سایر منابع:
سایر خبرها
طعم خوشایند و روش طبخ سالم در سفره رنگین غذاهای بومی استان مرکزی
استفاده می شود. این غذا هم باب طبع ذائقه خیلی از ایرانیان است. آش خیار نیز یکی از آش های محلی خوشمزه در استان مرکزی است و مواد اولیه این آش خیار چنبر است، خیار چنبر در شهریورماه برداشت می شود ولی خیلی ها این خیار را به صورت قطعات کوچک فریز کرده و در فصل های دیگر نیز آن را می پزند. مواد این آش شامل بلغور، نخود، لوبیا و خیار چنبر است که آن را خرد می کنند و داخل حبوبات پخته شده می ...
شیرینی رز شکری، یک شیرینی شیک نوروزی
داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید. بعد روی آن ها شکر رنگی (مقداری شکر دانه درشت را درون ظرفی ریخته و مقداری رنگ خوراکی به آن بزنید. سپس با استفاده از قاشقی مخلوط کرده تا رنگ دلخواه به دست آید) بپاشید.سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 15 دقیقه (یا تا زمانی که زیر آن طلایی رنگ شود) قرار دهید تا بپزد.سینی را از فر خارج کرده و در وسط هر شیرینی یک شکلات چیپسی قراردهید. نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 30 روز قابل نگهداری است. ...
شیرینی شنی یک شیرینی ساده و فوری برای نوروز
...> زرده و سفیده 1 عدد تخم مرغ را جدا کنید، سپس زرده آن را همراه با 1 عدد تخم مرغ، اسانس وانیل و پوست لیموترش به مخلوط کره افزوده و با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود. آرد و نمک را داخل مخلوط کره الک کرده و با سرعت کم همزن برقی بزنید تا به شکل خمیر درآید. بعد آن را درون نایلونی بگذارید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. با استفاده از وردنه ای خمیر را به ...
27 اسفند خواص سبزی پلو و ماهی
می باشد و بهره گیری از این دانش مطمئناً بر ارزش مواد غذایی خواهد افزود. اولین گام در این مرحله انتخاب مواد اولیه سالم است. در این زمینه، انتخاب ماهی سالم و تازه و همچنین سبزیجات تازه اهمیت ویژه ای دارد که باید به آن توجه کرد. زیرا سبزی در طی خرد شدن، سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین ها و املاح خود را از دست می دهد. هچنین در روش تهیه و پخت ماهی ها باید توجه نمود که بهترین ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
این مواد در شیردهی محدود شود. ادویه جات زیاد: مصرف زیاد ادویه طعم شیرمادر را عوض می کند که بهتر است در شیردهی ادویه کمتری مصرف شود. عدس 75 گرم قرص عصاره سبزیجات 2 عدد آب گرم 750 میلی لیتر تخم مرغ 3 عدد روغن آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری پیاز خردشده 1 عدد فلفل سبز تازه ...
3 نوع غذای پنیری با دستپخت آشپز ترکیه ای
طرز تهیه چند غذای خوشمزه از این شف معروف را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم. کتلت کدو مواد لازم: کدو سبز (رنده شده): 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد شبت (ریز خرد شده): یک مشت پنیر فتا (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری آرد: 4 الی 5 قاشق چای خوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه: ...
طرز تهیه ماهی سالمون با رویه خردل
وب سایت آشپز باشی : ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید. مواد لازم: روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری موسیر 1 عدد بزرگ سرکه قرمز 1/4 پیمانه سس خردل 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/4 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل ...
روش تهیه نان های مغزدار
روی خمیر بمالید و از مواد میانی داخل آن بگذارید و ببندید و در سینی فر آرد پاشی شده با فاصله چیده و دوباره نیم ساعت استراحت داده بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و کمی زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری روغن مایع رومال کنید در فر دویست درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت تقریبی بیست دقیقه پخته برای سرخ شدن روی نان ها چند دقیقه گریل را روشن کنید. 4. من با وردنه خمیر را نازک باز کردم قالب زدم روی ...
معرفی بهترین غذاهای شب عید
مقایسه با روش قبلی، تخریب مواد مغذی سبزی به کمترین میزان می رسد. البته لازم است بدانید اگر سبزی را به صورت تازه بخرید و بلافاصله پس از خرد کردن طبخ کنید باارزش ترین سبزی محسوب می شود. درباره سبزی خشک نیز باید بگوییم این سبزی چون برای خشک شدن در مجاورت حرارت یا نور خورشید قرار می گیرد و ماندگاری بالای آن سبب می شود با تاخیر مورد استفاده قرار گیرد کمترین ارزش غذایی را دارد. بخصوص انواعی که ...
