خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پشت پرده جوجه کباب 4500 تومانی
باور می کند این چلوکباب پرسی 4500 تومان گوشت گوسفند و گوساله است؟ این حرف های یکی از مغازه دارانی است که در کنار یکی از کترینگ های غذا ایستاده است. به اعتقاد او مرغ های این جور تهیه غذاها مرده است و کباب ها هم آشغال گوشت و پیاز و نان خشک و پوست و روده و... هستند که به خورد مردم بیچاره می دهند. مردمی که می بینیم بسیاری از آنها نایلون به دست با چند ظرف یک بار مصرف یکی یکی از تهیه غذا ...
طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت (شامی پوک) + خواص لپه
دنبال دستور غذاهای ساده و سریع می گردند. با گنجاندن این غذا در برنامه هفتگی خود تنوع ایجاد کرده و از خواص لپه نیز بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه شامی لپه بدون گوشت: لپه 1 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد مرزه خشک 1 مشت آرد نخودچی 4 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم ...
19 مرداد شیرینی کره ای
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 30 عدد کره نرم 100 گرم پودر شکر 80 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق سوپخوری (30 میلی لیتر) وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری آرد 200 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ سفیده تخم مرغ همزده 1 عدد ...
نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری
دارید ماهی را بیش از یک روز فریز کنید، آن را کاملا با نمک و زردچوبه آغشته و بعد فریز کنید. ▪ برای جلوگیری از حمله حشرات، به ظرف حبوبات چند دانه میخک اضافه کنید. ▪ برای افزودن ماندگاری قهوه، آن را در یک ظرف دردار و سپس در یخچال قرار دهید. ▪ سفیده تخم مرغ یخ زده بهتر کف می کند. ● برای جلوگیری از ورود مورچه به منزل به نکات زیر توجه کنید : ▪ خیار به ویژه خیار تلخ را جلوی ...
این سوپ بچه ها را جذب می کند
چای خوری پاستای شکل دار ریز : 125 گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم پنیر پارمزان و نان ترد جهت سرو : مقداری طرز تهیه : 1 . با یک چاقوی تیز , مرغ را نگینی ریز خرد نموده و پوست آن را دور بریزید . 2 . روغن را در یک قابلمه گرم نمایید و سریعا مرغ , پیاز , هویج و گل کلم را در آن تفت دهید تا کمی برشته شده و تغییر رنگ دهند . 3 . عصاره مرغ و سبزی های ...
طرز تهیه کوفته سوئدی
... آرد سوخاری 1 پیمانه پیاز کوچک 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1. جعفری را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید. 2. گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. 3. برنج را به صورت نیم پخت درست کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 4. فلفل دلمه و گوجه فرنگی ...
19 مرداد نذری از منظر بهداشت و تغذیه (2)
، فقط از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. تا حد امکان از مصرف دنبه گوسفند برای سرخ کردن مواد اولیه خودداری نمایید. به طور کلی غذاها را به صورت کم چرب تهیه کنید، مثلاً پوست و چربی مرغ یا چربی قابل رویت گوشت را پیش از طبخ جدا نمایید. از مصرف زیاد روغن در تهیه غذاها خودداری کنید. استفاده از غذاهای آبپز و یا کبابی در این مورد بهتر است. در پخت مرغ و انواع ...
طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت شترمرغ + خواص گوشت شترمرغ
طبخ گوشت شترمرغ می توان آن را به وسیله سس سویا طعم دار کرد و یا در مخلوطی از آب لیموترش، روغن زیتون، سیر له شده، فلفل قرمز خردشده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه قرار داد. (به دلیل اینکه این گوشت خیلی سریع طعم را به خود جذب می کند بهتر است در مدت زمان کوتاهی در این طعم دهنده ها قرار داده شود) سپس آن را به سیخ کشیده و روی آتش در زمان کوتاهی کباب کرد. استفاده از مایکروویو یا ...
