غذای لذیذ؛ کله پاچه با برنج را امتحان کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو هفت رنگ
دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. مرحله دوم در این مرحله عدس را شسته و به همراه مقدار کمی نمک درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و اجازه می دهیم عدس درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. مرحله سوم حالا یک قابلمه جداگانه را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش ...
اگر کم خونی داری ببین! | ترفند درست کردن معجون ضد کم خونی +ویدئو
لوبیا پلو یک غذای ایرانی است که با برنج، لوبیا سبز، گوشت قرمز یا گوشت مرغ، رب گوجه فرنگی و ادویه جات تهیه می شود. این غذا یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از نقاط ایران پخته می شود.دو راز مهم لوبیا پلو پوره گوجه و پودر دارچین و گل است. برنج: 4 پیمانه لوبیا سبز: 300 گرم گوشت خورشتی: 500 گرم پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق ...
طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمز
...> در چهارمین مرحله از طرز تهیه خورش به اصفهانی باید دو فنجان آب را جوش بیاورید و به سایر مواد اضافه کنید. حال قابلمه خورش به را روی حرارت ملایم بگذارید و در آن را بگذارید. یک ساعت زمان دهید تا خورش بجوشد. توجه داشته باشید که آب به اندازه کافی باشد تا خورش تان خشک نشود. مربای لیمو شیرین را هم حتما در این فصل از سال امتحان کنید. 6. به ها را خرد کنید در پنجمین مرحله از طرز تهیه ...
طرز تهیه قلیه کدو یزدی غذایی لذیذ که این روزها همه چیزش جوره
.... در این مرحله کدو حلوایی پخته شده را از قابلمه خارج کنید و زمان دهید کمی خنک شوند. حال با کمک غذاساز، میکسر یا گوشکوب به صورت پوره تبدیل کنید و کنار گذارید. در این مرحله درون قابلمه مناسبی پوره کدو حلوایی، ماش و لوبیای پخته شده و برنج خیسانده شده را با هم ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا برنج به آرامی بپزد. اگر در بین زمان پخت آب غذا برای پخت برنج کم بود مقدار کمی ...
طرز تهیه قیمه بادنجان | خیلی خوشمزه س!
حاوی آب در حال جوش قرار دهید تا علاوه بر گرفتن روغن اضافی، تلخی آنها نیز گرفته شود). بادنجان ها را همراه لیموعمانی در 30 دقیقه آخر پخت خورش، به قابلمه بیافزایید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خوشرنگ شود سپس کمی زردچوبه به آن بیافزایید و تفت دهید. پس از آن، استاک باقی مانده را بیافزایید و هم بزنید تا رب در استاک حل شود ...
ته انداز باقالی به این خوشمزگی برای مهمون ها درست کن
شده خوب ماساژ دهید و برای 1 ساعت بگذارید تا مرغ ها مزه دار شوند. مرحله دوم: پخت برنج در ادامه باید باقالی را تمیز کنید و بشورید و یا از باقالی فریز شده استفاده کنید. برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا دانه های برنج کمی نرم شود وقتی به این مرحله رسید باقالی را به همراه شوید به مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوب برنج نرم شود. مرحله سوم: پخت ته انداز باقالی پلو با ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
را ببندید تا گوشت بپزد. پس از پخت گوشت، خلال بادام را به همراه زعفران دم کرده، گلاب، لیمو عمانی، نمک به قابلمه اضافه کنید. چوب دارچین را از خورش خارج کنید و حرارت را ملایم نمایید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. زرشک را با آب سرد بشویید و در آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج شود. زرشک را به همراه کمی کره داخل تابه تفت دهید تا زرشک ها پف کنند. زرشک را ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و پاییزی – پخت متفاوت لازانیا
غذاخوری 2 فنجان سس مارینارا 3 یا 4 فنجان آب مرغ 1/2 فنجان خامه غلیظ لازانیا خورد شده نصف جعبه 1/2 فنجان پارمزان رنده شده 1 فنجان موزارلا رنده شده 1/4 فنجان ریحان خرد شده نمک فلفل طرز تهیه سوپ لازانیا ساده و لذیذ پاییزی مرحله 1 پیاز و سیر خورد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا عطر آن بلند شود. سپس گوشت چرخ کرده و سوسیس ایتالیایی را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن گوشت ...
برای خوردن یک خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید
خورشی 300 گرم، خلال بادام درشت 250 گرم، زرشک 4/3 لیوان، زعفران دم شده 1 استکان، گلاب 4/1 استکان، رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری، پیاز متوسط یک عدد، دارچین نسائیده یک تکه کوچک، کره 25 گرم، نمک و زردچوبه به مقدارلازم. طرز تهیه: کره را بیرون ازیخچال قرار دهید تا در دمای محیط نرم شود. در یک قابلمه پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را با روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد رب را همراه گوشت خرد شده به ...
