خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
6 فینگر فود خوشمزه برای جشن تولد
بستنی های آماده، خودتان با خمیر قیف درست کنید. پیشنهاد رولی سه: برای چیدن رول ها از ظرف مستطیلی و برای قیف ها از ظرف گرد استفاده کنید. کباب سبزیجات یونانی سیخ های کبابی اغلب به همراه گوشت، مرغ و ماهی آماده می شوند و شما مختار هستید تا به سلیقه خودتان انتخاب کنید که سیخ کبابی تان گیاهی باشد، مخلوط باشد یا تمام و کمال گوشتی. برای پر کردن سیخ کبابی تان به چند رنگ متفاوت ...
زخم رودبار هنوز درد دارد
.... کسی یادش نرفته که آن شب مسابقه فوتبال برگزار شد. کسی یادش نرفته که خیلی ها از کار سخت برنج زارها و گندم زارها برگشته بودند و خوابشان به خواب رفت: قابلمه برنج و خورش را بعدا زیر آوار پیدا کردیم، از خستگی دست به غذا نزده بودند و خوابیده بودند. و کلمه ای که تکرار می شود: عمق فاجعه؛ از صحبت های مسئولان تا مردم شهر. رئیس جمعیت هلال احمر گیلان درباره آن روز می گوید: عمق فاجعه آن قدر زیاد ...
بهترین سبزیجات با کربوهیدرات پایین را بشناسید
خون و کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی کمک کنند. همچنین نشان داده شده است که سلول های اندوتلیال شریان ها را تقویت می کند و لیکوپن بالای آن ممکن است به پیشگیری از سرطان پروستات کمک کند. پخت و پز گوجه فرنگی میزان لیکوپن را افزایش می دهد و اضافه کردن چربی مانند روغن زیتون در پخت و پز برای افزایش جذب آن موثر است. تربچه سبزیجات کم کربوهیدرات با طعم تیز، تند می باشد. یک فنجان (116 ...
طرز تهیه نان حلوا ، نان کره ای و نان زیتون و شوید
نان حلوا معصومه خوانساری مدت زمان آماده سازی: 20 دقیقه مدت زمان پخت: 10 الی 15 دقیقه میزان سرو: 5 نفر مواد لازم: کره 65 گرم شکر 50 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد مایه خمیر خشک 7 گرم شیر 75 گرم نمک یک چهارم قاشق چای خوری وانیل 1 پینچ آرد 220 الی 230 گرم مواد لازم رومال: شیر 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عددرنگ زرد زعفرانی ...
آش گندم شیر، یک آش محلی خوشمزه برای افطار
.... مواد لازم برای تهیه آش گندم شیر برای 5 نفر گوشت با استخوان : نیم کیلو گندم شیر : 2 لیوان نخود : یک لیوان پیاز : یک عدد رشته آش : به میزان لازم کشک ساییده شده : به میزان لازم سیر و نعنا داغ : به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه آش گندم شیر گوشت را در قابلمه ریخته و بگذارید کامل بپزد. ...
چند غذای محلی جمهوری آذربایجان که نباید از دست داد! +عکس
کوچک و در آب گوشت پخته می شود که ممکن است با اندازه هایی که در دیگر کشورها دیده می شود، متفاوت است. آبگوشت میراث ایرانیان در آذربایجان به خوبی حفظ شده است و نوع سرو و پخت آبگوشت در این کشور، مشابه ایران است. شهر شکی Sheki آذربایجان، محلی است که این غذای سنتی در آن پخته و می شود. سرو این غذا در ظرف های سفالی و به همراه تیلیت است. محتویات آبگوشت آذربایجان، گوشت گوسفند، نخود، سیب ...
طرز تهیه خورش گردو
...> فلفل 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه خورش گردو: داخل قابلمه ای مقداری روغن گرم کرده، پیاز را درون آن تفت دهید. سپس گوشت را به آن افزوده، با نمک، فلفل، زردچوبه و 2 پیمانه آب با در بسته بگذارید تا بپزد. گردو را با مقداری روغن تفت دهید. رب انار و گردوی تفت داده شده را به مواد افزوده و بگذارید تا جا بیفتد. سپس از روی حرارت برداشته، داخل ظرفی سرو کرده و روی آن زرشک بریزید. ...
برای جلوگیری از گرما زدگی در تابستان از این دو سوپ استفاده کنید+ روش تهیه
پایان آبغوره و درصورت دلخواه غوره را هم به آش اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد پس از طی این مدت، آش را در ظرف مخصوص کشیده و با پیاز و نعنا داغ و در صورت دلخواه حبوبات پخته شده آش تزئین کنید. آش دوغ مواد لازم 2 لیتر دوغ آماده غیرگازدار 500 گرم سبزی آش (شامل گشنیز، کمی شوید و سیر تازه) یک عدد تخم مرغ یک و نیم پیمانه نخود 2 پیمانه برنج 250 ...
