سایر خبرها
معجونی شگفت انگیز به نام سویق جو + طرز تهیه
یه هیچ عنوان هنگام تفت دادن به آن اضافه نکنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه افزودن شکر سرخ یا عسل به همراه شیر و خرما سبب اثر بخشی بیشتر سویق می شود تأکید کرد: افراد بزرگسال می توانند صبح ها و دو قاشق غذا خوری از سویق را مصرف کنند، اما نوزادان باید مقدار کمی از آن را به همراه شیر و شکر سرخ استفاده کنند. وی عنوان کرد: سویق جو لاغر کننده است، اما مخلوط سویق گندم و جو ...
این خوراکی ها پوستتان را نابود می کند
تصور کنید که با خوردن گوشت مرغ، همه این مواد تزریق شده به بدن او را هم میل می کنید و این ترکیبات با برهم زدن چرخه طبیعی بدن و نظم هورمونی شما، زمینه بروز آکنه و ملتهب شدن پوست تان را فراهم می کنند. این لقمه را امتحان کنید: سالاد جوانه و حبوبات یک سالاد سبک نیست. با خوردن این معجون حسابی سیر خواهید شد و آسیب های ناشی از خوردن مرغ سوخاری را هم به بدن تان وارد نخواهید کرد. کافی است لوبیا، عدس و نخود را خیس و بعد آبپز کرده و با کمی روغن زیتون و لیموی تازه مزه دار کنید. جوانه گندم موجود در این سالاد هم به پوست تان طراوت می دهد و هم اجازه چروک شدن زودرس به آن را نمی دهد. ...
طرز تهیه پاناکوتای وانیلی
خامه چرب 1⁄4 پیمانه شکر 1⁄4 قاشق چایخوری عصاره وانیل طرز تهیه: 1- ژلاتین را درون آب حل کنید. 2- در یک قابلمه کوچک، خامه چرب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شروع کند به قل زدن و روی سطح آن حباب ایجاد شود. 3- به محض اینکه خامه به مرحله جوشیدن رسید، آن را از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل را بیفزایید. 4- سپس ژلاتین را اضافه ...
تلنبار مصائب پولی
انجام شده است. تأمین مالی خرید تضمینی گندم و سایر محصولات استراتژیک و موضوعات مطرح شده در بسته تحریک تقاضا از جمله مواردی هستند که فشار بر منابع شبکه بانکی را بیش ازپ یش افزایش داده اند. نکته مهم در این زمینه این است که بخش درخور توجهی از اقدامات صورت گرفته درزمینه کاهش تنگنای اعتباری در کشور، صرفا کاهش دهنده التهاب موجود در بازار پول بوده و رهیافتی قطعی برای از بین بردن پدیده غامض مزبور ...
2 فروردین مسمومیت غذایی در نوروز
بعضی مواقع تشخیص مسمومیت غذایی دشوار می باشد (مثل مسمومیت با انواع داروها و مواد شیمیایی مثل انواع آنتی بیوتیک ها). در مسمومیت های خفیف احساس بیماری فرد چندان طول نمی کشد و خیلی زود دوباره بهبود حاصل می شود. توصیه های کاربردی در موارد ابتلا به دل پیچه، اسهال و استفراغ بدون تب یا عفونت آب و یک قاشق غذاخوری عسل و چند قطره آب لیمو ترش تازه را با هم مخلوط نمایید و ...
کدو این خاصیت ها را دارد
و خزنده که برگ های آن به شکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد. گل های آن زرد رنگ است و گل نر و گل ماده ی آن روی یک پایه قرار دارند. ریشه ی آن باریک، بلند و کمی شیرین و خوردن جوشانده ی آن سکرآور است. کدو انواع مختلفی دارد، مانند کدوی حلوایی، کدوی تنبل یا کدوی زرد، کدوی خورشی یا کدوی سبز. نوعی از کدوی حلوایی در کانادا و آمریکا و بعضی نقاط دنیا می روید که بسیار بزرگ می شود و گاهی وزن ...
پیشنهادهایی خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان در عید نوروز+ دستورالعمل
از این کنار غذاهای بسیار خوشمزه و مقوی است، روش تهیه آن به شرح زیر است: مواد لازم: مقداری کره، یک پیاز کوچک خرد شده، یازده عدد قارچ دکمه ای شسته و خرد شده، آرد سفید دو قاشق غذاخوری، آب لیمو یک دوم قاشق چایخوری، یک دوم پیمانه متوسط خامه زده شده، نمک و فلفل. ابتدا مقداری کره را در یک تابه بزرگ در درجه متوسط حرارت دهید تا مایع شود، سپس قارچ های ورقه ورقه و پیاز را به ...
