خانه
طرز تهیه کوفته دست به گردن، از غذا های اصیل و فراموش شده طهران قدیم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تزئین لوبیا پلو به شکل های لاکچری + عکس
، لوبیاهای خرد شده را در قابلمه ریخته و مقداری آب و نمک رویش بریزید و بگذارید تا بپزد. اگر لوبیا نازک باشد کمتر از 20 دقیقه می پزد. در زمان پخت لوبیا، یک ماهیتابه نچسب بردارید و پیاز ها را خرد کنید و داخل آن بریزید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید، لازم نیست به قدری تفت دهید تا پیاز ترد و حالت چیپسی شود. بعد از این گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و ...
تو خونه یک نون سیر محشر درست کن | طرز تهیه نون سیر
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری آبغوره: 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم برنج را شسته و با مقداری نمک خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت ...
قیمت گوشت مرغ امروز 15 اسفند 1402 اعلام شد+ جدول
می کنند. افرادی که از سویا برای درست کردن ماکارونی استفاده می کنند، باید دقت کنند که سویا را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده تا طعم بهتری بگیرد و نفخ سویا از این طریق گرفته شود. این کار به داشتن بافت بهتر برای سویا پیش از پخت ماکارونی و پس از آن نیز کمک می کند. رعایت نکات ماکارونی می تواند طعم بی نظیری به این غذا ببخشد. یکی از بهترین مدل ماکارونی، استفاده از گوشت چرخ کرده در ...
به این روشی که میگم ته چین مرغ رو برای عید سرو کن | نکات طلایی برای طبخ ته چین مرغ حرفه ای
به نوع آن بین 30 دقیقه تا 3 ساعت به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و انرا تا نیمه آب پر می کنیم و اجازه می دهیم آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیسانده شده را به آب جوش اضافه می کنیم و اجزاه می دهیم به مدت 7 تا 10 دقیقه پخت اولیه ...
تبلیغ دارو، مکمل و لوازم آرایشی و بهداشتی توسط بلاگرها ممنوع شد
در این بخش از غذاهای لذیذ ایرانی برای شما دستور تهیه “ته چین گوجه و بادمجان” را در نظر گرفته ایم. ته چین گوجه از ته چین های فوق العاده خوشمزه و بدون گوشت است که میتواند برای کسانی که علاقه ای به خوردن گوشت ندارند گزینه مناسبی باشد بخصوص برای گیاهخواران. ما در این بخش شما را دعوت میکنیم به آموزش پخت ته چین گوجه و بادمجان که حسابی از چشیدن طعمش سوپرایز خواهی شد. مواد لازم برای ...
طرز تهیه گوبولی، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های جنوبی
شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 برای درست کردن این غذا می توانید به جای مرغ از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله نیز استفاده کنید. قبل از طبخ این غذا حتما نخود را به مدت 24 ساعت خیس کنید تا نفخ نخود گرفته شود. ...
طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کباب کوبیده یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذا های ایرانی است که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. آیا تابه حال فکر کرده اید که از دل مرغ برای تهیه کباب کوبیده استفاده کنید؟ در این مقاله، ما به شما طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش می دهیم که نه تنها خوشمزه، بلکه مقوی و سرشار از پروتئین نیز است. انتخاب مواد اولیه دل مرغ ...
یاد بگیر تو خونه ژولین مرغ فرانسوی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه ژولین مرغ +ویدیو
تزیین غذا می توان از خلال بادام، خلال پسته، زرشک و زعفران استفاده کرد. قیمه نثار معمولاً در مراسمات خاص و جشن ها سرو می شود. این غذا به دلیل طعم و مزه لذیذ و همچنین ظاهر مجلسی، طرفداران زیادی دارد. گوشت گوسفندی: 500 گرم پیاز: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1/2 پیمانه برنج: 4 پیمانه خلال بادام: 1/ ...
دستور درست کردن برگر مرغ و قارچ پنیری
.... کره را در دمای محیط قرار دهید تا ذوب شود. مرحله سوم: تهیه برگر مرغ و قارچ در ادامه باید داخل یک کاسه مرغ و ادویه ها و سس خردل و جعفری و پودر سوخاری و پیاز و سیر رنده شده را بریزید و دستکش انداخته و مواد را برای چند دقیقه با دست خوب ورز دهید و یا می توانید همان داخل کاسه غذاساز مواد را میکس کنید و برگر تهیه شده را برای نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا چسبندگی لازم را داشته ...
آموزش آشپزی ایرانی ته چین مرغ
...، سس چیلی، شکر، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. 4. فلفل دلمه ای قرمز، فلفل دلمه ای سبز و پیازچه را اضافه کرده و آنها را به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. 5. غذای ته چین مرغ را با سبزیجات تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید. با این روش ساده می توانید در خانه ته چین مرغ خوشمزه و لذیذی تهیه کنید. بهتر است مواد را به مراقبت و ...