آیین های رمضان از خزر تا زاگرس؛
آش با ترکیب انواع حبوبات، برنج، گوشت و سبزی ها است، عضوی جدانشدنی از سفره های افطار مردم گیلان به حساب می آید. پخت و مصرف این آش که در برخی مناطق گیلان به نام آش فاطمه زهرا موسوم است، در ماه رمضان بیشتر شده و حتی بسیاری از مغازه ها اقدام به پخت و عرضه آن می کنند . سفره های افطار در گیلان درنهایت با شامی و رشته خوشکار رنگین تر جلوه می کند؛ شامی ترکیبی از گوشت، لپه و تخم مرغ است، معمولاً ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
کرده را اضفاه کرده و تفت دهید. برنج و لپه از قبل پخته شده را اضافه کرده و تفت دهید. سبزی دلمه خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید. نمک بیفرزاید. برگ ها را در آب جوش بجوشانید تا نرم شوند. مخلوط گوشت را داخل برگ ها بپیچید و در قابلمه قرار دهید (دلمه را کیپ هم بچینید). آب، سرکه یا آبلیمو و شکر را با هم مخلوط کرده و در قابلمه بریزید و اجازه دهید دلمه ها با حرارت ملایم بپزند. ...
افطاری، مهمان سفره ی کشورهای اسلامی
...> برای برنج 400گرم برنج 900میلی لیتر آب برای مرغ 3قاشق غذاخوری کره یا روغن نباتی 1عدد پیاز متوسط 2حبه سیر 1قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 1عدد مرغ 2عدد عصاره مرغ 2عدد گوجه فرنگی پوست گرفته و خردشده 125میلی گرم ماست 1قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2قاشق غذاخوری ربّ گوجه فرنگی نصف قاشق چایخوری زردچوبه 2قاشق غذاخوری برگ گشنیز 2قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه یک نوک قاشق زعفران حل شده در آب داغ شیوه پخت ...
طرز تهیه آلبالو پلوی اصیلِ ایرانی
آخر اگر مایل بودید مقداری از شیره رقیق آلبالو را روی برنج به همراه کمی کره آب شده ریخته و برنج را دم کنید. توجه داشته باشید که این پلو خیلی سریع می سوزد پس شعله را بسیار ملایم کرده و مدت زمان پخت را بالا ببرید. 5. زمان سرو برنج را در ظرف مخصوص سرو کشیده روی آن را با برنج زعفرانی، خلال پسته و خلال بادام خیس خورده به همراه کوفته ریزه ها تزیین کرده و در کنار مربای آلبالو اضافه سرو نمایید. ...
طرز تهیه پیتزای کوکوی سیب زمینی
گروه اجتماعی- هنر آشپزی : طرز تهیه پیده به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. میزان سرو: 6 الی 8 نفر مواد لازم به شرح زیر است : سیب زمینی : 5 عدد تخم مرغ: 1 عددد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری پنیر چدار (رنده ...
طرزتهیه گوجه شکم پر
را بیفزایید و بعد مقدار آب اضافه کنید و به پخت مواد ادامه دهید تا نخود فرنگی پخته و نرم شود. شبت خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. داخل گوجه فرنگی ها را با مخلوط سبزیجات پر کنید آنها را در قابلمه قرار دهید. روغن زیتون باقیمانده را روی گوجه فرنگی ها بریزید قسمت بالای برش داده شده گوجه فرنگی را روی آنها قرار دهید. یک پیمانه آب داغ داخل قابلمه بریزید نمک و فلفل سیاه بپاشید و اجازه دهید گوجه فرنگی ها با حرارت ملایم بپزد و کمی نرم شوند، سپس سرو کنید. ...
اشتباهاتی در اصول پختنِ مرغ
هنگام خرید مرغ باید کنارش ادویه جاتی مثل فلفل و نمک هم تهیه کنید. البته مراقب باشید که زیاد ادویه روی مرغ نزنید. علاوه بر روی مرغ داخل مرغ رو هم نادیده نگیرید و کمی نمک و فلفل هم داخل شکم مرغ بزنید. در آب نمک نخواباندن گوشت همیشه قبل از پختن مرغ آن را ساعت ها در ترکیبی از آب و ادویه جات بخوابانید. پختن مرغ از طرف غلط برای پختن مرغ داخل فر باید سینه مرغ به سمت پایین باشد. سینه مرغ بزرگ ترین قسمت مرغ است بنابراین بهتر است از حرارت مستقیم دور باشد تا خشک نشود. سرخ نکردن پوست مرغ می توان گفت فرق بین مرغ ...
