خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد (+تصاویر)
خوب به هم می زنند. سپس کنجدها را کوبیده و به مواد اضافه می کنیم ناردانه را اضافه کرده و سپس پیاز داغ را درست کرده و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و این مواد را روی محتویاتی که در حال پخت است می ریزیم و می گذاریم با حرارت کم به مدت 10 دقیقه بپزد. کله جوشک یا کلک سوز ، نوعی غذای ساده است که از دوغ درست می شود. ابتدا پیاز و پونه را در روغن تفت می دهند و پس از این که ...
خوردنی های شفابخش برای درمان مشکلات روده
هضم سخت یا غذاهای کثیف دارای تکاثر و تراکم مانند گوشت گاو، نانی که خوب طبخ و تخمیر نشده است، زیاده روی در خوراکی های ترش و آبکی، فست فود، مواد غذایی سرخ شده، گوشت و مواد غذایی فریز شده و ماهی خشک و دودی، هضم سختی دارند و انرژی زیادی آزاد نمی کنند و به سیستم گوارش آسیب می رسانند. وی تأکید کرد: در حقیقت برای داشتن سیستم گوارشی به ویژه روده سالم باید هم غذای خوب و مناسب خورد و هم با طرز ...
راهکارهای تغذیه ای برای داشتن قلب سالم
برنامه غذایی روزانه: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در پنج گروه اصلی غذایی یعنی گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه ها و سبزی ها معرفی می شوند. - کاهش مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی: سعی کنید غذاها را تا حد امکان به صورت آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف کرده و از سرخ کردن ...
مواد غذایی مفید برای درمان خستگی و بی حالی روزانه
پایگاه خبری تحلیلی بویرنیوز (BoyerNews.com) : خستگی و بی حالی در طول روز از نشانه های بارز کمبود منیزیم در بدن است. منیزیم از مهم ترین مواد معدنی لازم برای بدن ماست که بیشتر مواقع نادیده گرفته می شود. برای اینکه احساس شادابی و سرحالی را در طول روز از دست ندهیم حتما باید مواد غذایی که حاوی این ماده مهم هست در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم. موز موز به عنوان یک میان وعده ...
توصیه های مهم برای کاهش فشار خون
3 بار در هفته و هر بار حداقل 30 دقیقه ورزش کنید. ورزش هایی مانند پیاده روی و شنا به کاهش فشار خون کمک می کند 10- برای کاهش فشار خون چای، قهوه و شکلات را بسیار محدود کنید و تا 1 ساعت پس از صرف غذا چای ننوشید و به جای آنها از چای ها و دم کردنی های گیاهی (مثل گل گاو زبان) استفاده کنید. 11- برای کاهش فشار خون از مصرف غذاهای سرخ کرده یا غذاهایی که در درجه ی حرارت های ...
نان شکم پر با خمیر جادویی، یک پیش غذای عالی برای میهمانان مشکل پسند!
مواد لازم برای نان شکم پر با خمیر جادویی گوشت چرخ کرده : 150 گرم رب گوجه : یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به میزان لازم قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد جعفری خرد شده : 3 قاشق غذاخوری پیازداغ : 2 قاشق غذا خوری روغن : یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ : یک عدد کره آب شده : 2 قاشق ذرت و نخود پخته شده : نصف فنجان با استفاده از خمیر جادویی ...
آشنایی با روش تهیه یک سالاد فوق العاده و بی نظیر
سیر تازه، خرد شده: یک قاشق غذاخوری (3- 2 حبه) آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به اندازه لازم طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کنید و و چاشنی لازم را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.
سمنو خوردن و این ویژگی های بی نظیر
. در واقع هر زمان که می خواهد سفت شود، از آن آب به سمنو اضافه کنید تا ته نگیرد. هنگام غلیظ شدن بادام های با پوست را که کاملا شسته اید در آن بریزید. باز هم اگر در مدت پخت سفت شد، به مدت 2 بار آب اضافه نمایید و اجازه دهید باز غلیظ شود. در این صورت هم خوشرنگ تر و هم شیرین تر خواهد شد. مدت پخت معمولا حدود 15 تا 18 ساعت است. پس از سپری شدن این زمان، آن را روی حرارت بسیار ملایم، به مدت 4 تا 6 ...