خوراک مرغ و لیموترش
غذاخوری روغن زیتون 2 عدد لیمو ترش بریده شده کمی جعفری خرد شده برای تزیین طرز تهیه خوراک مرغ و لیموترش : آرد را با پودر فلفل و لیمو مخلوط کرده، قطعات مرغ را به این مخلوط آغشته کرده و در ماهیتابه ای که در آن 3 قاشق کره و روغن زیتون را حرارت دادیم، میریزیم تا سرخ شوند. بعد از پخت، آنها را از ماهیتابه در می آوریم. ماهیتابه را تمیز کرده و درآن مابقی کره را حرارت ...
رولت حلوا
/3پیمانه شکر:1/2پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ:5 عدد وانیل:1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید و در ظرفی زرده ها و نیمی از شکر و وانیل را به مدت پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم و کش دار شود. در ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را با بقیه شکر هم بزنید تا ابری مانند شود. سپس زرده ها و سفیده های تخم مرغ را مخلوط کرده و آرد و ...
اداب پذیرایی از میهمان
.... اگر غذایتان استیک یا مرغ است می توانید از چاقوی استیک هم استفاده کنید. 8 - اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق هایی که روی میز می گذارید باید دو عدد باشد. قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد. همچنین می توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید. 9 - بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله 5 ...
پیش غذاهایی برای مغز
دعوت می کنیم تا چند پیش غذا را امتحان کنید. منوی پیشنهادی سرآشپز ما در رستوران مغز بر اساس پژوهش های علمی تنظیم شده است که همگی بر اثرات مثبت آنها روی مغز اتفاق نظر دارند. پیش غذای اول، سالاد ویتامین: این سالاد ترکیبی از سبزیجات تازه شامل کلم بنفش، فلفل دلمه ای، گل کلم، کلم بروکلی، کاهو، گوجه فرنگی، زیتون و هویج است. سس این سالاد ترکیبی از مخلوط آووکادو، سیر، لیمو ترش و روغن زیتون است ...
رفع درد ناشی از سنگ کلیه با این روش
رازی کرمانشاه با استناد به کتاب “گیاهان دارویی نوشته دکتر علی زرگر”، اظهار داشت: روغن بادام دفع سنگ های ادراری را تسهیل می کند برای این کار باید سه قاشق سوپ خوری از مخلوط بادام شیرین و روغن گردو را بعد از هر وعده غذایی همراه با جوشانده ای که از جوشاندن 20 گرم شیرین بیان و یک مشت کاه جو در یک ظرف آب تهیه شده، مصرف کرد. وی افزود: با مصرف موارد گفته شده، اگر سنگ کلیه بزرگ نباشد، دفع آن ...
منوی غذای تکفیری ها در عراق و سوریه
گسترش است. (8) پی نوشت: غذای گران و مورد علاقه عراقی ها که از گوشت گردن گوسفند و برنج تشکیل شده است. حمص (به ضم ح و م)، دسر عربی که از نخود ساییده شده مخلوط با روغن زیتون، سیر و ادویه درست می شود. همان ماهی سرخ شده است. ماهی های نسبتا بزرگ که از دجله صید می کنند و از قسمت استخوان فقرات، ماهی را باز می کنند و بعد از اضافه کردن ادویه مخصوص و برشته شدن روی آتش میل می کنند. غذایی نسبتا ...
طرز تهیه چیز برگر با سیب زمینی تنوری
...> 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز، سس فرانسوی به مقدار لازم طرز تهیه چیز برگر با سیب زمینی تنوری : گوشت، پیاز، سیر، سس خردل و نمک و فلفل رابا هم مخلوط می کنیم، سپس کمی ورز می دهیم. بین دو کیسه فریزر همبرگرها را به شکل دایره در می آوریم ...
