روش پخت میهمان همیشگی سفره های افطار، شله زرد

روش های پاکسازی کبد/ دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند

آرد مرغوب پخته شود و در مصرف آن زیاده روی نشود چون ممکن است موجب بروز عطش شود. البته خرما فواید بیشتری از زولبیا و بامیه برای بدن دارد. وی ادامه داد: بهتر است وعده های سحری دارای مواد مقوی کبد و معده باشد. غذاهایی که حاوی زعفران، کمی کشمش باشد یا خلال ها مثل خلال بادام و پسته و خلال پرتقال می تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند. غذاهای خمیری همچون ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل کله پاچه در ...

علیخانی از دردسر مهمان ماه عسل نجات یافت/ داعشی ها هم روزه می گیرند؟!/ بدون سحری روزه نگیرید

به گزارش حوزه قرآن و عترت گروه فرهنگی باشگاه خبرنگاران جوان؛ هر روز مهم ترین اخبار درباره ماه مبارک رمضان را در این بسته بخوانید. تزیین شله زرد سفره افطار رمضان 96+ تصاویر 1396/03/10 - 14:01 با استفاده از دارچین، مغز بادام و پسته شله زرد سفره افطارتان را خوش مزه تر کنید. بیشتربخوانید افزایش قیمت برنج به بهانه ماه رمضان ممنوع است 1396/03/ ...

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی

مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد. برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید. ...

ضررهای روزه گرفتن بدون سحری

...، سالاد، گوجه فرنگی و هندوانه استفاده کرد. زیرا به علت درصد بالای آب میوه جات در طول روز احساس تشنگی کمتری به شخص دست خواهد داد. استفاده بیش از اندازه از برخی مواد مثل غذاهای چرب، کشک، ته دیگ، آش در هنگام سحر ممکن است در طول روز شخص را دچار تشنگی کند. رژیم غذایی برای سحر باید متنوع باشد و همه نیازهای شخص را بر آورده کند. اگر امکان داشته باشد در وعده سحر یک کاسه کوچک سوپ جو میل شود ...

علت زشت شدن پوست صورت

خرمای کال بخورد و چند روز پیاپی ناشتا شیر بنوشد. – برخی داروهای خوردنی که باعث زیبایی پوست می شوند به قرار زیرند: – هلیلۀ کابلی، فلفل، میخک، زعفران و سوسن زرد. – سبزی هایی که باعث زیبایی رخسار می شوند عبارتند از: ترب، تره، پیاز، کلم و سیر. – برخی رفتارها نیز باعث زیبایی رنگ چهره می شوند؛ از جمله ورزش، شادی و مطالعه. – تن شویه ها و مالیدنی هایی ...

تزیین شله زرد سفره افطار رمضان 96+ تصاویر

. بعد هم آن ها را کنار هم قرار دهید و از دیدن آثار هنری تان لذت ببرید. یکی دیگر از چیزهایی که می تواند به شما در تزیین شله زرد ها کمک کند، خلال پسته و بادام است. با خلال پسته و بادام انواع و اقسام طرح ها را می توانید روی شله زرد ها پیاده کنید و از آن ها لذتت ببرید. یکی دیگر از روش های تزئیین شله زرد این است که پس از کشیدن شله زرد در ظرف ها شله زرد های باقی مانده در ته قابلمه را با کمی دارچین و پودر کاکائو قاطی کنیدسپس این مواد را داخل کیسه فریزر بریزید و به سلیقه خودتان تزئیین کنید. انتهای پیام/ ...

10 خرداد فواید و مضرات نمک

نمک از دو جزء سدیم و کلر تشکیل شده است. حداکثر میزانی که در روز می توان مصرف کرد، 2400میلی گرم معادل 4/2 گرم می باشد. سدیم موجود در رژیم غذایی از چند منبع تامین می شود. یکی سدیم موجود در غذاهای آماده و کنسرو شده و دیگری نمکی که هنگام غذا خوردن و یا طبخ به آن اضافه م ی شود. به خاطر داشته باشید که حداکثر مصرف سدیم باید 2400 میلی گرم باشد. پس اگر غذایی که انتخاب کرده ...