با سیر یک پماد آنتی بیوتیک درست کنید
پماد سیربه خاطر داشته باشید.سه مواد تشکیل دهنده برای تهیه پماد سیرلازم است: روغن نارگیل، روغن زیتون، سیر تازه؛از هر کدام سه قاشق غذاخوری لازم است. روغن نارگیل را در ظرفی جدا گانه کمی حرارت دهید به روغن زیتون اضافه کنید، سیر را خوب رنده کنید و به روغنها اضافه کنید.مواد را داخل مخلوط کن ریخته ویک پماد لطیف از سیر تهیه کنید.این پماد را می توانید به مدت دو هفته در جای خنک نگهداری ...
با فواید هفت سین آشنا شوید
... ترکیبات پوست سیب اثرات ضدسرطانی دارد. سمنو؛ مظهر قدرت و مقاومت سمنو نوعی دِسِر سنتی است که از عصاره جوانه گندم تازه خرد شده و آرد سبوس دار درست می شود و بدون آن که هیچ شیرین کننده مصنوعی در آن استفاده شود، شیرین است و به همین علت خواص زیادی دارد.از جمله آن که: سمنو حاوی ویتامین های A. و E. و B11 و B3 و B5 و B8 و B12 است. بعلاوه سمنو حاوی فسفر، روی، سلنیوم، آهن ...
نکات مهم و کلیدی آشپزی
مخلوط کنید، سپس آن را بوسیله ی کفگیر بر روی تمام قسمت های پلو بریزید؛ بی نمکی آن کاملاً رفع خواهد شد. جلوگیری از ترک خوردن تخم مرغ برای اینکه تخم مرغ، هنگام آب پز شدن ترک نخورد، کمی نمک یا سرکه به آب آن اضافه کنید و با حرارت معمولی آن را بپزید، در هر حال بهتر است تخم مرغ ها را قبل از پخت زمان کوتاهی زیر شیر آب داغ بگیرید تا دمایی که از یخچال گرفته است تعدیل شود. اگر در حین ...
مراسم جشن نوروز در کشورهای مختلف برگزار شد
ساکن لبنان همانند دیگر هموطنان خود نوروز را با چیدن سفره هفت سین و دید و بازدید و رفتن به منزل همدیگر جشن می گیرند. نهادهای رسمی ایرانی از جمله سفارت و رایزنی فرهنگی ایران همه ساله جشن بزرگی با حضور ایرانیان ساکن لبنان و نیز برخی لبنانی های علاقمند به سنت های ایرانی برگزار می کند که محفلی برای دیدار دوستان و آشنایان و اطلاع هموطنان از حال یکدیگر است. مراسم تحویل سال 1396 و جشن باستانی ...
نیویورک تایمز سر سفره ایرانی
جدید پارسی است و تعطیلاتی 13 روزه است که از نخستین روز بهار آغاز می شود، نمود خاصی پیدا می کند. این تعطیلات که جزو اعیاد مذهبی محسوب نمی شود، خانواده ها را پیرامون یکدیگر جمع می کند برای خانواده های ایرانی از ارزش زیادی برخوردار است. در بخش دیگری از این گزارش آداب و رسوم سنتی نوروز و هفت سین مورد بررسی این رسانه قرار گرفته است. به گزارش نیویورک تایمز، در طول نوروز، همه دور هفت سین جمع می ...
نوشیدنی های زنجبیلی را برای آب کردن شکم بنوشید
. اجازه دهید به مدت چند دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و سپس آب لیموترش را اضافه کنید. چای را هم بزنید و اگر مایل هستید کمی عسل نیز اضافه کنید. قبل از وعده های غذایی یک فنجان از این چای بنوشید. آب گریپ فروت و زنجبیل گریپ فروت یک میوه کم کالری است که تأثیر زیادی در کاهش وزن دارد. طعم این میوه خوشمزه است و به راحتی با زنجبیل ترکیب می شود. مواد لازم گریپ فروت: 4 ...
شربت پرتقال پالپ دار خانگی درست کنید
از این که مواد یک دست شد، مخلوط کن را 30 ثانیه روی دور آهسته بگذارید و اجازه دهید تا اسموتی کف کند! فوت کوزه گری 4: موز را همین طور الکی نمی شود فریز کرد. اگر بعد از مهمانی تکه ای موز اضافه آمد یا موزها در آستانه سیاه شدن بود، اول آن را حلقه حلقه کنید، بعد داخل نایلون بگذارید و سپس در فریزر قرار دهید. دتاکس واتر با پرتقال و نعنا قبل از این مفصل درباره دتاکس واترها ...
