خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نان و شیرینی های محلی ایلام مناسب برای وعده افطاری و سحری
، شیر، زیره، رازیانه و زردچوبه درست می شود و همه مواد را باهم مخلوط کرده و در روغن سرخ و روی آن را با شکر تزیین می کنند. مردم استان در ماه مبارک رمضان با پخت این نوع شیرینی در وعده های افطاری و سحری از آن استفاده می کنند. روغن حیوانی یکی از مهم ترین تولیدات عشایر استان ایلام است که از قدیم تاکنون جایگاه بسیار بالایی در وعده های غذایی مردم استان داشته و هم اکنون نیز موردتوجه ...
نکات تغذیه در ماه رمضان
در ماه مبارک رمضان از آنها پرهیز کرد و یا مصرف انها را محدود نمود و خانواده ها سعی کنند به جای استفاده از غذاهای سرخ کردنی روش طبخ غذای خود را بصورت آب پز، کباب کردن و یا با بخار پختن تغییر دهند. فاصله توصیه شده بین مصرف افطار و شام بهتر است که افطارمختصر صرف شده وبعد از آن شام مصرف شود و فاصله کمی بین این دو باشد زیرا به شخص روزه دار کمک می کند تا اشتهای بیشتری برای خوردن ...
غذاهای کم کالری را جایگزین فست فود کنید
، شما دیگر تمایل زیادی به خوردن غذاهای ناسالم پرکالری نخواهید داشت. در صورت علاقه به خوردن غذا در بیرون از خانه، بهتر است سالاد اولین گزینه تان باشد. 4) فست فود مورد علاقه تان را خودتان تهیه کنید خرید برگرها و سرخ شدنی ها از یک رستوران، برای سلامتی شما مناسب نیست. حتی بهترین گزینه ها هم آغشته به سس های شیرین یا پرچرب هستند. غذای خانگی همیشه می تواند مناسب ...
مارگارین بهتر است یا کره؟
را با مقدار بسیار کمی روغن زیتون بپزید و همراه آن از گوجه فرنگی و پیاز استفاده کنید، بدین وسیله غذایی مقوی و مغذی درست کردید. سبزیجات را بپزید و روی سبزیجات آماده شده مقداری روغن زیتون، آب لیمو و مقدار کمی جوز هندی بریزید. باید این نکته را به یاد داشته باشیم که چربی های اشباع فقط در کره وجود ندارد، بلکه بسیاری از غذاها دارای این نوع چربی هستند. 3 گرم گوشت استیک حاوی 20 گرم ...
5 لیست غذای متنوع و خوشمزه برای سفره های افطار و سحر
تا غذای جدیدی درست کرده باشید. یا لپه را از خورش حذف کنید و گوشت را به همراه بادمجان و کدو و رب بپزید. اگر آبغوره یا خود غوره دارید حتما در خورش بادمجان بریزید. برای خورش قیمه نیز پیشنهاد میکنیم در حین پخت چند عدد هل و یک تیکه چوب دارچین در خورش بیندازید و بگذارید حسابی با خورش بپزند و موقع سرو آنها را دربیاورید. عطر و طعمی که هل و دارچین به قیمه می دهند به همراه اضافه کردن کمی گلاب در آخر پخت غذا ...
معرفی 33 نوع دمنوش گیاهی
به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد. روش تهیّه تمام نوشیدنی های های معرفیّ شده دراین جزوه به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آنها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم ...
طرز تهیه کروکت برنج
گروه اجتماعی: برنج را همراه با آب، نمک و بدون روغن می پزیم. پیاز را خرد کرده، با کمی روغن، گوشت، رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل خوب تفت می دهیم زرشک را شسته جعفری را شسته، جعفری را خرد کرده و همراه با یک عدد تخم مرغ به مواد اضافه می کنیم و به مدت 10 دقیقه با نصف استکان آب موا را با هم می پزیم. به گزارش راهنمای سفر من به نقل از بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، برنج را پس ...
راز داشتن شکم تخت با توصیه های غذایی مناسب
دانشگاه هاروارد نشان می دهد افرادی که به طور منظم سیب زمینی سرخ کرده می خورند، هر 4 سال بیش از یک کیلوگرم اضافه وزن پیدا می کنند. در طی دوران مطالعه افراد مصرف کننده سیب زمینی سرخ کرده به تنهایی حدود 7 کیلوگرم وزن از خوردن این سرخ کردنی ها به دست آورده بودند. به جای آن میتوانید سیب زمینی شیرین سرخ کرده خانگی بخورید . یک سیب زمینی شیرین را از طول به تکه های باریک برش زده، کمی ...
