سایر منابع:
سایر خبرها
درمان های خانگی پوست های چرب
...> 4- آبلیمو آبلیمو چربی اضافی پوست را از بین برده و به بازسازی پوست کمک می کند. برای استفاده از آن، ابتدا یک چهارم آب را با مقداری آبلیموی تازه مخلوط نمایید. سپس، با یک دستمال نخی تمیز، محلول حاصل را روی پوست بمالید. بعد از اینکه پوست کاملا خشک شد، آن را ابتدا با آب گرم و سپس با آب سرد کاملا بشویید. این روند را به طور منظم و به ویژه قبل از دوش گرفتن، تکرار کنید. ...
سوء فرهنگ تغذیه بلای بدتر از سوء تغذیه
هم در حالی که بخشی از جمعیت کشور نیز به دلیل تغذیه نامناسب و فقدان تحرک لازم از مشکل چاقی رنج می برند. احمد میدری معاون امور رفاه اجتماعی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی معتقد است: چهار درصد جمعیت کشور دچار فقر خوراکی هستند اما بیشترین رنج مردم از نبود سوء تغذیه است که این موضوع از نبود فرهنگ مناسب تغذیه سالم ناشی می شود. وی گفت: با برنامه ریزی درست باید بسیاری از مواد غذایی مناسب را ...
چلوکباب با طعم پوست مرغ و سنگدان
اصفهان کشف شد. قرار بود با این گوشت ها کباب و خورشت درست کنند و بدهند دست مردم. حسینی تبریزی در این باره می گوید: وقتی در رستوران های داخل شهر یا بین راهی غذا به قیمت غیرمعقول یعنی پایین تر از قیمت بازار فروخته می شود، مطمئناً این غذا ها مشکلی دارند و از مواد فاسد و بی کیفیت تهیه شده اند. قیمت هر پرس چلو با 200 گرم کوبیده آن هم با کیفیت معمولی، باید بین 13 تا 15 هزار تومان باشد و مغازه ...
عوامل مهم برای جذب کلسیم در بدن
برخی از مواد غذایی را به طور منظم مصرف کنیم، اما جذب کلسیم موجود در این مواد غذایی به عوامل مختلفی بستگی دارند. در این مطلب به عواملی که در جذب کلسیم موثر هستند خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. متوسط میزان مناسب کلسیم به میلی گرم برای هر فرد نوزادان تا سن 3 سال = 400 کودکان 4 تا 6 سال سن =700 کودکان 7 تا 10 سال سن = 800 مردان نوجوان و ...
سالم ترین روش پخت سبزیجات برای حفظ خواص آن چیست؟
دارند به کار می رود. نکته: اضافه کردن کمی نمک به آب جوش باعث افزایش مزه سبزیجات می شود، اما در استفاده از نمک زیاده روی نکنید. سبزیجات نباید شور شوند. فراموش نکنید که نمک زیاد باعث افزایش فشارخون می شود. پختن سبزیجات در فر پختن سبزیجاتی مانند پیاز، کدو و مارچوبه در فر بسیار ساده است. فقط کافی است آنها را خرد کرده، در سینی فر قرار داده و کمی روغن گیاهی روی آنها ...
خورش بامیه را حتما امتحان کنید
فرنگی 1 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران (ساییده شده) 1 قاشق چایخوری گرد لیمو به میزان لازم طرز تهیه: 1- گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با کمی پیاز ،فلفل ، نمک و مقدار بسیار کمی سرکه و در صورت امکان 3 عدد برگ بو آبپز کنید. 2- در ظرفی مناسب پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن بسیار داغ نیم سرخ کنید و سپس رب گوجه ...
خواص جالب تخم کدو حلوایی
...: بدن برای بسیاری از فعالیت های بیولوژیک خود از جمله تنظیم کارکرد عصبی و عضلانی، کنترل فشارخون و قندخون به این نوع ماده معدنی نیاز دارد که تخم کدو یکی از راه های تامین این نیاز بدن است. بالا بردن سطح پتاسیم بدن: بدن برای کمک به انقباض ماهیچه ها، تنظیم ترشحات بدن، متعادل ساختن مواد معدنی، کنترل فشارخون و کاهش خطر تشکیل سنگ های کلیه به پتاسیم نیاز دارد. تخم کدو حلوایی منابع غنی از ...
