خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ویژگی های یک خانه آرام
غیر از جای اصلی خود بگذارید و یا هنگام پخت غذا، ظروف را به طور نامنظم این جا و آنجا بگذارید و این قبیل بی نظمی ها را داشته باشید، هرگز نمی توانید در خانه احساس آرامش کنید و اوضاع خانه همیشه به هم ریخته است. در ضمن یادتان باشد که چنین خانه ای، پر از موج منفی است که می تواند به سرعت شما را بر سر هر موضوعی حتی بی اهمیت عصبانی و کلافه کند. حس همکاری در خانه همانطور که ...
طرز تهیه بورک سیگاری با جعفری
پایینی خمیر را روی مواد بگذارید و آنها را لوله کنید. هر تعداد که می شود بورک ها را به همین شکل آماده کنید. 3٫ تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید؛ طوری که بورک ها کاملا داخل آن سرخ شوند. وقتی روغن کاملا داغ شد، بورک ها را داخل آن قرار دهید و تمامی سطح آنها را سرخ کنید. سعی کنید تمامی سطح بورک ها خوب سرخ شود.دقت کنید که مرتب آنها را جابه جا کنید تا نسوزند. 4٫ بعد از اینکه بورک ها سرخ شدند، آنها را از تابه در آورید و در سطح مشبکی قرار دهید تا روغن اضافی آنها کاملا گرفته شود، سپس در ظرف مخصوصی که برای سرو کردن آماده کرده اید بریزید وسرو کنید. ...
طرز هویج پلوی اصیلِ شیرازی
برای این منظور استفاده کنید. 2. تابه ای آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا خوب داغ شود، سپس هویج های خلال شده را داخل روغن تفت دهید. بعد از تفت دادن خلال هویج، شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد. در ضمن، زعفران ساییده شده را نیز به آن اضافه ...
5 راهکار برای کاهش جذب آلومینیوم
خیری برای بدن ندارد. با این حال برخی مواد غذایی به طور طبیعی حاوی این فلز هستند مانند کاکائو؛ چای، اسفناج، کاهو، ریحان و غیره. زیاده روی در مصرف هر ماده غذایی می توانید برایتان دردسرساز شود. از پیچیدن مواد غذایی با ورقه های آلومینیوم بپرهیزید اسیدیته مواد غذایی مربوط به پخت و پز با حرارت بالا صرفاً در ماهی تابه یا قابلمه آلومینیومی ایجاد می شود و می تواند باعث انتقال آلومینیوم ...
گفت وگوی فرصت امروز با احمد میری آشتیانی، هنرمند سفال و سرامیک و صادر کننده برتر صنایع دستی / اصالت خاک ...
کاربرد دارد در حالی که سفالگری عمدتا به ساخت اشیا و ظروف از گل رس اشاره دارد. به خاطر دسترسی فراوان انسان های نخستین به خاک رس و سهولت تهیه وسایل پخت وپز بیشتر وسایل کشف شده را این اقلام تشکیل می دهند. وی در مورد تنوع این کشفیات می افزاید: نمونه های زیادی از این ساخته های دستی وجود دارد که نشان می دهد هر چیزی که قابلیت ساخته شدن داشته، درست شده است. شروع کار استاد ...
ظروف یکبار مصرف دارای نشان غذا و دارو می شوند
. صباح ظروف یکبار مصرف کاغذی و فومی را برای مواد غذایی و آشامیدنی مناسب خواند و گفت: مواد غذایی که در رستوران ها استفاده می شود نیز باید در فوم ها باشد و به هیچ وجه ظروف یکبار مصرف را داخل مایکروفر یا مایکروویو برای گرم کردن غذا استفاده نشود. صباح از چاپ نشان غذا و دارو روی ظروف یکبار مصرف خبر داد و گفت: اکنون برخی از ظروف مورد تایید دارای نشان سازمان غذا و دارو هستند. تکمیل این اقدام از برنامه های سازمان است. ...
لاغری سریع و آسان با چند ترفند ساده آشپزی رژیمی!!!
تهیه کرده ایم که به شما کمک می کنند به بهترین اندام زندگی تان دست یابید: برای لاغر شدن از روغن پخت و پز مناسب استفاده کنید تمام روغن های پخت و پز مانند هم نیستند. بعضی از روغن ها، نقطه ی دود بسیار پایینی دارند که باعث می شود برای سرخ کردن مواد غذایی، ایده آل نباشند. بدتر اینکه وقتی این روغن ها به نقطه دودشان می رسند، شروع به تجزیه شدن می کنند. آن ها رادیکال های آزاد و مواد ...
گوشت،عدس و چند ادویه؛ برابر است با غذایی خوشمزه
.... سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید تا به رنگ قهوه ای روشن در بیاید و بوی خوشی را در فضای آشپزخانه تان راه بیندازد. حالا زمان مناسب برای ریختن آب و پودر کاری است. اجازه دهید تا آب به جوش آید سپس زیر شعله را کم کنید تا مواد غلیظ شود. 4. در این مرحله عدس پخته شده را به مواد اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. کاری با شعله کم طعم و بوی بهتری به خود می گیرد. 5. در نهایت گوشت را به مواد درون تابه افزوده، نمک را هم بریزید، بگذارید غذا جا بیفتد و در آخر با گشنیز آن را تزیین کنید. منبع: برترینها ...