یخچال بدترین محل برای نگهداری این مواد است
راه حل؟ بدترین و مضرترین خوراکی ها را بشناسیم؛ در این صورت به راحتی می توانیم فقط غذاهای مفید و سالم را در یخچال مان نگهداری کنیم – حتی در مورد چاشنی ها نیز باید دقت کنیم. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از بازده، سارا کریجِر، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی، می گوید: “ اگر غذاهای مضر را در خانه تان نگه ندارید، دیگر از این گونه غذاها مصرف نخواهید کرد، به همین راحتی ”. در ادامه به خوراکی هایی اشاره می کنیم که باید از نگهداری شان در یخچال خودداری کنید. 1. ماست و شیر کم چرب همه می دا ...
اصول نگهداری غذای نوزاد، زیر یکسال
برای خودتان پیدا کنید. اگر هم از قبل وسایلی مانند مخلوط کن، غذا ساز یا گوشت کوب برقی را دارید دیگر لازم نیست هزینه زیادی بپردازید. بهداشت مواد غذایی و آشپزخانه آشپزخانه را تمیز نگه دارید، قطرات چکیده از غذا را بلافاصله پاک کنید، وسایلی را که کف فروشگاه یا خیابان یا خودرو گذاشته اید روی کابینت یا میز یا هر جایی که با غذا در تماس است، قرار ندهید. قبل و بعد از آشپزی میز یا ...
صفر تا صد ثبت علامت تجاری
. طبقه 7- انواع ماشین و ماشین های افزار. انواع موتور (به استثنای موتور وسائط نقلیه زمینی). قفل و بست و حلقه های اتصال. قطعات ماشین ها و قطعات انتقال قوه (به غیر از اتصالات و اجزای انتقال قوه وسائط نقلیه زمینی). لوازم و ابزارکشاورزی (به استثنای ابزارهای دستی). ماشین جوجه کشی . طبقه 8- انواع ابزار ولوازم دستی (که با دست کار می کنند). سرویس کارد و قاشق و چنگال. سلاح کمری. تیغ. طبقه 9 ...
طرز تهیه حمص با نخود + خواص نخود و نخود سیاه
نخودها را داخل مخلوط کن بریزید و خوب له کنید. برای رقیق کردن نخود می توانید از مقداری آب نخود یا روغن زیتون استفاده کنید. سیر، ارده، نمک و فلفل را به نخود له شده اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کنید. در آخر مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. حمص شما آماده است. برای سرو حمص به روش سنتی، آن را داخل یک بشقاب بریزید و با پشت قاشق، از وسط به سمت لبه های ظرف پهن کنید. با ...
18 مرداد شیرینی شکر پاره
افسانه اسفندیاری مواد لازم برای حدود 50 عدد آرد 500 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری کره آبکرده 250 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد فندق پوست گرفته 100 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 500 میلی لیتر (2 پیمانه) شکر 500 گرم گلاب یا عرق دارچین 60 میلی لیتر (یک ...
18 مرداد تارت های کوچک مربائی
افسانه ظروفی مواد لازم برای حدود 16 عدد کره 125 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شکر قهوه ای روشن 110 گرم فندق آسیاب کرده 60 گرم آرد 250 گرم دارچین آسیاب کرده 1 قاشق چایخوری مارمالاد رَز بری 160 گرم روش تهیه تارت های کوچک مربائی کره، زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. آن ...
18 مرداد حلقه های خوشمزه با بادام و کِرَنبری
افسانه ظروفی مواد لازم برای 12 عدد کره 90 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر شکر 55 گرم اسانس بادام یک دوم قاشق چایخوری بادام آسیاب کرده 60 گرم آرد 150 گرم مارمالاد کِرنبری 100 گرم کرنبری خشک 35 گرم خلال بادام 2 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه کارامل برای روی شیرینی شکر 55 گرم ...
