افزایش زمان ماندگاری اسیدهای چرب امگا-3 با فناوری نانو
سایر منابع:
سایر خبرها
رشد سرطان سینه در زنان چاق
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صدا و سیما ؛ محققان علوم پزشکی در دانشگاه کارولینای شمالی آمریکا اعلام کردند نوع خطرناک تر سرطان سینه، در زنان چاق، رشد سریع تری دارد. دکتر لیزا ماکوفسکی و همکارانش می گویند ما می دانیم که رشد سرطان سینه در محیط خیلی چرب انجام می شود زیرا بافت سینه از چربی تشکیل شده است؛ هنگامی که فرد چاق می شود، بافت چربی او تغییر می کند. این محققان می ...
با این غذاها اشتهایتان را کنترل کنید
...> سبزیجات دارای برگ های سبز اگر واقعا به دنبال غذایی مقوی هستید که کمک کند برای ساعت ها احساس سیری کنید نباید از سبزیجات برگ دار بگذرید. از کلم گرفته تا اسفناج! این سبزیجات سرشار از فیبر می توانند به خوبی دررژیم کاهش وزن کمکتان کنند. سالمون ماهی هایی مانند سالمون که سرشار از اسید چرب های امگا 3 هستند، باعث می شوند بدنتان هورمون لپتین را در سیستم خود افزایش می دهد ...
افزایش زمان ماندگاری اسیدهای چرب امگا-3
محققان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و دانشگاه تربیت مدرس، در مقیاس آزمایشگاهی موفق به ساخت نانولیپوزوم هایی با کاربرد کپسوله کردن 2 نوع از اسیدهای چرب امگا 3 شده اند. دکتر زهرا هادیان، عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و از محققان در این باره اظهار کرد: نقش اسیدهای چرب زیست فعال (بیواکتیو) در سلامتی انسان از زمان های گذشته مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است. شواهد موجود ...
سفید یا قهوه ای؛ مساله این است!
. به عنوان مثال، تخم های تولیدی از مرغ هایی که اجازه داشتند زیر نور خورشید پرسه بزنند، سه تا چهار برابر ویتامین D بیشتری نسبت به تخم های تولیدی از مرغ هایی داشته اند که در محیط های بسته پرورش داده شده بودند. نوع غذایی که مرغ مصرف می کند نیز می تواند بر محتوای مواد مغذی تخم آن نیز تاثیرگذار باشد. به عنوان مثال، مرغ هایی که با یک رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 تغذیه می شوند، تخم ...
مشکلاتی که از کمبود موادمغذی در بدن شما به وجود می آید
مکمل این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید. خشکی پوست خشکی پوست، به ویژه در آب و هوای سرد، ممکن است چندان غیر معمول نباشد. اما احساس خشکی بیش از اندازه در پوست ممکن است در نتیجه کمبود اسیدهای چرب امگا-3 شکل گرفته باشد. اسیدهای چرب امگا-3 به تغذیه سد چربی طبیعی پوست، لایه ای از چربی که میکروب ها و سموم مضر را دور نگه می دارد و در تامین رطوبت پوست نقش دارد، کمک می کنند. کمبود ...
موادغذایی که از پیری و بیماری جلوگیری می کند
.... آنها بسته های مواد مغذی کامل هستند. غلات کامل حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین های خانواده B، فیبر و پلی فنول ها هستند که این مواد به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند. ماهی ماهی های چرب از محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-3 سود می برند که ممکن است به محافظت از قلب و مغز کمک کنند. برخی پژوهش ها کاهش چشمگیر 33 درصدی خطر مرگ ناشی از حمله قلبی ناگهانی را در افرادی که دو وعده یا ...
مصرف روغن حیوانی مفید است یا مضرر؟
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: پخت و پز با روغن زرد و با منشا حیوانی باعث بالا رفتن درصد احتمال بیماری های قلبی عروقی می شود. البته بدن ما نیاز به چربی ها با منشا حیوانی دارد ولی چربی پنهانی که در گوشت مصرفی است، نیاز ما به این نوع چربی را برطرف می کند. روغن حیوانی روغنی است که آن را از شیر گاو و گوسفند به دست می آورند و طریقه تهیه سنتی آن این گونه است که ماست را دوغ کرده ...
