خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بیفتک آلزاس
مواد لازم بیفتک آلزاس : گوشت بیفتکی 6 تکه پیاز حلقه حلقه 2 عدد تخم مرغ 6 عدد کره 100 گرم نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه بیفتک آلزاس : تابه را داغ کنید و کره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در کره تفت بدهید تا بلوری شود. بیفتک را روی پیاز بیندازید، پس از 3-4 دقیقه برگردانید، پس از 3-4 دقیقه دیگر روی هر بیفتک یک تخم مرغ ...
یک پیتزا یک ساعته خاص برای طرفداران پر و پا قرص پیتزا!!
خرد شده را به کمی نمک و فلفل آغشته کنید و داخل تابه سرخ کنید . برای تهیه سس بروکلی، در یک قابلمه 1 پیمانه آب بریزید و داخل آن 1 قاشق چایخوری نمک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس بروکلی ها را داخل آن به مدت 3 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. بروکلی های نرم شده را داخل سبد بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود. در غذا ساز یا مخلوط کن بروکلی را همراه با سیر، ریحان، آویشن، بادام و آب ...
مرغ را سرخ نکنید!
توصیه بر این است که گوشت را کبابی نکنید چون چربی هایی که در گوشت و پوست مرغ وجود دارد، می سوزد و ترکیبات سرطان زا تولید می کند. _ سعی کنید کمتر گوشت مرغ را در روغن سرخ کنید. مصرف روغن و گوشت سرخ کرده توصیه نمی شود. به ویژه برای کسانی که مشکل چربی خون دارند. _ برای پخت گوشت می توانید از مایکروفر استفاده کنید. بعضی نگران این مساله هستند که مبادا اشعه های مایکروفر سلامت غذا را به ...
این پاستا را تا به حال نخورده اید
کن یا ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا همه مواد خوب باهم مخلوط شوند. در انتها پنیر ریکوتا را اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا پنیر با بقیه مواد مخلوط شود. 3. در یک ظرف مناسب پاستا را با نیمی از سس حاصل خوب مخلوط کنید. مابقی سس را در کنار پاستا سرو کنید. در انتها پنیر پارمسان را روی پاستا بریزید و سپس آن را سرو کنید. یه جور دیگه اگر می خواهید این پاستا را با مرغ درست کنید، یک عدد سینه مرغ را بپزید و آن را ریش ریش کنید، سپس به مواد داخل سس اضافه کرده و همراه با پاستا سرو کنید. ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر به همراه آموزش تصویری
شکم پر : 1- ابتدا درون ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه میریزیم و تا جایی که نرم شوند تف میدهیم. 2- سپس سبزی معطر را اضافه میکنیم و میگذاریم تا سبزی ها سرخ شوند. حا گردو ها و رب انار و زعفران دم کرده و نمک و فلفل و در صورت دلخواه الو و زرشک را اضافه میکنیم و کمی تف میدهیم و سپس از روی حرارت بر میداریم. 3- حال مرغ را تمیز ...
دلیل و درمان ریفلاکس
های تند، فلفل، ترشی ها و نوشابه های گازدار همگی محرک مخاط هستند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کنند. غذاخوردن با عجله، خوب نجویدن غذا، حرف زدن هنگام غذاخوردن و نوشیدن مایعات زیاد هنگام صرف غذا نیز همگی باعث می شوند هوا همراه با غذا، وارد معده شود. این هوای اضافه به صورت آروغ از معده خارج می شود و همراه خود مقداری اسید معده را وارد مری می کند. خوابیدن و فعالیت بدنی سنگین بلافاصله بعد از ...
راهکارهای برای طریقه فریز کردن غذاها
.... برای فریز کردن ساندویچ ها ابتدا آن ها در کاغذهای مخصوص شیرینی به مدت نیم تا یک ساعت فریز کنید سپس در کیسه فریزر قرار داده و داخل فریزر به مدت 3 ماه با حفظ عطر و طعم نگه داری کنید . 11 - پیاز شما می توانید پیاز پوست گرفته و خردشده را در فریزر نگه داری کنید و نیازی نیست که قبل از مصرف، ابتدا آن را یخ زدایی کنید و به همان حالت یخ زده در غذاها استفاده کنید . 12 ...