دمنوش هایی برای لاغری شکم
مدت 10 دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید. این کار را تا 10 روز ادامه دهید. سپس 1 هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید. دمنوش مریم گلی با عسل و لیموترش مواد لازم مریم گلی تازه یا خشک 15 گرم آب 1 لیتر آب لیموترش 1 عدد عسل 1 قاشق غذاخوری روش تهیه مریم گلی و عسل را به آب جوش اضافه کرده و 20 ...
بهترین مکمل های غذایی برای افزایش وزن
بهبود سطوح کلسترول به هر غذایی اضافه می کند. برای تهیه ی سس گواکامول همیشه محبوب، آن را با کمی سیر و آبلیمو له کنید و همراه کراکر، نان های سوپی و سبزیجات، از آن لذت ببرید. می توانید آووکادو را برش دهید و به ساندویچ ها و سالادها اضافه کنید. * شیر، و شیر خشک باعث افزایش وزن می شود اضافه کردن شیر بجای آب در هنگام آشپزی، یک راه آسان برای افزایش پروتئین و کالری مصرفی شماست، و به سوپ ها ...
کیک بادام و مارملاد توت فرنگی
...> مارملاد توت فرنگی: 200 گرم کمی کره برای چرب کردن قالب طرز تهیه: قالب را با کمی کره چرب کنید. بیسکوئیت را ها در کیسه فریزیر بریزید و با گوشتکوب خرد کنید. کره را با شکر آنقدر هم بزنید تا حالت کف بگیرد. سپس به نوبت 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده ی تخم مرغ، نمک، میخک، دارچین و پوست لیمو را اضافه و مخلوط کنید. بیسکوئیت و پودر نارگیل را هم با مواد مخلوط کنید ...
سالاد عدس و سیب زمینی
سالاد عدس و سیب زمینی مواد لازم: عدس (آب پز): 120 گرم سیب زمینی کوچک: 500 گرم پیازچه (ورقه شده): 6 ساقه روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پوست سیب زمینی ها را با فرچه خوب بشویید و در آب نمک جوشان آب پز کرده و سپس دو نیم کنید. عدس، سیب زمینی و پیازچه را در ظرف بریزید. روغن زیتون، سرکه و کمی نمک و مقدار بیشتری فلفل سیاه نیمکوب هم اضافه کرده و نوش جان کنید. یک تکه نان خوشمزه و دست پخت خودتان را هم با این سالاد همراه کنید! ...
ایام نوروز به کدام نقطه از ایران سفر کنیم؟
گردشگران از نقاط مختلف جهان است. در داخل گنبد، صندوق چوبی با آثار اعلای هنری بر روی محل دفن شیخ عرفان اردبیل قرار گرفته که چشم هر بیننده ای را متحیر می سازد. دورتادور این صندوق با تزئینات منحصربه فرد از صدف، طلا و نقره و معرق چوب اثری نفیس برجای گذاشته است. هنرآفرینی شیخ بهایی در مجموعه شیخ صفی یکی دیگر از بخش های قابل توجه مجموعه بقعه شیخ صفی الدین تالار چینی ...
سالاد کلم بنفش (ساده اما خوشمزه)
سالاد کلم بنفش مواد لازم: فلفل دلمه ای قرمز (باریک حلقه شده): 2 عدد کلم بنفش: 1 عدد کوچک لبو پخته (خلال شده): 1 عدد متوسط تربچه (ورقه شده): 12 عدد پیازچه (ورقه شده): 4 ساقه مواد سس: روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: برگ های کلم را درشت خرد کرده در کاسه ی بزرگی بریزید. تربچه، لبو، فلفل دلمه ای و پیازچه را هم اضافه کنید. مواد سس را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. سالاد را خوب مخلوط کرده و نوش جان کنید. ...
یک پیشنهاد ویژه نوروزی از اصفهان: کوفته انار
طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده خوب ورز دهید. 2. حالا آرد نخودچی، زیره، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. 3. گوشت را برای یک ساعت بگذارید بماند. 4. حالا از گوشت اندازه یک گردو بردارید و سرخ کنید. 5. رب انار را با دو لیوان آب درون قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید. 6. حالا کوفته های سرخ شده را به موادتان اضافه کنید ...
