سایر منابع:
سایر خبرها
با این رژیم غذایی آلزایمر را فراری دهید
ابتلا به بیماری آلزایمر را نسبت به رژیم غذایی غربی تا نصف کاهش دهد. در رژیم غذایی سنتی هند میزان بالایی از سبزیجات، ماهی، غلات کامل، حبوبات و غذاهای کم چرب وجود دارد که یک وعده غذایی آن ها را تشکیل می دهند. با توجه به مطالعات انجام شده این غذاها در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مربوط به سن مانند آلزایمر و حتی زوال عقل بسیار مفید است. در یک مطالعه اخیر به دنبال افزایش میزان شیوع ...
آموزش تزیین کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک گوسفندی)
.... مواد لازم برای تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی): آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 و 1/4 ق چای خوری پودر کاکائو 3 ق غذاخوری کره 110 گرم شکر نصف لیوان وانیل نصف ق چای خوری شکلات تلخ 60 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر 1/4 پیمانه طرز تهیه کاپ کیک عید قربان (کاپ کیک شکلاتی) : برای ...
چگونه از شر غبغب و چاقی گردن خود خلاص شوم؟
... آیا اگر تغذیه ام سالم و علمی باشد، می توانم این مشکل را راحت تر حل کنم؟ بله البته، پیروی مستمر و مرتب از یک رژیم غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی که بدون اضافه کردن وزن همه نیازهای غذایی بدن را تامین کند، قطعا به شما کمک خواهد کرد. خوردن ماهی، مرغ، لوبیا، مغز ها، انواع میوه ها و سبزی ها و غلات کامل، متابولیسم بدن را تسریع می کند و باعث می شود که چربی بدن راحت تر بسوزد. ...
راهکارهای عملی برای کاهش وزن خوشمزه
شما را سیر و سرزنده نگه می دارد و کمترسراغ هله هوله ها می روید. اگر تخم مرغ دوست ندارید می توانید از جو پخته شده با گردو و یا کمی کره بادام زمینی و یک تکه نان گندم کامل میل کنید. یادتان نرود که اگر بدن شما در روز، خصوصا صبح ها مقدار کافی پروتئین دریافت نکند بیشتر به سمت مواد غذائی پرکالری و پرچربی می رود و این مواد غذائی مستقیما باعث افزایش چربی دور کمر شما می شود. حالا مواد ...
واریس چیست و راههای درمان آن
مورد نیاز است. تغذیه در بیماران مبتلا به واریس چه غذاهایی مفید هستند برطرف کردن یبوست گام نخست در بهبود این بیماری است. یبوست فشار وارده بر سیاه رگ های ساق پا را افزایش می دهد و منجر به تشکیل واریس می شود. رژیم غذایی غنی از فیبر، سبب کاهش یبوست و پیشگیریی از بروز واریس می شود. برای پیشگیری از یبوست، مصرف غلات سبوس دار، نان سبوس دار، ماکارونی و برنج ...
با بهترین منابع غذایی پروتئینی گیاهی آشنا شوید
سس اضافه کنید. نخود و سایر حبوبات نخود و سایر حبوبات را مانند، عدس، لوبیا، لوبیا سیاه و... در منو غذای روزانه تان به دلیل داشتن پروتئین، فیبر و مواد معدنی، افزایش دهید. سعی کنید پودر پروتئین نخود را (حاوی 21 گرم پروتئین) در هر وعده 1⁄4 فنجان، به همراه ماست و یا نان داغ میل کنید. بسیاری از حبوبات (پخته شده) حاوی 15 تا 20 گرم پروتئین در هر فنجان است. ترکیب حبوبات با غلات داغ و آجیل برای تشکیل یک غذای پروتئینی بسیار کامل می باشد. ...
5 اشتباه بزرگ حین وعده صبحانه
ای حین خوردن صبحانه بیشتر معرفی شده است: عدم دریافت کافی پروتئین: اغلب افراد غلات به همراه شیر را برای صبحانه مصرف می کنند، و به نظر انتخاب خوبی است چون یک لیوان شیر حدود هشت گرم پروتئین برای بدن تامین می کند. اما خیلی ها هم چنین انتخابی ندارند و از خوردن شیر اجتناب می کنند. حتی اگر نمی خواهید شیر بنوشید، جهت دریافت پروتئین بیشتر یک تخم مرغ آب پز به صبحانه خود اضافه کنید. شما همچنین می ...
کدام خوراکی ها کلسترول خون را پایین می آورند؟
به حساب می آیند. مقاله مرتبط: 21 حقیقت مهم درباره کمبود ویتامین ب12 2. حبوبات انواع لوبیا و همچنین عدس از بهترین منابع جذبِ فیبرهای محلولِ کاهش دهنده ی کلسترول هستند. مطالعات نشان داده اند مصرف حتی نیم فنجان حبوبات در روز به کاهش سطح LDL و به طور کلی کلسترول کمک می کند. مقاله مرتبط: غذاهایی که فشار خون را پایین می آورند 3. آجیل چربی غیراشباع ...