خطرات خمیرهای بازی برای کودکان چیست؟
. مواد لازم برای درست کردن خمیر جادویی بدون بوراکس - یک کاسه - یک پاکت آرد ذرت یا نشاسته ذرت - یک لیوان آب - مقداری رنگ خوراکی (برای رنگ دادن به اسلایم) نحوه آماده سازی خمیر: یک کاسه بردارید، مقداری آرد ذرت یا نشاسته ذرت را داخل آن بریزید، سپس شروع به اضافه کردن آب کنید و آنها را مخلوط کنید. درجه غلظت خمیر باید ...
راه های پیشگیری و درمان افتادگی سینه چیست؟
آسانی است. برای تهیه این ماسک یک خیار کوچک را درون مخلوط کن پوره کنید و یک زرده تخم مرغ به همراه یک قاشق خامه یا کره به آن اضافه کنید تا خمیری شود. حال خمیر بدست آمده را بر روی سینه های خود مالیده و بعد از نیم ساعت آن را بشوئید. از این ماسک حداقل هفته ای یکبار استفاده کنید. خیار دارای خواص خوشرنگ کننده پوست بوده و زرده تخم مرغ سرشار از پروتئین و ویتامین هایی است که به درمان افتادگی سینه کمک می کند ...
30 درمان خانگی که زگیل را برای همیشه از بین ببرید
...> – می توانید آب آناناس یا آب پاپایا را روی زگیل تان مالش دهید... – همچنین می توانید گوشت آناناس یا پاپایا را به طور مستقیم روی زگیل تان قرار بدهید و بعد آن را به وسیله ی بانداژ به مدت دست کم 2 ساعت بپوشانید. 15. ویتامین C قرص ویتامین C را خرد کنید و آن را با آب ترکیب کنید تا به صورت خمیر دربیاید. این خمیر را روی زگیل تان بگذارید و بعد آن را با نوار چسب دار پوشش ...
شیرینی سه آرد یک شیرینی خوش طعم برای پذیرایی از مهمانان نوروز
سرویس سبک زندگی: در این مطلب با نحوه پخت شیرینی سه آرد برای عید نوروز آشنا می شویم. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت بیتوته می خوانیم. مواد لازم برای شیرینی سه آرد : آرد سفید 300 گرم آرد نخودچی 100 گرم آرد برنج 100 گرم روغن 250 گرم هل 1 قاشق چایخوری پودر شکر 250 گرم طرز تهیه شیرینی سه آرد: روغن و ...
صبحانه مقوی برای کودکان، فقط یک ثانیه
مخلوط کن بریزید. -سالاد میوه. میوه های فیبردار را درون کاسه ای خرد کنید و روی آن کمی ماست بریزید تا علاوه بر مواد معدنی، کلسیم و پروتئین نیز به بدن کودک برسد. صبحانه های ده دقیقه ای بهترین و مقوی ترین صبحانه برای کودک کورن فلکس به همراه شیر کم چرب است. این مخلوط سرشار از کلسیم و فیبر است. بیشتر کورن فلکس ها، ویتامین هایی همچون ویتامین B و اسید فولیک دارند. سعی کنید انواعی ...
کوکی شکلات دوبل، یک شیرینی جدید نوروزی
...> آرد یک چهارم پیمانه بکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری مواد برای روی کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز : چیپس شکلاتی یک پیمانه کره 2 قاشق مرباخوری مغز خرد شده به دلخواه طرز تهیه کوکی دوبل شکلاتی برای نوروز : چیپس شکلاتی تلخ و شیرین را به صورت بن ماری آب کنید و کنار بگذارید. کره، شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم در کاسه بزرگی با همزن مخلوط کنید تا صاف و ...
مواد غذایی مغذی در بارداری، یک تحقیق جالب
برای اینکه بتوانید کودکی را داخل شکم خود حمل کنید، به قدرت بدنی نیاز دارید. خوردن غذاهایی که غنی از مواد مغذی هستند، هم برای شما و هم برای رشد جنین مفید می باشند. بسیاری مواقع، ممکن است احساس خستگی کنید، در این موقع باید غذاهایی غنی از املاح معدنی ، ویتامین و مواد مغذی مصرف کنید تا سلامتی خود و جنین را حفظ کنید. غذاهای مغذی در طول بارداری کدام ها هستند؟ میوه ها و سبزیجات ...
