سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شنیسل مرغ
شنیسل مرغ چیست ؟ شنیسل مرغ به انگلیسی Chicken schnitzel می شود و از غذاهای پرطرفدار نسل جدید است، شما کمتر کودک و نوجوانی می توانید پیدا کنید که این غذای خوشمزه را دوست نداشته باشد. مواد تشکیل دهنده آن کاملا در دسترس بوده و طرز تهیه شنیسل مرغ به قدری ساده و آسان است که اگر بلد هستید زیر ماهیتابه را روشن کنید قطعا می تواند این غذا را هم طبخ کنید. انواع شنیسل این غذا معمولا ...
سه نوع غذا برای افرادی که وقت کافی ندارند
به گزارش پیک نکا ،در این مقاله با سه نوع غذا برای افرادی که وقت کافی ندارند آشنا خواهیم شد. اگر شما نیز جزو آن گروه از افرادی هستید که برای غذا پختن و آوردن بچه ها از مدرسه وقت کافی ندارید، پس همراه ما باشید تا با چگونگی پخت سه نوع غذایی که می توانید داخل یخچال و فریزر قرار دهید، آشنا شوید. تخم مرغ شیشه مربایی از شب قبل، داخل شیشه های مربا تخم مرغ و ادویه هایی را که دوست ...
غذاهای خوشمزه ای که فقط در بلغارستان پیدا می شوند +عکس
سالاد Shopska شاید بتوان گفت هیچ سالادی در بلغارستان به اندازه ی Shopska طرفدار ندارد، یک سالاد با طرز تهیه ی بسیار ساده و مناسب برای فصل تابستان! البته شاید با خودتان فکر کنید که هیچ چیز خاصی در چند سبزی خرد شده وجود ندارد اما در اشتباهید. مواد تشکیل دهنده ی این سالاد شامل پنیر سفید بلغاری به نام (Sirene) است که طعم خاص سالاد هم دقیقا به خاطر وجود این نوع پنیر است. جالب است بدانید پنیر Sirene توسط نوعی باکتری ساخته می شود که فقط در بلغارستان زندگی می کند! ...
تشخیص حساسیت غذایی در کودکان
فرآوری شده، سس سالاد، و بسیاری دیگر از مواد غذایی منع و محروم شود. اگر کودک شما به تعداد بیشتری از این خوراکی ها حساسیت نشان داده است، شرایط تا حدی بغرنج خواهد بود. از پزشکتان بخواهید تا مواد خوراکی جایگزین مواد غذایی حساسیت زایی را به شما معرفی کند که از رژیم کودک حذف کرده اید. آیا جایگزینی برای تخم مرغ وجود دارد؟ اگر کودکی به شیر حساسیت دارد آیا می تواند از غذاهای غنی از پروتئین استفاده ...
روش های پختن بادنجان به همراه یک سالاد خوشمزه
مواد لازم: بادنجان (درشت): 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد گوجه فرنگی (درشت): یک عدد گشنیز: یک پیمانه سیر (ریز خردشده): 3 حبه سیب زمینی (کوچک): یک عدد روغن: برای سرخ کردن نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودر شده): به میزان لازم روش تهیه: 1. تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی کمی هم بزنید. بادنجان ها را به حلقه های نازک برش زده و در ...
چه چیزهایی در سفر به چین بخوریم؟
لذیذی که می توانید در شانگهای آن را بیابید، گوشت شیرین و خوش طعم خرچنگ پرزدار است. این خرچنگ معمولا در اوایل فصل پاییز صید می شود.البته در کنار این خرچنگ غذاهای دیگر و نوشیدنی نیز سرو می شود که طعم و مزه ی آن را بسیار لذیذ تر می کند. 2. شیائو لانگ بائو (Xiao long bao) این غذا به سوپ کوفته معروف است.سوپی با گوشت خوک خرد شده و انواع ادویه جات درست شده و در کنار آن پیراشکی گذاشته ...
آشنایی با مواد غذایی که از افسردگی پیشگیری می کند
غذایی و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. ویتامین 6B : مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است. این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد. گوشت، غلات کامل به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها حاوی این ...
