سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر | هم خیلی ساده و سریع درست میشه، هم خیلی شیکه!
کشیده شده را اضافه می کنیم و کمی زعفران دم کرده و پودر دارچین روی آن می پاشیم. به همین ترتیب مواد را داخل قابلمه می ریزیم تا قابلمه پر شود. در اخرین مرحله باید برنج بریزیم. حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در پایان پس از اینکه غذا اماده شد، بهتر است انرا درون قابلمه به خوبی مخلوط کنیم سپس داخل دیس بکشیم. ...
طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی مجلسی
دسته دار فرانسوی مرغ: 2 سینه کامل (یا 6 عدد ران مرغ کامل) پیاز: 4 عدد متوسط کشمش پلویی: 10 قاشق غذاخوری (یا بیشتر) برگ بو : به دلخواه آبجوش: به مقدار لازم رب نارنج یا آب نارنج: 6 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: در صورت لازم روغن سرخ کردنی: به میزان لازم آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار ...
شکر پلوی شیرازی را با این روش بپزید؟
عادت دارند وقتی این پلوی خوش رنگ آماده شد، آن را با خلال پسته و نارنگی تزئین کنند. شاید پخت خود شکرپلو چندان وقت گیر نباشد، اما آماده کردن خورشی که قرار است همراه با آن صرف شود، کمی وقت گیر است. خورش قیمه همراه همیشگی این پلو در شهر شیراز است، اما شما می توانید به سلیقه خودتان آن را با مرغ یا خورش های دیگری میل کنید. هفت خوان شیرین با آنکه شکرپلو یکی از غذاهای اصیل شیرازی است ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی به سبک محلی
مرغ کمی طعم ترش به خود بگیرند. در نهایت کشمش و زرشک را اهم اضافه کنید و تفت دهید وقتی مواد خوب تفت خوردند رب انار، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را اضافه کنید تا به این ترتیب مواد داخل مرغ شکم پر آماده شود. 3. پر کردن شکم مرغ با مواد اکنون و درآخرین مرحله از طرز تهیه مرغ شکم پر شمالی زمان آن رسیده است که شکم مرغ را با مواد پر کنید. برای این کار داخل پوست مرغ مقداری کره بگذارید تا ...
واریز یارانه امشب برای این افراد | یارانه مادران باردار و شیرده امشب واریز می شود
غذاخوری (یا به مقدار دلخواه) *پودر هل: نصف قاشق چایخوری 1. مغزیجات را کمی تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. سپس کشمش را اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید. 2. رشته شعریه را در همان تابه به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد. سپس حرارت را کم کنید و شیر را اضافه کنید. 3. مخلوط را هم بزنید تا شیر جوش بیاید. سپس اجازه دهید رشته ها نرم شوند. 4. در آخر، زعفران، پودر ...
4 نکته کلیدی خوشرنگ تر شدن خورشت های قرمز
... 1-استفاده از زعفران برای خوش رنگ و عطر شدن خورشت های قرمز، یک قاشق غذاخوری گلاب، نوک قاشق چایخوری پودر هل یا یک قاشق غذاخوری عرق هل و یک چهارم استکان زعفران دم کرده را ترکیب و در خورش بریزید تا رنگ خورشتتان معرکه شود. 2-گوجه فرنگی انداختن 2 عدد گوجه فرنگی قاچ شده در خورش های قرمز، هم طعم بهتری به غذا می دهد هم باعث می شود تا خورش رنگ بهتری پیدا کند. 3 ...
تیرآهن لانه زنبوری و کاربرد آن در عمران
در طرز تهیه کتلت با سیب زمینی حتما بعد از رنده یا چرخ کردن سیب زمینی و پیاز، آب آن ها را بگیرید. این کار باعث می شود کتلت شما باز نشود. همچنین اگر آب سیب زمینی ها را نگیرید، غذای تان طعم و رنگ بدی خواهد گرفت. یک راز ترد شدن کتلت، گرفتن همین آب سیب زمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه مطالعه کنید: 1- گاهی اوقات برخی افراد از سیب زمینی آب پز در کوکو یا کتلت استفاده می کنند ...
