میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
سایر منابع:
سایر خبرها
اهمیت برنامه غذایی سالم برای سلامت کودکان
مصرف شود، گفت: به عنوان مثال پلو عدس به همراه کمی گوشت چرخ کرده پروتئین حیوانی و گیاهی را کامل می کند و می تواند برای رشد بسیار مفید باشد. همچنین اگر خانواده ای شرایط خرید گوشت را ندارد می تواند از تخم مرغ استفاده کند و تخم مرغ به عنوان پروتئین حیوانی بسیار مفید است. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اعلام اینکه مصرف وعده شام کودکان ساعت معین دارد، گفت: خیلی از خانواده دیر شام مصرف می کنند ...
طرز تهیه ته چین ورامینی، یک غذای خوشمزه و سنتی
ایرانی است که در شهر ها و نقاط مختلف ایران با روش های متفاوتی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خودش را دارد. ته چین را با موادی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی، پیاز، آلو، بادمجان و... درست می کنند. ته چین ورامینی یکی از غذا های اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر ورامین است و یکی از غذا های خوشمزه و قدیمی این شهر محسوب می شود که از ترکیب برنج با لوبیا چشم بلبلی و گوشت تهیه می شود. اگر دوست ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
برای کسانی باشد که علاقه ی چندانی به گوشت قرمز ندارند و از طرفی می خواهند کباب های کم نظیر ترکی را نیز امتحان کنند. برای تهیه ی مرغ کباب، تکه های گوشت مرغ را در موادی مثل شیر، ماست، روغن زیتون، ادویه ها و ترشی های ترکی می خوابانند تا مزه دار شود. سپس آن ها را به سیخ می کشند و کباب می کنند. به عنوان چاشنی از سس تند قرمز و یا رب فلفل قرمز در کنار این غذا استفاده می شود. ...
نخود هندی، یک پیش غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
فرارو امروزه غذا های بین المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذا های سنتی مانند انواع خورشت ها و پلو ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا ها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذا های کشور های مختلف دنیا آشنا شده اند و در برخی از رستوران ها نیز سرو می شوند. غذا های هندی معمولا در رستوران های بین المللی طرفداران زیادی دارد. شاید یکی ...
فوت و فن های طرز تهیه کوفته هلو شیرازی که باید بدانید
رب گوجه فرنگی، سس انار یا سرکه و شیره به عنوان چاشنی استفاده می شود، می پزند و یک غذای محبوب برای لیست ناهار است. در این مطلب اول فارس طرز تهیه کوفته هلو شیرازی به روش سنتی و اصیل به عنوان یک غذا با رب خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد و همه فوت و فن های پخت و وا نرفتن این کوفته را به شما خواهیم گفت. با ما همراه باشید. • گوشت چرخ کرده: 400 گرم • هویج: 2 عدد متوسط ...
جزئیات حج عمره سال 1403 اعلام شد
حضور داشته باشیم. پیشاپیش عذرخواهی می کنیم! حسینی سپس به برخی کمبودها در دوران حج تمتع با توجه به تراکم جمعیت در دو شهر مکه و مدینه اشاره کرد و افزود: برای زائر واقعی، حرم محل اقامت اصلی است. کسی که خسته حرم و عبادت باشد دیگر درجه و کیفیت هتل را درنظر نمی گیرد. ما بهترین مواد غذایی را در کشور خودمان است و قطعا در عربستان امکان طبخ برنج ایرانی یا گوشت با کیفیت تولید داخل را ...
آشنایی با تعدادی از بهترین سبزی های فصل بهار
. در درمان مشکلات قاعدگی موثر هست. باقلا باقلا گیاهی یک ساله بوده و دارای برگ های تخم مرغی شکل و میوه غلاف مانند است. این گیاه پیشینه کشت زیادی دارد و در مصر باستان، یونان باستان و روم باستان از این گیاه استفاده میشد و در 2800 سال پیش از میلاد مسیح هم به چین رسید. باقلا منبع تامین فیبر مناسبی است. همچنین، به دلیل بالا بودن میزان پروتئین، می تواند همراه با برنج (باقلا پلو) به یک ...
7 راز شگفت انگیز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
اگر می خواهید چلوگوشتی لذیذ داشته باشید، بهتر است از گوشت ران یا سردست گوسفند استفاده کنید.اگر می خواهید چلو گوشت مجلسی و خوشمزه داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با 7 راز خوشمزه تر شدن این غذای آشنا بشید. راز اول؛ گوشت گوسفندی یا گوساله؟ برای تهیه چلو گوشت می تونید براساس ذائقه خودتون از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده کنید، اما اگر میخواین چلو گوشتی لذیذ ...
