خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پرخاصیت ترین سین هفت سین/نوروز در کلام امام صادق(ع)
مثبتی داشتند.این موضوع به دلیل مقادیر زیاد ریزمغذی ها در سبزیجات برگ سبز است که باعث افزایش تکامل شناختی (حافظه و فراگیری) می شود.چند عامل با کاهش مهارت های شناختی مرتبط با رژیم غذایی دست دارند که از جمله آنها می توان به سطح اسیدهای چرب امگا 6 در غذاهای سرخ شده و گوشت قرمز اشاره کرد.مصرف بالای چربی اشباع شده و کربوهیدرات های ساده با اختلال در عملکرد هیپوکامپ ارتباط دارد؛ هیپوکامپ یک ساختار مغز است ...
6 غذای قلب؛ از ماهی تا اسفناج
سلامت قلب است. بیماران قلبی و افراد سالمی که می خواهند قلب سالمی داشته باشند می توانند روزی 8-5 عدد بادامخام مصرف کنند. این مغز حاوی اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E، منیزیم، فیبر و چربی های غیراشباع تک زنجیره ای و چند زنجیره ای است و به همین دلیل هم می تواند با کنترل فشار و چربی خون، در بهبود عملکرد قلب تاثیرگذار باشد. یادتان باشد که گردو هم تمام خواص بادام را دارد و افزون بر آن، حاوی فولات نیز است ...
10 ماده غذایی شادی بخش
سلامت نیوز: کمتر فردی می تواند در برابر شکلات مقاومت کند. شکلات: جزو خوراکی هایی است که نمی توان از آن گذشت؛ مصرف شکلات به بدن در ترشح آندروفین کمک می کند. علاوه بر آن دارای کافئین است که باعث تقویت انرژی و بهبود خلق و خو می شود. علاوه بر شکلات، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارد که باعث بهبود خلق و خو می شود که در ادامه به آن می پردازیم. غذاهای تند:مصرف غذاهای تند باعث رهایی ...
فوت و فن های خرید و طبخ ماهی شب عید
. یکی دیگر از مصلحات این غذا استفاده از انواع ادویه است. اگر از ادویه های گرم و خشک مانند زنجبیل، سیر، فلفل، دارچین و زعفران در سرخ کردن استفاده شود، سردی و تری ماهی را می گیرد. وقتی ماهی را با نارنج یا لیموترش مصرف کنید به هضم آن کمک می کند. علاوه بر اینها گشنیز هم مصلح خوبی است ولی نباید طولانی مدت مصرف شود چون باعث فراموشی می شود. بهتر است همراه جعفری استفاده شود و نسبتش پنج به یک ...
10 خوراکی مفید برای پاکسازی رگ ها
اکسایش کلسترول و بروز بیماری هایی مانند تصلب شرایین مفید است. خوشبختانه اسفناج جزو آن سبزی های نسبتا ارزان است که می توانید مصرف کنید و از خواص آن بهره مند شوید. میوه های خشک میوه های خشک جزو بهترین انتخاب ها برای پیشگیری از انسداد رگ ها و تمیزی آن ها محسوب می شوند. این مواد غذایی حاوی چربی های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا3 هستند که برای ارتقای سلامت رگ های خونی لازم و ضروری اند ...
سبزی پلوی شب عید، با کدام ماهی؟
گیرد که با توجه به این که سرانه مصرف ماهی در ایران پایین است، مصرف هر نوع ماهی برای سلامت مفید است. البته از دیدگاه علم تغذیه و ایمنی و بهداشت مواد غذایی بهتر است در مصرف ماهی تنوع رعایت شود تا هم از مواد مختلف بدن ماهیان گوناگون بهره مند شوید و هم این که اگر به هر دلیل آلاینده ای شیمیایی در بدن یک نوع ماهی وجود دارد در بدن مصرف کننده به دلیل استمرار در مصرف انباشته نشود. ضمن این که در ...
خواص خوردنی های هفت سین
ورم گلو و دهان موثر است. در مورد مصرف سماق باید خاطر نشان کرد که مصرف میوه تازه آن می تواند مسمومیت زا باشد و افراد بایستی صرفاً از نوع خشک آن استفاده کنند. سمنو: سمنو خوراکی ای است که طی فرآیندی در زمان جوانه زدن گندم ایجاد می شود. در این مرحله مواد قندی گندم که بصورت نشاسته ذخیره شده بود تبدیل به مالتوز می شود و طعم شیرین پیدا می کند. از طرف دیگر پروتئین های آن ...
مشکل جنسی شایع خانم ها !
باشد و علت خاصی برای این مشکل پیدا نکرده باشد. در این موارد بیمار به فوق تخصص درد ارجاع داده می شود تا داروهای مناسب برایش تجویز شود اما مصرف داروهای مسکن به صورت سرخود، تشخیص علت را به تعویق می اندازد و اصلا توصیه نمی شود. گرما و آب گرم هم می تواند باعث کاهش درد شود اما این روش هم ممکن است تشخیص را به تعویق بیندازد بنابراین استفاده از آن هم بدون نظر پزشک جایز نیست. درد در بارداری و بعد ...