توصیه تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
...> نمک و فلفل سیاه به مقدار کم روش تهیه خاگینه با سبزیجات روغن آفتابگردان را در تابه ای ریخته، جوانه لوبیا، خلال های هویج و کلم را کمی در آن تفت دهید. سپس سویاسس را افزوده، خوب مخلوط نمایید. ظرف را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید. در ظرفی، تخم مرغ، پیازچه، نمک و فلفل را ریخته، خوب مخلوط کنید. روغن زیتون را در تابه کوچکی حرارت دهید، مخلوط تخم مرغ را به آن ...
کشورهایی که نوروز را جشن میگیرند کدامند؟
هستند هرچه در سال نو سفره رنگین تر و پرتر باشد نشان از امیدواری بیشتر برای برداشت محصولات کشاورزی در سال نو دارد. پختن سمنو از دیرباز در ازبکستان مرسوم بوده است. در باور مردم ازبک جوانه گندم که در پخت سمنو استفاده می شود، نماد زندگی ابدی است. آن ها در زمان پخت سمنو شعرهای شاد خوانده و به شادی و سرور می پردازند. قابل توجه است اگر در سمنوی میهمان سنگ کوچکی پیدا شود، نشانگر این است که وی و ...
ترفندهایی که یک زن خانه دار باید بداند
پیمانه شیر داغ را اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلظت یابد. در پایان نمک و فلفل سیاه بزنید و حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. فلفل سیاه فلفل سیاه میوه خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. این چاشنی بومی کشور هند است و در حفظ سلامت نقش مهمی دارد. فلفل سیاه شاید بهترین و محبوب ترین چاشنی مورد استفاده در جهان باشد که تقریبا گرما، طعم و مزه بهتری به هر غذایی می دهد. فلفل ...
بستنی انبه؛ خوردنی خوشمزه برای رژیمی ها
غذاساز بریزید و آب پرتقال و ماست را اضافه کرده، دستگاه را روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. 3- این مخلوط را در یک قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. 4- پس از آنکه دور ظرف کریستال های یخ پدیدار شد ظرف را از فریزر خارج کنید و بستنی را خوب هم بزنید. 5- این کار موجب می شود بستنی حالت یخی نداشته باشد. 6- دوباره قالب بستنی را در فریزر قرار دهید تا کاملا بسته و سفت شود ...
هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (1)
را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزند تا هویج نرم شود. 3. ظرف را از روی حرارت بردارید تا مواد کاملا خنک شود. مواد را به خوبی مخلوط کنید. ماست، آب لیموترش، نمک، فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. این دیپ خوشمزه را به همراه سبزیجات خام یا نان جو سرو کنید. نکاتی درباره هویج: • پخت هویج سبب از بین رفتن فیبر می شود، اما کاروتن در اثر پختن از بین نمی رود. بخارپزکردن ...
تغذیه در محل کار: چند پیشنهاد خوشمزه و سالم که دوست خواهید داشت
تبدیل می کند. و کمبود زمان در این میان نقش مهمی بازی می کند. اما آنچه گفتیم بهانه های خوبی برای داشتن عادات بدِ غذایی در محل کار نیست. می توانیم با داشتن برنامه و لیستی از میان وعده های سالم، از زمان خود به درستی استفاده کنیم و خوراکی های سالم و در عین حال خوشمزه، با خود به محل کار ببریم. تغذیه ی سالم نه فقط برای خود شما، بلکه برای شغل تان هم اهمیت زیادی دارد: آنچه در طول روز می خورید علاوه بر ...
طرز تهیه 2 نوع مرطوب کننده خانگی
...> 1/2 فنجان کره درخت قلم یا شی باتر 1/4 فنجان روغن نارگیل 1/2 قاشق چای خوری روغن وانیل 1قاشق غذاخوری روغن ویتامین E کره درخت قلم را در یک کاسه بریزید و با روغن نارگیل ذوب شده مخلوط کنید. سپس روغن ویتامین E و وانیل را به آن اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا سرد شود کمی خود را بگیرد. حالا مواد را با چنگال به آرامی مخلوط کنید و آن را در یک ظرف خشک و تمیز بریزید. ...
این دونات های زیبا را خودتان در خانه بپزید
مخلوط را به مخمر که عمل آمده است اضافه نمایید. حال نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد اصلی که در مرحله قبل آماده نمودید اضافه کنید و هم بزنید. توجه داشته باشید که این کار را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد ادامه می دهیم. اما نباید خمیر شما بیش از حد آرد را به خود بگیرد، در این مرحله هدف ما تهیه خمیری نرم و متعادل است. بعد از اینه خمیر به این حالت رسید، ظرف را با پارچه ای تمیز ...
