خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
بلغور نمی شود و در آب پخته و می گذارند خشک شود. مواد اولیه تهیه این غذا شامل پتله، گردو، لوبیا چیتی و در برخی نقاط استان عدس، برنج و سیب زمینی است که به صورت دمی پخته می شود. رشته پلو نیز از دیگر غذاهای سنتی استان است که با رشته های پلویی به همراه برنج و پیاز داغ و گاه گوشت چرخ شده و یا ترکیب برنج، رشته پلویی، خرما، گوشت، روغن، کشمش و زعفران تهیه و میل می شود. آش جو دوغ و آش ...
شیرینی رز شکری، یک شیرینی شیک نوروزی
آفتاب نیوز : شیرینی رز شکری، یک شیرینی شیک نوروزی مواد مورد نیاز شیرینی رز شکری برای نوروز آرد الک شده : 320 گرم کره نرم شده : 200 گرم تخم مرغ : 1 عدد شکر ریز : 200 گرم پوست پرتقال رنده شده : یک چهارم ق چ وانیل : یک چهارم ق چ شکر رنگی : به میزان لازم شکلات چیپسی : یک دوم پیمانه ...
دانستنی های جالب و جذاب درباره تخم مرغ!
آن از تخم مرغ پاستوریزه استفاده شده منعی ندارد، به این معنا که خطری از بابت باکتری سالمونلا شما را تهدید نمی کند. برای بهتر شدن تخم مرغ آب پز از تخم مرغ هایی که در حدود 10 روز از عمر آنها گذشته استفاده کنید، زیرا پوست کندن تخم مرغ تازه به نسبت کار سختی است و به راحتی پوست آن کنده نمی شود. منبع: تابناک ...
گرگان گردی از خانه های تاریخی تا طبیعت سبز ناهار خوران
(زنجبیلی) مواد لازم برای پخت این شیرینی آرد گندم، زنجبیل کوبیده، شکر، روغن حیوانی، شیر و زرده تخم مرغ است. زنجبیل این شیرینی باید به قدری باشد که طعم و بوی آن علاوه بر زمان خوردن، به هنگام چیدن بر سر سفره نیز به مشام برسد. سَر غَلبیلی مواد لازم برای این شیرینی عبارت است از آرد، مایه خمیر، شیر، شکر، هل و پودر قند. این شیرینی یکی از پرطرفدارترین شیرینی های سنتی ...
شیرینی شنی یک شیرینی ساده و فوری برای نوروز
به گزارش بلاغ ، شیرینی یکی از خوراکی های اصلی برای نوروز است که دارای تنوع بسیاری هم می باشد. شیرینی شنی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی نوروزی است. در ادامه این مطلب را به نقل از ماهنامه سرآشپز می خوانیم. مواد مورد نیاز شیرینی شنی برای نوروز آرد (الک شده) 2/5 پیمانه کره 115 گرم شکر دانه ریز 1 پیمانه + 50 گرم تخم مرغ 2 عدد بادام ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
این مواد در شیردهی محدود شود. ادویه جات زیاد: مصرف زیاد ادویه طعم شیرمادر را عوض می کند که بهتر است در شیردهی ادویه کمتری مصرف شود. عدس 75 گرم قرص عصاره سبزیجات 2 عدد آب گرم 750 میلی لیتر تخم مرغ 3 عدد روغن آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری پیاز خردشده 1 عدد فلفل سبز تازه ...
3 نوع غذای پنیری با دستپخت آشپز ترکیه ای
. سپس سرو کنید. کوفته پنیری ستایش پاکدل مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 300 گرم پیاز (رنده شده): یک عدد سیر: 3 حبه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم پودر آویشن: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد آرد سمولینا: یک و یک دوم قاشق سوپ خوری پنیر چدار یا پارمزان (خرد شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم ...
روش تهیه نان های مغزدار
روی خمیر بمالید و از مواد میانی داخل آن بگذارید و ببندید و در سینی فر آرد پاشی شده با فاصله چیده و دوباره نیم ساعت استراحت داده بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و کمی زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری روغن مایع رومال کنید در فر دویست درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت تقریبی بیست دقیقه پخته برای سرخ شدن روی نان ها چند دقیقه گریل را روشن کنید. 4. من با وردنه خمیر را نازک باز کردم قالب زدم روی ...