کافئین موجود در یک فنجان قهوه چقدر است؟
بستگی دارد. می توان گفت در 80 درصد اوقات این تلقین افراد به آن نوشیدنی است که میگویند کافئین بیشتری دارد. عموم مردم طعم قویتر را به این مورد ربط میدهند. این تلقین در هضم و دریافت آن توسط بدن از قهوه تاثیر گذار است. قهوه ی دم کرده دم کردن رایج ترین روش برای تهیه قهوه در ایالات متحده و اروپا است. در ایران هم رشد چشمگیری در استفاده از قهوه های دمی را بین نسل جدید شاهد هستیم. چند دلیل ...
طرز تهیه حلوا خرما به روش جنوبی ها؛ مرحله به مرحله با نکات ریز
.... برای این کار باید پوست و هسته خرما ها یا رطب ها را جدا کنید. برای جدا کردن هسته می توانید از یک چاقو یا هسته گیر استفاده کنید. در پایان این مرحله شما باید 200 گرم خرمای بدون هسته داشته باشید. مرحله دوم: پوره کردن خرما پس از آماده سازی خرماها، نوبت به پوره کردن آن ها می رسد. برای این کار، خرما ها را درون یک کاسه یا قابلمه ی بزرگ ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید تا ...
از ضایعات خوراکی آشپزخانه چگونه استفاده کنیم؟
| از ضایعات خوراکی آشپزخانه چگونه استفاده کنیم؟ برای یک درمان خانگی سریع و طبیعی یا کاهش وزن یا تقویت سیستم ایمنی، به سراغ پوست میوه ها و سبزیجات بروید. آب را بجوشانید و آن را با پوست میوه هایی مانند انار دم کنید تا یک چای سم زدایی گیاهی فوری ایجاد کنید. به دستور العمل چای آناناس که نوعی چای سم زداست پوست میوه های استوایی اضافه کنید تا چشیدن طعم های بیشتر را تجربه کنید. تبدیل ...
چای ماچا چیست؟ ( همه چیز در مورد خواص چای ماچا + موارد مصرف آن )
محبوب شده است. همچنین، این چای دارای کافئین است و به عنوان یک منبع انرژی طولانی مدت مورد استفاده قرار می گیرد. خواص چای ماچا چای ماچا نه تنها به خاطر طعم و رنگ زیبایش معروف است، بلکه به دلیل خواص سلامت بخش گسترده ای که دارد، در سرتاسر جهان شهرت یافته است. این نوشیدنی که ریشه در طب سنتی ژاپن دارد، امروزه به عنوان یک انتخاب سالم در بین دوستداران سلامتی و تناسب اندام شناخته می شود ...
خرید قهوه و معرفی انواع آن
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و در سراسر دنیا مصرف می شود. انواع مختلف قهوه با توجه به روش تهیه، محل تولید و عملکرد متفاوتی دارند. قهوه فرانسوی با روش تهیه “ایسپرسو”، قهوه های امریکایی با روش تهیه “فیلتر” و قهوه ترشی با روش تهیه “ترشی” نامیده می شود. انواع قهوه موجود در ایران همچنین، انواع قهوه همچون قهوه عربی، قهوه ترک، قهوه ایتالیایی و قهوه برزیلی هر کدام نکته های خاص خود را دارند. ...
سوپ ورمیشل ترکی، بهترین سوپ برای فصل زمستان
و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد ...
طرز تهیه خوراک عدسی مجلسی و خوشمزه
روغن زیتون در یک تابه کوچک تفت می دهیم. مرحله هفتم تفت دادن آرد باعث می شود که تا طعم و بوی خامی آن گرفته شود و در نهایت رنگ آن کرمی شود. پس از اینکه آرد را خوب تفت دادیم آنرا به قابلمه عدسی اضافه می کنیم. این کار باعث می شود عدسی لعاب خوبی بگیرد. مرحله هشتم در ادامه سیب زمینی را به صورت مکعب های کوچک خرد می کنیم تا راحت تر پخته شوند ، سپس با آب سرد آبکشی می کنیم ...
12 استفاده و کاربرد باورنکردنی برای پوست سیر و پیاز
جلوگیری از سکته های قلبی و مغزی با استفاده از جوشانده پوست پیاز کاهش می یابد. 3-کاربرد پوست پیاز برای پختن نان: یک قاشق چایخوری پوست پودر شده پیاز را به خمیر نان خانگی اضافه کنید تا طعمی ملایم و مواد مغذی بیشتری به آن بدهید. 4-دم کرده پوست پیاز خواب آور است: به دلیل خاصیت خواب آوری، یک فنجان چای پوست پیاز دم کنید. خیلی راحت آب جوش را روی مقداری پوست پیاز بریزید و ...