کی یِف
کی یِف مواد لازم: کره نرم: 4 قاشق غذاخوری سیر (ساطوری شده): 1 حبه جعفری (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری آویشن (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری اگر آویشن تازه در دسترس ندارید، آویشن خشک استفاده کنید. سینه مرغ: 4 قطعه پودر سوخاری: 90 گرم پنیر پارمزان (رنده شده): 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد ...
رستوران های شیک و گران تهران هم شاید آلوده باشند
محصولات این رستوران ها این طور بوده که نمونه های مختلفی از جمله خورش فسنجان، سس، گوجه پخته شده، سالاد کلم، ترشی و ... در حضور رئیس این رستوران گرفته شده که پس از بررسی دقیق این نمونه ها معلوم می شود در سالاد کلم، ترشی و سالاد سبزیجات عرضه شده در این رستوران، مشکل میکروبی جدی وجود دارد. آن طور که جعفری می گوید این آلودگی میکروبی، به دلیل شست و شوی غلط و ضدعفونی نکردن محصولات است. به علاوه ...
24 نوع غذا و شیرینی با تِم شکوفه های بهاری (5)
مجله آشپزی مثبت - معصومه افرازه: رشته پلو با کوفته قلقلی مواد لازم برای 4 نفر 3 پیمانه برنج 200 گرم رشته پلویی 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 100 گرم کشمش 1 ق س زعفران دم کرده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ادویه پلویی و دارچین به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مقداری خرما (درصورت تمایل) طرز تهیه: 1. برنج را چند ساعت با آب و نمک خیس کنید ...
نان کشمشی
نان کشمشی مواد لازم: آرد سفید: 500 گرم مخمر خشک: 40 گرم شکر: 160 گرم شیر نیمگرم: 1⁄4 لیتر مارگارین: 80 گرم تخم مرغ: 1 عدد نمک: به اندازه ی نوک کارد خامه: 1⁄2 لیتر زرده تخم مرغ: 5 عدد *آرد سمولینا: 1 قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ: 5 عدد کشمش: 100 گرم ...
نوروز 95 تناسب اندام را در آغوش بگیرید
آنقدرها هم دشوار نیست. اگر هنوز برای شروع رژیم تان به یک محرک نیاز دارید این گزارش را از دست ندهید. قرار نیست از لذت خوردن محروم شوید بررسی علل چاقی نشان می دهد، این عارضه یک دلیل دارد آن هم خوردن بیش از اندازه مواد غذایی مورد نیاز بدن است، اما مشکل اضافه وزن به همین خلاصه نمی شود. در هر جامعه ای علل فرهنگی متعددی وجود دارد که زمینه ساز چاقی می شود. در جامعه ما یکی از این علل ...
میهمانی بر سفره خراسان جنوبی ها با طعم قروت و گورماس
بپزد با نان می خورند. گاهی در تهیه آن از گوشت داغ، گوجه خشک و یا گردو نیز استفاده می کنند. با توجه به گرم بودن غذا بیشتر در فصل زمستان برای نهار یا شام مورد استفاده قرار می گیرد. آش رشته آش رشته از رایج ترین غذاهاست که در مناسبت های مذهبی نیز استفاده می شود برای تهیه آن ابتدا مقداری آب را جوش آورده و حبوباتی نظیر نخود، لوبیا، عدس و غیره را داخل آن می ریزند تا بپزد. سپس مقداری رشته ...
یک کباب ترکی خانگی تمام عیار درست کنید!!
گرم فلفل دلمه ای : 1 عدد نمک وفلفل : به میزان لازم سیر : 2 تا 3 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد سیب زمینی متوسط : 2 عدد روغن : به میزان لازم طرز تهیه کباب ترکی خانگی ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد ...
9 ماده غذایی مفید برای افزایش هوش کودکان
برای دستگاه عصبی مفید است. توصیه ها بر این است که در هر وعده غذایی به کودک نان های تهیه شده از غلات کامل داده شود. توت ها و بِری ها: این دست میوه ها، به بهبود قدرت مغز و افزایش تمرکز کمک می کنند و سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان های دیگر هستند. دانه های ریز داخل توت ها حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای مغز مفیدند. لوبیاها: ارزش این مواد غذایی فراتر از حفظ سلامت قلب است. لوبیاها ...
