خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بالا بودن میزان چربی خون چه خطراتی دارد؟
پایین آوردن LDL می گردند.برای کاهش کلسترول خون و ارتقای سلامت قلب، موسسه قلب امریکا، توصیه های زیر را می کند: – کمتر از 25 تا 35 درصد کالری های روزانه از چربی باشد. – کمتر از 7 درصد کالری روزانه از چربی اشباع و کمتر از 1 درصد از چربی های ترانس باشد. – بیشتر از 300 میلی گرم در روز، کلسترول مصرف نکنید. کلسترول در غذاهای حیوانی یافت می شود.اگر دارای کلسترول خون بالا ...
چرا با وجود خوردن صبحانه، همچنان احساس گرسنگی می کنم؟
، بنابراین قند خونمان به صورت ناگهانی بالا نمی رود. نان و مربا به تنهایی هیچ کمکی به اشتهایتان نمی کنند و حتی مواد مغذی آنچنانی نیز در خود ندارند. راه حل: از نان هایی استفاده کنید که از غلات کامل و جوانه ها درست شده باشد تا به صبحانه خود مقداری فیبر و پروتئین اضافه کرده باشید. همچنین مربا را به کره بادام زمینی شیرین نشده تغییر دهید. اگر می خواهید به نان خود کمی شیرینی اضافه کنید، مقداری توت یا ...
6 کلید رژیم غذایی مدیترانه ای برای افزایش طول عمر
ای تا 30 درصد خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز کم می کند و این نتیجه را اخیرا ژورنال پزشکی نیوانگلند منتشر کرده است. رژیم مدیترانه ای، حافظ سلامت قلب: رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از آنتی اکسیدان های ضد التهابی است که در میوه های رنگارنگ، سبزیجات، غلات، حبوبات و لوبیا گنجانده شده اند. التهاب خود یکی از مهمترین عوامل برای ابتلا به بیمار یهای قلبی است. علاوه بر این، اسیدهای چرب اشباع ...
6 عادت عجیب که باعث کمر درد می شوند
انگشتی به لبه ی پا فشار بیشتری نسبت به پاشنه وارد می کند که سبب چرخشی جزئی در قسمت زیر پایتان می شود. بر اساس تحقیقات موسسه ی سلامت ستون فقرات فلوریدا، این تغییر درجه در قدم برداشتن باعث چرخیدن کمر می شود. این درد در ناحیه ی تحتانی رفته رفته بیشتر می شود. رژیم غذایی ضعیف رژیم غذایی که بیشتر آن را غذاهای فراوری شده و مواد قندی تشکیل می دهد، می تواند سبب تورم اسپایک (Spike) در بدن ...
دانستنی های جالب درباره سیب زمینی
آبگوشت و... بکار می رود و در طباخی ایرانی مصارف زیادی دارد اما بسیاری افراد از خواص این ماده غذایی اطلاع کافی ندارند. سیب زمینی هم، مانند سبزیجاتی چون ذرت و نخود فرنگی در خانواده کربوهیدرات ها قرار دارد و حاوی مقدار فراوانی کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین می باشد و تقریبا فاقد چربی و کلسترول و سرشار از مواد مغذی می باشد. مهمترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته می باشد، لذا برای تامین انرژی ماده ...
خوراکی های ضد آلرژی
، پیاز و چای موجود است. خوراکی های حاوی منیزیم منیزیم ضد هیستامین بوده و از تنگی نفس جلوگیری می کند. منیزیم همچنین اثر آرام کنندگی روی ماهیچه های لوله های نایژه و کل بدن دارد. کمبود منیزیم موجب بالا رفتن سطح هیستامین در بدن شده و واکنش های حساسیتی به وجود آید. مواد غذایی سرشار از منیزیم عبارتند از: مغز بادام، بلارد، سبوس گندم و غیره. ویتامین E ...
ما هنوز نان خورترین ملت جهانیم!
مانند تسکینی موقت بود، چرا که چند سال متوالی پس از آن اجازه گران شدن نان را ندادند. نانوایان که ماه های اول هدفمندی با عشق بیشتر خمیر می رفتند و نان از تنور در می آوردند، با تثبیت اجباری قیمت نان و گرانی برق، سوخت و دستمزدها، دوباره به ضرر افتادند. از آردهای با سبوس کمتر استفاده کردند، چانه های خمیرشان کوچک تر شد و برای فرار از ضرر، شاطر و کارگران بی تجربه را راه دادند. نتیجه هم معلوم بود ...
