خورش گردو بادمجان، غذایی که هرگز طعمش را فراموش نمی کنید!
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه بادنجان | خیلی خوشمزه س!
....س زردچوبه (پودرشده) ب.م.ل گل محمدی (پودرشده) 1 ق.چ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل در صورت عدم دسترسی به استاک گوشت، می توانید از همان مقدار آب به همراه دو عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. لپه را از 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. روی لیموعمانی ها را ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
کرده و درون قابلمه در کمی روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و ادویه ها را همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به مواد افزوده و به خوبی تفت دهید تا کمی سرخ شود و رنگش تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود. به خورش چند لیوان آب همراه چوب دارچین بیافزایید و درب قابلمه ...
اگر کم خونی داری ببین! | ترفند درست کردن معجون ضد کم خونی +ویدئو
نگینی خرد شده، روغن و زعفران دم کرده بریزید. 10. برنج و مایه لوبیا را لایه لایه در قابلمه بریزید. 11. پودر دارچین و پودر گل سرخ را اضافه کنید. 12. روی قابلمه دم کنی بگذارید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه دم بکشد. 13. لوبیا پلو با پوره گوجه و زعفران و دارچین و پودر گل سرخ با گوشت خورشتی آماده است. برای اینکه لوبیا پلو شما خوشمزه تر شود، می توانید از ...
برای خوردن یک خورش بی نظیر به این شهر سفر کنید
محتویات قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3 لیوان آب داخل ظرف بریزید و بگذارید برای یک ساعت و نیم با حرارت متوسط بپزد. خلال بادام پاک شده را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. بعد آب آن را خالی کنید و برای 5 دقیقه دیگر در محلول زعفران دم شده بخیسانید. سپس مخلوط خلال بادام و زعفران را همراه با چوب دارچین به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید. آب خورش در ...
برای نهارت یک غذای پاییزی بپز | طرز تهیه خورش گل کلم برای روزهای پاییزی + فیلم
، ابغوره: به مقدار لازم پیاز و رب و ادویه هارو تفت بده و گوشت هارو اضافه کن و به همراه چوب دارچین و اب بگذار که کاملا بپزه، بعد از اینکه گوشت پخت و خورش غلیظ شد غوره، آبغوره و نمک. بزن و گل کلم هایی ک شستی و تفت دادی بهش اضافه کن و یک ربع بگذار جا بیفته ( بیشتر از یک ربع گل کلم وا میره) نوش جان. حتما حتما دوسه تا پیاز بزرگ تو غذا بریز 2. حتما حتما پیازهارو رنده درشت بزن و ابشو نگیر 3. پیاز هارو حتما درحد سبک شدن سرخ کن پیازی که طلایی و چیپسی بشه فقط برای تزیینه نه داخل غذا ...
با چاشنی خورشت کرفس آشنا شوید
... لیمو آب لیمو ترش از مهم ترین طعم دهنده های خورش کرفس است. در صورت استفاده از لیموعمانی از قبل آن را در آب بخیسانید و با چنگال سوراخ کرده و در نیم ساعت پایان به خورش اضافه کنید تا از تلخ شدن خورش جلوگیری شود. آبغوره استفاده از آبغوره و گرد غوره در خورش کرفس طعم آن را بی نظیر می کند. زمانیکه گوشت پخته شد، یک ربع قبل از خاموش کردن حرارت آبغوره را به خورشت جا ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
جواهرات است. بادمجان در حکم صندوقچه و مواد داخل شکم آن همانند زمرد و یاقوت سرخ هستند. این مدل ترشی بسیار شبیه به مکدوس است با این تفاوت که به جای روغن زیتون از سرکه برای نگهداری آن استفاده می شود. شما می دانید که بادمجان شکم پر یکی از غذاهای بسیار مشهور است که به شکل های مختلفی درست می شود، اما اگر بخواهید ترشی آن را هم داشته باشید، عالی است. برای درست کردن این ترشی خوشمزه، باید ابتدا آن ...
طرز تهیه کوفته سماق
لپه را کاملا با هم مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و زردچوبه را اضافه کنید. کم که سرخ شده تمام سماق را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه 6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید. از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا کامل بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت با درجه ...
طرز تهیه پاستا با سبزیجات
آن را با چاقو جدا می کنیم. مرحله دوم حالا قارچ را به صورت ورقه ای تکه تکه می کنیم و برای اینکه رنگشان تغییر نکند مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و یک تابه روی حرارت ملایم می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و پیاز و مقداری زردچوبه را بلافاصله به ...
طرز تهیه قلیه کدو یزدی غذایی لذیذ که این روزها همه چیزش جوره
. کدو حلوایی را بشویید و پوست بگیرید. با کمک چاقوی تیزی آن را به صورت ابعاد مکعبی خرد کنید. حال کدوحلوایی خرد شده را با مقداری آب درون قابلمه مناسبی بریزید و قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا کدوها بپزند. توجه داشته باشید که کدو در زمان پخت آب پس می دهد و میزان آب درون قابلمه بیشتر می شود پس آب زیادی برای پخته شدن به آن اضافه نکنید. کدو حلوایی بافت نرم دارد و زمان زیادی برای پخت احتیاج ...