کدام چربی ها مضر هستند؟
به چربی های اشباع نه چندان سالم تغییر می کنند. در فهرست مواد غذایی این ماده تولید شده به طور معمول به نام روغن نیمه هیدروژنه شناخته می شود. در اوایل قرن بیستم، چربی های ترانس در مارگارین های جامد و روغن های نباتی یافت می شد. همان گونه که تولیدکنندگان مواد غذایی روش های جدیدی را برای استفاده از روغن های نباتی نیمه هیدروژنه فرا گرفتند، این روغن ها در هر چیزی از کلوچه ها و شیرینی های تجاری ...
آیا مرغ می تواند شما را بیمار کند؟
چندان متعجب نیستم که آب مرغ ممکن است از بسته بندی آن درز کرده و بیرون بزند و باکتری آن به سایر اقلام در فروشگاه سرایت کند، بلکه اعصابم بیشتر از تعداد مشتری هایی خرد می شود که بسته های ماکیان خام را دست می زنند و بعد بی آنکه آن را بشویند، فرزندشان را لمس می کنند. از هر 10خانواده، 6تای آنها ماکیان بسته بندی را مستقیما داخل یخچال یا فریزر قرار می دهند و این بدان معناست که آب آنها می تواند با ...
شیرخشک چگونه بلای جان نوزادان می شود؟
سازی و شیرینی پزی استفاده می شود. پایه اکثر شیرخشک ها، شیر گاو است. در مورد شیرخشکی که توسط نوزادان مصرف می شود، لازم است اصلاحاتی در ترکیب شیرگاو رخ دهد تا ترکیب آن به شیرمادر نزدیک شود. برای مثال، شیر مادر 3.8 درصد چربی، 0.1 درصد پروتئین و 0.7 درصد لاکتوز (قندشیر) دارد. در حالی که شیر گاو 3.7 درصد چربی، 3.4 درصد پروتئین و 4.8 درصد لاکتوز دارد. شیرگاو همچنین میزان بالایی فسفر و کلسیم و سطح پایینی ...
ناهار سوخاری: فریتر ذرت
روغن قنادی برای ترد شدن فریتر استفاده می شود، در صورتیکه امکان دسترسی به آن را ندارید می توانید آن را حذف کنید. مواد لازم: روغن برای سرخ کردن 3 فنجان آرد همه منظوره 1 فنجان پر بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 فنجان روغن شورتنینگ 1 قاشق غذاخوری دانه ذرت (کنسرو یا تازه) 300 گرم طرز تهیه: 1. در کاسه ...
چه طور شکنندگی ناخن را از بین ببریم؟!
برای جلوگیری از شکنندگی ناخن ها روش های متعددی وجود دارد که یکی از آن ها تهیه مخلوطی از پوست تخم مرغ و آبلیمو است. برای تهیه این ترکیب کافی است پوست چند تخم مرغ را آسیاب کنید و هر بار، یکی دو قاشق از آن را با یک استکان آبلیموی تازه مخلوط کنید به حدی که بتوانید ناخن های تان را در این مخلوط قرار دهید. بهترین و مفید ترین مدت زمان برای نگه داشتن ناخن ها و سرانگشتان دست در این مخلوط 15 تا 20 دقیقه است. ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
گرما و طعم سبزیجات شده و مانع از چسبیدن غذا به کفِ ماهی تابه خواهد شد. اگر مراقب نباشید، ممکن است سبزیجات شما به غذایی سرشار از کالری تبدیل شود. یک قاشق روغن زیتون حاوی 120 کالری است. به طور تصادفی افزودن دو قاشق از آن حدود 240 کالری به غذای شما می افزاید، پیش از آنکه بخواهید هیچ ادویه یا ترکیب دیگری را به آن اضافه کنید. این مسئله می تواند سالاد سالم و خوشمزه شما را هم تحت تأثیر بگذارد. از آنجایی ...
سرماخوردگی را با چه چیزی درمان کنیم؟
سبوس جو با سرکه توصیه می شود. بخور بنفشه، بابونه، خطمی، کاهو و پوست خشخاش توصیه می شود و برای تسکین خارش، بوییدن روغن های سرد مانند نیلوفر و بنفشه و بوییدن گشنیز تازه یا خشک بهتر است. ریختن آب گرم بر جلوی سر و بخور دادن با بخار آب گرم و بوییدن بوهای گرم مثل مرزنجوش و مشک مناسب است و به افراد توصیه می شود. سیاه دانه را یک شبانه روز در سرکه خیسانده، سپس سرخ کرده، کوبیده و در ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
اگر شما هم جز افرادی هستید که به پختن کوفته علاقمندید اما از وا رفتن و خراب شدن آن میترسید و تابحال ریسک تهیه آن را قبول نکردید امروز دست بکار شوید و برای اهل خانه یک کوفته تبریزی خوشمزه تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم: آرد نخودچی -- 100 گرم تخم مرغ -- 4 عدد زردچوبه-- به مقدار کم تخم مرغ پخته شده-- 4 تا 5 عدد آلو -- 250 گرم گردو خرد شده -- نصف لیوان ...