راه های درمان کهیر چیست؟ + علت و علائم
کورتیزونها و داپسون که یک داروی ضد باکتری است، میباشد. درمان کهیر در طب سنتی کهیر از غلبه خون اگر بیماری به علت غلبه خون باشد ابتدا باید حجامت انجام شود و از آب انار؛ آب غوره، آش انار، آش آلو و آش عدس با سرکه زیاد مصرف کنید و از خوردن گوشت، چربیجات، غذاهای شور یا شیرین، تخم مرغ، ماهی، خرما، ارده، شکلات و توت فرنگی پرهیز کنید. ضمنا توصیه میگردد از تزریق دارویی پنی سیلین ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
. بیماران دچار کم خونی با رعایت دستورات زیر می توانند در ماه رمضان روزه بگیرند: 1 - شربت عسل با آب جوش (بدون لیموترش) بعد از سحری و قبل خواب میل شود. 2 - همراه افطار و سحر و نیمه شب هر بار یک لیوان شربت شیره انگور رقیق شده با آب میل شود. 3 - هفته ای 2 بار هر بار 1 / 5 کیلو استخوان راسته گوسفندی بدون گوشت و بدون مغز حرام با نمک و پیاز و زردچوبه در دیگ زودپز با آ ب ...
پیشگیری از سردرد در ماه مبارک رمضان
.... بیماران دچار کم خونی با رعایت دستورات زیر می توانند در ماه رمضان روزه بگیرند: 1 - شربت عسل با آب جوش (بدون لیموترش) بعد از سحری و قبل خواب میل شود. 2 - همراه افطار و سحر و نیمه شب هر بار یک لیوان شربت شیره انگور رقیق شده با آب میل شود. 3 - هفته ای 2 بار هر بار 1 / 5 کیلو استخوان راسته گوسفندی بدون گوشت و بدون مغز حرام با نمک و پیاز و زردچوبه در دیگ زودپز با آ ب ...
تغذیه ای خوشمزه برای وعده سحر و افطار
خرد کنید تا بعدا راحت تر از مرغ جدا شود) تفت داده و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید با آب خود بپزد تا آبش کشیده شود. سیر در تابه انداخته و کمی سرخ کنید و بعد اسفناج های خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب سرخ کنید. در این دستور طبخ پیشنهاد من این است که از تمام تخم مرغ برای ته چین استفاده کنید. تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و ماست و زعفران و نمک به آن اضافه کنید تا کاملا با هم ...
تدابیر سلامتی در ماه مهمانی خدا/ ماه رمضان، تغذیه سالم؛ در مسیر سبک زندگی اسلامی
...، فرمان خدا و تمرینی برای زندگی سالم و با معنویت و تلاشی برای نزدیکی به خدا و دستیابی به مراحلی از تقواست. این تمرین یک ماهه می تواند انسان را برای بهتر زیستن در یازده ماه دیگر سال آماده کند و چه خوب است که انسان از همان آغاز روزه داری تصمیم بگیرد معنویت این ریاضت سازنده را همواره حفظ کند. انتخاب روش های بهداشتی و تغذیه ای مناسب می تواند با تامین سلامت افزون تر، انسان را برای بهره گیری بیشتر از برکات این ماه خدا یاری کند. ...
تغذیه سالم و آسان در ماه رمضان
در دهان بگذارید نه اینکه غذا را از سطح قاشق بمکید! زیرا اینکار باعث بعلیدن هوا شده و سبب نفخ و ناراحتی گوارشی می شود. - عادت کنید از غذاهای سرخ کردنی در رژیم غذایتان کمتر استفاده کنید ( به منظورکاهش خطر سرطان و هضم بهتر غذا و کاهش نفخ). - بلافاصله بعد از خوردن غذا چای ننوشید. - سبزی را در افطار میل کنید. سالاد (بدون پیاز) مکمل خوبی برای غذاها در ماه مبارک رمضان است ...
ته چین مرغ و بادمجان یک پیشنهاد خوشمزه برای سفره افطار
به گزارش بلاغ ، در این مطلب به آموزش پخت ته چین مرغ و بادمجان به نقل از سایت زندگی آنلاین می پردازیم. مواد لازم برای 6- 8 نفر برنج 4 پیمانه ماست 1 پیمانه زرده تخم مرغ 4 عدد زعفران حل کرده 1 قاشق چایخوری روغن یا کره آب کرده 150 تا 200 گرم فیله مرغ سرخکرده 8 تکه بادمجان پوست گرفته، حلقه کرده و سرخکرده 500 گرم ...
کدو تنبل، یک ضد سرطان خوشمزه
تحقیقات نشان داده است بتاکاروتن موجود در نوع دوم چهار برابر بیشتر است. علاوه بر این، کدو حلوایی نوع دوم، پتاسیم بالایی دارد و خوردن آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی نیز در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت بالا و حتی سرخ کردن، دیگر اثری از این ویتامین باقی نخواهد ماند، مگر اینکه آن را در ظرفی در بسته بخارپز ...
