خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شیوه صبحانه خوردن ایرانیان در 500 سال اخیر
. جعفر شهری در کتاب طهران قدیم در این باره آورده است آش شله قلمکار غذایی بود کامل، مخصوص صبحانه و ناهار و ناهار که با نان تافتون که قاشق کرده پشتش می دادند صرف میگردید . او باز روایت می کند که در سفره صبحانه اعیان و خواص مطابق تمکن خوراکی هایی چون نان و کره و مربا و پنیر و شیر و تخم مرغ و بعضی کباب و کله پاچه و به مناسبت فصل آش شله قلمکار و حلیم و نیمروی تخم مرغ و هرچه از این قبیل و یا غذاهائی که از ...
اصول چیدمان میز صبحانه برای یک پذیرایی شیک
خانواده ایرانی - صبحانه مهمترین وعده غذا در طول روز است، اما متاسفانه بدلیل کمبود وقت و استرس های زندگی امروز، آنطور که شایسته است مورد توجه قرار نمی گیرد. خوردن یک صبحانه خوب و لذت بخش می تواند به آغاز یک روز پرنشاط و مفرح کمک شایانی نماید. توصیه ما به شما این است که حتی اگر در روز های عادی فرصت کافی ندارید،حداقل در ایام تعطیل با خوردن یک صبحانه مجلل لذت آن را تجربه کنید. بهترین نکته در مورد ...
خواص جالب تخم مرغ
کننده اعلام کردند که پس از خوردن تخم مرغ در وعده غذایی صبحانه احساس سیری کرده و میلی به خوردن غذای بیشتر نداشتند. این افراد زمانی که در صبحانه شان تخم مرغ می خورند، نسبت به زمان های دیگر ناهار و حتی شام کمتری مصرف می کردند. در یک تحقیق دیگر که در سال 2011 منتشر شد، افراد مورد بررسی در وعده ناهار خود سیب زمینی، ساندویچ مرغ و املت خوردند و نتایج نشان داد مصرف تخم مرغ رضایت بیشتری را در ...
با این رژیم غذایی 5 روزه 5 کیلو لاغر شوید
آب پز، 1 فنجان ماست کم چرب شام: 125 گرم گوشت کبابی، 1 عدد سیب زمینی، یک قطعه نان، 1 عدد پرتقال، 1 فنجان چای یا قهوه بدون شکر روز سوم: ناهار: 1 خیار یا کاهو، 1 پرتقال، 1 عدد تخم مرغ آب پز، 1 فنجان ماست کم چرب شام: 125 گرم گوشت پخته، یک قطعه نان، 1 عدد پرتقال، 1 فنجان چای یا قهوه بدون شکر روز چهارم: ناهار: 125 گرم شیر، 1 عدد گوجه فرنگی ...
بهترین زمان مصرف ماست
امروزه در اکثر سفره های ما ایرانیان، ماست همراه غذا مصرف می شود و متاسفانه مردمان امروزی مانند دیگر رسوم غلط متعارف، بدون آن که تدابیر مربوطه را رعایت نمایند و از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را مصرف می کنند و کودکان خود را نیز به خوردن آن تشویق و آنان را نیز به این رویه اشتباه عادت می دهند و ناخواسته به مرور زمان بر بیماری ها و مشکلات خود و خانواده شان می افزایند و هرگز نمی فهمند که چوب ندانم ...
لاغر شدن با 11 ترفند عالی و موفق
، با قابلمه سر سفره نیایید سعی کنید بشقاب هر کس را پر کنید و سر سفره بیاورید. این قانون را بگذارید که هرکس غذای بیشتری می خواهد از سر سفره بلند شود و خودش بشقابش را پر کند. حتماً می پرسید فایده این قانون چیست؟ چون وقتی غذا جلوی دست افراد باشد و در دسترس افراد و داخل دیس باشد، افراد تمایل بیشتری به خوردن پیدا می کنند. اگر می خواهید بیشتر بدانید : چه ورزش و رژیمی برای لاغری ...
در خواب هم لاغر شوید!
گرسنگی کردید کمی ماست کم چرب و یا یک واحد میوه مثل سیب، آلو یا زردآلو میل کنید. 2- شام را رژیمی صرف کنید! منظور از رژیمی این نیست که به خودتان گرسنگی بدهید. توصیه می کنیم غذایی میل کنید که شما را سیر کرده، کم کالری باشد. یک بشقاب غذای سرد یا گرم با پروتئین و فیبر کافی که جلوی گرسنگی را نیز می گیرد. مثلا شامتان می تواند حاوی گوشت یا ماهی کم چرب، مرغ بدون پوست یا ماهی سفید به مقدار 150 ...