رژیم غذایی مفید مردان چه ویژگی هایی دارد؟
دارای قند، چربی و نمک است. یک رژیم غذایی سالم به چه چیزی شبیه است؟ سازمان غذا و نباتات آمریکا یک رژیم غذایی سالم را به شکل یک هرم تشبیه کرده است که از 6 پله تشکیل می شود: 1. حبوبات. روزانه حداقل از 240 گرم حبوبات استفاده کنید. حبوبات بویژه نوع سبوس دار سرشار از فیبر هستند. فیبرها از خطر بیماری های قلبی می کاهند و در حفظ وزن مناسب کمک کننده هستند. 2 ...
افزایش هوش کودکان، تاثیر موادغذایی
در گوجه فرنگی و کاروتنوئید ها در هویج اشاره کرد. توصیه می شود که انواع مختلف سبزیجات بصورت خام یا پخته در وعده های غذایی و میان وعده ها مورد استفاده قرار گیرد. افزودن سبزیجات متنوع به انواع غذاها نظیر سوپ و خورش ها باعث طعم و مزه مطبوع تر خواهد شد. گوشت کم چرب گوشت های کم چرب می توانند تامین کننده آهن بوده و جذب آهن از منابع گیاهی را افزایش دهند. آهن به عنوان ماده ...
برای رفع یبوست و کنترل بواسیر بلغور بخورید!
گروه روشن فکر و دانشمندان تغذیه قرار گرفته و به انواع مختلفه تهیه و در بازار عرضه می شود. برخلاف اغلب دانه های غلات و حبوبات که تا حدودی دیرپز هستند، بلغور چون قبلا نیم پخته شده و خشک شده است خیلی زود می پزد. در ایران بلغور را در روستاها با آسیاهای دستی به شکل گندم نیم کوب درمی آورند و بسته به معمول هر محل در برخی نقاط ریزتر و در بعضی نقاط درشت تر می باشد. و به طور کلی دو نوع است بلغوری که ...
چه صبحانه ای برای دانش آموزان مناسب است؟
چرب حدود هشت گرم پروتئین و هشتاد و سه کالری دارد. پنیر نیز می تواند سهمی از پروتئین مورد نیاز بدن در وعده صبحانه را تامین کند که در کنار آن از دانه هایی مانند مغز گردو نیز جهت تامین انرژی بدن می توان استفاده نمود. همچنین مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه کودک مناسب است . _ سعی کنید وعده صبحانه را متنوع کرده و از تکراری بودن آن بپرهیزید. همچنین استفاده از ظروف مخصوص کودکان تمایل آن ها را به ...
با این رژیم غذایی برای همیشه متناسب می مانید
نشاسته ای که دارد معمولا در فهرست غذاهای مربوط به رژیم لاغری جایگاهی ندارد اما در عین حال چند برابر نسبت به یک قطعه نان، احساس سیری به همراه دارد که این خود مسئله مهمی در کمتر غذا خوردن و لاغر شدن است، ضمن اینکه این ماده غذایی به سوزاندن چربی ها کمک می کند بنابراین خوردن در حد معمول و نه بیش از اندازه آن اشکالی ندارد و لازم نیست خیلی درباره استفاده از این ماده ترس داشته باشید. جایگزین ...
اهمیت مصرف آهن برای بدن
.... آهن هِم آهنی است که بدنمان بسیار سریع تر جذبش می کند و تنها در گوشت قرمز، بوقلمون و ماهی موجود است. آهن غیرهِم، آهنی است که در منابع گیاهی مانند عدس، لوبیا، نخود سبز، غلات سبوس دار، پاستا و نان غنی شده، سبزیجات برگ تیره، میوه های خشک شده، آجیل و مغزها و تخم مرغ وجود دارد. افزودن آهن به تغذیه، ساده است: سعی کنید غذاهای سرشار از آهن را بیشتر وارد تغذیه تان کنید. برای افزایش جذب آهن ...
ترکیبات غذایی مفید را بشناسید
، تولید کالری خواهد کرد. سالسا در این میان می تواند طعم مورد نیاز شما را تأمین کند. سالسا سرشار از کاروتنوئید؛ رنگ دانه های گیاهی برای مبارزه با بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های قلبی است. تخم مرغ و پنیر (ویتامین دی و کلسیم): بدن شما برای جذب کلسیم و تقویت استخوان ها نیاز به ویتامین دی دارد. زرده تخم مرغ یکی از غنی ترین مواد حاوی ویتامین دی است. در این میان کلم بروکلی سرشار از کلسیم است و ترکیب این سبزی با پنیر و تخم مرغ بهترین راه برای جذب ویتامین دی و کلسیم در بدن است. عصر خبر ...
