سایر منابع:
سایر خبرها
با سمنوی هفت سین لاغر شوید
در یک سطح صاف ریخته و اجازه دهید به طور کامل خشک شود. سپس در یک ظرف جوانه ها را ریخته و کمی آب سرد به آن اضافه کنید وبه کمک یک قاشق چوبی بزرگ آن را تبدیل به پوره کنید. در مرحله بعد پوره را به یک قابلمه بزرگ و سنگین اضافه کنید و به مخلوط پوره و آب مقداری آرد گندم کامل الک شده اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قراردهید. به تدریج و با جوشیدن آب به مخلوط آب بیشتری ...
سمنوپزان در فراهان با چاشنی دعا و زیارت
که دیگ را روی اجاق می گذاریم، سه اذان از زمان پخت بگذرد، اگر در به هم زدن سمنو غفلتی کنیم یا در نیت پخت مشکلی باشد، طعم سمنو تلخ می شود، کدبانوگری نقش اصلی سمنوپزان است. صاحب نذری گفت: صبح زود بعد از طبخ، سمنو را در ظرف های کوچکی می ریزیم و بین اهالی روستا توزیع می کنیم، اهالی به سمنو نذری خیلی اعتقاد دارند، یک قاشق هم شده به نیت شفا از این سمنو می خورند. کم کم بر تعداد زنان پای دیگ اضافه می شود، با سلام و صلوات و قبول باشه وارد محل سمنوپزان می شوند، ما هم با هم زدن سمنوی دیگ و التماس دعا مراسم را ترک می کنیم. ...
طرز تهیه دسر میوه شکلاتی با جو
را به خوبی با اسپری آشپزی چرب کنید و روی یک سینی فر قرار دهید. 2 . در یک کاسه ی بزرگ، پرک شیرین شده، شکر، بکینگ پودر، پوست پرتقال، دارچین، نمک، نیمی از گردو ها، نیمی از توت فرنگی ها و نیمی از خرده شکلات ها را مخلوط کنید. مخلوط را داخل ظرف مخصوص فر آماده شده بریزید. توت فرنگی ها، گردو ها و خرده شکلات های باقیمانده را روی جو ها بچینید. سپس برش های موز را پخش کنید. 3 . در یک ...
اگر وقت کافی ندارید، درست کنید
ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی: کراستینی کدو و گوجه، غذایی ساده است برای زمان هایی که وقتتان کم است. مواد لازم: نان باگت: یک عدد روغن زیتون: به مقدار لازم کدو سبز (نگینی خرد شده) یک عدد گوجه فرنگی (پوست کنده و نگینی خرد شده): یک عدد پیاز (نگینی خرد شده): یک عدد نمک: سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری برگ ریحان: به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه پاستیل خانگی
مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در ...
درمان تب و لرز در بزرگسالان
هم بزنید. آب نصف لیمو را به آن بیفزایید. این مخلوط را روزی دو بار بخورید تا تب کاهش یابد. زنجبیل زنجبیل باعث خروج گرما و کاهش دمای بدن می شود. همچنین ماده ای ضد ویروس و ضد باکتری است که به ایمنی بدن برای مبارزه با عفونت کمک می کند. دو قاشق غذاخوری پودر زنجبیل را در آب حمام بریزید و مخلوط کنید. به مدت ده دقیقه در آب دراز بکشید. بدن را خشک کنید و به رختخواب بروید. بدن را به ...
با هلیله به جنگ انواع بیماری ها بروید
لیوان ماست مخلوط کرده و یک قاشق غذا خوری روغن بادام شیرین خوراکی را نیز به آن اضافه کنید و بعد از شام مصرف شود. طریقه مصرف هلیله برای درمان انوع بیماری ها رفع بوی بد دهان: استفاده از یک دانه کوچک هلیله و مکیدن روزانه آن به مدت یک هفته باعث کاهش چشمگیر بوی بد دهان میگردد. درمان یبوست: به منظور درمان یبوست های مزمن میتوان 200 گرم از هلیله سیاه را بکوبید و سپس به مدت ...
شیرینی عسل و گردو، یک شیرینی سبک و خوش طعم نوروزی
آرد را به آن اضافه کنید. سپس آن را به وسیله انگشت مخلوط کنید. پودر قند، 3 عدد زرده تخم مرغ، شیر، عسل، وانیل و بیکینگ پودر را به مواد افزوده و به آرامی ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. روی خمیر را با دستمالی مرطوب پوشانده و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید. از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. سپس آن را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با ...