خوردنی های نوروزی+ طرز تهیه
...، گوشت چرخ کرده یک پیمانه، ادویه، نمک، فلفل، زعفران و روغن به اندازه لازم، چند خرما در صورت تمایل. طرز تهیه: 1. برنج را که از قبل به مدت چند ساعت خیس کرده اید، داخل آب در داحل جوش و نمک بریزید. بعد از آن که یکی دو جوش زد، رشته ها را آرام با دست جدا کنید و به برنج در حال جوش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، این مواد را آّبکش کنید. 2. در قابلمه روغن بریزید. کف آن ...
قیمت انواع ترشیجات در بازار
مخلوط کرفس و لیمو 40,000 ریال ترشی مخلوط مخصوص شیرازی 50,000 ریال ترشی مخلوط با سس انار 50,000 ریال ترشی مخلوط با سس گوجه 45,000 ریال ترشی مخلوط فلفلی 45,000 ریال ترشی کلم برگ ( سفید و قرمز ) 40,000 ریال ترشی گل کلم زرد وسفید 50,000 ریال شور گل کلم ...
بهار مهمان خانه با صفای حاشیه نشینان زاینده رود/ از سبزه کاری تا نمازحاجت سمنوپزان
و ادویه جات مخلوط می کنند و مشت و مال و ورزش می دهند تا کامل باهم مخلوط شود سپس گوشت را به صورت گرد در می آورند به اندازه مشت یک نفر (به اندازه یک چونه نان) و داخل آن آلوچه خشک، مغز گردو و کشمش به عنوان طعم دهنده های کوفته قرار می دهند. البته باید گوشت های گرد شده به طوری باشد که موقع طبخ از هم نپاشد . مقداری آب را جوشانده و برنج را درون آب می ریزند تا مقداری بجوشد و به حدی که برنج لعاب ...
چند نوع سس سالم
میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نعناع خشک: یک قاشق چایخوری پودرآویشن: 2/1 قاشق چایخوری روغن حیوانی(گاوی)، روغن کنجد یا روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری روش تهیه:آب لیموترش تازه را به همراه بقیه مواد در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا سس یکنواختی حاصل شود. سس لیمو ترش(2) مواد لازم: آب لیموترش تازه: 2/1 پیمانه سرکه سیب: 2/1 پیمانه ...
کیک براونیِ فوق العاده، مناسب روز مادر
... 6- با میوه های دلخواه کنار بشقابی که می خواهید کیک را در آن سرو کنید، تزئین کنید. سپس کیک را برگردانید. 7- یک برگ نعناع روی آن گذاشته و به همراه بستنی و سس شکلات سرو کنید. وب سایت روزیاتو: این کیک های براونی برای مواقعی که مهمان دارید و می خواهید دسر را هم خودتان تهیه کنید، بسیار مناسب هستند. همچنین به عنوان میان وعده به همراه چای نیز گزینه خوشمزه ای خواهد بود. مواد لازم: یک بسته پودر آماده کیک براونی اسپری روغن 4 عدد ترافل شکلات مخلوط میوه های کوچک برگ نعناع (برای تزئین) بستنی (برای سرو) طرز تهیه: 0 0 ...
شیرینی نارگیلی نرم و خوشمزه با دستور پخت آسان برای نوروز
سالم ترین شیرینی های ایرانی است. علاوه بر سفیده تخم مرغ و سایر مواد که خواص خود را دارند, پودر نارگیل حرف اول را در این شیرینی می زند. همانطور که ممکن است حدس بزنید, خواص نارگیل بسیار زیاد هستند و خوشبختانه ما امروز می خواهیم یک شیرینی سالم با پودر نارگیل تهیه کنیم. طرز تهیه ابتدا روغن مایع سپس شکر و بعد هم سفیده تخم مرغ را داخل کاسه بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس یک ...
مسمومیت در کمین مسافران نوروزی
این بیماری ها می شوند. ** علائم مسمومیت ها این متخصص تغذیه همچنین می گوید: مسمومیت های غذایی در سفرهای نوروزی عوامل تهدید کننده ای است که باید مورد توجه جدی قرار گیرد. این بیماری معمولاً باتب، بی حالی، خستگی و اسهال همراه است و این علایم در بیماران معمولاً بعد از 12 تا 24 ساعت خود را نشان می دهد. وی با بیان این مطلب که مسمومیت ها برحسب عوامل ایجادکننده و سن افراد متفاوت ...
