خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
17دلیل که چرا باید انبه بخوریم
مواد معدنی است. 10. از گرمازدگی پیش گیری می کند. تابستان امسال زمانی که نور خورشید اذیت تان می کند، خیلی راحت یک انبه را در آبمیوه گیری ریز ریز کنید، کمی آب، و یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل به آن اضافه کنید. این نوشیدنی فورا شما را خنک و از گرمازدگی پیش گیری می کند. 11. سیستم ایمنی تان را تقویت می کند. ترکیب فوق العاده ی ویتامین ث، ویتامین آ و 25 نوع مختلف از ...
نقش موثر تغذیه در کودکان مبتلا به اوتیسم
ویتامین های E، C، A و نیز سلنیوم، مکمل های غذایی مثل روی و کلسیم و رژیم غذایی عاری از جیوه داشته باشد. عزیزی افزود:میوه ها و سبزی ها منبع خوب ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند و آنزیمی که مسئول سم زدایی در بدن است و کودکان اوتیستیک فاقد آن هستند را دارا می باشند. این مواد غذایی بهتر است به صورت خام و تازه مصرف شوند (مانند سالاد و یا تکه های خرد شده میوه یا سبزی به عنوان میان ...
بادمجان سوخاری؛ تجربه یک لقمه خوشمزه
لقمه ترد که وقتی گازش میزنید داخلش بادمجون نرم باشه. مواد لازم: بادمجان متوسط 2 عدد آرد سوخاری 2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد آرد سفید یک پیمانه نمک یک و 1/4 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده مقداری ( برای تزیین ) روغن برای سرخ کردن سس کچاپ یا سس مارینارا در صورت تمایل طرز تهیه: 1- بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی دو یا سه ...
نقد و بررسی سرخ کن های Viva و Avance فیلیپس؛ یک سرخ نکن خوب!
به چرخش درمی آید و با فشار زیاد به روی مواد غذایی هدایت می شود. در کف سینی اصلی این سرخ کن ها از طراحی Starfish استفاده شده است که با ایجاد برآمدگی های جهت دار در کف سینی، هوای انتقال یافته به کف سینی را مجددا به بالای آن هدایت می کند. به این ترتیب، یک حلقه ی تکرارشونده از هوای داغ همراه با قطرات روغن از روی غذا عبور می کند. فناوری گردش هوای سریع Turbostar هوا را در سراسر ظرف به گردش درمی آورد و ...
6 مرداد 8 خوراکی برای کاهش فشارخون
غذاهای خود و روی سالاد ها از آن استفاده کنید؛ در پاستای اسفناج نیز می توانید تخم کدو بریزید. ساندویچ سالم اسفناج قلب را سالم نگه می دارد، زیرا حاوی پتاسیم، منیزیم، اسید فولیک و نیترات طبیعی است که همه اینها به کار سلامت قلب می آیند؛ این گیاه را می توانید در ساندویچ، سالاد یا پاستای خود بریزید یا اینکه از آن پستو (نوعی سس ایتالیایی) درست کنید. فرق آب پز و سرخ شده ...
راهنمای خرید و نگهداری ظروف و اشیای نقره
را روی خط و خش ها بمالید. ظرف را مجددا با یک حوله نرم خشک کنید. آن را داخل یک پارچه فلانل نرم پیچیده٬ در جای مطمئن و ترجیحا بدون منفذ تا استفاده بعدی نگهداری کنید. اگر قرار است در ظرف نقره غذا سرو کنید در قسمت داخلی ظرف از فویل آلومینیومی استفاده کنید؛ اما به جز این٬ از این فویلها میتوان در نقش شفاف کننده نقره هم استفاده کرد. کافی است در یک لیتر آب٬ یک قاشق غذاخوری جوش شیرین و یک تکه ...
تاریخچه فست فود در جهان و ایران
که ماهی دودی و لوله های کالباس می فروختند، ساندویچ عرضه کردند که بهای آن پنج قران بود؛ نان بولکا (نان سفید بامزه ترشی خمیر)، خیارشور حلبی تبریز، کمی کره که به نان می مالیدند و چند برگ جعفری تازه خرد کرده. مغازه خزر در ابتدای خیابان استانبول، پس از چهارراه فردوسی در پاساژی واقع بود. مدتی بعد در طبقه زیرین آن رستورانی افتتاح شد که در آن چند نوع غذا، از جمله سوسیس سرخ کرده، مغز گوسفند، کتلت، ماهی ازون ...