1000بازرس افتخاری بر بازار نوروزی مازندران نظارت می کنند
پرتقاضا در نوروز امسال هیچ کمبودی وجود ندارد و این در بخش کالاهای پرمصرفی چون آرد، گوشت سفید و قرمز و انواع حبوبات و میوه که تقاضای آنها صورت گرفت نیازی رخ نداد. وی افزود: کالای خرده فروشی تقاضای آن کاهش یافته مثلا گوشت مرغ حدود 13 درصد در مقایسه با سال گذشته کاهش قیمت یافته و گوشت قرمز افزایش قیمت نداشت. محمدپور عمران تصریح کرد: در خصوص میوه و محصولاتی همچون سیب و مرکبات ...
یک تارت رژیمی برای لاغر شدن!!
مواد لازم برای تارت گوجه و کدو رژیمی روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری پیاز : 1 عدد پنیر پارمزان : 150 گرم خمیر هزارلا : 400 گرم گوجه فرنگی : 1 عدد تخم مرغ : 1 عدد زیتون : 10 عدد آرد : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم آبلیمو : 3 قاشق غذاخوری کدو سبز : نیم کیلو طرز تهیه تارت گوجه و کدو ...
پیتزا ساردین
... 3 قاشق روغن زیتون و نمک را هم داخل کاسه ریخته و مواد را خوب چنگ زده و ورزد دهید. خمیر را دو قسمت کرده و هر یک را با وردنه به شکل دایره باز کرده و در سینی فر بگذارید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. گوجه فرنگی ها را روی خمیرها بچینید. آویشن و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب رویشان بپاشید. پنیر را هم روی مواد بچینید. سپس پیاز و ماهی ها را هم اضافه کنید. در آخر کاپریس را ...
عید سالم برای آن هایی که چربی و قند خونشان بالاست
می کنیم در بین غذاهای رنگارنگ و چرب شب های عید از مرغ استفاده کنید. گوشت بوقلمون نیز برای شما مناسب خواهد بود. البته توصیه می کنیم خیلی سراغ سس ها و آب مرغ چرب نروید. ماهی شب عید نیز برای شما مناسب خواهد بود. ماهی دودی، ماهی آماده شده در فر یا بخارپز شده جزو انتخاب های خوب شب عید است. این ماهی سرشار از ویتامین های A و E و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب لازم و ضروری هستند. ...
مرغ با سس لیمو و سیر
نرم شود. اما قهوه ای نشود. سیر را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. گوشت ها را هم در تاوه بریزید و باحرارت کم حدود 10 دقیقه سرخ کنید تا وقتی که گوشت پخته شود. آب هر دو لیمو و پوست رنده شده ی لیمو را روی مواد بریزید و مدت کمی بپزید. اما جوش نخورد و سس داخل تاوه تمام نشود. (کمی از پوست لیمو را برای روی غذا کنار بگذارید). تاوه را از روی حرارت برداشته، جعفری و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب اضافه و مخلوط کنید. غذا را در ظرف دلخواه بریزید. سس داخل تاوه، کمی جعفری و پوست رنده شده ی لیمو روی غذا بریزید و با نان برشته نوش جان کنید. ...
روش های آب کردن چربی های شکم
کنید از پروتئین های بدون چربی استفاده کنید. از خوردن شیرینی و پنیر خامه ای خودداری کنید و در عوض می توانید از موارد زیر استفاده نمایید: املت سفیده تخم مرغ با اسفناج، بوقلمون و فلفل چیپوله. ماست یونانی با بلوبری، موز و دانه کتان ماهی سالمون به همراه نان تست سبوس دار از خوردن مواد زیر خودداری کنید: غلات شیرین نشاسته ساده همچون سیب ...
صبحانه مخصوص اصفهانی ها نذری شاهانه قاجارها!
تابستان صبحانه آش شله قلمکار می فروشند. در ماه مبارک رمضان هم حلیم بادمجان اصفهان معمولا بیشترین متقاضی را دارد. مواد تشکیل دهنده این غذای سنتی اصفهان، گوشت، پیاز، عدس،ماش، نخود، لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، برنج و سبزی و ادویه جات مخصوص این آش است. آش شله قلمکار از مغذی ترین و خوشمزه ترین آش های ایرانی است.یک کاسه از این آش با یک تکه نان غذای کاملی است.گوشت مناسب برای این آش گوشت ...