معرفی بهترین غذاهای شب عید
به گزارش شفا آنلاین :شب عید سفره تمام خانواده های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است. در حقیقت هر روستا، شهر یا شهرستانی براساس سنت و باورهایشان غذاهای رسمی و محلی مربوط به خود را در این شب طبخ می کنند. البته غذای اصلی اغلب خانواده های ایرانی سبزی پلو ماهی است که برخی همراه آن، کوکو سبزی هم می خورند. بعضی ها وقتی ماهی سفید می خرند تخم های درون شکم این ماهی باردار را می گیرند و با آن کوکوی ا ...
شیوه ای متفاوت برای طبخ تخم مرغ
کف آلود ضخیمی به وجود می آید. سفیده های تخم مرغ زده شده، نقش پنهانی در غذاهایی مانند کیک و وافل دارند، اما در این دستور پخت دیگر نوبت خودشان است که به تنهایی بدرخشند. مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ یک چهارم قاشق غذا خوری نمک فلفل یک و یک دوم قاشق غذا خوری، پنیر پارمسان ( اختیاری ) روش پخت: 1- فر را تا دمای 375 درجه ...
هلیله برای درمان انوع بیماری ها
غذا خوری روغن بادام شیرین خوراکی را نیز به آن اضافه کنید و بعد از شام مصرف شود. رفع بوی بد دهان: استفاده از یک دانه کوچک هلیله و مکیدن روزانه آن به مدت یک هفته باعث کاهش چشمگیر بوی بد دهان میگردد. درمان یبوست: به منظور درمان یبوست های مزمن میتوان 200 گرم از هلیله سیاه را بکوبید و سپس به مدت چهل شب، هر شب به میزان 5 گرم از گیاه را روی زبان ریخته و با آب میل کنید. ...
گلاب و نشاسته، مخلوطی بی نظیر!
شود و از افتادگی آن جلوگیری می کند. دو قاشق گلاب، یک عدد سفیده تخم مرغ را با یک قاشق از عرقیات گل ها مخلوط کرده سپس به صورت تدریجی نشاسته را به آن اضافه کنید. این مواد را خوب مخلوط کرده و مایع به دست آمده را به مدت بیست دقیقه روی پوست صورت خود قرار دهید و در نهایت با آب گرم بشویید. رفع آسیب دیدگی پوست بر اثر تابش نور خورشید: گلاب باعث طراوت و شادابی پوست می شود، به خصوص برای زمانی ...
کوکی شکلات دوبل، یک شیرینی جدید نوروزی
تحریریه پارسینه: شیرینی نوروز یکی از پایه های اصلی میهمانی های نوروزی است. به جای خرید شیرینی های حاضری با دستور زیر کوکی های شکلاتی خوشمزه ای درست کنید. مواد لازم برای تهیه 36 کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز: چیپس شکلاتی تلخ و شیرین یک پیمانه کره آب شده یک چهارم پیمانه شکر نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد وانیل کمی چیپس شکلاتی نیمه شیرین یک پیمانه ...
مواد غذایی مغذی در بارداری، یک تحقیق جالب
...> ماست یونانی نسبت به ماست معمولی دارای پروتئین بیشتری می باشد که برای مادران باردار بسیار توصیه می شود. - ماست یونانی به عنوان بهترین غذا برای بارداری محسوب می شود، زیرا دارای کلسیم فراوان می باشد. گوشت مرغ و گوشت قرمز با مصرف گوشت کم چرب می توان آهن مورد نیاز بدن را دریافت کرد. لوبیا و عدس خشک شده هر زن باردار باید روزانه ده گرم پروتئین مصرف کند. لوبیاها و عدس غنی از پروتئین می باشند. به جز سبزیجات و میوه در خوردن بقیه مواد مغذی زیاده روی نکنید. چون اینها بهترین منابع فیبر محسوب می شوند و برای شما و جنین بسیار ضروری می باشد. ...
خوردنی های نوروزی+ طرز تهیه
...: آرد، آب ولرم، روغن جامد (ترجیحا محلی)، مایه خمیر فوری، پودر قند، تخم مرغ، نمک، پودر هل و پودر بادام. طرز تهیه: 1. مایه خمیر را با پودر قند و آب ولرم مخلوط کرده و 10 دقیقه می گذارند بماند، روغن را هم آب کرده در ظرفی دیگر ریخته تا کمی خنک شود. سپس تخم مرغ را در ظرفی شکسته و به همراه نمک خوب به هم بزنید، با روغن مخلوط کرده و مایه خمیر را هم به آن اضافه کنید. 2. سپس ...