صبحانه خود را متناسب با شغلتان بخورید!
دکتر خدیجه ی رحمانی متخصص تغذیه در خصوص انتخاب مناسب صبحانه ی فرد با توجه به شغل آنها اظهار کرد: در برنامه ی غذایی هر فردی صبحانه مهم ترین وعده غذایی محسوب می شود که ممکن است میزان مصرف آن با توجه به سن، شرایط فیزیولوژیکی و جنسیت فرد متفاوت باشد. وی ادامه داد: به طور کلی صبحانه از گروه غلات(نان سبوس دار)، گروه پروتئینی های زود هضم (تخم مرغ و پنیر)، لبنیات(شیر)، میوه ها ( گوجه فرنگی) و ...
فکر نان کن که خربزه آب است
...: " نکند خربزه سیرمان نکند. " دوستش که برگشت ، دید که او زانوی غم بغل گرفته و به جای نان ، خربزه ای درکنار اوست. در همان نگاه اول همه چیز را فهمید . جلوی عصبانیت خودش را گرفت و گفت: " پس خربزه دلت را برد؟ حتما ً انتظار داری با خوردن خربزه بتوانیم تا شب گل لگد کنیم و خشت بزنیم ، نه جان من ، نان قوت دیگری دارد . خربزه هر چقدر هم شیرین باشد ، فقط آب است. " آن روز دو دوست خشتمال ...
10 دلیل خوشمزه تلگراف برای سفر به ایران!
. 7. کیک برنج ته چین در شیراز ایرانی ها به برنج ترد شده و روغنی که در کف دیگ برشته می شود، ته دیگ می گویند و ته چین در واقع غذایی کامل است که فشرده اش می کنند و به صورت ته دیگی درمی آورند. برنج، ماست، زرده تخم مرغ و زعفران را با یکدیگر مخلوط می کنند و در لابه لایش مرغ یا گوشت مزه دار شده می ریزند و می گذارند روی گاز تا طلایی شود. بعد از آن قابلمه را بر عکس می کنند تا غذا به ...
مدیریت وزن هنگام مصرف بعضی از داروها
های چاق کننده با مشکل وزن مواجه نمی شوند. هر چه می خورید یادداشت کنید: نوشتن هر آنچه می خورید کمک خواهد کرد تا مراقب غذا خوردن خود باشید.علاوه بر آن می توانید بفهمید چه نوع رفتاری باعث پر خوری می شود. حمایت لازم است: همان طور که ترک کردن سیگار در خانه ای که همه سیگاری هستند سخت است، کم کردن وزن نیز در خانه ای که اعضای آن غذای ناسالم می خورند دشوار است.بنابر این ...
عوامل تغذیه ای خستگی آور
شکل احساسی پایدار در بدن خود را بروز می دهد. حذف صبحانه، ناهار و شام هیچ یک از 3 وعده اصلی غذا را از برنامه روزانه تان حذف نکنید. اگر عادت ندارید صبحانه بخورید، سعی کنید حتما ساعت 10 یک میان وعده میل کنید در غیر این صورت ساعت 11 پرخوری می کنید. پرخوری خود عامل خستگی است. صبحانه یا میان وعده شما، باید شامل منابع غذایی قندهای پیچیده، پروتئین، میوه و سبزی ها باشد تا برای چند ...
تخم کتان و تاثیر آن در کاهش چربی های بدن
کم شروع کنید و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید. چند پیشنهاد در ارتباط با طریقه مصرف آن: - به هنگام خوردن صبحانه، آن را به شیر و کورن فلکس خود اضافه نمایید. - به هنگام صرف ناهار، دانه های تخم کتان را به سالاد خود اضافه نموده و میل کنید. - آن را با آب میوه مخلوط کرده و میل نمایید. - آن را به انواع سالادها و یا سوپ ها بیفزایید. - آن را به ماست و یا دوغ خود اضافه نموده و میل کنید. - آن را به سس گوجه فرنگی و یا آب انواع گوشت ها اضافه کرده و میل نمایید. - آن را به گوشت چرخ کرده اضافه نموده و سپس با آن کوفته و یا کباب درست کنید. منبع: تبیان ...
سیروسیاحت با غذاهای خوشمزه کانادایی! (+تصاویر)
بریتیش کلمبیا که نیاز به هیچ پخت و پزی ندارد و از کاستارد،شکر،تخم مرغ،کره که با شکلات ذوب شده پوشش داده شده و تهیه می شود. در حدود 85 درصد شیره درخت افرا در کانادا تولید می شود و بیشترین استفاده آن خوردن همراه با پنکیک است. "پته شینوآ" غذای فرانسوی-کانادایی است که از یک لایه گوشت چرخ کرده،ذرت شیرین و پوره سیب زمینی تهیه و اغلب با سس کچاپ نیز خورده می شود. "بیگل ...