از استقبال با حنابندان تا دوختن کیسه مراد

این ایام برگزار می شود. برخی اهالی شهر دامغان در اولین جمعه ماه مبارک رمضان در خانه های خود نماز جعفر طیار می خوانند. خوراک: از نان و خرما گرفته تا ته چین اهالی استان سمنان در ماه مبارک رمضان برای وعده سحری از غذاهایی چون برنج، خورشت و گاهی ته چین و آبگوشت استفاده می کنند. آن ها به هنگام غروب آفتاب و با شنیدن اذان، روزه خود را با قدری آب گرم، نمک و یا خرما باز می کنند، سپس ...

راه های پیشگیری از سردرد در رمضان

ویا در هنگام طبخ غذا، در آن بریزند. 4- شربت میوه های خونساز: عرق بیدمشک، عرق کاکوتی، عرق بادر نجبویه، عرق گل گاوزبان، عرق گزنه، عرق سیاه اسپرم، عرق ریحان هرکدام یک شیشه را به همراه آب انگور، آب آناناس، آب داخل نارگیل، انبه، لیموترش، آب سیب هر کدام 250 گرم با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه روی شعله ملایم بجوشانند، سپس مقداری عسل خوب و اگر نبود شکر یا قند یا شکر سرخ اضافه و 10 دقیقه دیگر جوشیده ...

با این ترفندها افطار را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید

، زیرا نوشیدن آب یخ آسیب های شدیدی را به دستگاه گوارش وارد می کند بنابراین مصرف یک لیوان شیر گرم، چای و آب ولرم به همراه چند عدد خرما در زمان افطار توصیه می شود.این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: افراد می توانند در زمان افطار یک عدد لیمو ترش تازه را داخل یک لیوان آب ولرم چکانده و آن را به همراه چند عدد خرما میل کنند. مصرف نان به همراه پنیر، سبزی و گردو، شیر برنج، فِرنی و حلوا از دیگر گزینه های ...

3 پیشنهاد خوشمزه برای سحر و افطار

آش سبزی شیرازی یک گزینه مناسب برای سفره افطار

. این آش مناسب سفره های افطار است. دستور پخت آش سبزی شیرازی توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5-4 نفر مناسب است. مواد لازم برای تهیه آش سبزی شیرازی گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم سبزی (تره، ترخان، شوید) 400 گرم نخود 100 گرم عدس 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم برنج نیم دانه 100 گرم ...

خریدی به صرفه برای روزهای روزه داری

نکردیم که فکرتان به سمت خوراکی های آماده اغذیه فروشی ها برود، بلکه اینطور نوشتیم که حواستان به مواد لازم این نوع غذاها هم باشد تا موجودی تان تمام نشده خریدشان کنید. حتی اگر یکی دو هفته از ماه مبارک را هم با مواد غذایی تازه و سالم سپری کنید باز هم میلتان می کشد چند وعده ای افطار گرم بخورید. اینکه بهانه زمان را کنید و آش آماده بخرید اصلاً روش درستی نیست چون راحت ترین راه این است که بعد از افطار و ...

آداب وسنت های ماه مبارک رمضان درچهارمحال و بختیاری +فیلم

.... میهمانان علاوه بر کادو مواد مورد نیاز برای پخت غذا از جمله برنج، گوشت، میوه، روغن و ... را نیز به همراه برده و یا غذایی را در منزل طبخ و همراه خود به منزل نوعروس می برند . از دیگر سنت های قدیمی نیکو و پسندیده در استان چهارمحال و بختیاری این است که در شب اعیادی مانند عید قربان، غدیر، نوروز و ... و بویژه عید سعید فطر، بزرگان فامیل و بویژه پدران و برادران، غذای معروف به آش عیدی را ...

تغذیه سالم و آسان در روزه داری

خودداری کنید. - عجله در خوردن غذا و خوب نجویدن آن منجر به عدم هضم و جذب کافی غذا و ایجاد ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، سنگینی و احساس پری می گردد. در فرهنگ ایرانی اغلب در زمان افطار، از پیش غذاهایی نظیر: شله زرد، حلوا، زولبیا، بامیه، رشته خشکار و... استفاده می شود که ترکیبی از چربی ها، نشاسته و قند است. مصرف نا متعادل آنها باعث افزایش دریافت کالری و افزایش وزن پس از ماه رمضان نیز می ...

طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیل

خلال نه. نکته دیگر اینکه؛ رنگ اصلی خورش پیچاق قیمه از زردچوبه و زعفران حاصل می شود، اما رنگ خورش خلال به دلیل استفاده از رب گوجه فرنگی، قرمز است. در ادمه با طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیل آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه پیچاق قیمه اردبیل: گوشت گوسفندی 300 گرم پیاز بزرگ 1 عدد خلال بادام 1 لیوان کره 50 گرم زردچوبه، نمک، فلفل ...