کیک پرتغالی، یک میان وعده زیبا و خوش عطر و طعم
می شود. در آخر آب پرتقال را نیز بگیرید. 2. در مرحله ی بعد تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با هم زن خوب بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و باز مخلوط را بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک (که سه بار از قبل الک کرده اید) را به آن اضافه کرده و با قاشق و به صورت دورانی هم بزنید. در آخر آب پرتقال را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید ( که از قبل چرب ...
نمادهای سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
غذایی مقوی است که از گندم تهیه می شود و به آن غذای مرد آفرین می گویند و سرشار از ویتامین و مواد مغذی است؛ آن را به عنوان نماینده ای از صبر، عدالت، مقاومت و قدرت بر سفره می گذارند. سین پنجم؛ سیر سیر، گیاهی دارویی است و به عنوان ماده ای گندزدا به کار می رود و به دو دلیل سر سفره هفت سین گذاشته می شود، اول؛ نشان از تندرستی و میکروب زدایی دارد و دوم؛ برای رعایت حدود و مرزها سر سفره ...
خواص تغذیه ای سمنو را بشناسید
و رژیم غذایی یادآور شد: افرادی که دچار چاقی و اضافه هستند نیز باید برای پیشگیری از افزایش وزن سمنو را به مقدار اندک مصرف کنند. جعفریان خاطرنشان کرد: سمنو منبع غنی املاح از جمله پتاسیم، سدیم، کلسیم و منیزیم است اما به این دلیل نمی توان گفت سمنو دارای ارزش غذایی بالایی است. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: به تمام افراد توصیه می شود سمنو را به مقدار اندک ...
بشاگرد، سرزمین صخره و سنگ
قندهای گلوکز، فروکتور و ساکارز است، این ماده همچنین دارای دو درصد پروتیین، 2.5 درصد چربی و 2.1 درصد مواد معدنی است. دوشاب همانند شیره انگور کالری بسیار بالایی دارد و مصرف زیاد آن در افراد کم تحرک، باعث چاقی مفرط می شود و برای بیماران مبتلا به دیابت محدودیت مصرف دارد. املاح موجود در شیره خرما شامل آهن منگنز، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم و مس است و علاوه بر املاح معدنی، ویتامین های آ و ب نیز ...
بهترین غذاهای شب عید
معدنی را ندارد. کوکوی اشپل، بی نظیر است شاید تا به حال نام اشپل را نشنیده باشید. اشپل به تخم ماهی های ماده ای چون ماهی سفید، کولی، کولمه و کپور می گویند که مرغوب ترین و خوشمزه ترین آن مربوط به تخم ماهی سفید است. همان ماهی های سفیدی که شب عید از ماهی فروشان تهیه می کنید و آنها هم از ناآگاهی شما سوءاستفاده کرده و اشپلش را به شما نمی دهند و آن را همچون سایر مواد زاید داخل شکم ماهی ...
سین مثل سلامتی
دور چشم را برطرف می کند. اما افراد باید مراقب باشند که در حین مصرف، این مخلوط وارد چشم نشود. سرکه رقیق شده و کمی نمک در درمان گلودرد و همچنین برای محکم کردن لثه تجویزمی شود. همچنین برای سرکه خواصی مانند جلوگیری کننده فشار خون و کاهنده کلسترول ذکر شده است و سرکه در کنترل وزن بدن و درمان عفونت ها نیز موثر است. سمنو، غذای ضد پیری سمنو ارزش غذایی بسیاری دارد، جوانه گندم که عنصر اصلی ...
سنت های نوروزی در میان مردم افغانستان
از مناطق افغانستان مردم برای استقبال از نوروز سفره هفت سین نیز پهن می کنند. سیب ، سنجد ، سبزی ، سمارق (قارچ)، سرکه ، سمنو و سیر اجزای سفره هفت سین را تشکیل می دهند. مردم افغانستان در روزهای نوروز از میهمانان خود با هفت میوه و هفت سین که بسیار خوشمزه و شیرین است، پذیرائی و استقبال می کنند در کنار این موارد شیرینی و شکلات نیز جایگاه خود را دارند. غذاهایی که زنان افغانستان شب عید طبخ می ...
سفره ای باستانی به نام هفت سین
بسیار دشوار است و این ماده غذایی بسیار مقوی است، بدون آن که ماده شیرین کننده ای به آن اضافه کنند شیرین می شود. سیر، اسطوره سیری، موعظه نگه داشتن حد خویش و عدم تجاوز به حقوق دیگران و اقامت در دایره حقوق است. سیر خاصیت گندزدایی، پاکیزه کردن محیط و دفع بیماری دارد. سرکه ششمین سین سفره هفت سین و نماد پذیرش ناملایمات و رضا و تسلیم است. با سرکه اشیای کهنه و زنگ زده را پاک و ظروف ...