ناهار ته چین بادمجان و گوجه درست کن، محشر میشه | طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه
پیتزا گوشت چرخ کرده یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت به روش های مختلف با مواد اولیه در دسترسی آماده و تهیه می شود، این غذای خوش طعم که بسیار سالم تر از انواع دیگر است را می توانید مطابق با میل و ذائقه خودتان درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه پیتزا گوشت چرخ کرده در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید. ...
گرماو؛ سوپ کردی خوشمزه برای روز های سرد
...، نوش جان. 1 اگر آب قلم یا آب مرغ در منزل ندارید، می توانید به جای آن از 2 عدد قرص استاک استفاده کنید و هر قرص را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در ...
اسنپ فود: طرز تهیه سبزی پلو با ماهی عید نوروز و فوت و فن های آن با اسنپ فود
... کپی لینک مراحل تهیه سبزی پلو با ماهی مراحل پخت سبزی پلو با ماهی مجلسی به شرح زیر است: 1) ابتدا برنج را بشویید و با آب و نمک خیس کنید و چند ساعت به آن زمان دهید. 2) ماهی را به دقت تمیز کنید تا برای پخت آماده شود. سر و دم ماهی را جدا کرده و محتویات داخل شکم را خارج کنید. سپس ماهی را بشویید و کنار بگذارید. 3) پیاز را به صورت خلالی و سیر را ...
ثبت پنج اثر فرهنگی ناملموس خوزستان در فهرست آثار ملی/ از مهارت ساخت عروسک شوشتر تا قلیه و منقل گلی
ساخته شده و برای نگهداری، پخت و پز غذا و دم کردن چای و قهوه در داخل فضای خانه استفاده می شود. او ادامه داد: درگذشته منقل ها معمولاً به شکل ساده ساخته می شدند و امروزه به دلیل نوع کاربری متفاوت در شکل ها و اندازه های مختلف از جمله چهارگوش، گرد، کنگره دار، به شکل خانه با تاق و پنجره و تزئیناتی برگرفته از فرهنگ زندگی مردم مانند درخت نخل، شتر، دله قهوه، فنجان و یا نوشته هایی چون خوش آمدگویی ...
فوری/ آتش گرفتن موتور یک هواپیما در آسمان کیش +ویدیو
آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. مرحله پنجم: پس از سرخ شدن، ساندویچ زاپاتا را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس نخ دندان را جدا کرده و ساندویچ را با نان و سس دلخواه خود سرو کنید. می توانید به جای ژامبون مرغ از گوشت چرخ کرده یا کالباس نیز استفاده کنید. برای طعم دهی بیشتر می توانید به مرغ زعفران و ادویه های دلخواه خود را نیز ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سفید؛ متفاوت و لذیذ
طرز تهیه کتلت لوبیا سفید مجلسی با طعمی بی نظیر این کوکو با استفاده از لوبیا سفید پخته شده، سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ و ادویه جات تهیه می شود. اگر از عاشقان کوکو هستید در این مطلب با طرز تهیه کوکوی لوبیا سفید، یک کوکوی خوشمزه و هیجان انگیز همراه شما هستیم. مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سفید: لوبیا سفید پخته شده: 2 پیمانه سیب زمینی: 1 عدد متوسط ...
روش تهیه کباب کوبیده اقتصادی با دل مرغ که رستوران ها نمی گویند
.... پیش آماده سازی مواد: 30 دقیقه زمان استراحت مخلوط کباب: حداقل 1 ساعت (برای طعم دهی بهتر، می توانید آن را تا چندین ساعت هم استراحت دهید) زمان پخت: 15-20 دقیقه مخلوط کردن مواد در این مرحله، دل مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده، ادویه جات و سایر مواد مخلوط می کنیم تا مایه کباب آماده شود. اهمیت استراحت مخلوط پس از آماده سازی ...
خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویه های تلخ
غذا کمک می کند، بلکه فواید سلامتی نیز دارد. دانه های شنبلیله سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و به دلیل پتانسیل خود در کاهش سطح قند خون شناخته شده اند. زردچوبه خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویه های تلخ زردچوبه، یک ادویه مهم در طبخ غذاهای ایرانی است که ما آن را به طور ویژه در خورش های دارای گوشت و مرغ استفاده می کنیم، زردچوبه نه تنها طعم غذاها را افزایش ...
طرز تهیه پاستا تنوری ایتالیایی خوشمزه و ساده
به گزارش شمانیوز : پاستا تنوری یکی از پاستاهای بسیار خوشمزه و ساده لذیذ می باشد که شما می توانید با سس بشامل تهیه کنید. شما می توانید از پاستاهای مختلف برای تهیه این غذا استفاده کنید. طرز تهیه این غذا بسیار آسان است و شما می توانید در فر یا سولاردم یا توستر تهیه کنید. شما می توانید پاستا تنوری را با گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید. شما می توانید از پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ی استفاده کنید. این ...