چرا چربی های دور شکم تان نمی سوزد؟
...> مطالعات نشان می دهند که مصرف مقدار زیادی چربی اشباع (یعنی چربی که در گوشت قرمز و لبنیات وجود دارد)، تجمع و ذخیره چربی رو در بدن افزایش می دهد. اما چربی های غیر اشباع که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند، مثل چربی موجود در مغزها، تخم آفتابگردان، ماهی سالمون، روغن زیتون و آووکادو، در ناحیه شکم تجمع پیدا نمی کنند و در کل بدن تقسیم می شوند. توجه داشته باشید که هر نوع چربی، چه سالم و چه ناسالم، چه اشباع و چه ...
کدام ماهی برای سبزی پلو ماهی مناسب است؟
روی ماهی، آن را تازه جلوه می دهند که چنین کاری غیربهداشتی و تهدید کننده سلامت مصرف کننده است. اما درباره ماهی های منجمد باید بدانید اگر روش انجماد بدرستی انجام شود، نه تنها از مواد مغذی ماهی کاسته نمی شود، بلکه کیفیت، تازگی و لطافت بافت ماهی نیز حفظ خواهد شد و حتی گاهی از ماهی های تازه ای که در بیشتر ماهی فروشی ها به روش غیربهداشتی و به صورت نمادین تنها با تکه های یخ پوشیده می شوند و ...
باید و نباید مصرف آجیل در ایام تعطیلات نوروز
یک گرم از هر نوع چربی حتی انواع مفید آن، 9 کیلوکالری انرژی تولید می کند که در صورت عدم مصرف آن در فعالیتهای بدنی، به صورت چربی ذخیره خواهد شد. نکته قابل توجه دیگر در مورد آجیل ها این است که از آنجایی که چربی آنها از نوع غیراشباع است ، در برابر حرارت حساس بوده و با حرارت دادن بیش از حد، تبدیل به مواد مضر برای سلامت خواهند شد. بنابراین برای بهره مندی از فوایدآنها، باید از حرارت دادن بیش ...
ریزگردهای لرستان را نیز ببینید!
وارد بدن شده اند، نقش موثری داشته و به سلامت بدن کمک می کند. این محقق افزود: همچنین نوشیدن شیر که سرشار از فسفر و منیزیم است، بدن را در مقابل مسمومیت ناشی از قرارگرفتن در معرض آلاینده ها مصون می کند (مصرف ماست و دوغ نیز تاثیر مشابهی دارند). وی ادامه داد: آلاینده های هوا شامل ترکیبات مختلفی است که از طریق هوای تنفسی وارد بدن شده، آثار مخرب آن روی بافت های بدن، دستگاه تنفسی و قلب ...
با این روش ها از پوکی استخوان جلوگیری کنید
... تخم کتان از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کند. تحقیقاتی که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد، حاکی از به تأخیر افتادن تحلیل استخوانی در موش های آزمایشگاهی بود که با تخم کتان تغذیه شده بودند و این امر به سبب وجود اسیدهای چرب امگا-3 موجود در تخم کتان می باشد. 3- بادام بادام محتوی مقدار زیادی چربی غیر اشباع و بسیاری از مواد مغذی است، از جمله: کلسیم و ...
مراقب مصرف شیرینی های عید باشید
ادامه به مصرف آجیل در تعطیلات نوروزی اشاره کرد و افزود: پسته، بادام، فندق و تخمه حاوی روغن های غیر اشباع و برای سلامت بدن مفید هستند. البته باید هنگام مصرف آنها به میزان کالری این مواد غذایی توجه کرد. از سوی دیگر اگر افراد آجیل را بیش از حد اعتدال مصرف کنند باید از میزان غذای اصلی خود بکاهند و بهتر است از مصرف انواع بو داده و پرنمک آنها، خصوصا اگر دچار فشارخون یا بیماری های کلیوی هستند، خودداری ...
بهترین میوه برای کبد چرب
خواص خود پیموده است چون میوه چربی است و مصرف روزانه بیش از یک عدد توصیه نمی شود. آووکادو باید بدانید که خواص فوق العاده این میوه ناشی از وجود اسید اولئیک (نوعی از اسیدهای چرب اشباع نشده مونو) است. این ترکیب سالم باعث کاهش میزان کلسترول خون می شود. علاوه بر این آووکادو حاوی فیبر زیادی است که باعث ایجاد احساس سیری زودهنگام شده و میزان قند خون را کاهش می دهد. در نتیجه اگر می خواهید ...
