خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دانستنی های لازم برای نگهداری رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی را درون قوطی نگه داری نکنید روزنامه خراسان : رب گوجه فرنگی ازجمله فرآورده هایی است که تولید آن در سال های اخیر از رشد بسیار زیادی برخوردار بوده است. این محصول یکی از مهم ترین چاشنی های غذاهای ایرانی است و علاوه بر آن، ماده اولیه بسیاری از محصولاتی نظیر سس ها و کنسروهای مختلف به شمار می آید. نگهداری گوجه فرنگی به مدت زیاد قبل از فرآیند نیز می تواند یکی دیگر از علل افت مواد ...
فواید شگفت انگیز روغن زیتون برای کودک
مواد شیمیایی تولید می شود و شما می توانید از این روغن برای پخت و پز و سس سالادها برای کل اعضای خانواده استفاده کنید. لمپانت برای پخت و پز غذای کودک: این نوع روغن زیتون برای مصارف غذایی مناسب نیست. اما اگر آن را تصفیه کنند، ممکن است بتوانید از آن در پخت و پز و انواع مصارف خوراکی استفاده کنند. روغن تولید شده از تفاله ی زیتون برای کودک: این روغن عمدتا برای ...
افراد موفق هنگام ناهار چه می کنند؟
افراد موفق از خوردن پاستا و غذای سنگین در ظهر خودداری می کنند. برای افزایش انرژی خود بادام، گردو و غذاهای انرژی زای دیگری میل کنید. مصرف زیاد مواد قندی در طول روز خوب نیست. به علاوه، از خوردن غذاهای پر ادویه و سس در روزهای کاری خودداری کنید. خوردن تنقلات را به بعد از ساعات کاری و یا آخر هفته موکول کنید. 6- انجام کارهای شخصی افراد موفق، اهمیت داشتن تمرکز در کار را درک می ...
طرز تهیه ماکارونی با سس گوشت به سبک ایرانی
و از آرد سمولینا تهیه می شوند. برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشته های دراز در می آورند ولی پاستا به صورت لوله های کوچک توخالی، حلزونی، مارپیچ، صدفی، پاپیونی و غیره است. طرز پخت ماکارونی ایرانی با مناطق دیگر متفاوت است. در تهیه ماکارونی ایرانی از سس گوشت استفاده شده و ماکارونی به صورت دمی آماده می شود. برای آشنایی با طرز تهیه ماکارونی خوشمزه ایرانی با سس گوشت ادامه مطلب را بخوانید ...
رب با طعم تقلب
واحدهای تولیدی و کارگاه های غیرمجاز وجود ندارد، محصولات تقلبی از این مواد در بازار مشاهده شده است. یکی از این محصولات که شاید بیشتر از همه استفاده می شود، رب گوجه فرنگی است که به صورت رب و یا سس کچاپ و سس های دیگر با بسته بندی های مختلف و گاهی حتی به صورت فله ای عرضه می شود. در این باره پروفسور محمد شاهدی، استاد دانشگاه صنعتی اصفهان و معاون پژوهشی فرهنگستان ایران چنین می گوید: رب های ...
نان شکم پر با خمیر جادویی، یک پیش غذای عالی برای میهمانان مشکل پسند!
یک قالب را کمی چرب کنید و یکی از خمیر های باز شده را کف قالب جای دهید. مواد سرخ شده را روی سطح آن بریزید و خمیر باز شده دیگر را روی مواد پهن کنید و اطراف دو لایه خمیر ها را با دست به هم بچسبانید و کره آب شده را روی آن بریزید و با زرده تخم مرغ و کنجد روی آن را کاملا بپوشانید. فر را از قبل گرم کنید و قالب را در فر قرار دهید. حرارت لازم 180 درجه سانتی گراد و مدت زمان پخت نیم ساعت است. منبع: http://seemorgh.com/ پیش غذا سس نان شکم پر ...
رژیم غذایی پرچرب احتمال بروز سرطان سینه را افزایش میدهد
.... به گفته وی، رژیم غذایی به سبک غرب شامل محصولات لبنی پرچرب (شیر کامل، پنیر پرچرب، و بستنی)، گوشت های فرآوری شده (کالباس، سوئیس، ژامبون)، و غلات تصفیه شده و بدون سبوس (نان سفید، پاستا و برنج سفید) است. همچنین سایر نمونه ها حاوی شیرینی ها و نوشیدنی های شیرین، فست فودها (پیتزا وچیپس) و سس ها (مایونز و کچاپ) است. پولان در ادامه عنوان می کند: زنانی که از چنین رژیم غذای ای پیروی ...
