خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سپر غذایی مغز در برابر بیماری ها
کمک می کنند. روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب امگا-9 نیز است که برای مغز مهم هستند. مطالعه ای که به تازگی در نشریه Journal of Molecular Biology منتشر شد، نشان داد که اسید اولئیک موجود در زیتون و روغن زیتون نیز ممکن است به پیشگیری یا توقف سرطان مغز کمک کند. این یک مطالعه اولیه بوده و از این رو، پژوهش های بیشتری باید پیش از ارائه نظر قطعی درباره توانایی زیتون و روغن زیتون در کمک به مبارزه ...
10 ماده غذایی که باید قبل از 40 سالگی بخورید
.... گردو مصرف اسیدهای چرب خوب می تواند خطر ابتلا به بیماری دیابت را با افزایش سن در انسان کاهش دهد. اسیدهای چرب غیر اشباع چند پیوندی که در گردو یافت می شوند ممکن است به محافظت از شما در برابر این بیماری کمک کنند. مغزهای خوراکی و دانه های دیگر نیز منابع خوبی برای این اسیدهای چرب سالم هستند. روغن زیتون روغن های گیاهی یک منبع خوب دیگر برای اسیدهای چرب غیر ...
ترکیبات انگور سلول های سرطانی روده را از بین می برد
، سلول های بنیادی سرطان را به طور موثر از بین نمی برد، به عبارت دیگر، ترکیبات انگور تنها هنگامی که با هم مصرف شوند، در مقابله با سلول های سرطان موثر هستند. به گفته محققان، ترکیبی از 'رزوراترول' و عصاره دانه انگور برای از بین بردن سلول های سرطان روده بزرگ بسیار موثر است و آسیبی نیز به سلول های سالم نمی رساند، اما برای کسب اطلاعات بهتر در مورد مکانیزم ضد سرطان در ترکیبات انگور و دیگر عصاره ها در این میوه تحقیقات بیشتری لازم است. نتایج این مطالعه در مجله BMC Complementary and Alternative Medicine منتشر شد. ...
سندروم متابولیک ، تهدید کننده زندگی انسان
جهش ژنتیکی را کشف کرده اند که در پی آن رشد چشم ها و مغز در نوزادان به شدت دچار اختلال می شود. این عارضه در واقع جزو گروهی از سندرم هایی است که به سندرم متابولیک منجر می شود و گاهی اوقات به نارسایی سیستم های مختلف اعضای بدن به ویژه سیستم اعصاب، ماهیچه ها و روده ها منتهی می شود. محققان می گویند؛ این جهش ژنتیکی از طریق وراثت منتقل می شود و هر دوی والدین باید نسخه جهش یافته ژن را به کودک ...
آجیل داروی مناسب بهبود یافتگان سرطان روده
مغزیجات درختی نظیر پسته، بادام هندی و گردو تاکید دارند. تحقیقات بیشتر نشان داده است بادام زمینی و کره بادام زمینی دارای چنین فایده ای نبودند. محققان بادام زمینی را جزء خانواده حبوبات نظیر نخودفرنگی، عدس و لوبیا دسته بندی می کنند. تفاوت بادام زمینی با مغزیجات درختی به دلیل ترکیب بیوشیمیایی متفاوت آنهاست. تیم تحقیق معتقد است افرادی که مغزیجات آجیلی درختی مصرف می کنند دارای قندخون پایین و انسولین پایین تر هستند که می تواند ریسک سرطان روده شان را کاهش دهد. مغزیجات آجیلی درختی هم سرشار از اسیدهای چرب سالم، فیبر و فلاونوئیدها هستند. 704 ...
ورزش و پیشگیری از آلزایمر
قیاس با سایر افراد سطح سالم تر و بالاتری داشت. اندام های بدن برای انجام وظایف طبیعی خود به انرژی نیاز دارند و گرچه بسیاری از بافت ها می توانند از چربی یا پروتئین نیز به عنوان منبع انرژی استفاده کنند، اما منبع تامین انرژی سایر اندام ها مانند مغز و سلول های قرمز خون، صرفا گلوکز است که در بدن به صورت گلیکوژن ذخیره می شود. به گفته محققان دانشگاه ویسکانسین مدیسون، مطالعه جدید می تواند به ...
غذاهای پرچرب بر روی کبد آسیب جدی می رسانند
غیرالکلی می شود.به گفته محققان، چربی های اشباع نظیر کره، پنیر چرب و روغن نارگیل از بدترین مواد خوراکی برای کبد هستند. به گفته رودن، تجمع چربی موجب می شود کبد 70 درصد گلوکز بیشتری تولید کند که به مرور زمان موجب افزایش سطح قند خون می شود. این وضعیت می تواند در حساسیت به انسولین و ابتلا به دیابت نوع2 نقش داشته باشد.همچنین بار اضافه چربی هم موجب عملکرد سخت تر سلول های کبد می شود که می تواند آنها را تحت فشار قرار داده و منجر به بیماری کبدی شود. ...