این مواد غذایی را نخورید
فسفات از شرکت دارویی پرتوبشاش، آب آشامیدنی بسته بندی شده در ظروف peبا نام تجارتی لیورا، آب معدنی طبیعی در بسته بندی ظرف peبا نام تجارتی ایرانداد، قوطی فلزی سه تکه در اوزان 2700 گرمی و 16 کیلوگرمی با نام تجارتی آفتاب، دوغ بدون گاز گرمادیده در بسته بندی پلی اتیلنی با نام تجارتی دومینو، ویفر با نام تجارتی دومیکا، ماست طعم دار در بسته بندی ظروف پلی استایرن با نام تجارتی دیالی، ماست طعم دار و ماست پرچرب در ...
خوراکی های شکم صاف کن!
... چربی های اشباع موجود در این محصول لبنی باعث چاق شدن شکم می شود، در کل، چربی های اشباع، مثل چربی موجود در پنیر، از سلامت کمتری برخوردار است و می تواند باعث افزایش کلسترول و ریسک بیماری قلبی شود. سس سلسا: سدیم موجود در نمک سس سالسا باعث نفخ و ورم می شود. به جای نمک بهتر است از جایگزین های دیگری برای طعم دهندگی به سس سالسای خود استفاده کنید. بستنی ها: ...
با قارچ یک غذای جدید و خوش طعم درست کنید!
...> قارچ را هم پس از چرخ با پیاز مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید. تخم مرغ ها را بشکنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خیلی سفت نشود و کمی ورز دهید تا مواد منسجم شوند. روغن را داغ کنید و از مواد شامی به اندازه یک نارنگی بر دارید و با دست صاف کنید و فرم دهید . بعد در روغن داغ سرخ کنید . شامی ها را در دیس چیده و اطراف آنها را با خیار شور، زیتون و سبزی خوردن تزئین و میل کنید. ...
فیله گوساله در غلاف سبزیجات معطر
...> سبزیجات خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب در بشقاب ریخته، مخلوط کنید. گوشت را در سبزیجات بغلتانید تا دورتادور گوشت کاملا" به سبزی آغشته شود. روغن را در تاوه ای داغ کرده و دورتادور گوشت را کاملا" سرخ کنید. برگ بو و سیر را کف تاوه ای گود و مناسب برای داخل فر بریزید و گوشت را رویشان بگذارید. تاوه را در طبقه ی دوم فر (از پایین) قرار داده و گوشت را 30 دقیقه بپزید. سپس گوشت را در فویل آلومینیومی بپیچید. 5 دقیقه صبر کنید. پس از آن برش بزنید. همراه با این غذا سیب زمینی سرخ کرده و سالاد فصل نوش جان کنید. ...
20 دستور تهیه غذا با کوفته قلقلی (2)
قابلمه ای کوچک با تفت دادن 2 قاشق آرد در کمی کره و افزودن یک و نیم پیمانه شیر، نمک و فلفل سس سفید درست کنید. قبل از غلیظ شدن سس آن را به تابه کوفته ها اضافه کنید و بگذارید تا کوفته ها در این سس مزه دار و پخته شوند. یکی دو پیمانه قارچ ورقه شده را باز در کمی روغن یا کره تفت دهید و آن را هم به مواد داخل تابه بیفزایید. پاستای فرمی دلخواه را به روش معمول بپزید و آبکش کنید. آن را هم به تابه ...
ماهی حلوا سیاه سرخ کرده با سبزیجات
... نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: هویج ها را پوست گرفته و اریب ورقه کنید. پیازچه ها را هم اریب ببرید. 40 گرم از کره را در قابلمه ای پهن داغ کرده، زنجبیل، سیر و پیازچه را تفت دهید. هویج، شکر و 8 قاشق غذاخوری آب در قابلمه بریزید. درپوش قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم، مواد را دقیقه بپزید. ماهی ها را دو نیم کنید. در قسمت داخل ماهی با چاقو یک برش عمودی (از بالا ...
روغن جامد مصرف نکنید
. دیناروند در خصوص شبهه ناک بودن روغن های مایع که در داخل تولید می شود گفت: 90 درصد روغن های مایع که در داخل تولید می شوند وارداتی هستند که به صورت ماده اولیه وارد و مورد استفاده صنایع در تولید روغن مایع قرار می گیرد. وی تاکید کرد: هیچ شبهه ای در مورد روغن های مایع تولید داخل وجود ندارد و سلامت آنها مورد تایید ما هستند. رئیس سازمان غذا و دارو در ادامه به موضوع پخت نان ...