مواد غذایی خون ساز را بشناسید
فسنجان نیز به شدت پیشنهاد می شود. کافی است مقدار گردو نصف و به جای آن عناب اضافه شود. صفرچی افزود: شربت آبلیمو و عسل از نوشیدنی های بسیار مفید در دوران پاییز است تا احساس ضعف و کم خونی را کاهش دهد. در کنار آن خورشت به و سیب استرس و اضطراب را کاهش می دهد که دستور پخت آسانی مانند قیمه دارند که به جای سیب زمینی از سیب یا به استفاده می شود. این کارشناس تغذیه اظهار داشت: استفاده ...
عاشقان غذا با بادمجان بخوانند
دایره ای خرد کنید و در یک ماهتابه آن ها را با کمی روغن سرخ کنید. با کلیک روی مطلب ” سرخ کردن روغن با کمترین روغن ممکن ” ترفند سرخ کردن بادمجان با روغن کم را مشاهده خواهید کرد. بعد از سرخ شدن بادمجان ها، آنها را کنار گذاشته و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کرده و داخل ماهتابه سرخ کنید. سپس مقداری سیر رنده شده و یا له شده به پیاز اضافه کنید و مجدد تفت دهید. پس از طلایی ...
طرز تهیه زرشک پلو با گوشت چرخ کرده
خارج کنید تا یخ آن ذوب شود. برنج را بشورید و با کمی نمک خیس کنید. زرشک را نیز بشورید و کمی خیس کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بدون افزودن روغن داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن را اضافه کنید و سرخ کنید سپس سیر رنده شده را نیز اضافه کنید و بعد از این که عطر سیر بلند شد نوبت افزودن گوشت است. مرحله سوم ...
تا حالا لازانیای مخلوط خوردی؟| عاشقش میشی!
در اینجا دستور تهیه لازانیای مخلوط را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. ورقه های لازانیا 1 عدد پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ رب گوجه فرنگی 1 ق.س قارچ (خلالی خردشده) 15 عدد هویج (نگینی ...
دمی مرغ | این غذا فوق العاده س!
/> روغن حیوانی یا کره را اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید آب داخل قابلمه کشیده شود سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه دم بکشد. پس از این مدت، دمی مرغ را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید.
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
به صورت خلالی باریک خرد کنید. مرحله هفتم: گوشت ها را از یخچال خارج کنید و اندازه گردو از آن بردارید سپس سعی کنید آن را قلقلی کنید تا اتمام مواد گوشت این کار را ادامه دهید. سعی کنید گوشت های قلقلی تان یک اندازه باشد این بر زیبایی غذای شما تاثیر بسزایی دارد. مرحله هشتم:یک تابه نچسب بردارید و درون آن مقدار مناسبی روغن سرخ کردنی بریزید ، سپس گوشت های قلقلی را به آرامی دون تابه ...
طرز تهیه چاشنی خوشمزه اکبر جوجه رستورانی
میزان لازم نبات بزرگ 2 عدد سرکه بالزامیک 1/2 لیوان طرز تهیه سس ناردون داخل قابلمه دانه انار، نبات، نمک و سرکه را بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا انار کمی آب بندازد و نبات حل شود. برای خوشرنگ شدن سس کفی که موقع جوشیدن روی مواد جمع می شود را حتما بگیرید. رب انار را اضافه کنید و هم بزنید و ...
قنبرپلو یا غم بر پلو؟! هر کدوم باشد حتما درست کنید
کشمش به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید. حالا وقت آن رسیده است که کوفته قلقلی های سرخ شده را هم به این مواد اضافه کنید. گام چهارم: رب انار را با کمی آب رقیق کنید. اگر رب انار شما خودش رقیق است دیگر نیازی به اضافه کردن آب ندارد. آن را به همراه یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به کوفته قلقلی ها و بقیه دوستانش اضافه کنید! بعد از اینکه ترکیب مواد کاملا یک دست شد تابه را از روی حرارت ...
فال فرشتگان الهی امروز یکشنبه 14 آبان 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
برنج نرم و شفته شود همین که مغز آن نرم شد آبکش کنید و کنار قرار دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ و تغییر رنگ دهد و بعد ادویه های گفته شده اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ادویه ها بلند شود. حالا باید رب فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه یتیمچه گیلانی به روشی ساده
: به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان ها را به شکل گوشت قیمه ای تکه تکه کنید. به اندازه یک لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید بادمجان ها بخار پز شود. پیاز داغ درست کنید و چند حبه سیر له شده به آن اضافه کنید. بادمجان ها را هم در پیاز تفت دهید. گوجه ها را به آن اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه آن را روی شعله متوسط قرار دهید. ...
چطور خورش کدو حلوایی بپزیم؟
قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه کرده و برش های کدو حلوایی را به تابه می افزاییم و تفت می دهیم تا سرخ شوند. مرحله پنجم: زمانی که کدوها سرخ شدند، آنها را همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، رب آلوچه، آب لیمو ترش تازه، رب انار ملس و زعفران دم کرده به قابلمه می افزاییم، سپس اجازه می دهیم خورش به مدت 20 دقیقه دیگر بجوشد تا کاملا جا بیفتد. مرحله ششم: پس از جا ...