غذاهای معروف چینی
....این پودینگ بسیار سالم و خوشمزه است و می توانید بعد از شام بخورید.این پودینگ معمولا با میوه های تازه و شیر نارگیل سرو می شود. 7. اسپرینگ رول چینی در هر نقطه ای از آسیا ،اسپرینگ رول چینی را می توانید امتحان کنید اما اصل چینی آن به دلیل طعم و مزه ی خاصش،کاملا منحصر به فرد است.در طول جشنواره ی بهاره به طرز سنتی چینی تهیه می شود.در میان خمیر نازک،گوشت چرخ کرده،سبزیجات و گاهی اوقات برنج قرار می دهند،می پیچند و در روغن سرخ می کنند،سپس با سس سویا میل می کنند. مترجم:سحر مردانه منبع: www.withhusbandintow. ...
آشنایی با مواد غذایی که از افسردگی پیشگیری می کند
...، لوبیا و مغزها از منابع روی هستند. آهن: کمبود آهن می تواند سبب بی حوصلگی شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. ویتامین 6B : مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از ...
طرز تهیه میت لوف، یا همان کباب قالبی
کاسه بزرگی تخم مرغ ها را بشکنید نمک و فلفل را اضافه کنید، سس خردل و سس فلفل و آب تمبر هندی را اضافه کنید ریحان خرد شده را نیز بیفزایید و تمام مواد را با ویسک مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود گوشت چرخ شده را با مخلوط سبزیجات تفت داده شده مخلوط کنید مخلوط مایه تخم مرغ و سس را نیز اضافه کنید گوشت چرخ شده را با مواد اضافه شده به خوبی ورز دهید تا کاملا مخلوط شده و بافت گوشت نیز نرم شوددر این ...
طرز تهیه محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
مجله بویر نیوز- محشی کوسا یک غذای بسیار ساده لبنانی است که مواد آن به سادگی در دسترس است، این غذا خیلی زود آماده می شود و بسیار خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 40 گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: 500 گرم سیر (له شده): 2 حبه پیاز (رنده شده): 1 عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری ...
طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
، لوبیا سبز، سس لوبیا قرمز (لوبیا قرمز را به همراه آب، نمک و کمی رب گوجه فرنگی از قبل پخته و از آب غلیظ شده آن استفاده کنید)، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و از روی حرارت بردارید. 3. تخم مرغ ها را یکی یکی درون کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی بزنید و درون تابه کوچک با بقیه روغن کنجد روی حرارت بریزید تا سرخ شود. 4. گشنیز را روی تخم مرغ در حال بسته شدن بریزید و بگذارید تا تخم مرغ بسته شود. بعد آن را درون بشقابی برگردانید و از مخلوط سبزیجات روی یک سوم از آن بریزید و رول کنید. ...
تغذیه در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون
کلسترول (گوشت قرمز، لبنیات پر چرب، زرده تخم مرغ) در برنامه غذایی روزانه کاهش دهید و گوشت ماهی، مرغ و سویا را جایگزین کنید. – پوست مرغ حاوی مقدار زیادی چربی است و باید قبل از طبخ، پوست مرغ کاملا جدا شود. – در مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند چای و قهوه، اعتدال را رعایت کنید. – از مصرف نمک در سر سفره اجتناب نمایید و به جای آن از چاشنی هایی مانند سبزی های معطر تازه یا ...
تسکین دردهای مفاصل با نخود!
...: از دیدگاه طب سنتی دردهای مفاصل به دلیل تجمع اخلاط زائد و امتلای بدن از مواد زائد است. کم خوری و گرسنگی کشیدن از درمان های اصلی بیماران دچار دردهای مفاصل است. مصرف غذاهای سبک و سهل الهضم در بیماران دچار دردهای مفاصل می تواند در درمان این بیماران مؤثر باشد, مانند تخم مرغ عسلی, آبگوشت های ساده از گوشت گوسفند و گوشت پرندگان بدون تلیت کردن بسیار مفید است. افراد دچار ...
چه غذاهایی ضد سرطان و سرطان زا هستند؟
گوشت ها، شیر، تخم مرغ، سوسیس و کالباس، دانه ها، مغزها، پنیر و غیره دریافت می نمایید. 2- مواد غذایی ضدسرطان این مواد غذایی عبارتند از: خانواده سبزیجات از قبیل زنجبیل، سیر، پیاز، تمام سبزیجات سبز و زرد، انواع کلم، گوجه فرنگی، کرفس، بادمجان، کدو، نعناع، فلفل دلمه ای به رنگ های سبز، زرد و قرمز، رزماری، آویشن، تره فرنگی، جعفری، تره، ریحان، ترخون، مارچوبه، هویج، لبو، گشنیز، شوید، اسفناج ...
