خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ماه مبارک، حتی برای غیرمسلمانان!
خبرگزاری فرانسه از حملات لفظی به مسلمانان به بهانۀ این ماه خبر داده است. دستور آشپزی ممنوع! ماجرا از این قرار است که مارمیتون ، معروف ترین سایت آشپزی فرانسه، به مناسبت ماه رمضان، طرزپخت غذاهایی ویژۀ این ماه را در اختیار کاربرانش قرار داده است. این اقدام باعث شده که سیل نظرات توهین آمیز کاربران ضدمسلمان در فضای مجازی سرازیر شود. برخی کاربران سایت در برابر تبریک ماه ...
قارچ خورها لاغر می شوند!؟
...> سالم ترین روش پخت یادتان باشد که نباید قارچ ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش های غذایی شان را از دست می دهند. بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ های تازه و خوب شسته شده خام هم می توانید در ترکیب سالاد های مختلف استفاده کنید. قارچ های کبابی یا بخارپز شده هم می توانند در کنار غذاهای دیگری مانند انواع کباب و سالاد ...
طرز تهیه نان شکم پر با پنیر و گردو ویژه افطار
اضافه می کنیم. مقداری از خمیر را برداشته در دست گرد می کنیم. وسط خمیر را باز کرده از پنیر داخل آن می گذاریم و انتهای خمیر را می بندیم.سپس خمیر را کمی فشار داده و پهن می کنیم. پس از درست کردن خمیر ها روی آنها با قلم مو زرده تخم مرغ می زنیم. چند دقیقه قبل از پخت نان ها، اجاق گاز را روشن کرده شعله پخش کن را روی حرارت گذاشته و یک قابلمه یا ماهی تابه دردار روی آن قرار می دهیم تا گرم شود. سپس ...
دلمه برگ مو با یه طعم خوشمزه
آبکشی کنید. 2 - سبزی ها را پاک کرده و پس از شست وشو به صورت ریز خرد کنید. برنج و لپه را هم شسته و در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. در صورت دلخواه، مقداری زردچوبه نیز به آن اضافه کنید تا برنج رنگی شود. 3 - دو عدد پیاز را هم خلالی خرد کنید. سپس در داخل تابه کمی روغن بریزید و گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ ...
نکات تغذیه ای در زمان افطار ماه رمضان
: مثلاً اگر شخصی که مزاجش گرم است و در فصل تابستان به مدت 15 الی 16 ساعت چیزی نخورده است, به طور یقین حرارت دستگاه گوارش, کبد و اندام های داخلی او بیش از حد طبیعی خواهد شد. اصغری اضافه کرد: اگر هنگام افطاری نیز یک دم نوش گرم مانند دم کرده بابونه یا زنجبیل یا غیره میل کند و به عنوان غذا از غذاهای گرم بالفعل و بالقوه مانند کباب گوشت گوساله یا شتر یا غیره مصرف کند به طور حتم می توان گفت این ...
افطاری با برترین ها؛ روز نهم
...> سوپ فلفل مواد لازم: فلفل دلمه قرمز دانه گرفته و خرد شده8 عدد استاک جوجه 4 فنجان آب 4 فنجان رازیانه تازه 2 عدد بزرگ ، برش خورده آب نارگیل یک سوم فنجان پاپریکای شیرین 2 قاشق چای خوری دانه رازیانه 2 قاشق چای خوری سیر 4 جبه روغن زیتون یک دوم فنجان خامه برای سرو طرز تهیه: 1. فر را روی 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. 2. یک سینی فر را با کاغذ روغنی ...
نمایشگاه رمضان و جشنواره مهرورزی در شیراز برپاست
بعد از اصفهان رتبه دوم کشوری را به خود اختصاص دهیم. مدیرکل کمیته امداد امام خمینی استان فارس تصریح کرد: بیش از 985 میلیارد ریال تسهیلات قرض الحسنه بانکی در سال گذشته جذب و برای اجرای 6 هزار و 315 طرح خوداشتغالی مددجویان صرف شد و طی آن 3 هزار و 800 خانوار از راه اجرای طرح خوداشتغالی به خودکفایی رسیدند. اللهیاری بیان داشت: در سال گذشته نیز 15 میلیارد ریال از سوی خیران در قالب سبد کالا شامل برنج، روغن، حبوبات و گوشت بین مددجویان توزیع شده است. انتهای پیام/2448/ج30/ ...