مواد غذایی که رگ ها را مسدود می کند
آفتاب نیوز : مصرف برخی مواد غذایی باعث انباشته شدن پلاک های چربی در رگ ها شده و آن ها را سفت و تنگ می کنند. این مسئله نیز باعث بروز مشکلی به نام تصلب شرایین می شود که به زبان ساده معنای گرفتگی رگ های خونی و در نهایت سکته قلبی است. در این مطلب شما را با 7 ماده غذایی آشنا می کنیم که تأثیر زیادی در گرفتگی رگ های خونی دارند. لطفاً با ما همراه باشید. پنیرها باعث رسوب در رگ های خونی می ...
چرا زنان ژاپنی خوش اندام و جوان می مانند؟
قلبی و عروقی و مرگ مواجه بودند. این مطالعه علاوه بر این نشان می داد که نرخ مرگ ومیر در شهروندان ژاپنی که روزانه 5 فنجان چای می نوشیدند، 26 درصد کمتر از سایرین بود. 2. مصرف مواد تخمیر شده ژاپنی ها اغلب از غذاهای تخمیر شده استفاده می کنند، مثلا نام برخی از این غذاها به این شکل است: کفیر، کیمچی، میزو و... . غذاهای تخمیری غذاهایی هستند که در فرایندی از تخمیر لاکتو ساخته می شوند. در این ...
استخوان هم چاق می شود!
مورد موش های چاقی که ورزش می کنند، بیشتر صدق می کند. به گفته ی استاینر، او و همکارانش از اینکه می دیدند ورزش چه قدر با افزایش کیفیت استخوان در موش های چاق و لاغر ارتباط دارد، تعجب کردند. اما محققان هشدار دادند که هنوز باید فهمید این یافته ها در مورد انسان ها هم صدق می کند یا نه. نتایج تحقیق بر روی موش ها به صورت مستقیم قابل ترجمه به انسان نیست. یافته های مطالعه در نسخه ی فعلی Journal of Bone and Mineral Research منتشر شد. ...
پروبیوتیک و کاهش وزن
... چندین مطالعه ی جانوری در این زمینه انجام شد و نتایج نشان داد اگر باکتری روده ایی موش های چاق را به روده ی موش های لاغر منتقل کنیم، موش های لاغر، چاق می شوند. تمام این مطالعات دال بر آن است که باکتری های روده ایی نقشی مقتدرانه در تنظیم وزن ایفا می کنند. محققان معتقدند که برخی پروبیوتیک های خاص مانع از جذب چربی مواد غذایی می شوند، این امر با افزایش دفع چربی از مدفوع محقق ...
بهترین خاصیت روغن زیتون تصفیه نشده که نمیدانستید!
دریافتیم روغن زیتون موجب کاهش التهاب مغز می شود، اما مهم تر این است که موجب فعال سازی فرآیندی موسوم به اتوفاژی می شود. اتوفاژی، فرایند عادی بدن است که با نابودی سلول ها مقابله می کند. این تحقیق، بر روی نوع خاصی از موش ها انجام شد که با اقدامات مهندسی مبتلا به مشخصات آلزایمر نظیر اختلال حافظه شده بودند. یافته ها نشان داد موش های که خوراک سرشار از روغن زیتون خورده بودند به شکل قابل توجهی در تست های حافظه و یادگیری بهتر عمل کردند. بعلاوه روغن زیتون منجر به تغییرات ظاهری نظیر اضافه وزن نشده بود. ...
اگر می خواهید کلسترول خون شما درمان شود، بخوانید
نیز میتوانند به کاهش کلسترول کمک کنند. رژیم غذایی سالم برای قلب شامل دو وعده ماهی در هفته است. چون ماهی چربی اشباع شده کمی دارد و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 میباشد. اسیدهای چرب امگا 3 به کاهش تری گلیسیرید که نوعی چربی موجود در خون است کمک میکنند. همچنین کلسترول را کاهش داده و رشد پلاک در رگها را آهسته میسازند. بهتر است ماهی های چرب مانند سالمون، تن، ساردین و قزل آلا مصرف کنید اما نباید ...
کاهش وزن در خواب
به خصوص اگر در اواخر شب، شام می خورید. به گفته دکترایزابل اسمیت " بهتر است آخرین وعده غذایی خود را حداقل یکی دو ساعت قبل از خواب مصرف کنید . " روزه داری در شب یا تعطیل کردن زودهنگام آشپزخانه می تواند به کاهش وزن بیشتر کمک کند، حتی اگر در طول روز مواد غذایی بیشتری مصرف کرده باشید. محققان یک گروه موش را در یک رژیم پرچرب و پرکالری به مدت 100 روز قرار دادند. نصف آن ها اجازه ریزه خواری در ...