ابتلا به افسردگی با کمبود این مواد مغذی در بدن
و سپس در غذاهای دریایی، کلیه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. - ویتامین6 B؛ مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است. این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد؛ گوشت، غلات کامل به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها ...
راه هایی برای جلوگیری از ریزش مو
گلزار مولایی، مشاور تغذیه سلامتی و رشد موها را منوط به دریافت انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی دانست و اظهار کرد: ویتامین A آنتی اکسیدانی است که به تولید چربی سالم در پوست سر کمک می کند. این ویتامین در روغن کبد ماهی، گوشت، شیر، پنیر، تخم مرغ، اسفناج، کلم بروکلی، هویج و هلو یافت می شود. وی ضمن اشاره به نقش ویتامین C در تامین سلامت مو، منابع غذایی حاوی این ویتامین را شامل خانواده مرکبات، کیوی ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
، سپس تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید تا پوشش بگیرد. (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود.) 5. هر کدام از لقمه ها را درون روغن شناور و داغ سرخ کرده بعد روی دستمال کاغذی قرار داده تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس به دلخواه با گوجه گیلاسی و جعفری تزیین و سرو کنید.
همه چیز درباره کلسترول (2)
...، غذا و رژیم غذایی آنها مقصر اصلی است. چربی های اشباع شده و فرآورده های حیوانی مثل گوشت، تخم مرغ و لبنیات تهیه شده از شیر. اما در بسیاری از موارد، علت اصلی، ترکیبی از هر دو علت ژن و مواد غذایی است. 4- چه چیزهایی باعث افزایش ریسک در مورد کلسترول می شوند؟ عوامل زیادی باعث بالا رفتن کلسترول در بدن شما می شوند: یک رژیم غذایی شامل چربی های اشباع شده و غذاهای حاوی ...
مشاجره حین صرف غذا ممنوع
ناهار خوب در مدرسه عبارت است از ساندویچی که از نان کامل و یک غذای غنی از پروتئین (گوشت، تخم مرغ، کره و... ) تشکیل شده و از میوه تازه، سبزی یا هر دو یا شیر به عنوان دسر استفاده شود. کردافشاری یادآور شد: از سوی دیگر امروزه اعضای یک خانواده کمتر با هم غذا می خورند که قسمتی به خاطر برنامه کاری آنها، مصرف غذا جلوی تلویزیون و کاهش زمان تهیه غذا در خانه است, در یک مطالعه، کودکان مدرسه ای که ...
توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به تالاسمی
دیگری آهن موجود در منابع غیرگوشتی (غیرهِم) وجود دارد. آهن هِم در منابعی مانند گوشت گوساله، گوسفند و شترمرغ و در منابع دریایی مانند ماهی ساردین و ماهی های گوشتی یافت می شود. جگر هم از منابع مهم آهن هِم به شمار می رود. بیماران باید مصرف این مواد غذایی را محدود کرده و به جای گوشت قرمز از پروتئین های گیاهی یا از قسمت های سفید مرغ که حاوی آهن کمتری دارد، استفاده کنند. جذب آهن غذا در بیماران ...
12روش برای نزدیک شدن به لاغری
می دهد. اگر نمی توانید روز خود را با خوردن تخم مرغ شروع کنید و باید حتماً از مواد غذایی شیرین استفاده کنید، می توانید میوه های مختلف را خرد کرده و یک سالاد خوشمزه از آنها تهیه کنید. برخی رژیم های گول زننده ادعا می کنند، در عرض دو هفته می توانید 15 کیلوگرم وزن کم کنید، یا اینکه می گویند با خوردن یک غذای خاص می توانید به طور معجزه آسایی لاغر شوید، این ادعاها را فراموش کنید. ...
سس کنجد را جایگزین مایونز کنید
محدود مصرف کنند. علاوه بر این بعد از یک سال نباید از هیچ نوع سسی استفاده کرد. سکوتی فر در پایان در برنامه غذا سلامت زندگی رادیو سلامت اظهار کرد: ظرف نگهداری سس باید خشک و تمیز بوده و بو و طعم غذای قبلی را نداشته باشد. البته می توان در شرایط بسیار بهداشتی، سس را به ظرف تمیز دیگری منتقل کرد؛ ولی اصولا انتقال سس ها از ظروف مخصوص خودشان توصیه نمی شود. ...