5 غذای خیابانی در اروپا که باید امتحان کنید
از گوشت گاو یا مرغ نیز استفاده می شود. رستوران های دونر در سراسر اروپا گسترده است و منوی این رستوران های بر حسب ذائقه مردم از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. به صورت معمول تکه های گوشت کباب شده بر روی نان لواش یا داخل ساندویچ به همراه سس و سالاد سرو می شود. حتی تعدادی از گردشگران که علاقه مند به بوریتو (غذایی مکزیکی) هستند می توانند دونر را به صورت دوروم (Durum - لقمه ) جانشین آن کنند. ...
نقرس چیست ؟ چه طور پیشگیری کنیم؟
، احتمال بروز انواع سرطان، سکته مغزی، بیماری های قلبی، نارسایی قلبی، سنگ کلیه و دیابت را کاهش می دهد و یک راه موثر برای کاهش وزن است. این رژیم غذایی از سال 2011 میلادی تاکنون، عنوان برترین رژیم غذایی را در پایگاه خبری U.S. News به خود اختصاص داده است. توصیه محققان در رژیم غذایی DASH، مصرف مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، محصولات لبنی کم چرب، روغن سبزیجات و حبوبات است و مصرف نوشیدنی های شیرین و چربی های اشباع شده را ممنوع می کند. ...
بهترین نکات جلوگیری از بلوغ زودرس!
روز دریافت کند. بهتر است پروتئین مصرفی از منابع پروتئین حیوانی مثل گوشت گوسفند و گاو، مرغ و ماهی، تخم مرغ و شیر باشد که علاوه بر تامین پروتئین املاحی که برای رشد قدی لازم اند مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و روی را نیز در اختیار فرد قرار دهد. توصیه متخصصان تغذیه برای نوجوانان، مصرف روزانه 150 گرم گوشت، نصف تا 1 لیوان حبوبات پخته، 2 تا 3 لیوان شیر و لبنیات به همراه سبزیجات فراوان ...
دشمنان سرماخوردگی!
یافت می شود. با مصرف به اندازه ویتامین D می توانید از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنید. قارچ خوشبختانه تقریبا انواع مختلف قارچ مانند سفید، پورتوبلو، و شیتک حاوی برخی از آنتی اکسیدان های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن به همراه پتاسیم، ویتامین های B و فیبر هستند. گوشت سینه بوقلمون بدون پوست پروتئین بدون چربی مانند گوشت سینه بوقلمون بدون پوست منبعی فوق العاده ...
راحت ترین روش های ازبین بردن لکه های پوستی در خانه+تصاویر
مخلوط حالت چسبی شکل پیدا کند. سپس این مخلوط چسبی شکل را روی یک گاز قرار دهید و این گاز را حدود 15 دقیقه روی خطوط ریز به وجود آمده صورت تان قرار دهید. یک ماسک مفید دیگر برای مبارزه با خطوط ریز، استفاده از مخلوط جو و سفیده تخم مرغ است. این مخلوط هم باید حالت چسبی داشته باشد، البته جوانه گندم نیز بسیار مفید است. آبرسانی با سیب زمینی مقداری سیب زمینی رنده شده را با مقداری دم کرده ...
پسردار شدن، اصلا سخت نیست
شامل : (جگر – حبوبات پخته – اسفناج – جوانه گندم – کلم بروکلی – کاهو – آب پرتقال تازه – کلم – زرده تخم مرغ – موز) است. در مورد تغذیه دوران بارداری سئوال کرده بودید. دوران بارداری دوران ارتباط مستقیم کودک و مادر است.کودک مواد غذایی لازم برای رشد و نموش را مستقمیاً از خون مادر تأمین می کند. از اینرو رویه تغذیه ای که شما در دوران بارداری پیش می گیرید نیاز خود و کودکتان را تأمین می کند و این ...
طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر
کیک فنجانی شکلاتی بدون فر را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه کیک فنجانی ساده بدون فر: شکر 1.5 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 10 گرم پودر کاکائو 2 ق غذاخوری وانیل 10 گرم روغن مایع 4 قاشق غذاخوری کاغذ روغنی ( کپسول مافین) به تعداد لازم طرز تهیه کیک فنجانی ...
پنج غذای پایین آورنده کلسترول را بشناسید
مصرف کنید از مواد غذایی حاوی فیبر بالا مانند جو ، جو دوسر، گندم و برنج سبوس دار استفاده کنید. این گونه مواد غذایی حاوی فیبر محلول بوده و با کلسترول در دستگاه گوارش ترکیب شده و باعث خروج آن از بدن می شود. این گونه مواد غذایی را به طور منظم در برنامه غذایی روزانه ی خود بگنجانید. حبوبات مانند لوبیا، عدس، لپه، نخود ، لوبیا سفید و ... سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند و در ...