دستور پخت کباب دنده در فر
پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید. 4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید.(زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود). 5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید. 6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند 7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با ...
طرز تهیه ماهی صدفی های بخار پز
این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است. اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است. مواد لازم برای ماهی صدفی با سس گوجه فرنگی و قارچ ...
یک پیتزای متفاوت با سیب زمینی سرخ کرده
...: بیایید این بار یک پیتزای کاملا متفاوت درست کنیم و به جای خمیر نان پیتزا که همیشه استفاده می کردیم از سیب زمینی سرخ شده استفاده کنیم. یک پیتزای کاملا متنوع. مواد مورد نیاز: نیم کیلو خلال سیب زمینی منجمد سس پاستا سوسیس پپرونی 250 گرم پنیر موزارلا طرز تهیه: 1- ابتدا سیب زمینی ها را ته تاوه بچینید. باید به طور هم سطح آن ها را کف تاوه بچینید. اگر ...
موفقیت به رسم برگر کینگ های قرمز رنگ
چیدمان رستوران رتبه بسیار خوبی در سطح دنیا دارد. در سال 2012 برگر کینگ ژاپن نوعی همبرگر سیاه رنگ به نام کورو برگر عرضه کرد که از گوشت گوساله مخلوط با فلفل سیاه، پنیر چدار و سس پیاز و سیر خوابانده در جوهر سیاه یک نرم تن دریایی تهیه و در نان سیاه رنگی سرو می شد که زغال بامبو در آن به کار رفته بود. این برگر 6.40 دلاری با اقبال عمومی مواجه شد و چند برابر همبرگرهای دیگر فروش کرد. خلاقیت ...
پنج کشور برتر خوشمزه دنیا
کالادا(آب پرتغال) ،لیموناد،قهوه یونانی،فراپه،چای بابونه معطر تایلند دومین کشوری است که در کنار تفریحات بسیار هیجان انگیز ، تجربه خوردن غذاهای بی نهایت متنوع را به همراه دارد: مثل خیلی از غذاهای آسیایی، تایلندی ها در آشپزی شان از برنج به عنوان ماده اصلی غذا استفاده میکنند. چیزهای دیگری که در کنار غذای تایلندی سرو میشه: لیموترش،سس سویا،سس تند یا سس چیلی،نمک و شیرین کننده هایی که از درخت ...
عادت هایی که بلای جانتان می شود!
از مقدار مجاز روزانه نمک مصرف می کنند. بخش عمده این سدیم از غذاهای فرآوری شده مانند پنیر محلی، همبرگر گیاهی و سس سالاد به دست می آید. زیاد نوشیدنی های شیرین و گازدار می خورید استفاده از نوشیدنی هایی که در قوطی های پلاستیکی تولید می شوند را کاهش دهید. در تهیه قوطی سودا از بیسفنول ای که یک استروژن مصنوعی است، استفاده می شود؛ بنابراین بهترا ست از بسته بندی محصولی که می خرید و ...
راهنمای سفر به پکن
Shishan Ling) خوردنی ها در پکن: اردک پکنی (Peking Duck)- قابلمه ی داغ مغولی (Mongolin Hot Pot)- سوپ سرخ شده ی نودل(Fried Sauce Noodles) - خوراک بره وتره فرنگی(Lamb With Scallhons) - ماهی کپور در سس شیرین و ترش(Sweet&Sour Carp) - خر پیچ (Rollhng Donkey) این غذا هیچ ارتباطی به حیوانی به نام خرندارد و بیشترنام آن چیزی شبیه خر در چمن است - کرپ چینی (Chinese Crepe) - اسنک پکنی ( Shao ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی
سالمترش نمایید. این دانه ها را به هر نوع سالادی می توانید بیفزایید. ترکیب با سس سالاد یک راه دیگر برای استفاده از تخم شربتی در غذا این است که آن را به سس سالاد تان اضافه نمایید. سس های بازاری معمولاً قند زیادی دارند. خودتان سس را درست کنید تا هم سالم تر باشد و هم بتوانید با تخم شربتی مغذی اش کنید. همراه با پختنی ها می توانید تخم شربتی را به هر نوع پختی وارد ...