جشنواره کئی پلا؛ آمیخته با طعم و سفره مازندرانی
متعددی مانند موسیقی زنده محلی، غرفه نقاشی کودک، غرفه صنایع دستی و فضاهای عکاسی به مدت 2 روز در بوستان ولایت برپا و غذاهای بومی و محلی در آن معرفی و عرضه شد. طرز تهیه کدو پلو مازندرانی مرحله اول: پیاز را نگینی کرده و در تابه ای با نمک و زردچوبه و فلفل تفت دهید. وقتی رنگ پیاز کمی برگشت و ادویه ها هم سرخ شدند، مرغ را در تابه بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه مرغ به حد کافی سرخ شد یک لیوان ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ و سریع
یک فنجان نخود فرنگی منجمد (اختیاری) نصف فنجان آب پاستای پخته رزرو شده روش پخت: یک قابلمه بزرگ حاوی آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. در ریختن نمک برای مزه دار کردن آب خساست به خرج ندهید. پس از جوش آمدن آب پاستا را به آن افزوده و هم بزنید. سس را در حین پختن پاستا درست کنید. فراموش نکنید که پیش از آبکش کردن کاواتاپی مقداری از آبی که در آن پخته شده را رزرو ...
کشک بادنجان رو اینجوری درست کن| عالی میشه!
حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود در قابلمه ای حاوی روغن داغ، زردچوبه را تفت دهید سپس آن را همراه بادنجان، استاک، نمک، نیمی از پیازداغ، نیمی از سیرداغ، نیمی از مغز گردو و شکر به قابلمه اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید. پس از اینکه جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و درِ قابلمه را بگذارید تا بادنجان ها به مدت 45 دقیقه بپزند و آبِ آن کاملاً تبخیر شود. کشک را همراه مقداری آب، به ...
یک غذای خوشمزه و رژیمی درست کن | طرز تهیه تاس کباب به روش یزدی ها
مرحله باید درون تابه کوچک و مناسب دیگری مقدار کمی روغن بریزد و تابه را روی حرارت قرار دهید. مقداری رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و رب را تفت دهید تا رنگ باز کند. حال مقداری زردچوبه به آن بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا عطر زردچوبه آزاد شود. حرارت را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. در همین مرحله مقداری پودر لیمو امانی، پودر دارچین، نمک و فلفل به محتوای تهیه شده بیفزاید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. حال ادویه ها را محتویات درون تابه اصلی که در حال پخت هستند بیفزایید. 15-20 دقیقه زمان دهید تا همه مواد با هم بپزند و سس و میزان غلظت غذا را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. ...
خورش گردو بادمجان، غذایی که هرگز طعمش را فراموش نمی کنید!
...> رب انار ملس: 3 قاشق غذاخوری بادمجان قلمی: 5 عدد نمک، زردچوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای پخت این خورش خوشمزه و مقوی، اول باید مغز گردو را آسیاب کنید تا کاملا پودر شود. حالا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و گردو های آسیاب شده را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و با حرارت کم حدود ده دقیقه گردو را تفت بدهید ...
تاس کباب خوشمزه تر از کباب!
...، غذای چربی داشته باشید. چند عدد گوجه فرنگی حلقه شده نیز می توانید داخل لایه ها تاس کباب قرار دهید. به جای رب گوجه می توانید از رب انار استفاده کنید. درآخر پخت تاس کباب به هرچقدر آب غذا کمتر باشد غذای خوشمزه تری خواهید داشت. این غذا هم با نان و هم برنج سرو می شود. می توانید به جای گوشت از مرغ یا گوشت چرخکرده نیز استفاده کنید. ...
طرز تهیه دست حلوا گیلانی
گاز قرار دهید و پس از آن آرد برنج را در تابه بریزید و به شیوه مناسبی تفت دهید تا مزه خامی آن از بین برود و رنگ آن اندکی عوض شود. به این نکته توجه کنید که در زمان تفت دادن آرد برنج حواستان باشد تا نسوزد. گام پنجم در این گام و پس از تفت دادن آرد برنج آن را از روی شعله اجاق بردارید و صبر کنید تا کمس خنک شود. کلیه مواد این حلوا می بایست گرم باشند به شکلی که بشود با دست آن ها را ...
برای روزهای پاییزی یک سوپ عالی بپز | در این روزهای سرد سوپ گولاش مجارستانی را از دست ندهید
پاپریکا را اضافه کنید و به هم بزنید. آب جوش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد سوپ گولاش به مدت یک ساعت بپزد. سیب زمینی و گوجه فرنگی ها را به همان اندازه گوشت ها خرد کنید و با فلفل دلمه ای و هویج خام به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اندازه یکسان و هماهنگ مواد غذایی، باعث زیبایی غذای شما خواهد شد. در این مرحله از طرز تهیه سوپ گولاش مجارستانی یا سوپ گولاش آلمانی و ...
آموزش | با این روش سالاد ماکارانی درست کن و لذت ببر
: حدود یک قاشق غذا خوری نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید. مرحله سوم : حال باید ماکارونی های سالاد را به آب را در حال جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا ماکارونی ها به پخت برسند. مرحله چهارم : تا زمانی که ماکارونی ها به پخت دلخواه شما برسند خیار شور، فلفل دلمه ای، هویج را شسته، سپس آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. کالباس ها را نیز نگینی خرد ...