معاون وزیر بهداشت: روغن های مایع داخلی مورد تاییدند
نکته مثبت روغن جامد پایداری حرارتی آن است در حالیکه واقعیت این است که نقطه ضعف آن یعنی بالا بودن اسید ترانس آنقدر زیاد است که ما توصیه می کنیم مردم روغن جامد استفاده نکنند. وی با بیان اینکه بنابراین توصیه ما این است که مردم مصرف روغن جامد را کاملا کنار بگذارند، گفت: همچنین برای سرخ کردن از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کرده و از سرخ کردن شدید نیز پرهیز کنند. همچنین از روغن هایی چون ...
کهکشانی از دارچین، ادویه و موی گربه + تصاویر
به گزارش گروه علم و فناوری آنا به نقل از گیزمگ، پنکیک ها نقش سیارات را ایفا می کنند و سیب زمینی ها ستارک ها و موهای گربه، سحابی ها را تشکیل می دهند. براتی نخستین مجموعه از هنر آشپزخانه ای کیهانی را اوایل سال گذشته خلق کرد و از ساده ترین مواد و ابزارها برای خلق تصاویری بدیع استفاده کرده است. این سیاره در واقع انتهای یک لیوان مملو از آب پرتقال، ترب ژاپنی، سس گوجه فرنگی و به مقدار یک ...
پن کیک اسفناج
پن کیک اسفناج مواد لازم برای پن کیک: آرد: 120 گرم بیکینگ پودر:1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه نیمکوب ذره ای پودر جوز هندی اسفناج (پخته و ساطوری شده): 125 گرم پنیر پارمزان (رنده شده): 65 گرم شیر: 250 میلی لیتر تخم مرغ (هم زده): 1 عدد سس گوجه فرنگی مواد لازم برای داخل پن کیک: ...
ایتالیایی بازی در آشپزخانه
وب سایت آشپز باشی: برای تهیه انواع سوپ و سس ها , گوجه فرنگی های بیضی شکل مناسب تر هستند , چرا که نسبت به گوجه فرنگی های گرد , سفت تر و کم آب ترند . مواد لازم جهت تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی : کره : 4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد عصاره سبزیجات : 600 میلی لیتر پوره گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده : 900 گرم جوش شیرین : مقداری پاستا مارپیچی : 225 گرم شکر دانه ریز : 1 قاشق ...
رازهای درست کردن یک سس خوش طعم
وجود دارد، به حرکت درآید. سسی که با همزن دستی تهیه می شود، به مراتب خوش طعم تر است. 3 - روغن های مناسب برای تهیه این سس به ترتیب اولویت عبارتند از: روغن زیتون بدون بو، روغن آفتابگردان و روغن کانولا. به غیر از این روغن ها در تهیه مایونز از روغن دیگری استفاده نکنید. 4 - سفیده تخم مرغ در تهیه سس مایونز نباید به کار برده شود زیرا باعث بریدن سس می شود و حاصل کار چیزی نخواهد بود که ...
طرز تهیه اسپاگتی با سس گوجه و میت بال
، فلفل می ریزیم در قابلمه را می گذاریم تا بجوشد و گوجه ها خوب له شوند و سس یکدست شود. زیر حرارت را کم می کنیم .میت بال ها را می اندازیم داخل سس گوجه در حال جوش می گذاریم تا بجوشد و سس کمی غلیظ شود. زیر حرارت را خاموش می کنیم پنیر را اضافه می کنیم. این سس باید تقریبا تند باشد. در یک قابلمه آب می ریزیم می گذاریم بجوشد به آن نمک و کمی روغن اضافه می کنیم. اسپاگتی ها را به آن ...
ضعف نظارتی جدی برپخت نان های سنتی
: نگرانی که در مورد روغن جامد وجود دارد مربوط به اسید چرب ترانس آن است؛ مصرف روغن در ایران بالا است. دیناروند افزود: تنها نکته مثبت روغن های مثبت پایداری حرارتی آن است. وی به مردم توصیه کرد که برای سرخ کردن غذاها از روغن های سرخ کردنی استفاده کنند. وی یادآور شد: 90 درصد روغن های مصرفی ایران وارداتی بوده اما برای اشتغالزایی ترجیح می دهیم روغن به شکل ماده اولیه و دانه های روغنی وارد ...
لیست کامل جهیزیه عروس
بلور – پارچ آب بلور – آجیل شکلات بلور – آجیل خوری- بستنی خوری بلور – پیش دستی بلور – میوه پایه دار کاسه آبگوشت خوری زیر بشقابی تخته گوشت ماهی تابه گرد بزرگ واک ظروف ادویه و ... ست نمکدان و فلفل دان پذیرایی ست نمکدان و فلفل دان رومیزی ست شکرپاش و ظرف سس ست لیوان دسته دار در قوطی باز کن دستی چنگال سالاد ...