تمام رمز و رازهای هر مدل عدس پلو مجلسی و خوشرنگ
کاملا سرخ شوند. گوشت قلقلی، کشمش و پیاز داغ را روی عدس پلو بچینید و این غذا را میل کنید. شما می توانید برای تهیه عدس پلو به گوشت چرخ کرده تان زرشک نیز اضافه کنید. عدس همراه با گوشت سرد و خشک است ولی کشمش دارای طبع گرم و تر است که آن را معتدل می کند. البته بعضی ها به جای کشمش برای روی عدس پلو از زرشک و یا هر دو استفاده می کنند که می تواند در جای خود متنوع باشد. استفاده از خرما ...
آیا نفر اول انتخابات مجلس نماینده 5درصد مردم تهران است؟! +تعداد رای
قابلمه مناسب رو چرب کنید و نصف برنج رو داخلش بریزید. سپس گوشت پخته شده و لوبیا رو روی برنج بریزید و بقیه برنج رو روی اونها بریزید. گرد غوره رو روی برنج پخش کنید و یه مقدار آب جوش بهش اضافه کنید. 5. قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدید و یه دم کنی روی اون بذارید. حدود 1 تا 1.5 ساعت صبر کنید تا ته چین پخته بشه. 6. بعد از پخت، ته چین رو در ظرف سرو برگردونید و با زعفران، زرشک و خلال ...
درست کردن کوفته قبرستی بی نظیر و عالی
نمک 1 ق چای خوری ابتدا سیب زمینی را رنده ریز بزنید و داخل دست یا آبکش ریخته و با دست خوب فشار دهید تا آب اضافه سیب زمینی خارج شود. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را نیز بگیرید. گرفتن آب پیاز و سیب زمینی مانع وا رفتن کوفته در حال پخت می شود و حتما این کار را انجام دهید. در ادامه باید گوشت را به همراه سیب زمینی و پیاز آب گرفته و تخم مرغ و ادویه ها و ...
شیب نزولی قیمت درهم امارات! | کاهش قیمت درهم امارات
...، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید و سپس به همراه کمی آب بپزید. بعد از دم کشیدن برنج، آن را در دیس بکشید و با زرشک، خلال پسته و بادام و مرغ تزیین کنید. می توانید از گوشت چرخ کرده به جای مرغ استفاده کنید. برای هویج پلو مجلسی، بهتر است برنج را زعفرانی کنید. می توانید از پودر دارچین به جای شکر برای طعم دار کردن هویج ها استفاده کنید. برای تزیین هویج پلو می توانید از سیب زمینی سرخ شده، پیاز داغ و خلال نارنج نیز استفاده کنید. ...
غذاهای سنتی مشهد؛ گشتی در میان غذاهای اصیل خراسان
مسافران بسیار محبوب و پرطرفدار است. بنابراین اگر از علاقه مندان به غذاهایی پلویی هستید، می توانید در لیست غذاهای محلی مشهد، پلو مخلوط را سفارش دهید. ترکیبات این غذا شامل برنج، هویج، لوبیا سبز، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه های مخصوص است. جالب است بدانید که گوشت به کاررفته در پخت پلو مخلوط، به شکل کوفته های کوچک سرخ شده است که طعم فوق العاده ای دارد. یتیمچه مشهدی شاید با شنیدن ...
نحوه درست کردن لازانیا با نان لواش
فوق العاده تهیه کنید. شما می توانید مانند دیگر لازانیا از سس سفید یا بشامل استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه لازانیا با نان لواش گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 2 حبه نان لواش به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا پیاز را پوست بگیرید و ...
طرز پخت خورش به اصفهانی ؛ ترفند جلوگیری از سیاه شدن به
طعم بهتری بگیرد. پس از آن یک لیتر آب را داخل قابلمه بریزید و شعله را ملایم کنید تا گوشت با پیاز و ادویه جاتی که تفت داده شده بود به تدریج بپزند. هنگامی که گوشت پخت باید رب گوجه فرنگی را داخل ظرفی جدا تفت بدهید و بعد درون آب گوشت بریزید و کمی به خرد شده و آلو بخارا و دارچین داخل قابلمه بریزید. اگر آلوها سفت هستند، بهتر است دو ساعت قبل از اینکه آن را داخل خورش بریزید ...
خواص سماق: 4 خاصیت اثبات شده برای سلامتی
اسم لیموناد سماق استفاده می شود. پودر سماق درشت و شن مانند است و به انواع غذاها، مثل کباب و سبزیجات، غلات، شیرینی جات و دسر، طعم و رنگ می دهد. معمولاً از سماق برای طعم دار کردن غذا و سس استفاده می شود. سماق مادۀ کلیدی زعتر (یک ادویۀ مدیترانه ای) است. مکمل های گیاهی سماق به عنوان یک مکمل گیاهی در بازار موجود است و معمولاً به صورت کپسول استفاده می شود، اما ...