منابع ویتامین B؛ کمبود ویتامین B چه عوارضی در پی دارد؟
. کنفوزیون و ترک خوردگی در امتداد دو طرف دهان از علائم فقر این ویتامین هستند. ویتامین B3 (نیاسین) به تبدیل مواد غذایی به انرژی کمک می کند. همچنین کمک به هضم غذا و تنظیم اشتها از نقش هایی است که این ویتامین به عهده دارد. این ویتامین در مرغ، ماهی، جگر سیاه، گوشت قرمز، غلات کامل و بادام زمینی یافت می شود. کمبود این ویتامین می تواند به بروز مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع و ...
لزوم پرهیز گرم مزاجها از مصرف بیش از حد تخم مرغ، سیر، پیاز و غذاهای چرب و شیرین
...، سوپ جو، پاچه گوسفند همراه با تعدادی آلو بخارا، سبزیهایی مانند کاهو، اسفناج، لیمو ترش تازه، بامیه، برگه هلو و زردآلو، مغز بادام خام، برنج سفید با روغن زیتون، کدو حلوایی، نخود فرنگی، عدس، ماش، جوی دوسر، رب انار، آب انار، لواشک خانگی، گریپ فروت، ترنجبین، شیرخشت، تمر هندی، نان جو، آش جو، بذرهای ملین مانند اسفرزه، بارهنگ، ترشی های طبیعی، مغز فلوس همچنین عرق کاسنی و عرق شاهتره بهترین نوشیدنی برای افراد دچار غلبه گرمی و خشکی هستند. ...
بازار آرام مواد غذایی در هفته گذشته
مهنوش نعیمی: عصر اقتصاد: بازار مواد غذایی در هفته گذشته آرام بود. قیمت محصولات غذایی در بازار تغییر چندانی نداشت. در مجوع این بازار بر خلاف جو سیاسی کشور تلاطم خاصی نداشت. به گزارش میدانی خبرنگار عصر اقتصاد، بازار گوشت مرغ در وضعیت آرامی بع سر می برد. ران مرغ با پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق 7 هزار و 800 تومان، ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق 9 هزار و 300 تومان ...
اگر مشکلات گوارشی دارید، 9 محصول غذایی را نخورید!
مصرف آنها، می توان سلامت دستگاه گوارش را تضمین کرد، معرفی شده است: محصولات حاوی لاکتوز: قند لاکتوز موجود در شیر و سایر محصولات لبنی، برای مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز، هضم شدنی نیست و مصرف این محصولات در این افراد منجر به تجربه نفخ و دردهای گوارشی می شود. اگر شما دچار مشکل عدم تحمل لاکتوز هستید، می توانید محصولاتی مانند شیر کم یا بدون لاکتوز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. ...
زرده یا سفیده تخم مرغ؟!
تخم مرغ به گزارش بهداشت نیوز ، بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را در سراسر جهان تخم مرغ تشکیل می دهد، علاوه بر مصرف آن به عنوان وعده غذایی برای صبحانه، به عنوان یکی از اجزای مهم و کاربردی برای آماده سازی انواع غذاها حائز اهمیت است. تخم مرغ از معمول ترین تخم های مصرفی در دنیا به شمار می آید که بسیار مغذی بوده و به جهت تامین پروتئین های کامل و با کیفیت و نیز انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی ...
کالری پنهان در غذاها
به گزارش بهداشت نیوز ، همان گونه که علت چاقی در افراد مختلف متفاوت است وبسته به ژنتیک، محیط، انتخاب مواد غذایی، میزان فعالیت بدنی، میزان کالری دریافتی و... متفاوت است. مواد غذایی نیز به نسبت اندازه، نوع، میزان چربی و شکر کالری متفاوتی دارند. اما در این میان بعضی از مواد غذایی (چربی، کربوهیدرات، میوه، سبزی، گوشت و روغن ) دارای کالری پنهان می باشد. برای مثال تنقلاتی مانند کیک و بیسکویت علاوه بر این ...
مسمومیت غذایی به DNA آسیب می رساند
آفتاب نیوز : بلع سالمونلا موجب بیماری می شود و این باکتری مسموم کننده غذا در تخم مرغ خام، مرغ پخته نشده، گوشت گاو، گوشت خوک، گوجه فرنگی، کلم و کره بادام زمینی قابل یافت است. به گفته محققان، مسمومیت ناشی از این باکتری حدود 4 تا 7 روز بطول انجامیده و اکثر افراد بدون درمان آنتی بیوتیکی بهبود می یابند. محققان در دانشگاه کرنل نیویورک، چندین رشته سالمونلا را در داخل سلول های انسانی که ...