سه سوته یه خورش حرفه ای برای نهارت بپز | طرز تهیه خورش کدو بدون گوشت
کدو قبلا سرخ شده است نیاز به پخت زیاد ندارد فقط می خواهیم طعم ها در هم ترکیب شوند. شکر و آب لیموترش را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید. غوره های نازنین را هم به مرحله ی عمل برسانید و در خورش بریزید. غوره طعم این خورش را جادویی می کند. حتما از آن استفاده کنید و لذتش را ببرید. گوجه فرنگی ها را هم حلقه کرده و روی آن بچینید. خورش شما بعد از مدتی که گوجه ها نرم شدند حاضر است. ...
(ویدئو) مثل این کشک بادمجون رو هیچ جا نخوردی
مزه کشک بادمجان ها را چک کنید تا نمک و ادویه آن به میزان لازم باشد. سپس درب تابه را قرار دهید تا کشک و بادمجان به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند و جا بیفتد. مرحله نهایی:سرو کشک بادمجان بعد از گذشت این مدت کشک و بادمجان را در ظرف مورد نظرتان بریزید، سپس با نعناع داغ، پیاز داغ و کشک و گردو به سلیقه خود تزیین نمایید. برای تزئین کشک بادمجان حتی می توانید کمی گوشت چرخ کرده را ...
طرز تهیه خورش تره کردی خوشمزه با روش اصیل
تفت خورده اضافه کنید و به خوبی تفت دهید و بگذارید همه طرف گوشت سرخ شود. لوبیا از قبل خیس شده را آبکشی کنید و چند باری آب آن را عوض کنید تا آن بوی بد از آن خارج شود. لوبیا را به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه که تفت دادیدهمره با سبزی، اگر سبزی تازه دوست دارید تره را به صورت ساطوری خرد کنید و با کمی روغن در یک تابه سرخ کنید. اگر تره را که به خوبی سرخ کردید، کمی رب نیز را همراه با سبزی ...
آموزش آشپزی / خورش پاستا غذای آسان ایتالیایی با طعمی بی نظیر
...: دو قاشق سوپ خوری سیر خرد شده: 3 حبه فلفل، شکر و نمک: از هر کدام به مقدار لازم آرد: یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 150 گرم پنیر پارمسان: نصف فنجان خامه رقیق: یک فنجان پاستا ورقه ای: 25 گرم طرز تهیه: هویج، پیاز، جعفری، ریحان و سیر را به مدت 15 دقیقه در روغن سرخ کنید. سپس در ظرف را ببندید تا ...
این خوراک دریایی عالیه| حتما خوراک میگو رو درست کن!
مز ه دار شوند. پس از این مدت، پیاز را در قابلمه ای کوچک حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. زنجبیل، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن ها به مشام برسد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را همراه پیمانه آب به قابلمه حاوی ...
با طرزتهیه کوکوی سه طبقه آشنا شوید
کوکو ابتدا مایه میانی را آماده کنید. به این ترتیب که پیاز خلالی خرد شده را در تابه ای در روغن تفت دهید. گوشت را هم افزوده و با مقداری نمک و زردچوبه مواد را تفت دهید. پودر سیر را هم اضافه کنید. 2. حالا فلفل تند را ریز خرد کنید و به مواد داخل تابه بیفزایید. گوجه فرنگی را هم ریز خرد کنید و داخل تابه بریزید. مغز گردوی چرخ شده و رب گوجه فرنگی را هم ریخته و خوب هم بزنید. نصف لیوان آب به مواد ...
روش های پخت مرغ بدون روغن و رژیمی
. کافی است مرغ را با ادویه های دلخواه خود مزه دار کنید و با دمای بالا بپزید تا کاملا پخته شود. • مرغ را با سبزیجات تفت بدهید. برای تفت دادن مرغ بدون روغن از یک تابه نچسب استفاده کنید و در صورت نیاز مقدار کمی آب یا آب گوشت به تابه اضافه کنید. مرغ و سبزیجات را با ادویه های دلخواه خود مزه دار کرده و تفت دهید تا کاملا بپزند. • مرغ بخارپز. بخارپز کردن یک روش سالم برای پخت مرغ بدون ...
طرز تهیه کوکوی بادنجان با ماست | خوشمزه س!
این مدت، آنها را از روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود سپس روی آنها شکر بپاشید تا تلخی آنها گرفته شود. بادنجان ها را در تابه ای روی حرارت ملایم، بریزید سپس گوجه فرنگی را روی آنها بریزید. پیاز داغ را به آن بیافزایید. در تابه ای جداگانه، رب گوجه فرنگی را در روغن داغ روی حرارت ملایم تفت دهید. سیر، رزماری، قرص عصاره گوشت و زردچوبه را بیافزایید ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
را کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بگیرید و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید اصلا نیازی به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 2. پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ...