خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
وعده سحری چی بخوریم/ چای پُررنگ نخورید
.... وی افزود: مصرف سبزی های تازه مانند سبزی خوردن و سالاد و همچنین ماست و خیار با کشمش و گردو توصیه می شود. این کارشناس تغذیه ادامه داد: انواع پلوهای مخلوط با کمی حبوبات و سبزی ها به همراه کمی مرغ و گوشت و انواع چلو خورش های کم چرب مثل کرفس، آلو اسفناج برای وعده سحری مناسب است. وی افزود: نوشیدنی های شور مانند دوغ شور برای وعده سحر مناسب نیست. زیرا باعث تشنگی در طول ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی آسان و خوشمزه
+ پودر پیاز + پودر سیر + زردچوبه را با هم مخلوط کنید اگر خواستید ماهی را در تابه سرخ کنید داخل تابه روغن بریزید کمی از ادویه را داخل تابه بریزید بقیه را هم روی ماهی بریزید دو طرف ماهی را با ادویه پوشش دهید. حدود نیم ساعت باید روی حرارت متوسط بماند تا 2 طرف آن سرخ شود. اگر خواستید ماهی را در فر طبخ کنید سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید در این حالت بهتر است ماهی ها را تکه کنید، چون ...
12 ماسک ساده و خانگی برای رفع چین و چروک و روشن کردن پوست
باشید خیلی زود پوستی لطیف و نرم را تجربه خواهید کرد. اگر چیزی از مخلوط ماسک شما باقی ماند، حتما آن را در یخچال نگه دارید. مخمر یا خمیر مایه (yeast) به عنوان یک میکروارگانیسم تک سلولی تعریف شده است که از خانواده قارچ ها می باشد. آنزیم های این ماده برون زا بوده و باعث تخمیر غذا های کربوهیدراتی مانند نشاسته و شکر می شوند. شاید بسیاری از شما خمیر مایه را به عنوان ماده اصلی پخت نان و عامل ور ...
طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی
، جعفری، برگ سیر، نعنا) 100 گرم تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم تخم گشنیز به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ماهی شکم پر 1- نکات مربوط به ماهی همان طور که می دانید ماهی یکی از غذا های بسیار پر خاصیت است و نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ سالم تر است و به همین علت هم جای دادن آن در سبد غذایی ...
اصول تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان (بخش اول)
صحیح در ماه مبارک رمضان مانند سایر اوقات، به معنی رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه ی غذایی است. تنوع به معنی استفاده از تمام گروه های غذایی اصلی شامل نان و غلات، شیر و لبنیات، سبزی ها، میوه ها و گوشت و حبوبات می باشد. تعادل بدین معنی است که از همه ی گروه های غذایی به مقدار کافی مصرف شده و از کم خوری و پرخوری پرهیز شود. افراد روزه دار همانند زمانی که روزه نیستند بهتر است سه وعده ...
درست کردن شیرینی فرانسوی مدرن | شیرینی عید را خودت درست کن
مخلوط کنید تا مواد یکدست شود و سپس با دست به صورت خمیر را جمع کرده و در نایلون گذاشته و در یخچال یک ساعت استراحت دهید. در ادامه خمیر را مابین دوتا کاغذ روغنی باز کرده و با کاتر دلخواه برش زده و در سینی فر قرار دهید فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه گازی یا 160 برقی به مدت حدودا 15 دقیقه قرار دهید شیرینی نباید تغییر رنگ دهد و بعد بین شیرینی ها را با مارمالاد تهیه شده پر کنید. ...
این سالاد سیب زمینی ژاپنی به ذائقه ایرانیا میخوره! | طرز تهیه سالاد سیب زمینی ژاپنی +ویدئو
روی حرارت قرار دهید. نکته: حتماً شیر و خامه را 2 ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. 2. بعد از حل شدن شکر و خامه در شیر، ژلاتین را در نصف پیمانه آب جوش حل کنید و به مواد دسر اضافه کنید. سپس صبر کنید تا مخلوط یکدست شود و بعد از روی حرارت بردارید. 3. 1/3 مواد دسر را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد (حدود 1 ساعت). 4. نسکافه فوری ...
نکات قابل توجه در خرید آجیل/ پرهیز از زیاده روی در مصرف شیرینی و شکلات
موجود در بازار گاهی اوقات از انواع نامرغوب و یا حتی مانده استفاده می شود، بنابراین بهتر است آجیل ها جداگانه از نظر تازه بودن ارزیابی شوند، بعد خریداری شده و در منزل مخلوط شوند. زیاده روی در مصرف شیرینی و شکلات؛ وی در ادامه بر پرهیز از زیاده روی در مصرف شیرینی و شکلات تاکید و عنوان کرد: شیرینی هایی که در فرهنگ غذایی ما رواج زیادی دارند، معمولا از آرد سفید تهیه می شوند؛ آرد ...
طرز تهیه میگو به روش های مختلف
خرده شده، نمک، فلفل، آب لیموترش و روغن زیتون بریزید و آنها را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. حال میگوها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی مزه دار شوند. پس از گذشت یک ساعت می توانید میگوها را در سیخ های چوبی قرار دهید و سپس آنها را در سینی فر بگذارید تا پخته شوند و یا می توانید میگوها را به صورت یکجا در یک ظرف ریخته و آنها را به مدت 10 دقیقه در فر (با حرارات 180 درجه سانتی گراد ...
تنوع بی نظیر سوغات زنجان: از چاقوی تیز تا نان برنجی اصیل
بخشیده اند. مسگران زنجان با استفاده از مس، ظروف آشپزی و دکوارتیو جذابی می سازند که اکثر آن ها با طرح ها، نقش ها و کنده کاری ها مزین می شوند. خوب است بدانید که مس فواید و مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد؛ به طوری که، استفاده از آن برای سرو غذا به عملکرد بهتر قلب کمک می کند و برای بهبود آرتروز، بهبود عملکرد طحال و کبد، افزایش سرعت عملکرد مغز و حتی زیبایی پوست و مو مفید است. یکی از اقلام ...
کاهش کلسترول و تنظیم قند خون با فیبر موجود در دانه های این میوه خوشبو
اکسیدان ها، فیبر غذایی، و موسیلاژ، قرن هاست که در طب سنتی به عنوان درمانی مؤثر برای اختلالات گوارشی مانند یبوست، اسهال، و زخم معده استفاده می شود. این دانه ها، که به خوبی تحمل می شوند، دارای سابقه ای طولانی از استفاده ایمن در طب سنتی هستند، گرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید فواید سلامتی آن ها مورد نیاز است. ارتقای سلامت دستگاه گوارش با دانه های به فیبر غذایی فراوان موجود در دانه های ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
نیمه ماه تا می کند. سپس با کمی روغن در تابه ای می گذارد و هر دو طرف آن را سرخ می کند تا به رنگ قهوه ای طلایی درآید. این غذا را می توان در فر و با خمیر کمی غلیظ تر نیز پخت. قطاب را با سوپ و سالاد یا به تن هایی میل می کنند. 8- باسترمه پلو: باسترمه غذای کلاسیکی است. این غذا ترکیبی از بهترین سبزی های تازه، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، بادمجان و پیاز است و می توان آن را به عنوان یک صبحانه اشتها ...
جالب ترین آداب و رسوم نوروز در شهرهای مختلف ایران
هم دام ها را ازروی آب عبور می دادند و از آب چشمه که در کوزه ها پر می کردند ، برای روشن کردن سماور، خمیر کردن نان یا پختن غذا استفاده می کردند. در این استان برای چهارشنبه آخر سال غذایی مانند شب برنج سفید می پزند و آن را با آجیل و شیرنی بر سفره می گذارند . درست کردن هفت نوع خوراکی شیرین در این روز مرسوم است.رسم شال اندازی نیز یکی از رسوم آذربایجان شرقیاست که در آن پسران جوان و نوجوان شالی ...
نوروز، منشا نو و مقدس شدن همه روزها
، سرنیزه، سوزن اسلحه و... سین های سفره هفت سین رزمندگان بود؛گاهی هم سین های موجود عبارت بود از: مین سوسکی، مین سبدی، سیم تله، سی چهار (نوعی خرج و مواد منفجره غیر حساس)، سمبه و... در برخی سنگرها سیب و سماق هم بود و در برخی دیگر تنها از ادوات نظامی که با حرف سین آغاز می شد، استفاده می نمودند. گاهی که سین کم می آمد، سنگر و یا سیدِ حاضر در جمع را سین هفتم می گرفتند. آنها هر ...
مرغ پروانه ای یک غذای خوشمزه و مجلسی | طرز تهیه مرغ پروانه ای +ویدئو
چایخوری یک قاشق غذاخوری روغن یا کره گوجه، خیار شور و کلم سویا را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید. سپس آب اضافی آن را با دستمال تمیز بگیرید. سویا، گوشت چرخ کرده، ادویه جات و جعفری را در غذاساز یا چرخ گوشت مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و ...
نکات تغذیه ای مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
قاشق غذاخوری سرصاف آجیل سویای بی نمک و 5 تا 7 عدد بادام خام (بی نمک) مصرف شود. در وعده شام نیز بهتر است تمامی پرهیزهای رژیمی در حالت عادی لحاظ شود و یک شام سبک که به روش آب پز، بخارپز و پخت در فر آماده شده استفاده شود و از مصرف غذاهای سرخ کرده و پرچرب پرهیز شود. وی ادامه داد: همچنین توصیه می شود به همراه شام یک کاسه کوچک ماست کم چرب به همراه 50 گرم شوید و کدوی خام رنده شده در آن مصرف شود ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی عید در خانه
الک کنید تا گلوله های آن جدا شده و بافت صاف و یکدستی داشته باشد. پودر قند را نیز الک کنید تا ذرات آن نرم تر شده و با روغن به خوبی مخلوط شوند. هل سبز را آسیاب کرده و پودر آن را آماده کنید. مخلوط کردن مواد: روغن جامد را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. پودر قند را به روغن اضافه کرده و با همزن برقی به مدت 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف ...
