فوت و فن گرفتن نفخ لوبیا و پخت خوراک لوبیا
سایر منابع:
سایر خبرها
این غذا یک انتخاب فوق العاده برای شام است
آسیاب شده را هم به همراه رب انار، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید خامی گردو گرفته بشود و تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. مقدار خیلی کمی آب به آنها اضافه کنید و بعد از چند دقیقه که مواد در کنار همدیگر پخته شدند و از طعم همدیگر قرض گرفتند و آب آن به خوبی کشیده شد از روی گاز بردارید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید و مقداری نمک به همراه برنج را داخل آن بریزید و وقتی ...
جدیدترین تصاویر از اولین دراگ استور تهران | تخت جمشید، در قلب تهران رها شد
...> اورگانو: 3 قاشق غذاخوری پاپریکا: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم سس بشامل: به مقدار لازم قارچ: 300 گرم جعفری تازه: به مقدار لازم مراحل پخت: سیب زمینی ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سپس آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. حلقه های سیب زمینی را داخل مخلوط آب و یخ بریزید ...
آموزش طرز تهیه مربا با انبه شمالی
...، شکر را هم بزنید تا کاملاً درون آب حل شود پس از اینکه آب و شکر غلیظ شد، حرارت را کم کنید. مرحله چهارم حالا نوبت به اضافه کردن میوه های ازگیل به شهد رسیده. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا میوه به آرامی و با حرارت پایین کاملا پخته و جا افتاده شود توجه داشته باشید از دم کنی هم باید استفاده کنیم. مرحله پنجم مدت زمان مورد نیاز برای پخته شدن مربا 45 تا 60 دقیقه می باشد. گذاشتن دم کنی باعث خوشرنگ شدن مربا خواهد شد. در پایان و بعد از پخت نسبت به ذایقه خود مقداری آبلیمو به مربا اضافه کنید. ...
طرز تهیه املت فرانسوی
...> با استفاده از چنگال یا همزن، مخلوط تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. در یک تابه نچسب کره را ذوب کنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید و آن را به طور مساوی در تمام سطح تابه پخش کنید. قارچ های پخته شده را روی سطح املت پخش کنید. پنیر چدار رنده شده را روی املت بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید. به مدت 5 تا 7 ...
دیگه مرغ سوخاری نخر خودت تو خونه درست کن | طرز تهیه مرغ سوخاری +ویدیو
... 2 قاشق غذاخوری روغن مایع در قابلمه ای، شیر، پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را به طور مداوم هم بزنید تا شکر حل شود و سس به جوش آید. از روی حرارت بردارید و روغن مایع را اضافه کنید. سس را روی کیک خنک شده بریزید و به دلخواه با گردو، ترافل شکلات یا میوه تزیین کنید. ...
طرز تهیه اسلیم کباب ترکی | درست کردن یک غذای خوشمزه و ترکی
...> مرحله چهارم: تهیه اسلیم کباب دو ورق بادمجان را به شکل بعلاوه + روی هم قرار دهید و یک عدد کوفته ریزه روی بادمجان قرار داده و بقچه پیچ کرده و با کمک خلال دندان و یک عدد گوجه گیلاس ببندید و در ظرف چیده و رب و آب را با هم ترکیب کرده و روی این بادمجان های بقچه شده ریخته و در فر از یکربع قبل گرم شده با دمای 200 درجه ی سانتیگراد به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار دهید تا سس به خورد بادمجان ها رفته و بپزند و یا داخل تابه و روی حرارت اجاق گاز به مدت 20 دقیقه با حرارت کم پخته شود و در انتها در کنار پلو سرو کنید. ...
آموزش، خورش مرغ و گردو
شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش ویژه مرغ همراه با سسی از آلو، گردو، پیاز و رب انار طبخ می شود و طعم بسیار لذت بخشی دارد که توصیه می کنیم حتما یکبار این روش پخت مرغ را امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ و گردوی خوشمزه را همراه با ما در ...
ترفند سرآشپز واسه سفت نشدن میگو
جویدنشان سخت شود و ترد و خوشمزه و پفکی نباشد. میگوها را با حرارت کم تفت ندهید بسیاری از افراد در زمان تفت دادن میگو با پیاز و ادویه شعله را کم می کنند، یکی از دلایل سفت شدن میگو مربوط به این کار است، با کم کردن حرارت میگو آب انداخته و سفت می شود،بهتر است حرارت را زیاد کنید تا میگوها آب نیاندازند و چند دقیقه میگو را تفت دهید. میگوها را بیش از حد نپزید ...
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
، کلاهک بالای آن ها را نکنید. آن ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن ...
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان ها را بعد از اینکه سرخ ...