طرز تهیه 10صبحانه رستورانی در منزل
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : 1. تست کالباس و پنیر ابتدا یک قاشق سوپخوری هویج ریز و پخته شده را با یک قاشق سیب زمینی پخته و خرد شده ، یک قاشق پنیر پیتزا ، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل به میزان دلخواه مخلوط کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد خودش را بگیرد.صبحانه شما همراه با دو عدد نان تست ودو ورق کالباس آماده سرو می باشد. 2. املت تنوری ابتدا200 گرم ...
جامبو شل پنیری با ظاهری شبیه صدف
یکدیگر مخلوط کنید سپس مخلوط را با مقداری نمک وفلفل سیاہ مزه دار کنید. 3. داخل پاستا ها را از مخلوط پنیر پر کنید و در ظرفی نسوز و مخصوص فر بچینید. 4.گوجه فرنگی، سیر، اورگانو و زیتون سیاه را روی آن بریزید و در آخر پنیر گودا را روی آن بپاشید. 5. ظرف را 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبلی، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کردهاید، قرار دهید تا بپزد و پنیر ذوب شود. پس از این مدت، ظرف را از فرخارج کرده، پاستازار را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با جعفری تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه آلفته لبنانی
آلفته کلمه ای با ریشه عربی و به معنای آشفته و پریشان است، در لبنان غذایی با این نام وجود دارد مواد اصلی آن سبزیجات است. در این مطلب طرز تهیه این غذا را برایتان آورده ایم. مواد لازم: روغن برای سرخ کردن به میزان لازم سینه مرغ رشته ای خردکرده 250 گرم پیازداغ 2 قاشق سوپخوری ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری کدوسبز مکعبی خردکرده 1 پیمانه بادمجان مکعبی ...
طعم بی نظیر رول های لبنانی
به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مواد لازم برای سالاد 1 عدد خیار خرد شده 2 ق س برگ نعنا 4/3 پیمانه ماست چکیده به میزان لازم سماق طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و ریز خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود، سیب زمینی و هویج را اضافه کرده ، تفت دهید. در ...
طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو
فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خورشت مرغ آلو: برای تهیه خورشت مرغ آلو ابتدا مقداری روغن داخل تابه ریخته و تکه های مرغ را در آن تفت دهید تا دو طرف آن ها طلایی شود. تکه های مرغ را از داخل تابه در آورید و کنار بگذارید و در همان تابه پیاز داغ درست کنید. وقتی پیازها کمی سبک شدند، کمی زردچوبه و فلفل به آن ها اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را نیز می توانید در این مرحله با پیازداغ تفت ...
اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید ، ته چین مرغ و بادمجان را حتما امتحان کنید.
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان عالی برایتان آماده کردیم که امیدواریم از آن لذت ببرید.با بدندید همراه باشید. بادمجان کوچک خرد کرده یک عدد زعفران نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان پیاز یک عدد هویج یک عدد سینه مرغ یک ظرف ماست دو قاشق تخم مرغ دو عدد برنج یک ...
5 مرداد زیبایی و سلامت، ارمغان گوجه فرنگی
را با پوست مصرف کنید. دستور تهیه سس گوجه فرنگی مواد مورد نیاز جهت تهیه 4 سروینگ سس سیر و پیاز پاستا، تهیه با گوجه فرنگی: 2 قاشق چایخوری روغن زیتون بکر،2/3 لیوان پیاز خرد شده،1/2 لیوان فلفل دلمه ای خرد شده، رنگی؛ زرد یا نارنجی یا قرمز،2 قاشق چایخوری سیر له شده،مقداری فلفل سیاه،1/4 لیوان ریحان خرد شده تازه،2 لیوان گوجه فرنگی رنده شده،در یک تابه نچسب روغن زیتون را با حرارت متوسط ...
آکراس فلافل آفریقایی غذایی که حتما باید امتحان کنید
آکراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه است. البته این غذا که توسط برده ها به منطقه آمریکای مرکزی برده شده، در کارائیب نیز طرفداران فراوان دارد. روش تهیه آن کاملا مشابه فلافل، اما بسیار ساده تر و بی دردسرتر است.در ادامه با بدندید همراه باشید.. مواد لازم برای آکراس ، فلافل آفریقایی لوبیا چشم بلبلی:200 گرم، خیس کرده پیاز متوسط:یک عدد، خرد شده فلفل ...
در رستوران های بین راهی به چه نکاتی توجه کنیم؟
از کیفیت گوشت و ماندگی چندروزه گوشت چرخ شده و به کار بردن موادی مانند خرده نان، ادویه جات و... در تهیه آنها، باید خودداری کنید. آزمون درباره مصرف سالاد الویه در این رستوران ها گفت: از مصرف سالاد الویه به دلیل خام بودن مواد اولیه موجود در سس مایونز مانند تخم مرغ و ... ، همچنین عدم نظارت بر چگونگی تهیه الویه در رستوران های غیرمعتبر بین راهی به طور جدی خودداری کنید. ...