آشنایی با ماهی کیلکا و خواص آن
کمی فلفل چیلی اگر بود (که من نداشتم و فلفل قرمز معمولی ریختم) بعلاوه مقداری آویشن ..اینا رو مخلوط میکنیم و ماهی ها رو می ریزیم توش و همه رو با این مواد مخلوط میکنیم...می گذاریم یه مدت بمونه ...حدود سه ساعت.. بعد این ماهی ها رو میغلتونیم تو آرد..بعد تو تخم مرغ زده شده ( که توش بکینگ پودر زدیم )بعد دوباره تو آرد سوخاری و بعد سرخش میکنیم.... روغن رو زیاد نریزید چون آرد ...
بهار مهمان خانه با صفای حاشیه نشینان زاینده رود/ از سبزه کاری تا نمازحاجت سمنوپزان
برند و شب عید را در آنجا سپری می کنند . مواد کوفته شامل نخود، لپه، برنج لنجان، آرد نخود چی، سبزی خشک و معطر محلی، کشمش و پیاز، آلوچه و ... است که در واقع آب کوفته شامل برنج ، شیره و سرکه را در بر دارد . طرز پخت کوفته بدین شرح است که ابتدا گوشت گوساله یا گاو را در هاون می کوبند تا گوشت از حالت سفتی و لقمه ای به صورت نرم دربیاید. سپس آنرا با آرد نخودچی و نخود لپه پخته و نرم شده ...
شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه با دستور پخت آسان برای نوروز
به گزارش بلاغ ، در این مطلب به نقل از شاه قناد طرز تهیه شیرینی نارگیلی مخصوص نوروز را به شما آموزش می دهیم. مواد مورد نیاز آب لیمو 1 ق غ پودر نارگیل 155 گرم روغن مایع 125 گرم سفیده تخم مرغ 170 گرم شکر سابیده 310 گرم وانیل 1 ق چ ابزار مورد نیاز فر قیف طرز تهیه شیرینی نارگیلی شیرینی نارگیلی جزء ...
10 روش خانگی برای درمان حساسیت فصلی
را بجوید تا آبریزش بینی ، سرفه و حتی سردرد شما بهبود یابد. همچنین می توانید 2 تا 3 فنجان دمنوش زنجبیل را هر روز برای بهبود سریع تر بیاشامید. برای درست کردن دمنوش زنجبیل، یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را به یک فنجان آب افزوده و آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس از صافی گذرانده و کمی عسل و آب لیمو ترش به آن اضافه کنید و بصورت گرم بنوشید. سیر سیر یک آنتی بیوتیک طبیعی ست ...
بهترین رژیم غذایی دوران بارداری
شما در برابر شکستگی های استخوانی در آینده خواهد شد. شما علاوه بر مصرف روزانه 1000 میلی گرم کلسیم، باید به مقدار کافی ویتامین D (حدود 200 واحد بین المللی) در روز به بدن تان برسانید. خانم بلتنر در این باره خاطرنشان می کند: بدون ویتامین D نمی توان کلسیم جذب کرد . برای دریافت ویتامین D از شیر غنی شده با این ویتامین بهره بگیرید و روزانه حدود 15 دقیقه خود را در معرض آفتاب قرار دهید. منابع بیشتر ویتامین D: روغن جگر ماهی، زرده تخم مرغ، ماهی های چربی دار آب های سرد مانند سالمون دریایی، ساردین و شاه ماهی. ...
با گرانترین غذاهای دنیا آشنا شوید
20سانتیمتر است و طی سه روز تهیه شده است. در ساخت این پیتزا از نمک صورتی استرالیا و آرد ارگانیک و 4نوع خاویار ، میگو، مورزالا بوفالو استفاده شده است که تمامی این مواد توسط آشپزی به نام "رناتو ویولا" تهیه شده است.جالب است بدانید قیمت این پیتزا معادل 46 میلیون تومان است. املت 3 میلیون و800 هزار تومانی: در پخت این املت از موادی چون 6 عدد تخم مرغ، گوشت خرچنگ و خاویار استفاده شده است که با ...
تاثیر تغذیه بر بهبود زخم ها
برخوردار باشد. توصیه می شود در هر وعده غذایی 20 تا 30 گرم و در هر میان وعده 10 تا 15 گرم پروتئین مصرف شود. هر تکه مرغ، گوشت بدون چربی یا ماهی پخته که حدودا 30 گرم می شود شامل 20 تا 25 گرم پروتئین است. یک عدد تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و 30 گرم پنیر هر کدام شامل 6 تا 7 گرم پروتئین هستند. یک لیوان شیر کم چرب یا ماست کم چرب 8 گرم پروتئین دارد. به علت از دست رفتن آب بدن از طریق ترشحات ...