رژیم غذایی قبل از بارداری، اطلاعات تازه!
آن ها حاصل می شود، قرار دهد. دکتر اسکریتچ فیلد می گوید، گزارش مطالعات ثانویه بر سلامت پرستاران حاکی از آن بود که احتمال باروری با مصرف غذاهای سرشار از آهن، به ویژه منابع گیاهی مانند لوبیا، عدس ، اسفناج و غلات غنی شده، می تواند افزایش یابد. منابع غیر گیاهی آهن نیز شامل گوشت گاو و سایر گوشت ها و مرغ می شود. چنانچه به اندازه کافی غذاهای حاوی آهن مصرف نمی کنید، با پزشک خود در مورد مصرف مولتی ویتامین ...
کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای
، گردو و کشمش را اضافه کنید. کف قالب نان صبحانه را با کره چرب کنید، آرد بپاشید و مخلوط را داخل آن بریزید سپس آن را 40 تا 45 دقیقه داخل فر بگذارید تا پخته شود. سپس کیک را از فر خارج کنید و برش دهید. آن را با آیسینگ پنیر خامه ای تزئین و سرو کنید. برای تهیه آیسینگ پنیر خامه ای به 225 گرم پنیر خامه ای، یک قالب پنیر، یک پیمانه پودر قند، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف یک عدد لیموترش نیاز دارید. همه آنها را در میکسر با هم مخلوط کنید تا پف کند و خامه ای شود. ...
تهیه تارت عسل و گردو، مناسب برای عصر های پاییز
تارت عسل و گردو، بسیار خاص و مناسب عصر های پاییز است. طعم گردو و عسل بسیار هارمونی جالبی در طعم شیرینی بر جای نهاده است. مواد لازم: 2 لیوان آرد 100 گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ نصف لیوان پودر شکر مواد لازم جهت تزئین تارت: 1/5 لیوان گردو 3 قاشق غذاخوری آرد نصف لیوان شکر قهوه ای نصف قاشق مربا ...
چرا در بارداری باید گردو بخوریم؟
طریق غذا تأمین نمی شود، بنابراین مصرف گردو، جو دوسر یا جو یولاف به صورت فرنی یا حریره بادام به تأمین آهن کمک می کند. وی خاطرنشان کرد: زنان بارداری که در طول دوران بارداری شلغم پخته بخورند، فرزندشان بهتر و زودتر رشد کرده و زودتر راه می روند هم چنین در مقابل امراض مختلف مقاوم تر هستند. این ماما افزود: مصرف ماهی های دریایی همراه با ادویه و سیر به افزایش هوش بچه کمک می کند البته ...
10 ماده غذایی که عمرتان را بیشتر می کند!
کنار آن در تقویت حافظه بسیار موثر است. غلات کامل: اگرچه نان سفید عاری از هر گونه مواد مغذی است اما آیا می دانستید که مصرف نان ها و ماکارونی سبوس دار با طول عمر بیشتر در ارتباطند؟ بر اساس یک مطالعه در ژورنالJAMA Internal Medicineمصرف هر 1 اونس اضافه از این محصولات خطر مرگ و میر ناشی از مشکلات قلبی را تا 5 درصد کاهش می دهد. اسفناج و گل کلم: اسفناج به دلیل داشتن ویتامین های آ و ...
موادغذایی مفید در بارداری، این سوپر غذاها را بخورید
...> پروتئین برای ساخت بافت های جدید در بدن مادر و جنین وجود پروتئین ضروری است. این ماده موجب عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن می شود. منابع پروتئین عبارتند از فرآورده های لبنی، لوبیا، عدس، تخم مرغ و گوشت. دانه ها و مغزها سطح قند خون را تنظیم و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند. جو خوردن فرنی به همراه عسل و جوی دو سر، تهوع صبحگاهی در دوران بارداری را ...
با 7 نتیجه خطرناک کمبود فیبر آشنا شوید
می دهد رژیمی که سرشار از حبوبات فیبردار است احتمال ابتلا به دیابت را 28 درصد کاهش می دهد. نتایج پژوهش های دیگر هم نشان می دهد که قند بالا و کمبود فیبر خطر ابتلا به دیابت را در خانم ها بالا می برد. رژیم کم فیبر و حالت تهوع و خستگی وقتی که شما بیشترین کالری مورد نیاز روزانه تان را از مواد پروتئینی مانند گوشت و تخم مرغ و پنیر به دست می آورید این مسئله نه تنها باعث افزایش کلسترول ...