10 کاربرد شگفت انگیز پوست پیاز که از آن بی خبرید!
و درپوش ظرف را گذاشته ، اجازه دهید برای 15 دقیقه همانطور بماند. چای را صاف کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید. پوست سیر و پیاز راه خوبی برای اضافه کردن مواد مغذی به کود است که می تواند رشد گیاهان تان را سرعت ببخشد. از پوست پیاز قرمز برای رنگ کردن تخم مرغ استفاده کنید. همچنین می توانید از پوست قرمز یا قهوه ای برای رنگ کردن پارچه و پشم استفاده کنید. پوست پیاز به مو رنگ ...
چرا مدام جوش می زنیم؟
...> کندن جوش ها یا دست زدن به آن ها برخی افراد پوست روی آکنه را می کنند و همین امر باعث بدتر شدن آن می شود. این کار می تواند روی صورت شما لک یا زخم همیشگی به وجود آورد. اگر نمی توانید جلوی این عادت را بگیرید، حتما با پزشک مشورت کنید. تماس طولانی و اصطکاک پوست با مواد خارجی تماس طولانی بین پوست و برخی عوامل خارجی ممکن است به بروز آکنه منجر شود. آلودگی، گرما و عرق روی ...
بهترین فوت و فن پخت ته دیگ در مدل های مختلف!
تکه های کدو حلوایی اضافه کنید. مطابق با ذائقه خودتان می توانید کمی شکر به تکه های کدو حلوایی اضافه کنید و برای تزیین و خوش رنگ کردن کدوها، کمی زعفران دم کرده را روی آن ها بریزید. تکه های کدو حلوایی را در قابلمه که از قبل با روغن داغ شده است قرار دهید. حالا برنج را اضافه کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا برنج دم کشیده و کدوها هم پخته شوند. فوت و فن تهیه ته ...
لیست قیمت و خرید 10 گیاهان دارویی پرکاربرد از سایت مشکستان
تشکیل دهنده و مصارف دیگر مانند عصاره وانیل خانگی،پخت و پز استفاده کرد. با طعم و کیفیت های معطری که باعث می شود دانه های وانیل ماداگاسکار محبوب ترین و پرطرفدارترین نوع وانیلی باشد . ما در مشکستان همانطور که چوب دارچین اصل ، گلاب دو آتشه اصل و بسیاری از گیاهان دارویی کمیاب و خا ص دیگر را ارائه داده ایم.این محصول بی نظیر و خوش بو را نیز تامین و در حال حاضر در بسته های دو تایی در اختیار ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روش رستورانی!
مرغ خارج نشود و با یک نخ دست و پای مرغ را ببندید. برای سس مرغ شکم پر هم 1 عدد پیاز را خلالی خورد سبک که شد بهش زردچوبه، رب گوجه و رب انار اضافه کنید و تفت دهید؛ و بعد مرغ را در سس قرار دهید بعدش آب جوش اضافه کنید تا بجوش بیاد. در قابلمه را بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم حدودا 1 ساعت بپزد یک ربع آخر پخت مرغ هم بهش زعفران و آلو یا برگ قیصی اضافه کنید. بزارید سس حسابی غلیظ و خوب جا بیافتد ...
افزایش یارانه برخی اقشار | روش استعلام رقم یارانه به صورت ویدئویی یاد بگیرید +ویدئو
... 2. مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود. 3. از مواد به اندازه های دلخواه بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید. 4. کباب ها را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 1. گوشت چرخ کرده مرغ، پیاز رنده شده، کره نرم، زعفران دم کرده، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه
به گزارش ایلنا، در بین غذا های ایرانی در سال های مختلف غذا های بسیاری مورد توجه و ستایش قرار گرفته اند، اما یکی از غذا هایی که همواره محبوبیت فراوانی داشته است ته چین مرغ زعفرانی است. ترکیب آرامش بخش زعفران با طعم دلپذیر مرغ، این غذای خوشمزه را به یک انتخاب عالی برای سرو در جمع خانواده و دوستان تبدیل کرده است. مواد اولیه برای تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه مراحل تهیه ته ...
فال فرشتگان امروز دوشنبه 4 دی 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
...، یکی از بهترین روش ها برای فریز کردن سبزیجاتِ. احتمالا این سوال براتون پیش اومده که منظور از بلانچ کردن چیست و چه کاربردی داره. بلانچ کردن یک تکنیک بسیار ساده در آشپزیه که معمولا آشپزهای حرفه ای برای حفظ طعم، رنگ و مزه سبزیجات ازش استفاده میکنند. با این روش در جریان فریز شدن، رنگ، طعم، مزه و براق بودن سبزیجات حفظ میشه. علاوه بر این بلانچ کردن باعث میشه از دیرپز شدن و یا نپز شدن ...