زیبایی و جوانی پوست شما در دستان این جوانه ها
که تاثیر بسزایی بر سلامت جسم و زیبایی پوست دارد. طریقه مصرف عظمایی افزود: افراد می توانند صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری از آن را خوب بجوند یا اینکه آن را به همراه سالاد، مقداری روغن زیتون و لیمو ترش تازه مصرف کنند. همچنین استفاده از جوانه گندم به صورت خشک و پودر شده بر روی شیرینی نیز مناسب است. جوانسازی پوست وی تاکید کرد: افراد باید به منظور جوانسازی پوست ...
تخم مرغ نوروز را با این رنگ های طبیعی رنگ کنید
آب را در یک ظرف به جوش آورید، یک قاشق چای خوری زردچوبه را به آب در حال جوش بریزید. بعد نصف فنجان سرکه سفید را نیز به آن اضافه نمایید و بگذارید این ترکیب به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشد. سپس تخم مرغ ها را در یک ظرف قرار دهید و به مدت 30 دقیقه تا سه ساعت بگذارید در ترکیب جوشانده شده بماند. در این مدت به تخم مرغ ها نگاه کنید و هر وقت رنگ مطلوب را مشاهده کردید آن را از ظرف خارج نمایید. رنگ بنفش ...
فواید و کاربردهای بی نظیر روغن رزماری
به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز ، در این نوشتار برخی از مزایای فوق العاده و کاربردهای روغن رزماری را می بینید، از فایده هایی که برای ذهن و جسم دارد تا کاربردی که در باغ یا برای مراقبت از پوست دارد. فواید رزماری برای ذهن و روان 1. استرس را کم می کند. خیلی ساده افزودن کمی روغن رزماری به دستگاه بخور می تواند تسکین دهنده ی فوری استرس برای بسیاری از آدم ها باشد. روغن رزماری می تواند استرس را تا حد زیادی از بین ببرد، چوت واقع ...
چگونه اشتهای خود را کنترل کنیم؟
استفاده می کردند. زنجبیل مانند محرکی عمل می کند که به بدن انرژی می دهد و هضم را بهبود می بخشد، در نتیجه کمتر گرسنه می شوید. فلفل قرمز بر اساس تحقیقات اخیر تنها نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز می تواند سوخت و ساز بدن را مقداری افزایش دهد. ناگفته نماند برای کسانی که معمولا از فلفل قرمز استفاده نمی کنند اضافه کردن آن به یک وعده می تواند اشتها را در وعده بعدی کاهش دهد. سیب ...
سبزی پلو با ماهی شب عید را فراموش نکنید
ملایم دم بکشد. طرز تهیه ماهی سبزی پلو در این بخش برایتان طرز تهیه ماهی شیر را آماده کرده ایم اما برای دیدن طرز تهیه سایر ماهی ها میتوانید روز آنها کلیک کنید: هواری پلو، یک پلوی خوشمزه و مجلسی مواد لازم: ماهی شیر 1عدد متوسط آرد سفید 2 فنجان زردچوبه ودارچین به میزان لازم لیموترش 4 عدد روغن مایع نصف فنجان تمبر هندی یک ...
درمان سرماخوردگی بهاری با چند معجون طبیعی
برای پیشگیری از سرماخوردگی بسیار موثر است ، یک تکه 2 سانتی متری زنجبیل خشک و مقدار بسیار اندکی فلفل را به آب جوش اضافه کنید و بگذارید آب به مدت 4 - 5 دقیقه بجوشد و پس از آن 6 - 7 برگ ریحان را به آن بیفزایید و تا زمانی که برگ ریحان ها حالت پژمردگی پیدا کند، صبر کنید.برای طعم بهتر، شیرین کننده طبیعی به آن بیفزایید، سپس 2 قاشق چای خوری از این معجون را هر چهار ساعت به کودک بدهید. بزرگسالان می توانند پودر ...
گزارش نیویورک تایمز درباره غذاهای ایرانی و سنت نوروزی
خام در یک ظرف جداگانه قرار داده می شود. آنان به سبزی به عنوان مواد اصلی تشکیل دهنده غذا فکر نمی کنند. بنابر این گزارش، یکی از سنت های ایرانی خوردن ماهی ذکر شده که نمادی از زندگی است. برای پختن ماهی، یک ماهی مانند قزل آلا در ترکیبی از مواد قرار می گیرد و از ملاس پرتقال به آن مالیده می شود. سپس، پس از مدت کوتاهی ماندن در ماهیتابه داغ، ماهی ترد و پوست آن قهوه ای می شود و با سبزیجات مختلف آماده ...