طرز تهیه سالاد بیکن دودی
شده، بیکن خرد شده،جوانه، شاهی و نان کروتان را با هم در کاسه ریخته و روی آن پنیر و سس بریزید. 4٫ برای درست کردن سس 1 قاشق مربا خوری خردل رو با 4/1 فنجان روغن زیتون خوب مخلوط کنید و به آن یکی دو قاشق غذاخوری سرکه و4/1 فنجان خامه اضافه کنید سپس به سالاد اضافه کنید. ایران کوک
غذایی که ضد پیری و ضد سرطان است / شامی هویج غذای محلی همدانی ها
برای چسبندگی مواد : 3 عدد سرکه که موجب طعم مطبوع آن می شود: یک دوم پیمانه پیاز رنده شده که عطر خاصی به غذا می دهد : 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه برای طعم دادن به غذا : به میزان لازم رب گوجه فرنگی برای سس شامی: 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی برای انسجام مواد: 3 قاشق غذاخوری شکربرای سس شامی: 2 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه ...
خواص و زیان سبوس را بدانید و شگفت زده شوید!
مرباخوری داخل یک لیوان شیر و یا انواع آبمیوه ها استفاده شود. طرز تهیه ماسک صورت سبوس: یک قاشق غذاخوری سبوس گندم، دو قاشق ماست تازه را کاملا مخلوط نموده پس از 5 دقیقه به عنوان ماسک صورت مصرف نمایید و 15 دقیقه بعد با آب ولرم بشویید. طرز تهیه سس سبوس: از مخلوط یک قاشق غذاخوری سبوس، 6 قاشق غذاخوری آبلیمو، یک قاشق روغن زیتون و مقدار کمی نمک می توان سس سبوس را استفاده کرد. ...
8 ترفند سلامتی برای وقتی که بیرون غذا می خورید
بشقابتان از روغن کمتری استفاده کنند کره، سس کرم یا آب گوشت را از بشقاب غذای شما حذف کنند سالادتان را طوری سرو کنند که چاشنی یا سسش در کنارش باشد 6. از غذایتان لذت ببرید و هروقت احساس سیری کردید دیگر نخورید برای غذا خوردن وقت بگذارید، به آرامی بجوید، و از غذایتان و جمعی که در آن هستید لذت ببرید. گفتگو با اطرافیانتان به شما کمک خواهد کرد تا سرعت غذا خوردنتان آرام تر ...
همبرگر بوقلمون درست کنید و از غذای سالم لذت ببرید
. تبلیغات افزایش فروش در شبکه های اجتماعی مواد لازم: 453 گرم گوشت بوقلمون یک پیمانه کدو سبز یک عدد پیاز کوچک یک حبه سیر خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری زیره سبز برای همبرگر: 6 عدد نان 12 برگ کاهو 12 بر گوجه فرنگی 12 برش از پیاز مواد لازم برای سس: یک دوم پیمانه ماست یونانی یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده دو قاشق چایخوری ...
پیتزا سبزیجات بدون پنیر؛ در رژیم لاغری هم پیتزا نوش جان کنید
...> سبزیجات خرد شده را روی نان ها بریزید و با دست کمی فشار دهید تا مقداری از مواد به داخل خمیر برود ، روی مواد را با قلمو به روغن زیتون یا روغن مایع آغشته کنید. داخل ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، نان ها را داخل ماهیتابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف نان پخته و طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز کمی برشته شود. پیتزاها را داخل ظرف قرار دهید و با سس و چاشنی های دلخواه سرو کنید ( میتوانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای ، کدوی سبز رنده شده ، قارچ و ... هم استفاده کنید ). ...
بهترین خوردنی های بومی امارات (دبی و ابوظبی)
...: مخلوطی از برنج به همراه گوشت، پیاز، لیمو و سبزیجات. این غذای سنتی هم در امارات، طرفداران زیادی دارد (قیمت در رستوران الفنر دوبی: 42 تا 52 درهم). حمص یا نخود ارده (Hummus): غذای مستقلی نیست. پیش غذا یا دسری است در کنار بقیه ی غذاها. نخود پخته، روغن زیتون، آب لیمو، سیر له شده و ارده کنجد (ارده ی غیرشیرین یا همان خمیر کنجد معروف به سس تاهینی) از مواد اصلی این غذا هستند. ...