آداب و رسوم مردم حاجی اباد در ماه مبارک رمضان
.... بعد دو لیوان روغن جامد را درون قابلمه ریخته شعله گاز را کم کنید. آرد سنگک را هم دو بار الک میکنیم تا حسابی حلوای پوک و نرم و لطیفی داشته باشیم. بعداز الک کردن آرد، آنرا به روغن جامد که در حال آب شدن هست اضافه میکنیم. شعله گاز را کمی زیادتر میکنیم و مداوم هم می زنیم تا آرد نسوزه. خیلی مهمه که آرد خوب سرخ بشه نکه بسوزه. طرز تهیه شربت زعفران برای حلوا ...
ترفندهای آشپزی برای زندگی بهتر
قند را با قاشق غذا خوری داخل سوپ فرو ببرید. وقتی قند شروع به ذوب شدن کرد قاشق را بردارید و همین فرآیند را با حبه قندی دیگر تکرار کنید. 2- چگونه گوشت را نرم کنیم؟ اگر می خواهید استیکی نرم و فوق العاده درست کنید قبل از پخت گوشت را در سس مایونز بخیسانید تا نرم شود. 3- بلال باقی مانده بلال آب پز را می توانید در سالاد مورد استفاده قرار دهید. تنها کافیست با یک ...
بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است
پرهیز کنید و غذای خود را با سالاد فصل شروع کنید. به دلیل گرمی هوا و به به حداقل رساندن تشنگی، سعی کنید از نمک و غذاهای شور، غذاهای سرخ شده و چای پررنگ در وعده سحر خودداری کنید. برای مبتلا نشدن به یبوست علاوه بر نوشیدن آب زیاد، از سبزیجات و سالاد همراه با روغن زیتون و آبلیمو حداقل 3 بشقاب میل کنید. دارو های مکمل رژیم غذایی مانند مولتی ویتامین ها و به ویزه گروه B را قطع نکنید و بعد از غذا و یا آخر شب ها مصرف کنید. وعده سحری را به هیچ وجه ترک نکنید و در صورت نداشتن وقت لازم، شیر و خرما و آب میل کنید. ...
سحری و افطاری چه بخوریم و چه نخوریم؟
افطار دیر وقت است، بهتر است پس از حدود 15 دقیقه شام صرف شود.) با فاصله مناسبی بعد از افطار یکی از غذاهای زیر را انتخاب کنید: سوپ ساده و کم چرب، آش با حبوبات کم، حلیم (بدون روغن)، عدسی، خوراک سبزیجات با کمی نان سبوس دار و تیره به همراه ماست و خیار و سبزی خوردن یا سالاد کاهو و دوغ. بلافاصله بعد از شام از مصرف چای خودداری کنید، چون می تواند جذب آهن را کاهش دهد و بهتر است به عنوان دسر ...
با کودکان، کودکی کنیم!
خاطر تجزیه ناپذیر بودن آن، محیط زیست را هم به خطر می اندازد، سفره قلمکاری پهن کنیم. از ظروف یک بار مصرف هم چه در خانه و چه در پیک نیک خودداری کنیم.از دیگر آداب اینکه حتما سبزی خوردن و زیتون سر سفره بگذاریم. جوانه گندم و ماش را هم حتما به کودکان بدهیم به خصوص اگر کودکان گوشت نمی خورند، جوانه ها جایگزین مناسبی است که می توان همراه آن روغن زیتون و جعفری و گوجه خرد کرده با لیموترش استفاده شود. هویج هم ...
آداب و رسوم مردم حاجی آباد در ماه مبارک رمضان
...،3 لیوان شکر،2 لیوان روغن جامد،نصف لیوان روغن مایه،یک عدد کره 50 گرمی،گلاب نصف استکان،زعفران سائیده شده یک قاشق مریا خوری،آب هم 3 لیوان،مواد لازم برای تهیه حلوا،مواد لازم برای تهیه حلوا، طرز تهیه حلوا اول یک ظرف تقریبا دو سه برابر موادمون بر میداریم تا وقتی شربت زعفران را بهش اضافه میکنیم دور واطراف گاز را کثیف نکنه در ضمن بخارش دستتان را نسوزونه. بعد دو لیوان ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
حیاتی و اتمام انرژی به علت مصرف یک وعده غذا دچار اختلال شده و عوارض مختلفی چون سوزش سردل، زخم معده، عدم تمرکز فکری، بی خوابی و عصبانیت را به دنبال دارد. وی گفت: بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده صبحانه کامل یا ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود همچنین در وعده سحری مصرف سالاد که شامل خیار، گوجه، هویج، جوانه غلات، غذاهای حاوی کربوهیدرات های ...