طعم شیرین خوراکی های سنتی استان مرکزی/ازجوزغند نراق تا کفلمه تفرش
قاووت به عنوان معجونی سنتی و بومی، تهیه و مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی بومی، بسیار مقوی، مغذی و سرشار از انرژی است که با مصرف آن، بسیاری از مواد مورد نیاز بدن، تامین خواهد شد. بانوان و مادران استان مرکزی با ترکیب موادی همچون آرد نخودچی، پسته خام، بادام خام، خرفه، شکر، فندق خام و بادام هندی خام، کفلمه را تهیه و اکثرا به عنوان تنقلات ایام نوروز مصرف می کنند. از خواص و ویژگی های منحصر به فرد کف لمه می توان به طبیعت گرم این ماده غذایی، افزایش قدرت جسمی، سرشار بودن از ویتامین ها و املاح معدنی (کلسیم، فسفر، آهن)، برطرف کننده کم خونی، هضم کننده غذا و خون ساز بودن اشاره کرد. ...
29 اسفند کیک قرمز مخملی
...> فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سه قالب را به قطر 20 سانتیمتر چرب نمائید و کف و دیواره اش را با کاغذ روغنی بپوشانید. روغن مایع، شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید. آن گاه مخلوط الک کرده آرد، آرد ذرت، پودر کاکائو و نمک را همراه با مخلوط ماست و رنگ قرمز به طور یک در میان درون مایه فراهم کرده بریزید و با همزن برقی بزنید. سپس ...
روش های سرگرم کردن کودکان در تعطیلات نوروز
خواهد شد. میوه بچینید بهار میوه های مخصوص به خود را، مانند توت فرنگی، دارد. به باغ یا نزدیک ترین باغچه میوه بروید و به همراه فرزندان تان مقداری میوه بچینید. سپس وقتی که به خانه برگشتید، از طعم دست رنج تان نهایت لذت را ببرید. با این کار کودکتان یاد خواهد گرفت که برای لذت بردن باید تلاش کرد. حباب بسازید راحت ترین روش برای این کار آن است که یک دوم فنجان مایع ...
درست کردن مافین های ماکارونیِ پنیری و زیبا
شکل دهید. 5. پنیر کاتیج و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را در لانه ماکارونی پخش کنید. 6. مایه ماکارونی را با قاشق در لانه های ماکارونی بریزید. 7. روی آنها پنیر ماتزرلا قرار دهید. 8. قالب را حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا پنیر کمی طلایی و برشته شود. سپس سرو کنید. طرز تهیه مایه ماکارونی: روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و گوشت چرخ کرده یا سوسیس را در آن تفت دهید. چاشنی ها را اضافه و مخلوط کنید. در آخر سس گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید. ...
رسوم مردم بلوچ در فصل بهار
وابستگی به دیگران را ثابت کرده و همیشه خودکفا بوده اند زیرا خود کفایی از شاخصه های اصلی اقوام ایرانی است. عشایر بلوچ برای تهیه و تدارک آجیل نوروزی از امکانات اطراف خود استفاده می کنند خوشه های یک نوع گندم محلی را که دانه های چاق و درشتی دارد و از گندم معمولی دانه های آن درشت تر است و به آن پشمک می گویند را به همراه پودر زرد چوبه یا گیاه مخصوص محلی به نام هِچک که شبیه زعفران بوده و رنگ زرد ...
دانه هایی مختص آب کردن شکم!
چایخوری به سالاد و سوپ. * برای مزه دار کردن سوپ و عدسی. * افزودن به برنج به همراه روغن زیتون. * یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا نارگیل را گرم کنید. یک قاشق چایخوری دانه زیره به آن بیفزایید. هنگامی که صدای ترق ترق آن بلند شد، یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه به آن بیفزایید و دو سیب زمینی پخته شده تکه شده نیز به آن بیفزایید. مخلوط را هم بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید ...
با این میوه ها در عید چربی بسوزانید!