باید متولی پاسخگو در حوزه سلامت توسط مجلس مشخص شود/ میزان مجازات برای متخلفان ناکافی است
شایعاتی بیش نیست چراکه 90 درصد روغن مصرفی در ایران وارداتی است؛ بنابراین این شایعات فقط می خواهد مردم را به سمت مصرف محصول خاصی سوق دهد. دیناروند افزود: بهترین کار تهیه دانه های روغنی و استخراج روغن آن در داخل کشور است اما تا زمانی که این اتفاق رخ ندهد، همچنان ناچار به استفاده از روغن های وارداتی هستیم. وی در خصوص طرح مطرح شده در مجلس برای سازمان غذا و دارو گفت: این طرح در حال ...
غلبه بر بیماری دیابت
تاکید کرد: خودداری از سرخ کردن غذا و تهیه آن به صورت آب پز و کبابی، استفاده از گوشت کم چرب، جدا کردن چربی گوشت و پوست مرغ قبل از پخت، استفاده از شیر و ماست کم چرب، مصرف کم جگر، مغز، قلوه و کله پاچه، استفاده از روغن مایع و روغن زیتون، به جای خامه، کره و روغن های جامد، در کاهش مصرف چربی موثر است. مسئول واحد مبارزه با بیماری های غیرواگیر مرکز بهداشت شیراز، استفاده بیشتر از حبوبات، مصرف نان ...
این پنیر سرطان زا است
بسیاری از انجمن های سلامتی در تلاش هستند که عادات غذایی مردم را تغییر دهند و به همین دلیل توصیه می کنند که به جای استفاده از گوشت و تخم مرغ از توفو یا همان پنیرسویا استفاده کنید اما واقعیت چیز دیگری است. بهتر است به جای مصرف پنیر سویا یا محصولات سویا که فرآیند بر روی آنها انجام شده از تخم مرغ ارگانیک،گوشت دامی که علف های تازه در طبیعت خورده و سبزیجات استفاده کنید. دکتر دنیل ...
طرز تهیه بشقاب پنیری
مدت زمان آماده سازی : 20 دقیقه مدت زمان پخت : 30 دقیقه کل زمان پخت : 50 دقیقه مواد لازم برای بشقاب پنیری : خمیر یوفکا به میزان دلخواه پنیر صبحانه 200 گرم جعفری 1 دسته کوچک گردو خرد شده مقداری تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم روغن مایع 1/2 لیوان طرز تهیه بشقاب پنیری: خمیر یوفکا را به ...
طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی
...، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه ها باید خوب سرخ شوند. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. در یک ظرف اسپاگتی ...
این مواد غذایی باید حتما خام خورده شوند
روز نو : برخی مواد غذایی هستند که طی مراحل پخت – جوشاندن، بخارپز کردن، کبابی کردن، سرخ کردن، و دیگر انواع پخت و گرم کردن غذا- مواد مغذی شان را از دست می دهند. در حقیقت برخی مواد غذایی هستند که طی مراحل پخت – جوشاندن، بخارپز کردن، کبابی کردن، سرخ کردن، و دیگر انواع پخت و گرم کردن غذا- مواد مغذی شان را از دست می دهند. در این بخش شما را با برخی از آن ها آشنا می کنیم. 1 ...
شبیه سازی کهکشان ها با کمی پنیر، دارچین و موی گربه
سیاره شیشه ای سیاره درون این عکس در حقیقت ته یک بطری مملو از آّب پرتغال، خامه و سس گوجه است، ماه پنکیکی کوچک است و سحابی نیز از آب، قهوه و رنگ خوراکی ساخته شده اند ته لیوان به جای سیاره سیاره این عکس نیز ته لیوانی مملو از شیر نارگیل، آب، سس سویا و رنگ غذایی است، ستاره ها نیز ترکیبی از نمک، ارد، دارچین و پودر کاری هستند سحابی با طعم قهوه آب، قهوه و رنگ ...
شناختن علت بی اشتهایی و رفع آن
ساعت غذا خوردن این است که کمک می کند اشتهای شما افزایش پیدا کند. رنگ های گرم و زنده، مانند نارنجی، ارغوانی، قرمز و زرد تیره می توانند باعث افزایش اشتها شوند. 7- یک راه افزایش اشتها و لذت بردن از غذا خوردن، تغییر شیوه پخت وپز و ایجاد طعم های جدید در برنامه غذایی خانواده است. اگر عادت به خوردن برنج دم کرده یا آبکش دارید، بهتر است از امروز عادتتان را تغییر دهید و برنج سرخ شده ...