بررسی اختلال سلیاک
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: مقابله با بیماری سلیاک چگونه امکانپذیر خواهد بود؟ این عارضه ژنتیکی گوارشی را با در پیش گرفتن رژیم غذایی می توانید کنترل کنید تشخیص بیماری سلیاک با نشانه هایی مانند اسهال، استفراغ، نفخ شکم ودرد در این ناحیه میسر خواهد بود این بیماری باید به سرعت تحت درمان قرار بگیرد و نادیده گرفتن آن می تواند عوارض جبران ناپذیری برای مبتلایان داشته باشد ...
دوغ راباچه غذاهایی میتوان نوشید؟
... البته دوغ صنعتی خالی از اشکال نیست. این نوشیدنی سرشار از نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران قلبی عروقی و کسانی که دچار نارسایی کلیوی هستند بسیار مضر است. بنابراین برای آن که این افراد از مصرف این نوشیدنی مفید بی بهره نمانند، بهتر است در منزل و به صورت خانگی آن را تهیه کنند. معمولا برخی افراد جهت ترش و گازدارشدن این نوشیدنی آن را در دمای محیط نگهداری می کنند. این ...
درمان خشکی پوست سربه صورت طبیعی
ورا یکی از گیاهان مورد استفاده در شامپوهای گیاهی و حاوی آنزیم هایی است که سرعت جریان خون را افزایش می دهند، بنابراین پاپیلای پوستی (زائده ی بافتی ریشه ی موی سر) را فعال کرده و سبب افزایش تغذیه ی فولیکول های مو می شود. همچنین به علت داشتن خواص ضدباکتری از خشکی پوست سر پیشگیری می کند و برای کنترل عفونت های قارچی مثل بیماری کچلی مفید است. ماده ی ژله ای داخل برگ های آلوئه ورا را خارج کرده و ...
معجزه جوانه گندم برای مو
مو چگونه است؟ نحوه مصرف آن به این صورت است که هر روز 2 قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب له کرده و برروی موهای خود مانند ماسک بگذارید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل کنید. کلام آخر جوانه گندم سرشار از املاح و مواد غذایی مورد نیاز بدن است. از این ماده پر ارزش می توان در افزایش وزن، جوان سازی پوست و ... استفاده کرد. استفاده از ماسک جوانه ...
20 اردیبهشت خواص آش آبغوره
حیوانی یکی از عواملی هستند که در افزایش ریسک سنگ های کلیوی کلسیمی تاثیر دارند، بنابراین در افرادی که مستعد سنگ های کلیوی هستند توصیه می شود به جای پروتئین حیوانی از پروتئین گیاهی استفاده کنند. قرار دادن میان وعده های غذایی حاوی لوبیا در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد. اکثر مواد غذایی به ویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می شوند. تحقیقات نشان می ...
20 اردیبهشت با رژیم پر فیبر، کمتر غذا بخورید
...> غلات: برنج، جوی دوسر و سبوس. با استفاده از این موادغذایی می توان غذاهایی متنوع درست کرد که انواع سالادها و نان های غلات کامل از این دسته اند. همچنین، دقت کنید که میوه ها را با پوست بخورید؛ چرا که پوست میوه منبع اصلی فیبر آن است. در اینجا یک نمونه رژیم ساده پر فیبر را می خوانید: برای گیاهخواران: برای صبحانه غلات گندم کامل با مخلوط میوه ها و ...
20 اردیبهشت راز جوانی در تغذیه سالم
کاهش وزن، بستگی به سن فرد، ژنتیک و سایر عوامل دارد. بهترین راه برای حفظ پوست جوان و بدون چین و چروک، پیشگیری از اضافه وزن و رعایت منظم برنامه تغذیه ای متناسب می باشد. به یاد داشته باشید که عدم ثبات وزن و افزایش و کاهش دوره ای آن، اثرات منفی بر پوست و سلامت عمومی بدن دارد. روش پخت: افزایش دمای پخت موجب افزایش سرعت واکنش های شیمیایی می شود و تجزیه و اکسیداسیون مواد ...
خوراکی های ضد نقرس رابشناسید
باید از خوردن آنها امتناع کنند. روی آوردن به رژیم غذایی گیاهی راه حل مناسبی برای مقابله با این مشکل است. نان و غلات کامل هم نقرس را تشدید می کنند نان و غلات کامل و انواع نان های سبوس دار و انواع نان جو نیز شامل مقداری پورین هستند که باید در مصرف آنها حتما جانب احتیاط رعایت شود. بهتر است افراد از انواع نان های تصفیه شدهمانند نان لواش و ماکارونی و انواع برنج استفاده میشود. ...