شیرینی نان پنجره ای + طرز تهیه، مواد لازم و فوت و فن
. مرحله نهم پس از خنک شدن شیرینی پنجره ای ها روی آن پودر قند بپاشید. نکته: با توجه به ذائقه خود می توانید همراه با پودر قند، مغز پسته و هل رو هم آسیاب کرده و روی نون پنجره ای بپاشید. فوت و فن های پخت شیرینی پنجره ای موقع آماده کردن نان پنجره ای، مواد رو مرتب با همزن دستی هم بزنید تا نشاسته ته نشین نشود. قالب را مرتب در داخل روغن داغ قرار دهید تا از دما نیفتد. قالب باید داخل ...
روش پخت نان قندی در خانه/یک شیرینی سالم برای افطار و ماه رمضان!
آخر پودر هل را اضافه کنید. در یک ظرف دیگر، روغن مایع یا کره آب شده را با شکر مخلوط کنید. آن قدر هم بزنید تا خوب پف کند و حالت پنبه ای به خودش بگیرد. وقتی شکر خوب حل شد و مواد کرمی رنگ شدند، حالا شیر، زعفران و کنجد را با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را یکم ورز د اده و داخل کاسه بیاندازید. روی آن را سلفون بکشید و اجازه دهید تا یک ساعت استراحت کند. بعد از یک ساعت حالا سینی فر را برداشته ...
شیرینی اسکار گردویی خانگی با بهترین دستور پخت
گردویی خوشمزه ابتدا فر را با دمای 15 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود. در ادامه سینی فر را کاغذ روغنی به طور کامل پوشش داده و کنار می گذاریم. در این مرحله روغن صاف قنادی را به همراه کره، پودر قند و شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور متوسط همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت مواد یکدست شود، سپس با نوک انگشت مواد را کمی ورز می دهیم. حالا تخم مرغ را به همراه ...
نوروز با این 10 شیرینی خاص
شیرینی پزی، یک هنر است، با تمام کرشمه های یک هنرکهن. باید در دهان گذاشت تا جادوی طعم و مزه اش فاش شود. ما ایرانی ها به شیوه هر چه پیش آید خوش آید، هر کجا و به هر بهانه ای، پای شیرینی را به جمع مان باز می کنیم تا به یمن طعم شیرینِ شیرینی، دقایق مان زندگی مان نیز شیرین شود
با جوش شیرین تخم مرغ رنگی درست کن! | آموزش تخم مرغ رنگی با جوش شیرین +ویدئو
، قارچ و ژامبون) را روی خمیر بچینید. 4. پنیر پیتزا را به مقدار دلخواه روی مواد بریزید. 1. تابه را روی شعله پخش کن با شعله ملایم قرار دهید. 2. پیتزا را به مدت 20 دقیقه در تابه بپزید. 1. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2. پیتزا را به مدت 45 دقیقه در فر بپزید. * برای اینکه پیتزا کشسان تر شود، از پنیر موزارلا استفاده ...
آشنایی با دستور پخت 3 غذای معروف اصفهانی
را چشیده اند؛ اما در این مطلب قرار است تا دستور پخت سه غذای معروف اصفهان را به شما آموزش دهیم تا سفر شما کامل تر شود. بریان یا بریون، یکی از مشهورترین غذا های سنتی در اصفهان است. غذایی چرب و خوشمزه که با استفاده از گوشت گردن گوسفند درست می شود و باید آن را به همراه نان سنگک میل کنید تا مزه آن برای مدت ها زیر دندان شما بماند. لذت خوردن این غذا زمانی دو چندان خواهد شد که بریانی را به ...
پشت پرده غذهای ارزان
مرغ مشکلی برای سلامت افراد ایجاد نمی کند ولی از نظر محتوایی مواد غیر گوشتی محسوب می شود. در کباب های ارزان قیمت، سنگدان های مرغ معمولا از کشتارگاه های مجاز خریداری و با مقدار زیادی سویا چرخ کرده مخلوط می شود و به همین دلیل غذای داده شده به دست مشتری ارزان تر از سایر اماکن تهیه و طبخ کباب است. منبع نورنیوز انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد پشت پرده کباب ارزان مصرف فست فود ها عوارض بلند مدت مصرف فست فود ها حقایقی درباره فست فود ها متخصصان تغذیه کارشناس مواد غذایی هیچ ارزانی بی حکمت نیست فودبلاگرها تبلیغات هوس انگیز غذاهای ارزان قیمت ...
راهنمای خرید ماهی برای شام شب عید
فروشگاه ها پیدا نمی شود و ماهی که روی آن آزاد نوشته اند مدل پرورشی آن است که اتفاقا قیمت مناسبی هم دارد. هر کیلو ماهی آزاد پرورشی را باید با قیمت 350 تا 400 هزار تومان بخرید. ماهی قزل آلا: معروفترین ماهی شمال همین قزل آلاست که نوع پرورشی آن هم خیلی معروف است. این ماهی اگر صید آب شور باشد با قیمت 450 تا 480 هزار تومان به فروش می رسد. اما نوع پرورشی آن که در بیشتر استخرهای ماهی در شهرهای ...