خواص آویشن؛ 6 خاصیت دارویی این گیاه شگفت انگیز
را در پخت غذا استفاده می کردند تا تأثیر مخرب گوشت فاسدشده را کم کند و از بیماری های ناشی از غذاهای ناسالم جلوگیری کند. قبل از این که آنتی بیوتیک های جدید به بازار بیایند، برای مداوای زخم ها از روغن آویشن استفاده می شد. شاید شما قبلا بدون این که متوجه شده باشید از این گیاه دارویی استفاده کرده اید. تیمول، فعال ترین عنصر آویشن، به دلیل داشتن خاصیت ضدباکتری و ضدقارچ، در تهیه ی دهان شویه ی قدیمی ...
چای سبز، یک نوشیدنی مفید برای همه
شما هم بسیار قابل توجه باشد. اگر هم از آن دسته هستید که معمولاً وقت کافی برای دم کرن چای یا قهوه ندارید، می توانید چای کیسهای یا کپسول قهوه تهیه کنید و در کمترین زمان ممکن یک نوشیدنی لذت بخش میل کنید. عناصر موجود در چای سبز گیاه چای از عناصر بسیاری تشکیل شده است غنچه برگ و برگ های جوان عالی ترین بخش چای سبز هستند. چای حاوی کافئین آلکالوئیدهای پورین، تئوفیلین و تئوبرومین است ...
کوکوی سیب زمینی و تن ماهی؛ لذیذ و متفاوت
، با ما همراه باشید مواد لازم: سیب زمینی پخته شده: 300 گرم تن ماهی: 185 گرم (یک قوطی) ذرت پخته شده: نصف پیمانه پیازچه خرد شده: دو عدد تخم مرغ: یک عدد پوست لیموترش رنده شده: کمی پودر سوخاری: نصف پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری: به میزان لازم ...
برپایی تعداد 23سفره افطاری وتوزیع بیش از 700 سبد کالای همای رحمت در البرز
به نیازمندان اجرا میشود. وی اضافه کرد: در راستای اجرای طرح ملی همای رحمت در ماه مبارک رمضان، با برنامه ریزی انجام شده از سوی این معاونت و به همت خیرین ، نیکوکاران و داوطلبان عضو این جمعیت، تا کنون 768 سبد کالای مواد غذایی شامل برنج ، روغن ، خرما ، شکر ، پنیر ،مرغ ،گوشت ،حبوبات ،تخم مرغ و ... به ارزش ریالی 892میلیون و چهارصد هزار ریال تهیه و در بین اقشار نیازمند توزیع گردید. ...
پوست با سیستم گوارشی انسان ارتباط دارد!
...، هورمون های رشد و آنتی بیوتیک فراوان تزریق می شود تا زود بزرگ شوند و خطر کمتری زندگی شان را تهدید کند. حالا تصور کنید که با خوردن گوشت مرغ، همه این مواد تزریق شده به بدن او را هم میل می کنید و این ترکیبات با برهم زدن چرخه طبیعی بدن و نظم هورمونی شما، زمینه بروز آکنه و ملتهب شدن پوست تان را فراهم می کنند. این لقمه را امتحان کنید: سالاد جوانه و حبوبات یک سالاد سبک نیست. با ...
هزینه های سفر به وارنا | بلغارستان
های وارنا این است که پوشش خوبی دارند و تقریبا برای رسیدن به هر نقطه شهر می توانید از آن ها استفاده کنید. برای خرید بلیت اتوبوس ها لازم نیست جایی بروید، خود مسئول اتوبوس به سراغ شما می آید و هزینه اش را دریافت می کند. در صورتی که همراه خود بار بزرگی دارد، 1 لو اضافه نیز از شما گرفته می شود. برای دیدن مسیرها، اتوبوس ها و ایستگاه های اتوبوس شهر وارنا از این لینک استفاده کنید. ...
پاکسازی کبد
عدد هویج خورد شده • 2 فنجان آب • 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا • 1/2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش • 1قاشق چای خوری روغن نارگیل • 1 قاشق چای خوری تخم شربتی طرز تهیه: • درون قابلمه روغن نارگیل رو گرم کنید و سپس پیاز، هویج، ساقه ی کرفس، بروکلی و نمک رو اضافه کنید و بذارید روی حرارت کم برای 5 دقیقه بمونه. مرتباً اون رو هم بزنید. • آب رو اضافه کنید و در ...