عطر سیب بوی بهشت
، باند، بلندگو، میکروفون، پنکه های عطرپاش، ظروف یکبار مصرف، دیگ، اجاق گاز، آبکش، لامپ، بنر، جاروبرقی، فرش مخصوص هیئت، قرآن و... خلاصه هر چیزی که مرتبط با محرم است در این نمایشگاه می توان پیدا کرد. خواربار، مرغوب ولی ارزان در سالن مخصوص خواربار همه مواد غذایی ای که برای پختن یک نذری خوشمزه مورد نیاز است وجود دارد. از گوشت گرفته تا ادویه و زعفران، یکی از مزیت های این نمایشگاه ...
یک ترشی مناسب فصل پاییز
محلی گرم و در صورت امکان در مقابل تابش خورشید قرار دهید. پس از طی این مدت زمان آن را به یخچال یا محل سرد دیگری منتقل کنید. نکات مهم : 1 _ مراقب باشید تمام مواد و حتی ظرف آنها خوب خشک شده باشند. وجود نم و قطره ای آب سبب کپک زدن شور شما خواهد شد. 2 _کاربرد ظروف شیشه ای از ظروف پلاستیکی بهتر است. 3 _ برخی معتقدند استفاده از چند عدد نخود خام در لابه لای ...
نکات طلایی برای پخت یک نان عالی خانگی
تحریریه پارسینه: طبخ نان های سنتی ایران شاید با امکانات خانگی ممکن نباشد اما بسیاری از نان های حجیم و نیمه حجیم و همچنین نان صبحانه را می توان در خانه تهیه کرد. پختن چنین نان هایی کار چندان دشواری نیست اما دانستن نکات کوچک کلیدی در طبخ انواع نان می تواند ضمن آسان تر کردن کار شما تهیه محصولی خوب را نیز تضمین کند. پیش از هر چیز باید با نقش هر یک از مواد اولیه نان و رعایت نکات لازم درباره آنها آشنا ...
6 مهر مهارت های آشپزی (2)
گل کلم برای آنکه گل کلم شما سفید و درخشان شود، در حین پختن مقدار کمی شیر به آن اضافه کنید. بوی نامطبوع گل کلم را می توانید با انداختن چند تکه مغز گردو از بین ببرید. بوی کلم را نیز به همین ترتیب می توان برطرف ساخت. رنگ ثابت ! اگر مقداری آبلیمو، یا یک قاشق سرکه درون آبی که گل کلم را در آن می جوشانید بریزید، رنگ آن تغییر نخواهد کرد. هیچگاه گل کلم را درون ظروف ...
59 فوت و فن از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
موادتان قرار داده و همان جا پوست لیمو را روی مواد رنده کنید. بوی خوش مرکبات که داخل ظرف پخش می شود، عطر و طعم دلپذیری به غذا یا دسر می دهد. پیچت اونگ (Pichet Ong) 47- همیشه از روغن خوب و باکیفیت در پخت و پز استفاده کنید. قبل از مصرف روغن، آن را بچشید و بو کنید. اگر روغن به تنهایی مزه خوبی نداشته باشد، قطعا در غذا هم طعم خوبی پیدا نخواهدکرد. میل برنستین (Michelle Bernstein) 48 ...
5 مهر پیراشکی ماهی
در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد، بپزید. روش تهیه مواد میانی: کره را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق آب کنید. آن گاه پیاز را بیفزائید، تفت دهید تا طلائی رنگ شود. حالا فیله ماهی و قارچ را بیفزائید و تفت دهید و بگذارید ماهی بپزد. اکنون پنیر خامه ای، شوید، پیازچه، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. ...
5 مهر رول گوشت در فیلو
گوشت در فیلو هر ورق خمیر فیلو را به 2 قسمت مساوی ببرید و از آن 8 مثلث درآورید. به این ترتیب در مجموع 32 تکه خمیر مثلثی شکل به دست می آید. آن گاه روغن زیتون را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس گوشت، نمک و فلفل را بیفزائید و تفت دهید. حال تابه را از روی حرارت بردارید و برنج و نعنا را درون تابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. اکنون هر بار قدری از ...
میز غذای روسی، از گذشته تا امروز
ایراس : در طول تاریخِ کشور روسیه، مردمان این مرز و بوم دستورالعمل های بسیاری برای پخت غذا ابداع کرده اند. برای قرون متمادی هنر پخت و پز در روسیه مورد غفلت و بدون استحقاق هرگونه تحسینی باقی مانده بود و تا آن جا که خوش خوراک های اروپایی، غذاهای آشپزخانه روسی را بسیار ناشیانه و عقب مانده به حساب می آوردند. اما با وجود عدم به رسمیت شناختن آن در سطح بین المللی، غذاهای روسی رو به تکامل و بهتر شدن گذاشتند. به مرور زمان و با استفاده از تجربه سایر ملل، آشپزخانه روسی با غذاهای جدید و دستور العمل های پخت نوینی، غنی شده است. توجه و علاقه به سنت های آشپزی روسی تنها در قرن نوزدهم میلادی حاصل شد اما با گذشت چند دهه، غذاهای روسی چنان محبوبیتی در اروپا و بعد از آن در جهان به دست آورد که توانست ق ...
آیا تولید انرژی پاک محصول دانش ایرانیان است؟
.... باستان شناسان در این محوطه باستانی دست آوردهای حیرت انگیزی داشته اند که تولید انرژی پاک در پنج هزار سال قبل از جمله آنها است. اینکه آیا سفالگران شهر سوخته از "زیست گاز" به عنوان یک منبع تجدیدپذیر انرژی استفاده می کردند یا خیر را پژوهش های باستان شناسان مشخص می کند، اما سفالگران شهر سوخته در هزاران سال قبل برای پخت سفال در تپه دشت از فضولات گاو به عنوان سوخت کوره های خود ...