حرارت دادن غذا در فویل آلومینیوم ممنوع
... نتایج تحقیقات انجام شده نشان می دهد پیچیدن مواد گوشتی در داخل فویل ها و قرار دادن آن در مجاورت حرارت فر، امکان مهاجرت ترکیبات سمی این فویل ها به درون مواد غذایی را افزایش می دهد و این فعل و انفعالات شیمیایی زمانی خطرناک تر می شود که سطح گوشت یا غذا با مقداری آبلیمو، رب، سرکه یا حتی ماست اسیدی شده باشد که در این صورت سرعت انتقال ترکیبات سمی آلومینیوم به ماده غذایی دو چندان خواهد شد. ...
آشنایی با غذاهای سنتی مردم روسیه
گوشتی ( گوشت گاو یا گوسفند ) را درون یک لایه خمیر ساده می گذارند و آن را در روغن سرخ می کنند و یا پس از چند دقیقه قرار دادن در فریزر آن را درون سس گوجه ای یا آب نمک ساده می پوشانند. پیراشکی ( Pirozhki ) پیراشکی یک کلمه روسی است و به طور کلی به هر غذای پخته شده و سرخ شده که با مواد مختلف و متنوعی پرشده باشد پیراشکی می گویند. در پیراشکی روسی درون خمیر از انواع مختلف مواد غذایی ...
چطور استرسمو کنترل کنم؟
، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، گروه میوه ها و سبزی ها) معرفی می شوند. 2- غذاها تا حد امکان به صورت آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف شوند. بر این اساس توصیه می شود که: – از سرخ کردن زیاد غذا خودداری شود. – مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، پفک، سس ها، مغز، دل و قلوه، کله و پاچه در برنامه غذایی کاهش یابد. – پوست مرغ و چربی های قابل مشاهده گوشت و مرغ ...
غذای سالم بخورید/روش های کنترل استرس را بیاموزید
.... بر این اساس می توان توصیه های تغذیه ای موثر در پیشگیری و کنترل عوامل خطر بیماری های قلبی – عروقی ارائه داد: 1- تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در پنج گروه اصلی غذایی (گروه نان و غلات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، گروه میوه ها و ...
جوان سازی پوست با نسخه طبیعی
.... وی با بیان اینکه خوردن یا استفاده از آب پیاز به صورت ماسک بر روی پوست یکی از بهترین راه های جوان سازی پوست است، اظهار کرد: استفاده از روغن کرم سرخ خراطین به دلیل طبع گرم آن به تسریع جریان خون، کلاژن سازی و ایجاد حجم دهندگی در سطح پوست کمک شایانی می کند و دوره مصرف درمانی این ماسک حداقل 45 روز، قبل از خواب است اما مصرف طولانی مدت از آن باعث تیرگی و ایجاد جوش در صورت می شود. ...
سایه گرانی بر سر کالاهای اساسی خانوار/ مشکلی برای تامین مرغ و گوشت در ماه محرم نداریم
تخم مرغ در بازارهای هدف چیست؟ کارشناسان معتقدند امکان رقابت با رقبا در بازارهای هدف وجود ندارد لذا آنطور که باید در صادرات مرغ و تخم مرغ موفق عمل نکردیم. گوشت گوسفندی دوباره گران شد رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: قیمت گوشت گوسفندی با هزار تومان افزایش به 36 هزار تومان رسید. برداشت زعفران از 20 روز آینده/ نرخ طلای سرخ آب رفت عضو شورای ملی ...
هفته سی ام بارداری، بررسی جنین
کفش مناسب استفاده کنید رحم از بالا به معده و شکم فشار وارد کرده و ممکن است هنگام غذا خوردن احساس سیری به شما دست بدهد. رحم در هفته سی و یکم بارداری 11 سانت بالاتر از ناف قرار گرفته و در این هفته افزایش وزنتان در حدود 5/9 تا 12 کیلو است. غذای سلامت شما جنینتان را قوی و سالم می کند در این ماه مادران باردار باید برای پاسخگویی به نیازهای جنین مقدار زیادی پروتئین ...