با این 5 تغییر کوچک در رژیم غذایی، نتایج بزرگی بگیرید!/ مصرف کالری های مایع را محدود کنید
آن ها را از رژیم غذایی کنار بگذارید. کربوهیدرات های پیچیده و کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی سرشار از فیبر، مانند نان ها و ماکارونی های سبوس دار، منابع غذایی فوق العاده ای برای سوخت رسانی به بدن هستند و انرژی بدن را در طول روز پایدار نگه می دارند. با این حال، کربوهیدرات های نشاسته ای مانند سیب زمینی ها و کالری های بیهوده (مثل آب نبات ها و نوشابه ها)، کربوهیدرات های مناسبی نیستند و مصرف آن ها ...
5 ماده غذایی برای سالمندان
به گزارش تیتر شهر : با افزایش سن، برای حفظ سلامت بدن و ذهن تغذیه صحیح اهمیت ویژه ای دارد؛ با بالا رفتن سن اگر چه باید کالری کمتری مصرف کنیم اما به ویتامین ها و مواد معدنی، نیاز بیشتری پیدا می کنیم. روی روی در عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن، بهبود و ترمیم بافت نقش زیادی دارد. کمبود این ماده می تواند منجر به افت عملکرد سیستم ایمنی، افزایش التهاب مربوط به سرطان، بیماری قلبی و ...
20 اردیبهشت الفبای مشاوره در تغذیه و کاهش وزن
ترشح بیشتر انسولین برانگیخته نمی شود، چرا که هرچه میزان سطح انسولین در جریان خون افزون تر شود، نه تنها عوارض گوناگونی فرا خوانده خواهند شد، بلکه در وهله اول سد محکمی در مقابل سلول های بافت چربی ایجاد و از خروج اسیدهای چرب جلوگیری خواهد شد، لذا به جای مواد حاوی تک قندی یا دوقندی ها از منابع حاوی قندهای مرکب کندرهش مثل برنج قهوه ای، نان های سبوسدار یا حاوی دانه های پرک شده یا بلغور آنها و حبوبات یا ...
20 توصیه برای زنده ماندن در تهران
ها نمی رود و با آمدن تابستان خود را با آفتاب گرفتن برنزه می کنند و در زمستان سراغ سولاریوم می روند. محققان می گویند برنزه کردن بیشتر از آنچه فکرش را می کنید خطر ابتلا به سرطان پوست را بالا می برد و استفاده از اسپری های اوتوبرنز به جای آفتاب گرفتن هم این خطر را به طور کامل از بین نمی برد. 19. هر روز 15 دقیقه آفتاب بگیرید گفتیم برنزه کردن حتی با نور خورشید هم می تواند خطر ابتلای شما ...
طرز تهیه جوانه ها، خواص و نحوه مصرف
رشد است. با جوانه زدن مقدار زیادی از نشاسته به وسیله آنزیم آمیلاز به قندهای ساده مانند گلوکز و ساکارز تبدیل می شود. پروتئین ها به اسید آمینه و آمید ها تبدیل و چربی ها به وسیله آنزیم لیپاز به اسیدهای چرب ساده مبدل می گردند. طی این فرایند تولید گاز در لوبیا از بین می رود. پژوهش ها نشان می دهد که الیگوساکارید ها باعث تشکیل گاز می شوند. تولید مقداری گاز برای حفظ سلامتی بدن ضروری ...
چرا بدن انسان نیاز به تغذیه از گوشت مرغ دارد؟
به گزارش ملیت به نقل از میزان؛ براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می توانند از بیماری های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند . بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را ...
عوارض زردچوبه زیادی!
شوند و سرشار از کورکومینویدها، ترکیباتی گیاهی و عامل رنگ مشخص زردچوبه، هستند. زردچوبه یکی از اجزا اصلی کاری های هندی است و مزه آن تلخ و تند توصیف می شود. زردچوبه به طور عمده از کربوهیدارت ها، بیشتر نشاسته و فیبر، تشکیل شده است. با این وجود، همانند همه ادویه ها، زردچوبه حاوی ترکیبات گیاهی و مواد مغذی است. ترکیبات فعال اصلی در زردچوبه کورکومینویدها هستند. آنها مسئول رنگ زرد ...
پنج دستور درمانی با ریواس
کرده و قند خون را کاهش می دهد . - کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ ها جلوگیری می کند . - مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون و رفع جوش و دمل می شود . - کاهنده شهوت است . - زخم های دهان را درمان می کند . - سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می دهد . - فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می برد و باعث کاهش وزن می شود ...