5 مرداد تهوع و استفراغ شیرخواران (2)
می کنند با غذاهای نرم و سبک مانند پلو، حریره، موز خرد شده، کمپوت سیب، نان، بیسکویت مادر و سیب زمینی پخته شروع کنید. توصیه می شود به کودک غذاهای سالمی که دوست دارد، بدهید. - شستن مرتب دست ها، احتمال گسترش عفونت را کاهش می دهد. چه مقدار مایع باید به کودک داد؟ کودکان یک ساله و کمتر از آن: 15 سی سی یا یک قاشق چای خوری یا نصف پیمانه (هر 15 دقیقه یک بار) ...
ته چین قارچ و سویا
اضافه کنید تا مزه دار شود، سپس بقیه زرشک ها را جدا با مقداری شکر تفت دهید. برنج را هم آبکش کرده، ته پلوپز را چرب و مقداری از برنج، زعفران و کمی آب را مخلوط و ته ظرف ریخته و مواد و برنج را لایه لایه روی هم چیده و در آخر بقیه زعفران را روی برنج می ریزیم و می گذاریم دم بکشد و در آخر آن را به صورت قالبی سرو می کنیم. نکته : می توانید ازخلال پسته و بادام هم استفاده کنید. سویاهای طعم دار در مقایسه با سویاهای ساده باید با آب کمتری خیس بخورند، فقط تا حدی که نمناک شوند. بهتر است پیازهای خرد شده را به مدت دو تا سه دقیقه در آب سرد بگزارید تا نیترات آن متعادل شود. ...
پخت بهتر و خوشمزه تر ماهی و میگو
برای اینکه ماهی در هنگام سرخ کردن خرد نشود، بهتر است ابتدا قسمت بدون پوست را در روغن سرخ کنید، سپس قسمت پوست ماهی را سرخ کنید تا این اتفاق پیش نیابد. در ادامه روش های پخت بهتر ماهی را یاد می گیرید. برای مزه دار کردن ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و در شیر و پیاز خلالی خرد کرده به مدت 3 ساعت بخوابانید. سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید ...
بفرمایید سالاد
، آب لیمو ترش، روغن زیتون و ذرت است، مخلوط کنید . در آخرین مرحله تن ماهی خرد شده را اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال قرار داده تا همه مواد مزه دار شوند. بعد از نیم ساعت سالاد شما آماده سرو کردن است. سالاد نودل مواد لازم: نودل: 3 بسته(هر طعمی که دوست دارید) قارچ: 250 گرم تفت داده شده هویج رنده شده: یک عدد خیارشور خرد شده: یک فنجان ذرت بخارپز ...
طراحی مدرن و جالب ظروف غذاخوری +عکس
ایران مطلب : وقتی این ظروف هنری شگفت انگیز را می بینیم درمورد ظروف پلاستیکی فست فود چه می توانیم بگوییم؟ باید اعتراف کنیم به کسانی که فرصت این را دارند در این ظرف های فوق العاده غذایشان را بخورند حداقل کمی حسادت می کنیم. معمولا افراد خاصی وقتی پشت میز غذا می نشینند چیزی بیش از طعم و مزه خوب می خواهند و به دنبال زیبایی بصری ظرف غذا هستند. چه کسی می تواند آن ها را سرزنش کند؟ مخصوصا وقتی با این مجموعه ظروف و قاشق چنگال های منحصربفرد و واقعا شگفت انگیز روبرو می شویم. ...
نشانه های وجود انگل در بدن ما و راه های مقابله با آن
.... دانه های به ظاهر بی مصرف لیمو که همیشه مراقبید در غذای تان نریزند، می توانند انگل های معده را از بین ببرند. اگر آنها را خرد کنید و همراه یک لیوان آب بنوشید، نیمی از مسیر درمان انگل های معده تان را جلو رفته اید. رب گوجه را فراموش کنید برای اینکه انگل های معده تان را از بین ببرید و از ایجاد قارچ و عفونت در بدن تان جلوگیری کنید، بهتر است به جای استفاده از رب گوجه آماده، گوجه تازه ...
طرز تهیه سالاد ضد سرطان
: مقدار لازم و نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: کلم را به صورت رشته های باریک خرد می کنیم. هرچه رشته های کلم را باریک تر خرد کنید، سالاد زیباتر و خوش طعم تری خواهید داشت که خوردن و هضم آن راحت تر است. هویج را رنده کنید و به کلم اضافه کنید. ذرت، نخود فرنگی پخته، کالباس خرد شده را به کلم اضافه و خوب مخلوط کنید. سس مایونز، نمک و فلفل را به مواد سالاد اضافه و مخلوط کنید، ظرف سالاد را 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سس به خورد مواد برود. منبع: جام جم ...