دستور پخت فسنجان بدون گردو
. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. کنجد را آسیاب کنید: کنجد را به طور جداگانه آسیاب کنید. مواد را به خورش اضافه کنید: کنجد آسیاب شده، رب انار و آب را به گوشت تفت داده شده اضافه کنید. مخلوط را به جوش برسانید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید خورش به مدت 2 تا 3 ساعت بپزد تا جا بیفتد. زعفران را اضافه کنید: (اختیاری) در 30 دقیقه آخر پخت، زعفران را اضافه کنید و بگذارید عطر و طعم آن ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده | برای خوشمزه شدن خورش بادمجان از این ادویه ها استفاده کنید
: 250 گرم پیاز : دو عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی و پودر سیر : 1/2 قاشق غذاخوری فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم برای پخت خورش بادمجان ابتدا بادمجان ها را ورقه ورقه کنید سپس آنها را سرخ نمایید و روغن اضافی بادمجان ها را بگیرید. در مرحله بعدی دستور تهیه خورش بادمجان، گوجه ها را حلقه حلقه کنید و روی ...
طرز تهیه مانی پلو با مرغ ریش ریش
...> اول باید تکه های مرغ را بپزید و بهتر است برای تهیه این پلو از سینه مرغ استفاده کنید و آن را داخل قابلمه بریزید و با پیاز و نمک و فلفل سیاه و آب جوش بگذارید تا سینه مرغ پخته شودو بعد از اینکه سینه مرغ پخته شده را ریش کنید و مقداری روغن و زعفران و کمی نمک و فلفل سیاه تفت دهید. مرحله دوم: پخت لپه لپه را از یکی دو ساعت قبل خیس کنید تا پف کند و نفخ آن گرفته شود و لپه را داخل ...
طرز تهیه آش ماست تبریزی، یک آش اصیل و خوشمزه
آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و آب گوشت را به آن اضافه می کنیم و همین طور کمی فلفل و نمک نیز اضافه می کنیم و ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا لپه ها بپزند. سبزی ها را در این مرحله پاک کرده و سپس خورد می کنیم . و بعد از آبکشی که کاملا آب آن را خارج شد، شروع به خورد کردن به صورت متوسط می کنیم و یا خورد ...
پخت برنج متفاوت | برنج رو این طوری که میگم درست کن!
کسانی که به دنبال روش درست پختن برنج هستند می توانند با خواندن این مطلب یاد بگیرند که چطور برنج درست کنند و بدون سوزاندن یا سرریز شدن آب برنج بپزند. برنج باسماتی اغلب در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج معطر و دانه بلند است و در کنار غذاهای هندی طعمی عالی دارد. در اینجا به چند نکته درباره پخت این برنج می پردازیم. 1-از نسبت مناسب استفاده کنید: نسبت درست ...
طرز تهیه اکبر جوجه با آب نمک به سبک رستورانی + راز خوشمزگی و نرم شدن گوشت جوجه
بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ ها کاملا بپزند. مرغ ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند. پس از پخته شدن مرغ ها، اکبر جوجه شما آماده شده و می توانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید. اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران ها آماده کنید، حتما پیشنهاد می کنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو می کنند، اما می توانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آب لیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید. ...
طرز تهیه نان بربری فانتزی خانگی نرم | در خانه خیلی راحت نان بربری درست کن
نان بدهد گذاشته فر 180 درجه مدت 25 دقیقه تا روی نان ها طلایی شود و برای پخت بدون فر نیز داخل تابه چرب شده قرار دهید و درب تابه یا قابلمه را بسته و برای 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
صبحانه روز تعطیل رو متفاوت و خوشمزه نوش جان کن؛ املت ژامبون
تابه کمی کره و روغن ریخته و مواد را خوب تفت دهید تا نرم شوند. برای شروع تفت دادن از ژامبون شروع کنید و بعد گوحه و فلفل دلمه و قارچ و کمی ادویه و نمک را اضافه کنید و مواد را سرخ کنید و از روی حرارت بردارید. حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه بکشنید و بعد کمی فلفل سیاه و نمک به تخم مرغ ها بزنید. سپس داخل تابه که از قبل کمی روغن و کره ریختید بریزید و صبر کنید تا کم کم تخم مرغ ...
دیگه لازم نیست از بیرون شیرینی خامه ای بخری! | طرز تهیه رولت خامه ای +ویدئو
ناهار شامی مرغ درست کن، محشر میشه | طرز تهیه شامی مرغ خوشمزه و فوری به روش اصیل برای شامی : گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 1 عدد گردو 50 گرم سبزی معطر (گشنیز، جعفری، نعنا، ترخون و ریحان) 100 گرم آرد نخودچی 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ...
طرز تهیه خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی به همراه فوت و فن های پخت آن
نخواهد شد. به محض اینکه رب گوجه رنگ باز کرد، دیگر به سرخ کردن ادامه ندهید. 4 در این مرحله لوبیا چیتی را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز و رب چند دقیقه تفت بدهید؛ سپس آب جوش را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا لوبیا کم کم بپزد. یک ساعت بعد از اینکه لوبیا جوشید، سیب زمینی را پوست کنید و به صورت درسته به قابلمه خوراک لوبیا اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را کم ...
طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده/ آسان و سریع
و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و سرخ شود. در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خوش رنگ شود. سپس پوره گوجه را اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا آب اضافی گوجه کشیده شود. می توانید برای خوش رنگ شدن از کمی رب نیز استفاده کنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و تا بجوش بیاید. کف ...
معرفی 5 آش ایرانی خوشمزه به همراه دستور پخت و عکس
بخورد و طلایی شود. پس از آن فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید. مرحله پنجم : ماش و عدس را اضافه کرده و چند لیوان آب نیز به آن ها اضافه کنید. زمان دهید تا حبوبات آش شلغم کاملا پخته شوند. مرحله ششم : به محض اینکه عدس نرم شد، برنج را اضافه و شعله گاز را کم کنید تا ته نگیرد. مرحله ششم : در ادامه روش تهیه آش شلغم، پس از اینکه برنج هم پخته شد، شلغم را هم اضافه کنید. ...
آموزش روز اول، طرز تهیه مرغ خوشمزه با کشمش و زرشک
داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کم کم سرخ و طلایی شود. در مرحله بعد سینه مرغ را خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. حالا کمی نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر بریزید و مرغ را هم بزنید تا چند دقیقه با پیاز تفت بخورد. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی، رب انار و آلو خورشتی را که از قبل خیس داده اید، به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا رب ها کمی تفت بخورند، سپس کشمش، زرشک و ...
صندوق های طلا مورد توجه قرار گرفته است | صندوق طلا نکته کلیدی انتخاب!
. برنج را در آب جوش بریزید و بعد از نرم شدن آن را آبکش کنید. کف قابلمه مورد نظر کمی روغن و کره بریزید و ته دیگ دلخواه را قرار دهید. کمی از برنج و مواد مرغی را بریزید و همین طور لایه ها را ادامه دهید. 30 دقیقه برنج را دم بگذارید. گردو پلو را با زعفران و جعفری تزئین و سرو کنید. نکات: می توانید از گوشت چرخ کرده نیز در تهیه گردو پلو استفاده کنید. اگر تمایل دارید گردو پلو را شیرین تر کنید، می توانید کمی شکر به مواد مرغی اضافه کنید. گردو پلو را می توانید با ماست یا سالاد سرو کنید. نوش جان! ...
برای ناهار امروز یک کوکو متفاوت درست کن | طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به روش تبریزی ها
می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا لوبیا سبز را آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم تا آب اضافی لوبیا سبز خارج شود و خنک شود. در مرحله بعدی سیب زمینی را به صورت حبه ای کوچک خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم، سپس کنار می گذاریم تا خنک شود. پیاز را به صورت جداگانه خرد می کنیم و در روغن تفت می ...
امروز یه ناهار خوشمزه ترکیه ای رو نوش جان کن؛ کباب ماهیتابه ای ترکی
. پس از اینکه کباب ها آماده شدند، آنها را از تابه خارج می کنیم و به سراغ آماده کردن سس کباب می رویم. برای تهیه سس کباب ابتدا کره را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم ذوب شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود. گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و به همراه آب گوشت به تابه اضافه ...
7 غذای محلی ارومیه که حتماً باید تست کنید
کرده و در روغن داغ سرخ می کنند. در مرحله بعد، پیاز، ماش و رب را در روغن تفت می دهند و به آن آب اضافه می کنند. بعد از نیم پز شدن ماش ها، کوفته ها را به همراه دارچین و آب لیمو و به مدت چهل دقیقه روی حرارت متوسط می پزند. بعد از جاافتادن خورشت، کمی زعفران به آن اضافه کرده و هنگام سرو از سیب زمینی سرخ کرده در کنار آن استفاده می کنند. یتیمچه یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ارومیه که توصیه ...
سه سوته برای خودت واسه قارچ تهیه کن | طرز تهیه پاستای قارچ خوشمزه خیلی سریع و فوری
...> سبزی ریحان خورد شده 3 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان به اندازه کافی ادویه (فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک) به مقدار کافی طرز تهیه پاستا قارچ در اولین مرحله لازم است سیر خورد شده را درون یک ماهیتابه یا قابلمه با استفاده از روغن و یا کره به خوبی تفت دهید. در مرحله بعد نیز لازم است قارچ و پس از آن رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه های نام برده شده به آن ها اضافه می کنید ...
14 غذای بسیار خوشمزه و سریع که می توان در فر درست کرد
...؛ تازه باید بالای سرش هم بایستید تا نسوزد! شما اگر فیله ماهی تمیز شده در یخچال داشته باشید، خیلی راحت می توان آن را مزه دار کنید و در فر بگذارید تا خودش بپزد. برای تهیه فیله ماهی در فر روش ها و دستور پخت های زیادی وجود دارد. ما قصد داریم یک ایده کلی به شما بدهیم تا شما با توجه به ذائقه اتان، چیزی را بپزید که دوست دارید. یکی از روش ها این است که فیله ماهی را با سبزیجاتی مانند کدو سبز ...