چرا بدن انسان نیاز به تغذیه از گوشت مرغ دارد؟
به گزارش بلاغ ، براساس مطالعات انجام شده ، غذاهایی مثل گوشت مرغ که سرشار از نیاسین هستند می توانند از بیماری های مغزی از قبیل آلزایمر جلوگیری کنند . بیشتر افرادی که گیاه خوار نیستند ادعا می کنند مرغ جز اصلی غذاهای روزانه آن ها است! این گوشت همه کاره ، می تواند به صد روش مختلف طبخ شود ، پس هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید. مرغ حاوی مواد مغذی زیاد است. می توانید آن را برای لاغر شدن ...
استفاده از این سه نوع رژیم غذایی برای سلامتی ممنوع!
مدت کوتاه و معین برای بعضی از افراد خاص با نظر متخصص تغذیه و بنا به توصیه پزشکان معالج مجاز است. ه) رژیم کم کالری غنی از کربوهیدرات ها (قندی و نشاسته ای) الف) رژیم سیب زمینی آبپز: به مقدار یک کیلوگرم در روز بدون افزودن نمک که فقط 1 الی 2 روز کاربرد دارد و می باید با سبزیجات پخته و خام میل شود. ب) رژیم برنج: در آغاز جهت بیماران مبتلا به فشارخون بالا و بیماران کلیوی ...
6 راهکار اساسی برای کاهش گاز روده و درمان این بیماری
... سیب، گلابی، هلو، آلو خشک و برخی غذاهای فاقد شکر، آبنبات و آدامس حاوی سوربیتول هستند. هضم این محصول نیز می تواند دشوار باشد. رافینوز این قند در لوبیا، کلم پیچ، کلم بروکسل، بروکلی، مارچوبه و غلات سبوس دار یافت می شود. برنج تنها نشاسته ای است که تقریباً به طور کامل از راه روده کوچک جذب می شود. از آنجایی که نشاسته برنج هرگز به روده بزرگ نمی رسد، باکتری های مولد گاز نمی توانند آن را تجزیه کنند. اما سایر مواد نشاسته ای شامل سیب زمینی، ذرت، رشته فرنگی و گندم گاز تولید می کنند. فیبرهای غذایی موجود در لوبیا و سبوس گندم نیز می توانند مولد گاز باشند. منبع: آشپزباشی ...
چه کسانی نباید خرمالو بخورند؟
ساعت جوشانده، سپس از این روغن می توان برای دردهای کمر، مفاصل و نقرس استفاده نمود و همچنین از پودر دانه آن که با حرارت بو داده شده است مانند قهوه دم کرده میل شود . فواید برگ و گل درخت خرمالو : در طب سنتی قدیم از برگ درخت خرمالو نیز برای درمان بیماری ها استفاده می شد . برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که خاصیت ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن دارد . در ...
در هنگام ابتلا به عفونت چه بخوریم؟
بیوتیک ها می توان برای درمان عامل عفونت استفاده نمود. پاراستامول و استامینوفن برای تسکین درد و آسپرین برای کاهش دمای بدن تجویز می شود. مواد غذایی مفید برای عفونت فرآورده های پروتئینی و عفونت گوشت گاو، گوشت گوسفند، ماکیان، ماهی، شیر و فرآورده های لبنی، مغز دانه ها، دانه ها و حبوبات از منابع خوب پروتئینی هستند. عفونت میتواند باعث هدر رفتن 0/6 گرم ...
پخت نادرست برنج تمام خواص آن را از بین می برد
. توجه : 1. اشخاصی که به دلایل خاصی بدن آنها نیاز به کلسیم دارد نباید از سبوس برنج استفاده کنند . 2.اگربرای تهیه جوشانده برنج برای مبارزه با اسهال از دانه های طبیعی برنج قبل از این که قشر زرد رنگ دانه برنج زیر پوست گرفته شود یعنی از برنج قهو ه ای استفاده شود، تاثیرش خیلی بیشتر است . 3. خوردن برنج باید به مقدار معتدل و به عنوان قسمت محدودی از غذا با شد ...
رعایت نکات تغذیه ای موثر در رفع تنش عصبی و اضطراب
، فرآورده های جو دوسر و غلات کامل(با سبوس و جوانه) سرشار از ویتامینB است و به تقویت سیستم عصبی کمک می کند، فیبر غیرمحلول موجود در این غذاها نیز به پیشگیری از ایجاد یبوست و سایر اختلالات روده ای ناشی از فشار روحی کمک می کند. این کارشناس ارشد تغذیه، ادامه داد: سبزی ها و میوه ها به دلیل دارا بودن ویتامین های C، E، B و همچنین کلسیم، آهن، روی، پتاسیم و مس، توانایی بدن را در مقابله با بیماری های ...