نحوه تشخیص مواد غذایی اصل

برای تشخیص شیری که در آن از شیر خشک کمتری استفاده شده، سر سوزن را وارد شیر کنید و بیرون آورید. اگر قطره شیر، سریع چکید، یعنی کیفیت آن پایین است و اگر زمان بیشتری مانند 5 ثانیه برای چکیدن قطره نیاز بود، کیفیت آن خوب است. زعفران اصل شکل ظاهری زعفران یکی از روش های شناسایی خالص بودن آن است. ظاهر این محصول شبیه میخک است؛ به گونه ای که پایین گیاه میله ای و انتهای آن ...

از بستن حنا تا خوردن ته چین در یک نقطه از کویر

به گزارش ایسنا، اهالی استان سمنان در ماه مبارک رمضان برای وعده سحری از غذاهایی چون برنج و خورشت و گاها ته چین و آبگوشت استفاده می کنند. آنها طبق روال مرسوم با غروب آفتاب و با شنیدن اذان، روزه خود را با کمی آب گرم، نمک و یا خرما باز می کنند، سپس غذای افطاری که شامل کوکو، نان، پنیر، سبزی، سوپ ویا انواع آش است را میل می کنند. در برخی نقاط مثل حسّو (در شهر شاهرود)، لرزان (شاهرود ...

10 چیدمان بی نظیر سفره افطار

سفره افطار یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه ای که بدون آن سفره افطار؛ سفره افطار نمی شود، شله زرد هایی هستد که عطرشان آدم را از خود بی خود می کند. این شله زرد ها هم با کمال میل می توانند تبدیل به بستری برای هنرنمایی شما باشند پس بی درنگ دارچین و خلال بادوم ها را بردارید و به سراغ کاسه های شله زرد بروید. شما حتی می توانید از خطوط خود ظرف ها هم برای تزیین شله زرد ها استفاده کنید. ...

شله زرد

مواد لازم: برنج: دو پیمانه، شکر: 4 پیمانه، گلاب: یک فنجان، کره: 70 گرم، خلال بادام: یک فنجان، زعفران دم کرده: سه قاشق غداخوری، هل: یک قاشق چایخوری، دارچین و پودر پسته: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا برنج را پاک کرده و یک شب بدون نمک بخیسانید. شش برابر مقدار برنج روی آن آب بریزید و روی حرارت بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا برنج و آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا کاملا پخته شود. در ...

خوردنی ها و نخوردنی های ماه رمضان/مراقب بالارفتن قند خون خود باشید!

ای ویژه ماه رمضان گفت: در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات، میوه ها، سبزی ها، نان و غلات توصیه می شود. در این میان نان و پنیر و سبزی به عنوان یکی از عادات خوب غذایی روزه داران در این ایام، توصیه می شود. وی افزود: همچنین مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات به ...

مهم ترین خواص باورنکردنی زردآلو

شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی نیز دارد.زردآلو و به خصوص برگه خشک شده آن (به صورت خیس خورده) ملین است. مغز شیرین هسته زرد آلو نیز مقوی و مغذی است و طبیعتی گرم وخشک دارد؛ در ضمن مواد پروتیینی، چربی، قند، ویتامین A و آنزیم های مختلفی نیز در آن وجود دارد. فواید زردآلو زردآلود به علت دارا بودن ویتامین B برای درمان بیماری های عصبی، روحی و روانی، خستگی ...

وعده افطاری به سبک غذاهای بومی استان بوشهر

: 1لیوان سبزی :1/5لیوان(سبزی این آش شوید و تره هست ) گوشت :300گرم ترخون:2قاشق غذاخوری پیاز :1عدد و پیاز برای پیازداغ هر بیشتر بهتر زردچوبه ،ادویه،فلفل قرمز، فلفل سیاه،نمک به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا لوبیا قرمز و گوشت را میزاریم تا کاملا پخته شود به همراه کمی زرد چوبه و ادویه و 1عدد پیازی که داشتیم . برنج را جداگانه با 1لیوان آب میگذاریم ...

رمضانی با طعم و رنگ غذاهای سنتی استان بوشهر+ عکس

زمانی که قیمه کش بیاید میگو پلو مواد اولیه : میگو 300 گرم برنج 3 لیوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه : 1٫ پیاز و سیر را خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و تفت دهید تا طلایی ...