. سیب و هلو را خرد و برای صبحانه مصرف کنید. گریپ فروت گریپ فروت حاوی آنتی اکسیدانی است که میزان انسولین بدن را کنترل می کند، چربی های بدن را آسان تر می سوزاند و شما را در مدت زمان زیادی سیر نگه می دارد. کافی است یک عدد از این میوه را از وسط نصف کنید و با قاشق مواد مغذی داخل آن را مصرف کنید. موز موز سرشار از فیبرهای سالمی است که اشتهای شما را کم و موجب ...
طرز تهیه یک شیرینی ساده اما پرطرفدار برای عید
ملایم قرار دهید، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. 2. شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید. 3. با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد ...
37 درمان خانگی دردهای شدید زنانه
آوردن همراه باشد. گندم سیاه غنی از زردینه ها است و اگر آن را همراه با ویتامین مصرف کنید، خونریزی شدید را کاهش می دهد. می توانید پنکیک های تهیه شده از گندم سیاه را امتحان کنید. دیگر مواد غذایی دارای غنی از زردینه عبارتند از انبه، مرکبات مثل پرتقال و لیموترش، کلم بروکسل، کلم بروکلی و غیره که شما می توانید برای درمان رحم خود آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف رژیم غذایی غنی ...
درمان های شگفت انگیز با کمک پوست تخم مرغ!
ورم معده یا دردهای شکمی رنج می برید می توانید از این ماده استفاده کنید. مواد لازم پوست تخم مرغ: 1 عدد قهوه: یک چهارم قاشق کوچک معادل 1٫2 گرم آب لیموترش: 1 قاشق معادل 10 میلی گرم شیر: نصف لیوان معادل 100 میلی لیتر روش تهیه پوست تخم مرغ را در مخلوط کن یا هاون پودر کنید. این پود را با مقداری قهوه و آب لیموترش مخلوط کنید. شیر را روی حرارت قرار دهید و ...
طرزتهیه شیرینی ساده برای عید
شده 250 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری خلال یا پودر پسته به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نخودچی: 1. برای تهیه شیرینی نخودچی خانگی ابتدا شکر یا پودر قند را همراه با روغن داخل کاسه مناسبی ریخته و حدود دو دقیقه با همزن برقی هم بزنید. 2. سپس پودر هل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حالت خمیری شکل پیدا کند. 3. حالا آرد نخودچی را الک کرده و به مواد اضافه ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد
پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر یا همان مخلوط کن بریزیم. ولی اگر میکسر در دسترستان نبود می توانید نخود را چرخ کنید و به همراه سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز دهید. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد را له کنیم. بعد از اینکه میکس کردید، آرد را اضافه می کنیم. تخم مرغ را هم به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب ورز می دهیم. بعد هم به شکل توپ در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم . ...
خواص و مضرات آبلیموی طبیعی و لیمو ترش
اند 8 عدد لیمو در 2 لیتر آب مخلوط کنند هر 2 ساعت یک لیوان بخورند. فواید لیمو ترش در درمان سردرد لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود. برای کسانی که دچار میگرن و سردرد شدید می شوند یک فنجان قهوه غلیظ درست کرده نصف آب لیمو ترش را داخل آن بریزند. همچنین برای این منظور میتوان 5 قطره اسانس لیمو را در25 میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام)مخلوط کرد و آنرا با استفاده از ...
قوانین تغذیه کودک در سفر
پرهیز کرد زیرا احتمال کهنه بودن و مخلوط کردن مواد دیگر به غیر از گوشت داخل آنها زیاد است و این می تواند باعث ایجاد مسمومیت در کودکان شود. درضمن، باید از خوردن غذاهایی که از انواع سس برای خوش طعم کردن آنها استفاده شده نیز بپرهیزید زیرا امکان اینکه این غذاها کهنه و مانده باشد و برای پنهان کردن طعم و بوی بد آنها از سس و ادویه جات زیاد استفاده شده باشد، بسیار است. در رستوران هم به ...
تغذیه قبل و بعد تمرین برای حداکثر عضله سازی
. برای مصرف چربی سالم در طول روز از بادام، گردو، آووکادو برای قبل و بعد از تمرین استفاده کنید. یک وعده مناسب که می توانید در فاصله 30 دقیقه بعد از تمرین مصرف کنید شامل: 2 سفیده تخم مرغ، 2 قاشق ماست یونانی، یک اسکوپ پودر پروتئین، نصف موز، یک قاشق دارچین، یک فنجان آب یا شیر و یک مشت یخ می باشد. در روزهایی که تمرین با وعده شام نزدیک است مصرف 2 عدد کیک برنج سفید با کره بادام زمینی و نصف موز یا ...