شیرینی ونیزی، یک شیرینی فوق العاده برای نوروز
مواد مورد نیاز شیرینی ونیزی برای نوروز آرد ( الک شده ) : 250 گرم کره ( خرد شده ) : 200 گرم پودر قند : 1 عدد شکلات تخته ای : 100 گرم ترافل رنگی : به میزان لازم بیکینگ پودر : 1 ق چ وانیل : یک چهارم ق چ نمک : یک هشتم ق چ روش پخت کره و پودر قند را داخل ظرفی ریخته و با دور کند همزن برقی بزنید تا لطیف شود. 2 تخم مرغ را ...
این شیرینی در نوروز چاقتان نمی کند
به گزارش بلاغ ، یکی از شیرینی هایی که زیاد سر سفره عید دیده ایم، بیسکویت های کرانچ نارگیلی است. در این مطلب به نقل از برترین ها طرز تهیه آن را آموزش داده ایم. مواد لازم: کره: 120 گرم پودر قند: 150 گرم آرد: 210 گرم نشاسته ذرت (سفیدرنگ): 38 گرم اسانس وانیل: یک ق. چ. تخم مرغ: یک عدد زرده + نصف سفیده پودر نارگیل: سه ق. چ. مواد رویه: ...
جدیدترین ترفندها برای تمیز کردن وسایل خانه
کرده باشید، احتمالا دیگر نمی توانید از آن برای آسیاب نمودن قهوه استفاده کنید زیرا روغن و بوی این مواد روی طعم و عطر دانه های قهوه تاثیر می گذارند. برای از این بردن این معضل، فقط کافیست چند دانه برنج خام درون دستگاه ریخته و آن را آسیاب کنید تا همه آلودگی ها و بوها را بگیرد. تمیز کردن رنده برای از بین بردن تکه های پنیر یا هر ماده خوراکی دیگر که به رنده چسبیده، فقط کافی است از ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی برای عید
مواد لازم: کره 8 قاشق سوپ خوری خرده شکلات 2 فنجان شکلات 90 گرم پودر قهوه فوری 2 قاشق چای خوری آرد 3/4 فنجان بیکینگ پودر 1/3 قاشق چای خوری شکر 1 فنجان تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه: 1-فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. 2-در یک قابلمه دو جداره (یک قابلمه کوچک روی یک قابلمه بزرگتر آب در حال جوشیدن) شکلات ...
طرز تهیه سالاد نودل با میگو
به گزارش مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان ، در این مطلب برای شما طرز تهیه یک سالاد خوشمزه با نودل و میگو را آماده کرده ایم؛ با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم میگوی پاک شده 2 /1 پیمانه دانه سویا بو داده 2 /1 پیمانه بادام زمینی خرد شده 2 /1 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی حلقه ای شده 4 پیمانه کاهوی خرد شده 1 پیمانه لوبیا سبز ...
25 اسفند فریتاتای سبزیجات
تحریریه ماهنامه کودک سالم مواد لازم فریتاتای سبزیجات تخم مرغ 8 عدد درشت روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای خرد کرده 1 عدد برگ های اسفناج 1 پیمانه گوجه فرنگی کوچک خرد کرده 1 پیمانه پنیر چدار خرد کرده یک دوم پیمانه روش تهیه فریتاتای سبزیجات فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ...
چطور وزن مان را تا عید کم کنیم؟/ قدم به قدم تا اصلاح سبک زندگی
فایده ای با خوردن آنها به بدن رساند. به این منظور شما باید دور روغن جامد را خط بکشید. برای پخت و پز از روغن مخصوص پخت و پز و برای سرخ کردن، از روغن مخصوص سرخ کردنی که حاوی آنتی اکسیدان است، کمک بگیرید. بهتر است از تابه های رژیمی و نچسب برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کنید و در تابه را هم هنگام سرخ کردن مواد غذایی بگذارید؛ تا هم روغن کمتری استفاده کنید و هم مواد غذایی تان به خوبی بپزند. اگر استفاده ...
عطر لیمو در این شیرینیِ نوروزی
غذاخوری آبلیمو 1/4 پیمانه کره 3/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری پودر قند به میزان لازم طرز تهیه: 1-در ظرفی آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید. 2-شکر و رنده پوست لیمو را در کاسه همزن برقی بریزید و با درجه متوسط برای 1 دقیقه بزنید. کره را به مواد،اضافه کنید و برای حدود 2 دقیقه تا پف کند، هم بزنید.وانیل و آب لیمو را به مواد ...