نکاتی مهم درباره ورزشکاران که روزه می گیرند

زیاد در هنگام افطار خودداری کنید، زیرا موجب بی حالی، ضعف و درد معده می شود. در ساعات بعد از افطار توصیه می شود میزان نوشیدن آب و مایعات بیشتر شود تا ورزشکار در هنگام ورزش، دچار کم آبی نشود. غذای افطار باید سبک، پرکالری و زود هضم باشد (شله زرد، شیر، خرما و... ) و توصیه می شود که روزه را با شیرینی طبیعی مانند خرما، کشمش و انجیر افطار کنید و از خوردن غذاهای سنگین و پر حجم بپرهیزید. در فاصله ...

با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم/ با این خوراکی ها استرس خود را کاهش دهید/با دست خود قرص چاقی ...

. کف قابلمه تان را روغن بریزید و نیمی از برنج را کف قابلمه بریزید و بعد مرغ و در لایه بعد اسفناج را اضافه کنید و خوب بفشارید و با شعله کم اجازه دهید نیم ساعتی بپزد. بعد از پخت ته چین را در ظرف مناسبی برگردانید و روی آن را با زرشک و خلال بادام و پسته تزئین کنید. حلوای شیر اگر برای افطار مهمان دارید، این حلوای خوش طعم شیرازی را به عنوان زینت بخش سفره افطار درست کنید. ...

غذاهای محلی ایران؛ خوزستان، اصفهان و دامغان

مانی پلو از غذاهای سنتی دامغان می باشد. دامغان در منطقه کویری، در استان سمنان واقع شده و معمولا غذاهای پرانرژی این شهر به گونه ای است که بدون گوشت نیز تهیه می شود. مواد لازم: برنج: 3 لیوان لپه: یک لیوان کشمش پلویی: 250 گرم زرشک: 75 گرم زعفران دم کرده: به مقدار لازم گوشت گوسفند یا فیله گوساله (خرد شده): 300 گرم رشته پلویی: 200 گرم پیاز داغ: 2 تا 3 ق غ نمک، فلفل ...

طرز تهیه بادنجان پلو با مرغ

می دهیم. بادنجان های با پوست نگینی خرد شده را که از قبل نمک زده و تلخی آنها را گرفته ایم، در تابه ای با کره سرخ می نماییم. در قابلمه ای کمی کره ریخته و سرای ته دیگ از سیب زمینی برش زده استفاده می کنیم. برنج را افزوده و لابه لای برنج از مواد میانی، دارچین و زعفران می ریزیم تا مواد تمام شود، سپس قابمه را روی حرارت متوسط می گذاریم و به مدت 35 دقیقه زمان می دهیم تا برنج دم بکشد. در انتها مقداری کره آب شده روی آن می ریزیم. ...

طعم شیرین ماه مهمانی خدا از دیروز تا امروز

روی زمین پهن شود و نه زود خوابیدنی هست به عشق خوردن سحری. صدای ربنا و اذانت از گوشی موبایل بلند می شود و سحری خوردن هم به یک وعده در آخر شب خوردن رسید؛ تا پاسی از نیمه شب با گوشی موبایل سرگرم شدن و به وقت دعای سحر پلک ها عمیق روی هم فرو رفته است. دیگر بوی سیرداغ و پیازداغ از قابلمه های مادر و مادر بزرگ بلند نمی شود و در خیابان های شهر دلربایی می کند. نان های داغ کنجد زده پشت ویترین نان فانتزی های شهر گم شده و عطر زعفران شله زرد خانه مادری لای ظرف های در بسته پلاستیکی محبوس شده است. روزه هست، مهمانی خانه تو هم هست، اما آن زمان کجا و این زمان کجا. ...

زالو درمانی و نحوه ی انجام آن

روسیه و انگلستان و آلمان از تولید و صادرات زالو درآمد هنگفت ارزی بدست می آورند. برای بهره بردن از مزایای این روش درمانی لازم است حتما زالو درمانی تحت مراقبت پزشک، با رعایت بهداشت کامل و آگاهی از نحوه مصرف زالو باشد. 15 توصیه که لازم است قبل از زالو درمانی به آن ها توجه کنیم : 1 – تمام آداب حجامت و فصد ( زمان , مکان , رژیم غذایی قبل و بعد) درباره زالو درمانی هم صادق است. ...