این روش پخت گوشت، آن را سرطانی می کند
محدود شود چرا که لفظ کم چرب یا بدون چربی روی مواد غذایی به معنای کم کالری بودن آنها نیست و در حقیقت کیک ها، بیسکویت ها و سایر مواد غذایی کم چرب همچنان سرشار از کالری هستند. عبداللهی عنوان کرد: علاوه بر میزان کل کالری دریافتی در روز، میزان مصرف میوه ها و سبزیجات تازه، نوع و مقدار پروتئین های غذایی، سهم چربی های اشباع(مانند روغن های جامد و چربی منابع حیوانی) و چربی های غیر اشباع (چون روغن های ...
غذا های مضر بعد از یائسگی
ها می شود. به عقیده متخصصان حوزه تغذیه، هر صد میلی گرم سدیم موجود در مواد غذایی باعث از بین رفتن یک میلی گرم کلسیم از طریق ادرار می شود. حواستان باشد مواد غذایی خیلی شور، مانند سوسیس و کالباس، گوشت های فرآوری شده، سوپ ها و غذاهای آماده کنسروی، پنیرها و... سرشار از سدیم بوده و باعث دفع کلسیم از بدن و پوکی استخوان می شود. باید جذب سدیم را به روزانه 2000 میلی گرم محدود کنید. مواد غذایی چرب ...
رقیق کننده های خون
نوع رقیق کننده خون، ماده ای به نام سالیسیلات (Salicylates) است که مانع جذب ویتامین K در بدن می شود. ویتامین K نقش مهمی در لخته شدن خون در بدن دارد. یکی از معروف ترین رقیق کننده های خون آسپرین است اما بیشتر مواد غذایی سلامت مانند طعم دهنده ها و مواد نگه دارنده نقش سالیسیلات را دارند. مواد غذایی که سرشار از این ماده است شامل ادویه، میوه، میوه خشک، میوه مغزدار، مواد طعم دهنده و نگه دارنده است. ...
غذاهایی که هوش کودکانتان را بالا می برد
چربی های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا 3 است. امگا 3ها چربی های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست. ماهی های چرب مانند ماهی سالمون منبع غنی اسیدهای چرب امگا3 هستند که برای رشد و عملکرد مغز ضروری هستند. مصرف میزان کافی این اسیدهای چرب می تواند به بهبود مهارت های ذهنی کودک کمک کنید. 2.تخم مرغ : تخم مرغ ماده بسیار ...
چگونه سلامت بمانیم ؟
روندی ثابت پیدا کند. نتیجه چنین اتفاقی این است که شما در ادامه روز کمتر دچار گرسنگی شدید شده و بنابراین کمتر سراغ خوردن غذاهایی پرکالری مضر می روید(شکلات، شیرینی و بیسکویت). خوردن فیبر در وعده صبحانه اهمیت مضاعفی دارد چون باعث می شود قبل و بعدازظهر کمتر گرسنه شوید و سراغ شیرینی نروید. خوردن روزانه 25 گرم فیبر در روز ایده آل است. غذاهایی مثل برشتوک، نان و پاستا، سیب با پوست، گلابی با پوست، موز سبز ...
خواص خوردنی های هفت سین
از جمله تاثیر بر بهبود کیفیت گوارشی دارد. ضرب المثلی انگلیسی می گوید مصرف روزانه یک عدد سیب شما را از مراجعه به پزشک معاف می کند؛ درخت این میوه در اغلب نقاط دنیا یافت می شود. این میوه محبوب به واسطه نوع ترکیبات تشکیل دهنده آن نظیر ریبوفلاوین ، ویتامین های C ، A و مواد معدنی مانند آهن ، منیزیم و پتاسیم اثر مثبتی بر روی طراوت پوست و رفع ناراحتی های شایعی مثل خشکی پوست، ترک خوردگی و رنگ ...
دانه ای مختصر و مفید
میلی گرم روی، 3/1 میلی گرم مس،3/1 میلی گرم منگنز، 3/9 میکروگرم سلنیم، 262 میلی گرم امگا 3 و 136 میلی گرم امگا 6 می باشد. که این اعداد و ارقام نشان می دهد که پسته یکی از دانه های روغنی بسیار مقوی و مغذی است، که سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. مصرف پسته از ابتلا به دیابت نوع 2 پیشگیری می کند. زیرا وجود مقادیر فراوانی فسفر در آن باعث بهبود عدم تحمل به گلوکز می شود ...
خواص شگفت انگیز فندق را بدانید !
حاوی مواد معدنی و عناصری مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منگنز، مس، سلنیوم، روی، آهن و منیزیم می باشد و از ویتامین های خانواده ی ب (B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6) و ویتامین C ،E و K نیز بی بهره نیست. فندق نقش موثر و مثبتی در عملکرد خوب دستگاه قلب و عروق دارد. وجود اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو مانند امگا 3 ها و امگا 6 ها در این میوه ی کوچک با کلسترول بد خون مقابله کرده و باعث افزایش کلسترول خوب آن می ...