چه تغذیه ای باعث افزایش طول عمر می شود؟/ چرا برخی از افراد کهنسال حواس خود را از دست می دهند؟
ایجاد کند. وی اذعان داشت: غذای سالمندان باید ساده، کم حجم، تازه و متناسب با فرهنگ فرد باشد؛ برای این اشخاص مصرف متعادل، متنوع و متناسب از همه گروه های غذایی( نان و غلات، میوه ها و سبزی، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) در طول روز توصیه می شود. انتهای پیام/م
مزایا و معایب برخی رژیم های لاغری
را باید برای خوردن اختصاص دهید و قدرت مغزی بیشتری برای کارهای مهم روزمره دارید. با این حال اگر فکری که در مورد خوردن غذا یا اسنک در نزدیکی محل کارتان به سرتان می زند بسیار وسوسه انگیز باشد، این شیوه یعنی سه وعده در روز، دیگر ساده نیست بلکه دشوار است. یک تا دو وعده غذا همراه با یک یا دو اسنک مزایای این رژیم لاغری برای کسی که زمانی برای خوردن صبحانه یا ناهار ندارد، این ...
تنور زندگی نانواها گرم نیست
نانوای خوب نعمت است علیرضا صفدری، کارمند 41 ساله یکی از ادارات می گوید: بچه که بودیم، اگر نانی در سر راهمان می دیدیم، از روی زمین بَرَش می داشتیم، فوتش می کردیم، می بوسیدیمش و کناری می گذاشتیمش تا زیر دست و پا لگد نشود. شاید به این خاطر که نان در سفره ها حرمت داشت و به آن قسم می خوردیم. برای تنها نانوای محله مان هم مثل نان سفره مان احترام خاصی قایل بودیم. او که تا همین یکی دو سال پیش در قید ...
آشفته بازار دستمزد
پول های سرگردان در جامعه با ترفندهای مختلف( بارزترین آنها افزایش سود بانکی بود) ، کاهش گردش نقدینگی و... سعی در مهار تورم نمود غافل از اینکه این مهار اینگونه عواقبی چون افزایش رکود می گردد و این رکود گریبان گیر بنگاه ها خواهد شد. کاهش قدرت خریدی که در سال ها بر جامعه تحمیل شده بود و خانوارها با از جیب خوردن( اتمام پس انداز) ، استقراض ، کاهش درخواست و کوچک نمودن سفره و...سعی در کنترل آن ...
آنان که خاک را به هنر کیمیا کنند؛ حالا در گوشه ای از یاد رفته اند
و گرفتاری های روزمره او را از پرداختن به هنرهای زمان بری چون نم نم دوزی دور کرده است و از سویی وجود کارهای ارزان و بی کیفیت چینی و پاکستانی در بازار رودوزی های سنتی رقابت را برای هنرهای سنتی اصیل سخت کرده است که باید با واردات این محصولات با جدیت باید برخورد شود. کرباس بافی یکی از دست بافته های منطقه الموت است که تمام مراحل کار مانند چله کشی، رنگرزی و حتی ابزار و تجهیزات و ...
پاسخ اسماعیل دوستی به علی اصغر اسفندیارپور
را به استانداری انتقال دادیم. در واقع آقایان هنگامی که متوجه شدند دزدی آرا عقب ماندگی شان را جبران نمی کند دست به غارت زدند و برایشان محلی از اعراب نداشت که مردم نظاره گر تخلفات اظهر من الشمس آن ها باشند و در ادامه به مصادیقی از تخلف و غارت اشاره می کند که طرفداران ملکشاهی هم می توانند متناظر و قرینه آن را در رفتار حامیان رقیب یا روستاها و محلات شهری حامی او مثال بزنند و در هر دوره مواردی هم سطح ...
فرهنگ در رسانه
ای از فرهنگ نبرده باشد. به گزارش بولتن نیوز، در روزگار ما نیز روزنامه های موجود با گرایشات سیاسی و فکری گوناگون، دست به این کار زده و در قالب های مختلف، به مسائل فرهنگی می پردازند. اما نکته اینجاست که این همه تولیدات فرهنگی منتشر شده در روزنامه ها برای دیده شدن پا به این جهان گذاشته اند. به عبارت دیگر، مطلبی که دیده نشود گویی اصلاً تولید نشده است. اما آیا با حجم انبوه سایت ها و مجلات و ...