توزیع 15 میلیارد ریال سبد کالا/ برگزاری جشن رمضان و مهرورزی در فارس با جناب خان و جمشید مشایخی
300 هزار خانواده نیازمند داریم وی بیان کرد: امسال با همت خیرین تاکنون 15 میلیارد ریال سبد کالا شامل برنج، روغن، حبوبات و گوشت بین حدود 1500 خانواده نیازمند و ایتام توزیع کرده ایم، این مبلغ، مبلغ زیادی نیست چراکه 130 هزار خانوار نیازمند، تحت پوشش امداد هستند و در کل استان هم حدود 300 هزار خانواده نیازمند داریم و اگر این 15 میلیارد ریال را به ضریب 300 برسانیم شاید نیاز استان برطرف شود ...
جناب خان مهمان جشن رمضان و مهرورزی در شیراز
...> مدیر کل کمیته امداد امام خمینی (ره) فارس با تاکید بر اینکه در سال 93، سه هزار و 800 خانوار از محل اجرای طرح های خود اشتغالی به خودکفایی رسیدند، یادآور شد: با همت خیرین و نیکوکاران تاکنون 15 میلیارد ریال سبد کالا در دهه اول ماه مبارک رمضان توزیع شد که عمدتا بسته های غذایی برنج روغن حبوبات و گوشت بوده است امیدوارم برای دهه دوم افزایش پیدا کند. الهیاری با اشاره به اینکه اگر می خواهیم مشکلات ...
اصفهان در آینه رمضان/تکریم با سفره های کرامت
خود در ارتباط با ماه مبارک رمضان را حفظ کرده اند و افطاری برای نوعروس و پختن نان جو و پخش در مساجد از جمله این رسوم است که همچنان در این ماه برگزار می شود. غذاهای خاص ماه مبارک رمضان پختن غذاهای خاص اصفهان در ماه مبارک رمضان رونق خاصی به خود می گیرد و برخی از اصفهانی ها با پخت بریانی، شله بریان زیره، کله جوش، ماش و قمری، گوشت و لوبیا و نیز حلیم بادمجان، خورش ماست، شله زرد و ...
عطش زدایی در ماه مبارک رمضان
های غده ای، تربچه یکی از پرآب ترین هاست، به طوری که 3/95 درصد آن از آب تشکیل شده است. به علاوه، این سبزی دارای آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. پیشنهاد می کنیم تربچه ها را با هویج، کلم و آب لیموی تازه و روغن زیتون مخلوط و همراه غذا مصرف کنید. البته مخلوط این سبزی با گوجه فرنگی خرد شده که 94 درصد آب دارد و گل کلم خرد شده که دارای 92 درصد آب است نیز می تواند از بروز کم آبی پیشگیری کند. ...
دسر افطاری؛ رولت حلوا و خرما
در کره تفت میدیم و کمی پودر قند و هل اضافه میکنیم تا زمانی که ارد کمی طلایی رنگ شود و بعد حلو آماده شده و سپس خرمای شیره ای یا همون دشتستان رو هسته هاشو در آوردم بعد خرما را با کره تفت دادم سپس به ان زنجبیل و دارچین اضافه کردم. 2. سپس در یک سینی پلاستیک انداخته و ان را چرب کرده و خرما را روی ان پهن کردم و با وردنه مثل خمیری صاف در اوردم (برای اینکه خرما به وردنه نچسبد کمی به وردنه روغن بزنید) سپس حلوارو که از قبل اماده کردیم روی خرما میریزیم و سپس رول کرده و روی ان را با گردوی خرد شده تزیین کرده و با همون پلاستیک بپوشونید و در فریزر قرار دهید و بعد از 5ساعت میتوانیم برش دهیم. ...
افطاری با برترین ها؛ روز هشتم
پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه در روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مواد، تابه را از روی اجاق گاز بردارید و سبزی و برنج و لپه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. 4 - در داخل قابلمه ای که قرار است دلمه ها در آن چیده شوند، یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و چند برگ مو را در کف آن قرار دهید. سپس شروع به پیچیدن دلمه ها کنید. 5 - برای پیچیدن دلمه ها یک برگ بزرگ را برداشته و ...
سفر جهادگران به سرزمینی ناشناخته در دره ها
نیسان در سیل رودخانه های وحشی آن دیار تصور کنید این سختی ها را؛ تا تامین مواد غذایی و گاز و وسایل آشپزی تا پخت غذای گرم ... حتی آنگاه که نان به سر رسید و گاز کپسول ها تمام شد و سیل نیز اجازه خرید از شهر را نمی داد این جهادگران کمیته پشتیبانی بودند که هیزم ها را جمع آوری کرده و خورش قیمه را روی آتش پختند... شستن دیگ های بزرگ و سایر ظروف نیز حکایتی دیگر است. جهادگرانی که قبل از همه بیدار ...