کیک رزماری انتخاب مناسب برای عصرانه
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: کیک رزماری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. شاخه ی رزماری که روی کیک قرار می دهیم، در هنگام پختن روغن پس می دهد و در نهایت عطر خوب رزماری به کیک می دهد. مواد لازم: سیب 1 عدد رزماری 2 شاخه شکر 3/4 پیمانه لیمو 1/2 عدد کره 225 گرم تخم مرغ 3 عدد بزرگ آرد 2 ...
رول های سوسیسِ کنجدی در مایکروویو
کنجد بپاشید. در کانوکشن با دمای 180 درجه ی سانتیگراد، به مدت تقریبی 10 تا 15 دقیقه برشته کنید. مواد لازم: شیر 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) آرد 250 گرم مایه خمیر 7 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری سوسیس 12 عدد روغن 2 قاشق سوپخوری زرده ی تخم مرغ 1 عدد کنجد به میزان لازم طرز تهیه: 1- شیر را در ظرف مناسبی بریزید و در دستگاه مایکروویو بگذارید. با قدرت 900 وات یا ...
هویج پلوی اصیلِ شیرازی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : هویج پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که معمولا آن را با هویج فرنگی ای که رنگ نارنجی تیره تری دارد، می پزند تا پلو ظاهر خوش رنگ و لعاب تری داشته باشد. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید. مواد لازم: هویج یک کیلوگرم برنج یک کیلوگرم یا 6 پیمانه شکر 200 گرم یا یک لیوان روغن مایع سرخ کردنی 6 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده 500 ...
9 مهر 8 راهکار طلایی کاهش وزن
. 150 گرم سینۀ مرغ تنوری 260 کالری و 5 گرم چربی دارد، اما همین میزان سینۀ مرغ سرخ شده 400 کالری و 21 گرم چربی دارد. بنابراین بکوشید گوشت، مرغ و ماهی را به جای سرخ کردن، کبابی، تنوری یا بخارپز کنید. 4- بدون استفاده از چربی خوراک تان را طعم دار نمایید علت اصلی خوشمزه بودن غذاهای ناسالم، چربی است. هنگامی که چربی را از غذاهای پرکالری حذف می کنید، بی مزه می شوند. به این ترتیب یا ...
طرز تهیه کوفته عربی با ظاهری زیبا
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : کوفته عربی یک غذای خوشمزه عربی با ظاهری زیباست. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را در وعده های خود جای دهید. مواد لازم: 250 گرم گوشت چرخ کرده 2 لیوان بلغور گندم 2 عدد پیاز 4 حبه سیر 1 عدد گوجه 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا 4 ساقه برگ سیر تازه 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری پیازچه خرد ...
فریتاتا؛ صبحانه پُرانرژی و سالم
برش خورده باشند. 4 فنجان برگ اسفناج 8 عدد تخم مرغ بزرگ که کمی هم زده شده باشند. یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه سه چهارم فنجان پنیر سوئیسی ( یا پنیز پیتزا ) طرز تهیه: 1- فر را تا دمای 400 درجه فارنهایت یا 204 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- یک ماهی تابه که بتوان در فر هم از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه ...
نقش روی در بدن
کاهش دهد. – مصرف مکمل های روی در طول 24 پیش از شروع علائم سرماخوردگی ممکن است طول مدت سرماخوردگی و شدت علائم را کاهش دهد. • منابع غذایی مواد غذایی پرپروتئین حاوی مقادیر بالایی روی هستند. گوشت گاو و گوسفند بیشتر از گوشت ماهی حاوی روی هستند. بخش های قرمز گوشت مرغ نسبت به بخش های سفید بیشتر حاوی روی است. سایر منابع خوب برای روی مغزهای خوراکی، غلات کامل، حبوبات و ...
چرا افرد ویتامین D مصرف می کنند؟
نور آفتاب بدون ضدآفتاب می تواند ویتامین D مورد نیاز شما را تامین نماید. ویتامین D همچنین در کره، تخم مرغ، ماهی ها از جمله سالمون و تن یافت می شود. بعضی از غذاهای غنی شده همچون شیر و سایر غذاها نیز حاوی ویتامین D می باشند. برای آشنایی با سایر منابع ویتامین D و کلسیم مقاله زیر توصیه می شود: غذاهایی که برای سلامت استخوان ها مفید اند خطرات، عوارض جانبی و تداخلات دارویی ...