کودکانی که این دو فصل بدنیا می آیند باهوش تر هستند
تا رب کاملا سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن رب گوجه فرنگی خیلی مهم است، چون هم باعث خوشرنگ تر شدن خورش می شود، هم روی طعم خورش تاثیر می گذارد. پس از اینکه رب را سرخ کردیم، 4 لیوان آب جوش اضافه می کنیم. حالا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند، سپس کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم. در ادامه درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم ...
قصه نانی که از دل سنگ در می آید
نان درآر می ایستادند. دست کم در دوره قاجار و پهلوی معمولا نانوایی های سنگکی از شش قسمت تشکیل می شد: طاق اول یا پاچال که مدخل دکان بود و مشرف به بازار و خیابان جای منبر، پیشخوان و دکاندار زیر آن بود. پاچال نه روبه روی در ورودی که در سمت چپ آن بود. آن زمان ها که نان را نه دانه ای که بنا بر وزن می خریدند، یک ترازو شاهنگی هم روی این پیشخوان بود که نان ها را می کشید. صحن دوم در ...
بررسی پخت کباب در غذاهای ایرانی
غذاهای ایرانی آمیختگی طعم، عطر با هنر آشپزی است که علاقه مندان به غذا در سراسر جهان را مجذوب خود کرده است. در میان بی شمار غذاهایی که میراث غنی آشپزی ایران را به نمایش می گذارند، دنده کباب، کباب کوبیده و جوجه کباب به عنوان نمونه های اساسی، برتری غذای ایرانی از دیگر نقاط جهان را نشان می دهند. در این مقاله به ریشه ها، روش های تهیه و ویژگی های منحصربه فرد این غذاهای کبابی لذیذ که جایگاه ویژه ای در منوهای غذایی سراسر جهان پیدا کرده اند، خواهیم پرداخت. ...
نکات مهم در تهیه کباب تابه ای دو رنگ
سلفون یا بشقاب بپوشانید و به مدت 1 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم تلفیق شود. سرخ کردن کباب تابه ای برای تهیه کباب تابه ای از روغن بیش از حد استفاده نکنید زیرا مقدار زیاد روغن می تواند باعث از دست رفتن طراوت و آبداری کباب شود،استفاده از روش سرخ کردن با حرارت ملایم و کمترین میزان روغن توصیه می شود. علت جمع شدن کباب تابه ای حرارت خیلی کم زیر ...
این غذای خوشمزه رو به لیست غذاعات اضافه کن | طرز تهیه باتر چیکن خوشمزه + فیلم
دلخواه خرد کنید. سپس در یک کاسه، ماست، زعفران، زنجبیل، سیر، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید. مرغ خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرغ را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. در یک قابلمه بزرگ، روغن را داغ کنید. پیاز، سیر و فلفل سبز را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. ادویه جات را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود. ...
تهرانی ها چه صنایع دستی تولید می کنند؟
حرارت می دهند تا مفتول ها ذوب و کار یک دست شود. بعد از این مرحله رنگ های پودری مخصوص میناکاری روی سطح کار پاشیده می شود و بعد برای دوام رنگ ها محصول را مجددا در کوره حرارت می دهند تا قطعات مینا به جوش بیاید. بعد برای باز شدن رنگ مفتول های سیاه شده آنها را در اسید قرار می دهند تا به رنگ اولیه خود دربیایند. تفاوت این نوع میناکاری با مینای نقاشی این است که در مینای نقاشی گل و بوته ها را با هنر نقاشی ...
جوهر لیمو یا اسید سیتریک چیست و اسید سیتریک را از کجا تهیه کنیم؟
....اسید سیتریک یک ماده جامد سفید رنگ و بی بو است. این ماده در آب به خوبی حل می شود و محلول آن بی رنگ است. نقطه ذوب اسید سیتریک 153 درجه سانتی گراد و نقطه جوش آن 310 درجه سانتی گراد است. منشأ و تولید اسید سیتریک روش صنعتی فرآیند تولید اسید سیتریک از جمله راه های پرکاربرد و موثر است که از طریق تخمیر غوطه وری با بهره گیری از میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها، مخمرها و قارچ ها ...