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
پوست در ماهیتابه قرار دهید و برای حدود 8 دقیقه تا ترد و طلایی شوند، بپزید. 4- فیله ها را بچرخانید و آب نیمی از لیمو را روی آن بچکانید و برای 1 دقیقه دیگر بپزید. حرارت را خاموش کنید. 5- مقداری از ترکیب نخود فرنگی و سوسیس را در وسط بشقاب مورد نظر بکشید. یکی از فیله ها را روی آن ها قرار دهید. و با نیمه ی دیگر لیمو سرو کنید. 6- می توانید سس کاپاریس(یا کیپر) را قبل از ...
در خرید این 7 مورد هرگز زیاده روی نکنید!
می کند تنها چند ماه طول می کشد تا خراب شود. برای مثال مایونز، تنها دو ماه بعد از باز شدن باید در یخچال نگهداری شود اما سس کچاپ می تواند تا شش ماه دوام داشته باشد. پس به جای خرید بطری های بزرگ سس نمونه های کوچکتر را خریداری کنید. محصولات مراقبت از پوست هر بار که انگشتتان را داخل کرم مراقبت از پوست می بریم میکروب ها را نیز به آن انتقال می دهیم و خطر آلودگی افزایش می یابد. بعلاوه ...
مرغ بریان خانگی را با این تکنیک مانند مرغ بریان های رستورانی درست کنید
مرغ بریان از غذاهایی است که بچه ها به خوردن آن علاقه بسیاری نشان می دهند، به خصوص اگر با کمی سیب زمینی سرخ شده همراه شود. البته این غذا را برای بچه ها می توان با مقداری سس گوجه فرنگی، آن هم از نوع خانگی طعم دار کرد اما هر مرغی برای بریان کردن مناسب نیست و نکاتی را باید حین پخت آن در نظر داشت تا نتیجه کار، یک مرغ خشک نباشد. رازهای یک مرغ بریان خوشمزه 1 – وزن مرغی که برای این ...
اِرگلی پیتزا
مواد لازم برای تهیه خمیر 3 پیمانه آرد 1 قاشق سوپ خوری پودرخمیر ترش 1.2 پیمانه آب ولرم 1.2 پیمانه آب 1 قاشق مربا خوری شکر 1 قاشق مربا خوری نمک 4 قاشق سوپ خوری روغن مایع مواد میانی 1.2 سینه مرغ خلالی خرد شده 6 عدد پنیر پیتزای ورقه ای ( زرد یا سفید) سس قرمز به میزان لازم 1 قاشق چای خوری پودر آویشن 1 عدد فلفل ...
تاثیرات بی نظیر خام خواری
یک چهارم فولات آن از بین می رود. فولات بدن را در سلامت نگه می دارد و به ویژه برای حفظ و رشد جنین مفید است. به همین دلیل توصیه می شود که چغندر را به صورت رنده یا خرد شده و خام در سالاد (به همراه سس کم چرب) مصرف کنید. بروکلی بروکلی بخورید. باز هم بروکلی بخورید. بروکلی برای سلامتی مفید است. خیلی از افراد بروکلی را آب پز می کنند و یا اندکی تفت می دهند. در هر حال دلیل زیادی برای مصرف این ...
طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی
امروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می باشد را برا شما آماده کرده ایم. مواد لازم : 500 گرم کاهو خرد شده 450 گرم گوشت گاو بدون چربی یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده یک چهارم فنجان سس دو حبه سیر تازه ، خرد شده یک قاشق غذا خوری سس سویا یک قاشق غذا خوری سرکه دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد ...
شکمی تخت بدون ورزش و سختی کشیدن
زود از خواب بیدار شوید و از کم خوابی دور باشید. دور مواد غذایی صنعتی و فراوری شده را خط قرمز بکشید مواد غذایی فراوری شده جزو منابع اصلی نمک هستند. بدتر اینکه خیلی از مردم متوجه وجود نمک زیاد آن ها نیستند. اما باید بدانید که نمک در داخل تمام غذاهای صنعتی و آماده مانند انواع کنسروها، سوپ ها و خورش های آماده، سس و غیره به میزان زیادی وجود دارد. توصیه می کنیم تا حد امکان لب به سوسیس و ...
دستور پخت پاستای رشته های کدو سبز
قرمز) دو پیمانه سس پاستا سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یک بسته اسفناج تازه پنیر کلبه 396 گرم لوبیای سفید یک پیمانه آب نمک، فلفل و پنیر پارمسان برای طعم بخشیدن به غذا طرز تهیه: ابتدا یک ماهیتابه بردارید و روغن داخل آن بریزید . اجازه دهید با حرارت متوسط گرم شود. سپس سیر و پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت چند دقیقه بپزید و هر از چندگاهی هم ...