هزینه هایی که یک کارآفرین باید به خاطر قوانین نادرست و تصمیم های سلیقه ای بپردازد.
. وضعیت فعلی محصولات صنعت نوشیدنی از این منظر بیشترین توجیه را در اختیار او قرار داده تا وارد کارآفرینی و سرمایه گذاری در آن شود. او در توجیه ورودش به این بازار داستانی دارد با این مضمون که نوشیدنی های با کیفیتی خارج از کشور دیده و این افسوس را خورده که چرا با وجود بهترین مواد اولیه طبیعی و سنتی برای تولید عالی ترین و سالم ترین نوشیدنی ها در ایران، بازار کشور پر است از نوشیدنی های شکردار و ناسالم ...
26 اسفند مسومیت غذایی را در سفرهای نوروزی جدی بگیرید
دکتر زهرا عبداللهی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی از مواد غذایی مهم و حساس آب مصرفی است. از آب چشمه، نهر و رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید. همیشه آب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده آب بطری های را در پشت شیشه وزیر تابش نورخورشید قرار ندهید. اگر از سلامت آب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد مصرف کنید. خوردن غذاهای شور که غالبا ...
آشی ترش و خوشمزه برای چهارشنبه سوری
در این دستور آورده ایم. مواد لازم: – چغندر 300 گرم – برنج معمولی یا برنج دو نیم، یک لیوان – یک کیلو سبزی مخلوط خرد شده از سبزیهای محلی مازندران (اناریجه، زلنگ ،گزنه ، پونه، نعنا، گشنیز و سیر ) . – وجود هر کدام از این سبزی ها به دلیل عطر خاص خود بسیار با اهمیت است. می توانید به این سبزی ها جعفری و پیاز چه را نیز اضافه کنید که طعم آنرا بهتر می کند. ...
شیرینی ونیزی، یک شیرینی فوق العاده برای نوروز
داخل کاسه ای ریخته و به وسیله چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده بزنید. بعد به همراه وانیل به مخلوط پودر قند افزوده و با همزن برقی به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای با هم الک کرده و به تدریج به مواد افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید. خمیر را در قیفی با سرماسوله شکوفه بریزید. سپس با فاصله داخل سینی فر که از قبل با مقداری روغن ...
گیاهان خانگی برای زیبایی و جوانی پوست
.... در یکی از مطالعات اسکاتلندی مشخص شد عصاره ی روغن این گیاه، که با نام گشنیز شناخته می شود، به طرز قابل توجهی در پیشگیری از رشد 26 نوع میکروارگانیسم ها(ویروس ها و تک یاخته ها) موثر است. تهیه ی محصول زیبایی: اجازه دهید گشنیز در مکانی آفتاب گیر و در خاکی کاملا خشک رشد کند. برگ های خردشده ی گشنیز تازه را با آب لیمو مخلوط کرده، همانند خمیر درآورید و بر روی جوش های سر سیاه یا سرسفید چرکی قرار ...
گیاهان عضله ساز کدامند؟
افزایش عضلات به شیوه ای سالم و با استفاده از گیاهان وجود دارد. اگر به دنبال گیاهانی برای عضله سازی هستید می توانید از سبزیجات اشاره شده در این مطلب استفاده کنید. چغندر و برگ های چغندر بدون شک خواص چغندر و برگ های آن را می شناسید. اما احتمالاً آنچه نمی دانید این است که این ماده ی غذایی سرشار از نیترات و آنتی اکسیدان ها است. این مواد مغذی نقش مهم و ویژه ای در مواقعی دارند که بدن با ...
ترفندی برای تشخیص ماهی تازه و روش های پخت آن
، آن را در آرد بخوابانید تا روی تمام سطح پوست ماهی لایه ای از آرد قرار بگیرید. بعد، کف ماهیتابه به اندازه کافی روغن ریخته و آن را گرم کنید. سپس، ماهی ها را از قسمت پوست شان توی ماهیتابه پهن کرده و با شعله متوسط آنها را سرخ نمایید. پس از تقریبا 2 دقیقه، شعله را بسیار کم کرده و بگذارید تا ماهی ها به آرامی بپزند. سپس، ماهی ها را برگردانده تا طرف دیگر آنها نیز سوخاری شود. منبع: زندگی آنلاین ...