11 مورد از مواد غذایی مفید که تصور می کنید برای سلامتی مضر هستند
است نوشیدن یک فنچان قهوه خوب، برابر با دریافت 90 تا 120 میلی گرم کافئین است. به این ترتیب، شما مجاز هستید بدون دغدغه خاصی تا روزی سه یا چهار لیوان قهوه ناب نوش جان کنید! حتما به نوع قهوه ای که مصرف می کنید توجه داشته باشید، چرا که برخی از انواع آن ها کافئین بسیار بالایی دارند. با نوشیدن 375 میلی لیتر قهوه استارباکس حدود 260 میلی گرم کافئین دریافت می کنید. این حجم تقریبا بین دو فنچان قهوه تقسیم شده و ...
در فصل بهار و تعطیلات نوروزی اینگونه آرایش کنید
تکنیک های آرایش نوروزی به اندازه کرم پودر بزنید استفاده غیرصحیح از این نوع پوشاننده ها به جای این که چنین اشکالاتی را بپوشاند آن ها را بیشتر برجسته کرده و توجه ها را بیشتر جلب می کند. استفاده بیش از حد از کرم پودرها و پوشاننده ها هیچ کجا خوب نیست به خصوص برای پوشاندن چروک ها چون قراردادن یک لایه ضخیم روی آن ها، پوست صورت را مصنوعی می کند و چهره را پیرتر نشان می دهد. ...
6 مزیت مصرف منظم آجیل برای افراد مسن!
دلیل کاهش سطوح امگا 3 و اسیدهای چرب اشباع نشده در بدن. آجیل با این حال سرشار از این دو نوع چربی است که منجر به خنثی کردن اثرات رادیکال های آزاد در بدن و خارج شدن پروتئین های سمی از مغز می شوند. به گفته محققان افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند و مصرف آجیل را به طور مرتب در برنامه غذایی خود دارند، عملکرد شناختی بسیار بهتری در سنین میانسالی خواهند داشت . جلوگیری از افزایش وزن ...
اشتغال ومعیشت مردم، شاه کلید سخنان رهبر معظم انقلاب
دهد رهبر معظم انقلاب در پیام نوروزی خود سال 95 را سال اقتصاد مقاومتی، اقدام و عمل نامیدند و تاکید کردند: به گمان من مسئله اقتصاد در اولویت اول است. در مسئله اقتصاد، آن چیزی که مهم است و اصل است، مسئله تولید داخلی است؛ مسئله ایجاد اشتغال و رفع بیکاری است؛ مسئله تحرک و رونق اقتصادی و مقابله با رکود است؛ اینها مسائل مبتلابه مردم است؛ اینها چیزهایی است که مردم آنها را حس می کنند و مطالبه می کنند ...
محققان ایرانی ماندگاری اسید چرب امگا 3 را افزایش دادند
طولانی مدت از این اسید چرب شدند. به گزارش بهداشت نیوز، محققان دانشگاه های علوم پزشکی شهید بهشتی و تربیت مدرس اقدام به ساخت نانولیپوزوم هایی با کاربرد کپسوله نمودن 2 نوع از اسیدهای چرب امگا 3 کردند. محققان با این دستاورد جدید خود موفق شدند تا از اکسید شدن این اسیدهای چرب تا مدت زمان مشخصی جلوگیری کنند که این ویژگی مانع از تخریب و فساد زود هنگام این گروه از اسیدهای چرب می شود . نقش ...
12 روش برای پیشگیری از پوکی استخوان
بعد از یائسگی رو به افول می رود که استخوان هایتان را از کلسیم خالی کرده و موجب پوکی استخوان می شود. زنان بعد از یائسگی برای حفظ استخوان هایشان به 1200 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند. بهترین منابع کلسیم، لبنیات کم چرب، سبزیجات، ساردین و سیریال ها و ابمیوه های تقویت شده با کلسیم هستند. اگر تصور می کنید به میزان کافی کلسیم مصرف نمی کنید، می توانید یک مکمل کلسیم 500 میلی گرمی در روز استفاده کنید. ...