صبحانه ای با طعم و بوی تازه ، تخم مرغ اسکاچ
ک مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد سوسیس گوشت: 275 گرم آویشن: 1 قاشق مرباخوری پیازچه ریز شده: 1 قاشق غذاخوری پودر نان: به میزان لازم نمک: به میزان لازم طرز تهیه: 1- تخم مرغ ها را به مدت 8-10 دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم.2- سوسیس ، آویشن ، جعفری ، پیازچه را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و در دستگاه میریزیم ...
7 ماغذایی که فکرش را هم نمی کردید پر از قند باشندده
نان سبوس دار از نان سفید مغذی تر است، اما قند بالاتری دارد. 2. سرکه بالزامیک سس گوجه فرنگی اغلب به عنوان یک عامل افزایش دهنده قند در غذا در نظر گرفته می شود، اما آیا می دانستید که سرکه بالزامیک هم همین تاثیر را دارد؟ شاید بپرسید چرا؟ در تهیه این سرکه از رنگ مصنوعی و مواد افزودنی دیگر استفاده می شود، چون فرآیند تولید آن بین 12 تا 25 سال طول می کشد. از این رو، شاید دوست نداشته باشید آن ...
وقتی شکست، ترسناک می شود
و چگونه می توان با آن مقابله کرد؟ شکست بخشی از زندگی است، از همان کودکی وقتی که همه توان مان را به کار می گرفتیم تا قاشق را خودمان به دست بگیریم و تنهایی غذا بخوریم اما وسط راه قاشق کج می شد و غذا می ریخت، و شاید هم زودتر، طعم شکست را احساس کردیم. خوبی آن دوران این بود که مزه شکست به تلخی اکنون نبود. خیلی راحت از آن عبور می کردیم و بلافاصله عزم مان را برای حل مشکل جزم می کردیم. کم کم که ...
سس ووستشیر چیست + طرز تهیه سس ووستشیر (ورچستر) خانگی
چایخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب 2/5 لیوان ریشه زنجبیل، پیاز، سیر و فلفل تازه را درشت خرد کنید. لیموها را با پوست برش بزنید. تمبر هندی و خرما را داخل دو لیوان آب خیس کنید. مواد بالا را به اضافه فلفل سیاه، فلفل سفید، خردل، زردچوبه، دانه میخک، چوب دارچین و تخم گشنیز داخل یک قابلمه ریخته و به آن ها سرکه اضافه کنید. ماهی آنچوی را ...
طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و خوشمزه
سس سالم و خوشمزه خانگی لذت ببرید. به یاد داشته باشید که درست کردن سس مایونز کار راحتی نیست و اگر هر یک از مواد اولیه یا مقادیر ذکر شده در اینجا را تغییر دهید یا طبق دستور عمل نکنید، به هیچ وجه به نتیجه مطلوب نمی رسید و چه بسا به جای یک ظرف سس مایونز خانگی باکیفیت به یک کاسه روغن طعم دار برسید ! مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی: زرده تخم مرغ 1 عدد پودر ...
شهر را خوشمزه بگرد
افراد پیش از شروع غذای اصلی یک پیش غذای کم کالری بخورند، حتی اگر حجم کل غذا را افزایش دهند، کالری دریافتی شان چندان زیاد نخواهد شد. سوپ ها و سالادها پیش غذاهای کم کالری خوبی هستند. سوپ سبزیجات، سوپ ذرت یا سالاد هم گزینه های مناسبی به حساب می آیند. لازم نیست که سس های رژیمی سفارش دهید. بگویید به سالادتان سس نزنند و از سس سرکه یا خود سرکه استفاده کنید. 2 قاشق غذاخوری سس سرکه برای صرف سالادتان کافی ...
طرز تهیه سالاد سزار مرغ + آموزش سس سزار ایتالیایی
مزه دار کرده اید را نیز داخل فر قرار دهید تا گریل شوند. می توانید برای سرو سالاد سزار مرغ، برگ های کوچک مغز کاهو را جدا کرده و به صورت درسته کف ظرف بچپینید یا این که آن ها را خرد کرده و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. فیله های گریل شده را از فر درآورده و برش بزنید. فیله ها را روی کاهوها بریزید و با نیمی از پنیر پارمزان رنده شده و تکه های کروتان ترکیب کنید. سس سزار را با قاشق روی سالاد ریخته و با مابقی پنیر پارمزان سالادتان را تزیین نمایید. گرد آوری و ترجمه: گروه آشپزی ستاره ...