کیک خرما؛ مقوی و خوشمزه/ چگونه یک کیک خوشمزه درست کنیم؟
به گزارش پارس به نقل از همشهری آنلاین این کیک خرمای مقوی را برای افطاری یا سحری تهیه کنید. تعداد: 8 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: شیر شیرین و غلیظ: یک لیتر خرمای خشک خرد شده: یک و نیم پیمانه آب: یک پیمانه جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری کره خرد شده: نصف پیمانه شکر ...
هشدار جدی در مورد خرید حلیم
تغییراتی در آن ایجاد می شود که هضم آن برای دستگاه گوارش آسان نیست بنابراین تأکید می شود که حلیم حتماً تازه مصرف شود. روغنی هم که برای پخت حلیم استفاده می شود باید تازه باشد و به هیچ وجه تحت حرارت قرار نگیرد و در فضای باز در شرایط گرما نگهداری نشود چون روغن اکسید می شود و می تواند برای بدن و به خصوص کبد آسیب رسان باشد. استفاده از روغن جامد هم برای طبخ این غذا به دلیل ترکیبات موجود در آن ...
استفاده از زولبیا و بامیه بدترین شیوه تغذیه است/ پرخوری در ماه رمضان ممنوع
شامل نان و غلات کم حجم به همراه نوشیدنی ولرم همچون شیر و یا شیر و عسل در مرحله اول استفاده کنند و چند ساعتی با خوردن این غذاها به معده و دستگاه گوارشی خود فرصت بدهند. مشاور و کارشناس تغذیه استان اردبیل افزود: بعد از نیم تا یک ساعت استراحت به دستگاه گوارشی و تحرک و فعالیت در منزل همچون نماز خواندن و حتی پیاده روی چند دقیقه ای و یا ظرف شستن برای بانوان بهتر است روزه داران سوپ و آش و یا بر ...
تغذیه سالم در تقویت جسم روزه دار
برنج پخته (البته کمی چرب شده با روغن زیتون) را همراه انواع خورش های سنتی در این وعده میل کنید. خوردن سالاد در این وعده، بخشی از آب مورد نیاز بدنتان را تامین خواهد کرد و البته بهتر است که چاشنی آن، آبلیموی تازه یا سرکه بالزامیک و روغن زیتون باشد. اگر جزو آنهایی هستید که در این وعده اشتهای کمی دارند، بهتر است حجم مختصری از غذاهای پرکالری و البته مغذی را برای این وعده انتخاب کنید؛ مانند حلیمی که با ...
افطاری با برترین ها؛ روز هفتم
2تا3لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و تا پخت کامل گوشت روی حرارت متوسط اجاق گاز صبر کنید. 3- در این فاصله ریواس ها را پوست کنده، بعد از شستن به قطعات 3سانتی متری یا به اندازه 2بند انگشت خرد کنید. از طرفی دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پاک کرده، بعد از شستن، ریز خرد کنید. 4 - حالا در یک تابه کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ...
کاچیاتوره یا شکارچی ایتالیایی
سایت خوراک: کاچیاتوره (Cacciatore) در زبان ایتالیایی به معنی شکارچی می باشد، پخت سریع و آسان این غذا به سبک شکارچی علت نام گذاری آن بوده است، این غذا را با مرغ درست میکنند و از ترکیباتی مثل گوجه فرنگی، پیاز، سبزی، اغلب فلفل، برای طعم دار کردن آن استفاده می شود. مواد لازم: پیاز کاملا خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 2 عدد روغن زیتون گوجه فرنگی گیلاسی 2 بسته قوطی 400 گرمی پنیر ...
طرز تهیه ران مرغ با آجیل برزیلی
پوشیده شوند، بعد روی کاسه را پوشانده و تمام شب در یخچال بگذارید. روز بعد، فر را با حرارت 170 تا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف گود مخصوص فر برداشته و مرغ ها را داخل آن بچینید، اجازه بدهید آن ها به مدت 45 دقیقه یا 1 ساعت خوب بپزند، تا زمانی که طلایی رنگ شوند. در حالی که مرغ ها دارند می پزند، روی بادمجان ها را روغن بزنید و در ماهیتابه برای 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید. حالا بادمجان ها را در بشقاب سرو خوابانده و مرغ های پخته را روی آن بچینید، و در آخر هم آجیل های خرد شده و دانه های انار را روی آن پخش کنید. منبع: نوین زی ...