چه چربی هایی را برای پخت و پز استفاده کنیم؟
به گزارش بلاغ ، دکتر نوروزی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در این زمینه توضیح داد: برای پخت و پز استفاده از چربی حیوانی و زرد توصیه نمی شود. چربی های گیاهی هم روغن هایی هستند که با حرارت بالا سریع اکسیده شده و دود می کنند؛ مانند روغن زیتون که حاوی اسید های چرب امگا 6 بوده که برای بدن بسیار مفید است اما متاسفانه ساختار روغن زیتون به گونه ای است که سریعا با افزایش حرارت از بین می رود. ...
چگونه سایز کم کنیم؛ 12 راهکاری که شما را خوش اندام می کند
، انواع سالاد، بادام، سیب و گوشت کم چرب انتخاب های خوبی هستند. اگر احساس می کنید اصلاح برنامه ی غذایی تان کار خیلی سختی است به یاد بیاورید که اگر دور کمرتان بیشتر از 88 سانتیمتر است به شدت در معرض خطراتی مانند بیماری های قلبی، دیابت و فشارخون بالا هستید؛ و سایز کمرتان هم به طرزی جادویی و بدون اصلاح برنامه ی غذایی کم نخواهد شد. سعی کنید میزان مصرف لبنیات تان را کنترل کنید. مرغ بدون پوست ...
شاهدانه: شاهکاری با خواص بی نظیر
هورمون به کنترل میزان قند خون کمک می کند. شاهدانه مفید برای عروق خونی و قلب مصرف شاهدانه یا روغن آن علاوه بر اینکه پروتئین، مواد معدنی، فیبر و ویتامین به بدن می رساند باعث تأمین متعادل امگا 3 و امگا 6 بدن نیز می شود. واقعیت این است که اکثر روغن ها حاوی امگا 6 بیشتری هستند و مصرف آن ها باعث از بین رفتن تعادل این اسیدهای چرب شده و در بدن التهاب و اختلالات قلبی به وجود می آورند ...
مناسب ترین ترفندها برای طبخ ماهی
...، متخصص علوم و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش درخصوص این که چرا گوشت برخی ماهی ها بخصوص انواع پرورشی با وجود پخت مناسب، طعم و بوی نامطلوبی دارد، به جام جم می گوید: اغلب ماهی های چرب بوی زهم می دهند و اگر این بو ناشی از بوی گیاهان و خزه های دریایی باشد، یک بوی غیرطبیعی محسوب نمی شود، اما اگر ماهی پرورشی باشد احتمال دارد به دلیل رعایت نشدن بهداشت در استخرهای پرورش ماهی، محیط ...
درمان خانگی برای افسردگی
برابر افسردگی دارد. شما باید برای تامین نیاز روزانه تان به اسید فولیک 4/3 فنجان اسفناج در روز مصرف کنید. توجه داشته باشید که مطابق با چند پژوهش اسید فولیک ممکن است به سرطان منجر شود. بنابراین، توصیه می کنیم در مورد مصرف آن با پزشک تان مشورت کنید. اسید فولیک همچنین به سیستم عصبی مرکزی آسیب وارد می کند. 15. اسیدهای چرب امگا 3 اسیدهای چرب امگا 3 مانند اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA ...
این هفت سین پرخاصیت: فواید کدام رنگ سیب بیشتر است؟
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامت آنلاین، سیب انواع مختلفی دارد. از نظر رنگ، سیب سبز، زرد، قرمز و از نظر محصول، دو نوع رایج آن در ایران بیشتر به بار می نشیند: سیب گلاب با آن عطر و بوی منحصر به فرد و سیب شمیرانی با پوستی چرب و طعمی متفاوت که مخصوص نواحی کوهستانی است. این سیب ها از نظر ارزش تغذیه ای تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند، اما از نظر ویژگی های درمانی، در چند مورد از یکدیگر ...