طرز تهیه پخت شله زرد خوشمزه
گروه اجتماعی- هنر آشپزی : طرز تهیه پیده به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم به شرح زیر است : 1- زعفران را هیچ وقت مستقیما به شله زرد اضافه نکنید. مقدار مورد نظر را در آب جوش حل و سپس اضافه کنی. 2- دقت کنید حتما باید محلول زعفران را قبل از اضافه کردن شکر به برنج اضافه ...
از فراز و فرود بورس، ارز و سکه در پایان بهار تا عقب نشینی 20 درصدی طلای سیاه از اوج یک ساله
....5 درصد رسید، سال هاست کمتر از هدف 2 درصد بانک مرکزی باقی مانده است. تغییرات قیمت مواد خوراکی در هفته منتهی به 26 خرداد بنا بر اعلام بانک مرکزی متوسط قیمت خرده فروشی هفته منتهی به 26 خرداد امسال نشان می دهد که قیمت گروه های برنج و گوشت قرمز نسبت به هفته قبل از آن افزایش و قیمت گروه های تخم مرغ، حبوب، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت مرغ، قند و شکر کاهش یافته است. همچنین ...
غذاهای محلی تهران | تعامل غذاهای سنتی و ملی
مختص تهرانی ها نیست. اما جزو غذاهایی به حساب می اید که تهرانی ها از قدیم می پخته اند. پخت این غذا به تخم مرغ، سیب زمینی، پیاز، اسفناج، آب سماق و ادویه نیاز دارد. اولین قدم برای پخت اشکنه، تفت دادن پیاز است. بعد آرد، اسفناج، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنند، مقداری آب روی می ریزند و اجازه می دهند که آب به دمای جوش برسد. این جا وقتی است که باید سیب زمینی های خرد شده را اضافه کرد. سیب زمینی ها هم ...
کاپ کیک پسته؛ یک کاپ کیک باکلاس و همه پسند
مواد لازم: آرد: 180 گرم کره: 150 گرم شکر: 280 گرم تخم مرغ: 3 عدد وانیل مایع: 1 قاشق چای خوری خامه تازه (صبحانه): 100 میلی لیتر پسته (پودر شده): 125 گرم بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم خامه فرم گرفته: 250 گرم پسته پرک شده: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. فر را روی دمای 170 درجه سانتی گراد تنظیم ...
طرز تهیه رول خرما
شکر دانه ریز : یک دوم پیمانه سفیده تخم مرغ : 2 عدد عسل: به مقدار لازم به گزارش راهنمای سفر من به نقل از بولتن نیوز به نقل از مجله سفره ایرانی، طرز تهیه: هسته خرماها را جدا کرده و خرد کنید و در ظرف مناسب قرار دهید. فندق، گردو، شکر دانه ریز و سفیده های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. خمیر هزارلا را روی سطح کار پهن کنید و مخلوط خرما را ...
طرزتهیه کباب لوله ای
ریز خرد شده، برگ نعناع، فلفل قرمز ریز خرد شده، تخم گشنیز، زیره، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید، بلغور گندم خیس خورده را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. گلوله هایی به اندازه لیمو سنگی از مخلوط به دست آمده جدا کنید و با دست خود آنها را به شکل لوله در آورید. کباب ها را حدود 8 الی 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزید. سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه یک ته چین فراموش نشدنی
تهیه مکلوبا را سخت می کنند تقسیم بندی کردیم: همه مواد لازم پخته و همراه ادویه هستند و شما فقط باید آنها را لایه لایه در دیگی بریزید تا جایی که پیازهای ته دیگ کاملا سفت و برشته شوند. غذایی مجلسی، خوشمزه و لذیذ! مواد لازم: برای برگه زردآلو: 40 عدد برگه زردآلو 150 گرم گوشت چرخ کرده گاو یک قاشق غذاخوری تخم کاج 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک رنده شده یک چهارم ...
تجلی فرهنگ همسایه داری در رمضان/نوای الفراق در کوچه ها می پیچد
انواع حبوبات، برنج، گوشت و سبزی ها است، عضوی جدانشدنی از سفره های افطار مردم گیلان به حساب می آید. پخت و مصرف این آش که در برخی مناطق گیلان به نام آش فاطمه زهرا موسوم است، در ماه رمضان بیشتر شده و حتی بسیاری از مغازه ها اقدام به پخت و عرضه آن می کنند. سفره های افطار در گیلان درنهایت با شامی و رشته خوشکار رنگین تر جلوه می کند؛ شامی ترکیبی از گوشت، لپه و تخم مرغ است، معمولاً با پنیر و سبزی ...