خورش آلو اسفناجِ سنتی و معروف ایرانی
تا گوشت بپزد. 2. تره و اسفناج را بشویید و خرد کنید و درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی آب آن تبخیر شود. سپس مقداری روغن به آن بیفزایید و تفت دهید. 3. پس از تفت دادن، آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا بیفتد و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش می توانید از لیمو عمانی یا آب لیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید ...
توصیه های طب سنتی به روزه داران
داشته و غذاهای مقوی و خون ساز مصرف کنند. وی خاطرنشان کرد: مصرف موادغذایی مقوی در وعده سحر و افطار، تناول غذاهای باکیفیت و آبکی مانند خورش هایی که با گوشت تازه درست شده، خوب جویدن غذا و پرهیز از پرخوری، مصرف حدود سه لیوان از نوشیدنی ها و مایعات ترجیحاً شربت عسل و آب لیمو بین افطار تا سحری برای این افراد مفید است. این متخصص طب سنتی یادآور شد: بهتر است از مواد غذایی یبوست زا در ...
رژیم غذایی لاغری و چاقی آسان و ارزان قیمت
به کار می آید، پس اضافه کردنش به برنامه غذایی کاره دشواری نیست. شیر کامل / شیر سویا: سریع، آسان، و مناسب برای افزایش وزن یک لیوان شیر کامل حدود 150 کالری، و همچنین 8 گرم پروتئین دارد. اضافه کردن شیر به برنامه غذایی بسیار آسان است. تخم مرغ: یک غذای پرکالری برا اضافه کردن وزن تخم مرغ ها غذایی عالی و سالم برای افزودن به توده ی بدن هستند چون ارزان، در دسترس ...
منتظر ارزانی میوه باشید / آخرین وضعیت شیوع تب کریمه کنگو / دولت غیرمستقیم به افراد یارانه بدهد
کار قرار می گیرد،رویکردی که به اعتقاد برخی کارشناسان می تواند در رفع بسیاری از نارسایی های فعلی حاکم بر نظام بانکی مثمر ثمر واقع شود. نرخ جدید مرغ و انواع مشتقات اعلام شد/ قیمت به 7350 تومان رسید رئیس اتحادیه پرنده و ماهی نرخ جدید مرغ و انواع مشتقات در بازار را اعلام کرد. خطر در کمین طلای سرخ ایران/بانک جامع زعفران مرهم درد تولیدکنندگان می شود؟ حمایت های ...
خواص کنجد؛ 8 خاصیت دارویی این دانه های ریز
غذاهای خاورمیانه ای است. هوموس، ترکیبی ساده و سالم از نخود، سیر و ارده است و می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. باباگانوش هم با بادمجان کبابی و با چاشنی ارده، آبلیمو، سیر و نمک درست می شود. می توانید به سالادها و سس ها، روغن کنجد اضافه کنید و برای مزه دار کردن مرغ و گوشت، از روغن کنجد استفاده کنید. می توانید دانه های کامل کنجد را به نان های خانگی بدون گلوتن ، نان بیگل و نان همبرگر بیفزایید و با الهام از ایده های هندی، یونانی، سیسیلی و فرانسوی، دانه های کنجد را در کیک ها و دسرها هم به کار ببرید. برگرفته از: draxe ...
زولبیا بامیه ، خوشمزه ی پرضرر
- در یک قابلمه کوچک حدود یک فنجان سر پر شکر به همراه یک دوم فنجام آب ریخته و اجازه دهید تا به دمای جوش برسد. مطمئن شوید که محلول کاملاً یکدست شود و به دلیل حرارت بیش از حد نسوزد و قهوه ای نشود. پس از قوام آمدن شربت مقداری گلاب و زعفران به آن اضافه کنید وپس از 3 دقیقه جوشیدن، شعله را خاموش کنیدو اجازه دهید تا محلول سرد شود. 3- دریک ظرف دیگر یک فنجان آب به همراه مقداری شکر و کره را مخلوط ...
لیقمات، یک شیرینی ترد و خوشمزه
زعفران هم اضافه کنید. طرز پخت لقیمات یا لگیمات : تمام مواد را در ظرف مناسبی ریخته وبا هم زن یا دست میزنیم تا خمیر شلی به دست بیاد وکشدار شود روشو با دستمال میپوشونیم ودر جای گرم میزاریم تا خمیر عمل بیاد در قابلمه کوچکی روغن زیاد میریزیم تا کاملا داغ شود مواد را یا در قیف ریخته با قیچی میبریم مثل بامیه یا با قاشق میریزیم (من با قاشق ریختم چون راحتتر بود تا قیف)شعله باید زیاد باشد تا کاملا پف کنه بعد شعله کم کنید تا سرخ شود بعد سرخ شدن همانطور داغ در شربت ولرم که قبلا اماده کردیم میریزیم اگه کم شیرین دوست دارین سریع از شربت در بیارین اگر نه یک دقیقه تو شربت بمونه ...