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
تنوع غذایی است که در ایران وجود دارد. کشور ایران پر از تنوع فرهنگ بوده و در هر نقطه ای از آن غذاهای فوق العاده ای طبخ می شوند. بهترین ایده غذا برای ناهار شامل موارد زیر هستند: میرزاقاسمی چلوکباب کوبیده قلیه ماهی بز قورمه کوفته تبریزی ته چین سبزی پلو یا باقالی پلو با گوشت آش رشته جوجه کباب کدام غذا کنار برنج خوب است؟ سوالی که بسیاری از کاربران دررابطه با غذای کنار برنج یا همان ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
به گزارش همشهری آنلاین ، دلمه برگ مو از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که تاریخچه آن به شهرهای اردبیل و تبریز باز می گردد. بعضی مردم از این غذا به عنوان پیش غذا هم استفاده می کنند. چون که برگ مو در فصل تابستان رشد می کند، این غذا هم در فصل تابستان بیشتر پخته می شود. دلمه انواع مختلفی دارد که محبوب ترین آن دلمه برگ مو است. هرچند که هر یک از شهرها دستورالعمل خاص خودشان را برای پخت این غذا دارند، اما ...
آغاز کن هفتاد و هفتم با تقدیر از مریل استریپ
باقالی پلو با مرغ مانند باقالی پلو با ماهیچه یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که بیشتر برای مجالس تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با وبسایت 55آنلاین همراه باشید. ابتدا پیازها را به صورت خلالی متوسط خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند، سپس سیر را رنده کرده و به قابلمه اضافه می کنیم و در حدی که فقط عطر سیر بلند شود تفت می ...
باقلا سبز را اینطوری فریز و خشک کنید
، باقلا سبز یکی از حبوبات محبوب خانواده های ایرانی است که عطر و طعم بی نظیری دارد و دارای خواص بیشماری می باشد. از باقالی برای پخت غذا های خوشمزه مانند باقالی پلو، باقلا قاتق و... یا از باقالی به عنوان یک میان وعده استفاده می کنند. اگر می خواهید با طریقه پوست کندن باقلا سبز، فریزکردن و خشک کردن و نگهداری آن آشنا شوید با این بخش آشنا شوید. قبل از استفاده از باقالی، باید باقالی خریداری ...
اصیل ترین خورش ایرانی را فقط با این دستور بپز!
که بپزد خورش شما آماده است. نیم ساعت مانده به پایان طبخ در قابلمه را به صورت نیمه باز قرار بدهید علت این کار هم به روغن افتان خورش است پس این ترفند را همیشه یادتان باشد و اجرا کنید! در 10 دقیقه پایانی آب نارنج را به همراه زعفران دم کرده به خورش اضافه کنید و دیگر تمام! حتما در این فاصله یک پلوی معرکه هم دم کنید و در کنار ته دیگ نان یا سیب زمینی و خورش کنگر بی رقیب آن را میل کنید. مطمئن باشید مصداق کاملا کنگر خوردن و لنگر انداختن را بعد از خوردن این خورش خواهید فهمید! فقط یک استراحت ناب بعد از آن می چسبد. نوش جان! ...
ماکارانی با سس قارچ، یک بشقاب ماکارنی خوشمزه و هیجان انگیز!
سفید و شفاف باشد. یکی از راه های تشخیص قارچ سالم این است که قارچ باید تا حدودی سنگین باشد. اگر قارچ سبک و توخالی باشد، سالم نیست. کلاهک قارچ سالم نباید شکاف داشته باشد؛ همچنین بهتر است قارچ هایی را که روی پوست آن ها لکه قهوه ای دارند، خریداری نکنید و اگر خریداری کردید، حتماً به صورت پخته آن را مصرف کنید. برای تهیه این غذا بهتر است از قارچ های ریز و دکمه ای استفاده کنید و قارچ را به صورت درسته داخل ...
هر نوع ماهی چه غذایی می خورد؟
اصلی آن ها، اسفنج است. پلانکتون: پلانکتون ها، از قبیل انواع مختلف میگو، ماهی، کاپود، امفیپود و میسید بخش دیگری از منابع غذایی ماهی ها را تشکیل می دهند. رژیم غذایی ترکیبی: ماهیانی که همه چیز خوار بوده و از یک رژیم غذایی ترکیبی در اعماق اقیانوس استفاده می کنند. آن ها اکثرا موجوداتی فرصت طلب بوده و جان خود را با خوردن هر غذایی که در ته اقیانوس ها پیدا کنند ...
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
زمان به این طرف، از جانب محققان در سراسر جهان پذیرفته شده است. سیستم نووا مواد غذایی را به چهار دسته تقسیم بندی می کند: مواد غذایی فرآوری نشده یا به میزان حداقلی فرآوری شده مانند میوه ها و سبزیجات تازه یا منجمد، لوبیا، عدس، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر، ماست ساده، برنج، پاستا، آرد ذرت، قهوه، چای، گیاهان، ادویه جات و ترشی جات. مواد غذایی فرآوری شده مانند روغن های پخت و پز، کره، شکر، عسل ...