18 مرداد شکلات با مارشمالو
افسانه ظروفی مواد لازم برای 24 عدد کره 60 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر ریز 55 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 170 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ مارشمالوی سفید و صورتی 150 گرم شکلات سیاه آبکرده 300 گرم شکلات سفید آبکرده 150 گرم گلسه چری 12 عدد ...
18 مرداد کیک با میوه خشک
افسانه ظروفی مواد لازم برای 8-10 نفر کره 175 گرم شکر قهوه ای 175 گرم تخم مرغ 3 عدد بادام آسیاب کرده 50 گرم آرد 200 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری کشمش پلوئی 300 گرم زردآلوی خشک خرد کرده 75 گرم کشمش سبز 250 گرم انجیر خشک خرد کرده 50 گرم روش تهیه کیک با میوه خشک ...
18 مرداد ووپی پای لیموئی
را بپزید. همینکه شیرینی ها کاملاً خنک شدند، هر دو عدد را با کرم لیمو به هم بچسبانید و با آیسینگ بیارائید و در ظرف زیبائی بچینید. روش تهیه کرم لیمو: همه مواد را به جز کره و خامه فرم گرفته در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. پیوسته آن را هم بزنید تا کرم غلیظی به دست آید. آن گاه کره را بیفزائید و روی کرم را بپوشانید و کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود. سپس آن را با خامه فرم گرفته مخلوط کنید. یادآوری: برای تهیه آیسینگ؛ 1 عدد سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس بتدریج 75 گرم پودر شکر الک کرده را به آن بیفزائید و در آخر قدری وانیلین اضافه کنید. ...
پن کیک امگا 3 رسان!
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : چی لازم دارم: مواد لازم برای پن کیک: آرد: 150 گرم ذره ای نمک تخم مرغ کامل: 2 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد شیر: 180 میلی لیتر کره (آب شده): 30 گرم مقداری بستنی وانیلی مواد لازم برای مایه داخل پن کیک: مغزگردو: 125 گرم کره: 30 گرم شکر: 70 گرم پوست پرتقال (رنده شده): 1 قاشق چایخوری ...
18 مرداد توپ های زنجفیلی
مژگان فرهنگ مواد لازم برای 30 عدد کره 125 گرم شکر قهوه ای 200 گرم پنیر خامه ای 60 گرم تخم مرغ 1 عدد پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری آرد 300 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم کرم گاناش خامه 100 گرم شکلات سیاه 100 گرم ...
طرز تهیه رست بیف فلفلی
...> کاغذ پخش کنید، سس خردل روی گوشت بمالید و آن را روی مخلوط سبزی قرار دهید و رول کنید. اینک رست بیف آماده ی میل کردن می باشد. همچنین می توان آن را حلقه حلقه کرد و روی نان کره ای قرار داد و با کمی شاهی و سس خردل میل کرد. منبع :شور و شیرین مواد لازم برای رُست بیف فلفلی : فلفل سیاه نیمکوب 1 قاشق سوپخوری فیله ی گوساله ...
طرز تهیه سوپ فلفل قرمز
300 میلی لیتر عصاره سبزیجات 600 میلی لیتر ریحان بازل خرد شده 2 قاشق غذاخوری برگ های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین مقداری طرز تهیه سوپ فلفل قرمز : فلفل ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن ها اضافه نمایید و بگذارید به جوش بیایند، مواد را خوب هم بزنید. حرارت را کم نمایید ...
طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون بستنی ساز
دانه ها از پوست جدا شوند. این کار را برای نیمه دیگر نیز تکرار کنید. شیر، شکر و نمک را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کاملا حل شوند. صبر کنید تا مایع به جوش بیاید، سپس حرارت را خاموش کنید. دانه های وانیل و پوسته لوبیای وانیل را داخل شیر بیندازید. درب ظرف را بسته و حدود یک ساعت صبر کنید تا عطر وانیل آزاد شود. بعد از یک ساعت، دوباره شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. در همین فاصله، داخل یک ...