طرز تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده
: تهیه مواد میانی در ادامه گوشن را با ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد زرشک را اضافه کنید و می توانید به دلخواه 1 ق غذا خوری شکر نیز بزنید و در انتها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود مواد میانی حاضر شده است. مرحله چهارم: تهیه زرشک پلو با گوشت در ادامه باید برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کف روی برنج را بگیرید و آن را ...
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
در این بخش از نمناک برای شما آسان ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه را حاضر کرده ایم. مواد لازم برای تهیه کلم پلو شیرازی مواد لازم میزان لازم کلم قمری 500 گرم گوشت چرخ کرده 250 الی 300 گرم برنج 2 پیمانه پیاز 1 عدد سبزی(ریحان، تره، ترخون، شوید) 150 گرم آرد نخود چی 2 و نیم قاشق غذا خوری آبلیمو 1/3پیمانه ...
دمی مرغ | این غذا فوق العاده س!
فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خردشده) 1 عدد برنج (خیسانده شده) 2 پ روغن حیوانی یا کره 100 گ پیاز را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. تکه های مرغ را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، بریزید و سرخ کنید (مرغ را هم نزنید تا آب نیاندازد). پس از اینکه یک طرف مرغ سرخ شد، آنها را برگردانید و زردچوبه ...
قنبرپلو یا غم بر پلو؟! هر کدوم باشد حتما درست کنید
خیلی مناسب است. مواد لازم: طرز تهیه: گام اول: در این پلو همانطور که در تصویر می بینید گوشت قلقلی سرخ شده دارد و برای همین باید ابتدا گوشت چرخ کرده را با نصف پیاز درشت و رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک ظرف ریخته و خوب ورز بدهید. بافت نرم و منسجم گوشت خیلی در کیفیت گوشت قلقلی ها تاثیر دارد. گام دوم: از گوشتی که آماده کردید به اندازه یک ...
فال فرشتگان الهی امروز یکشنبه 14 آبان 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
دهید تا بوی خامی رب ها گرفته شود. در ادامه نوبت اضافه کردن برنج و ریحان خشک شده می باشد و بعد از 1 دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید. داخل یک قابلمه آب ریخته و بعد از جوش آمدن برای 1 دقیقه برگ مو را داخل آب قرار دهید تا کمی نرم شود و بعد آبکش کنید. برگ ها را روی نایلون قرار دهید دهید و همانند عکس ها مقدار از مواد دلمه را روی آن قرار دهید. مواد دلمه را بهتر است با دست شبیه به یک مخروط ...
طرز پخت خوراک بامیه به سبک مردم افغانستان
، فلفل سیاه، زردچوبه، تخم گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. بامیه ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. آب و آب لیمو را اضافه کنید و بگذارید غذا به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. بامیه افغانی شما آماده است. آن را با برنج یا نان سرو کنید. نکاتی برای تهیه بامیه افغانی • برای اینکه بامیه ها نرم شوند، می توانید آنها را قبل از پخت ...
ترفندهای پخت برنج رو یاد بگیر! به کارت میاد!
به گزارش راهنماتو، برنج برای ما ایرانی ها خیلی عزیز است! آنقدر دوستش داریم که هر مدل برنج و هر سبکی که دم بشود را هم نمی پسندیم! باید یک پلو یا چلوی تمام عیار باشد که حرف نداشته باشد! 2 ساعت قبل از پخت برنج حتما آن را با مقداری آب و نمک خیس کنید. برای آبکش کردن وقتی برنج را داخل آب جوش ریختید حتما کف هایی که روی برنج جمع می شود را بردارید و دور بریزید. با این کار شما یک برنج شفاف ...
چطور خورش کدو حلوایی بپزیم؟
...: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به مقدار کافی آب لیمو ترش تازه: به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی پودر دارچین و روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه خورش کدو حلوایی مرحله اول: برای تهیه این غذای خوشمزه در ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم و همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم: پس از ...
عاشقان غذا با بادمجان بخوانند
...> پیاز سرخ شده (عسلی) به مقدار لازم سیر 2 تا 3 عدد لوبیا چشم بلبلی به مقدار لازم گوجه فیله شده (یا میکس شده) 2 عدد ادمجان سرخ شده (بابرش گرد) 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه قلیه بادمجان لوبیا های چشم بلبلی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و اجازه دهید همراه آب به جوش بیاید. حالا بادمجان ها را به صورت ...
طرز تهیه سوشی بیف تریاکی | خیلی جدید وشیکه!
. برنج را در ظرف چوبی مخصوص (hangiri) ریخته و بلافاصله سس سرکه را روی آن بریزید و به آرامی با بادبزن (shamoji) هم بزنید تا برنج سرد شود. *برای تهیه سس سرکه؛ یک لیتر سرکه سفید را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دمای آن به 70 درجه سانتی گراد برسد سپس 300 میلی لیتر آب و 600 گرم شکر به آن بیافزایید و کاملاً هم بزنید تا سس یکدست و شفافی به دست آید. مقداری نمک به آن اضافه کنید و ...