12 ماده غذایی برای لاغری و زیبایی
چربی بالایی دارند اما متخصصان تغذیه آجیل مصرف می کنند چون ما می دانیم که چربی تک غیر اشباع در حد اعتدال می تواند به شما کمک کند وزن تان را حفظ کرده یا حتی آن را کم کنید. بادام درختی و گردو، آجیل های مورد علاقه من هستند. آن ها ولع خوردن یک چیز ترد را فرو می نشانند و ترکیب چربی فیبر آن ها مرا سیر می کند. آجیل ها همچنین سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان ها و انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند . ...
10دلیل که باید ماهی بخورید
عصبی و بهبود و پیشرفت قدرت مغز نوزادان لازم است؛ خبر خوب اینکه ماهی یک ماده ی غذایی سرشار از امگا 3 است. هر چه ماهی از نوع چرب تر باشد میزان این اسیدهای چرب در آن بیشتر است و کمک زیادی به بهبود قدرت حافظه می کند. ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، ماهی تن، ساردین و غیره جزو ماهی های مفید برای مقابله با حافظه ی ضعیف محسوب می شوند. ماهی مفید برای قلب و عروق محققان به این ...
مواد غذایی که باعث کاهش کلسترول خون می شوند
کلسترول های مضر بدن یعنی LDL می شود و همچنین باعث افزایش کلسترول های سالم بدن (HDL) می شود. اگرچه قارچ موضوع بسیاری از تحقیقات بوده است، بسیاری از گونه های دیگر موجود در سوپر مارکت و یا در بازارهای محلی نیز ممکن است برای کاهش کلسترول خون مفید است. این خامه های لذیذ غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و چیزی است که قلب و مغز شما آن را دوست دارد. آووکادو به خودی خود از نظر بافت بسیار نزدیک به ...
راه رفتن شما گویای همه چیز است
برخی مشکلات ذهنی را افشا کند. شما تحت فشار هستید اگر شما فردی مضطرب و پراسترس باشید، این وضعیت می تواند روش راه رفتن شما را تحت تاثیر قرار دهد. مجله (Cognition) مطالعه ای را درباره سطوح مختلف آشفتگی و اضطراب منتشر کرده است. در این پژوهش که از سوی دانشگاه کانت صورت گرفته است، محققان رفتار افرادی را که چشم آنها بسته شده بود، مورد مطالعه قرار دادند. این افراد باید مسیری ...
غذاهایی که فشار خون را پایین می آورند
( dairy )به نام پپتیدها هستند که تأثیر مهم تری بر پایین آوردن فشار خون دارند. اینکه چرا لبنیات پر چرب نمی تواند در کاهش فشار خون مؤثر باشد هنوز مشخص نشده است، اما ممکن است دلیل آن وجود چربی های اشباع شده در این نوع لبنیات باشد. در ضمن افرادی که لبنیات کم چرب مصرف می کنند، از سلامت کلی بهتری برخوردارند. 2. تخم کتان مطابق مطالعه ای که در سال 2013، طی شش ماه بر روی افرادی که ...
ارتباط فعالیت بدنی با سلامت مغز
دیگر برخوردارند. به گفته محققان این مطالعه می تواند در دستور العمل های لازم برای کمک به حفظ سلامت مغز در برابر بیماری آلزایمر کارایی داشته باشد. همچنین درحالیکه بسیاری از افراد تصور می کنند که نمی توانند برای مقابله با این بیماری اقدامی انجام دهند نتایج این مطالعه حاکی از آن است که فعالیت بدنی روند پیشرفت بیماری را کند می کند. به گزارش ایسنا به نقل از ساینس الرت، محققان آمریکایی بر این باورند: فعالیت بدنی عامل تاثیر گذاری در سلامت مغز افرادی است که در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر هستند. ...
زیر ذره بین؛ شیوع سالک در ایران بالاتر از میانگین دنیا/ توجه پدر راهی برای کاهش چاقی در کودک/ امید تازه ...
مرگ در مقایسه با بقیه افراد مواجه بودند. رژیم غذایی و سبک زندگی هر دو می توانند بر ریسک بازگشت بیماری تاثیر گذاشته و به طول عمر بیشتر کمک کنند . محققان بیشتر بر مصرف مغزیجات درختی نظیر پسته، بادام هندی و گردو تاکید دارند. تحقیقات بیشتر نشان داده است بادام زمینی و کره بادام زمینی دارای چنین فایده ای نبودند. تغییر در سبک زندگی مانع از زوال عقل می شود برخی شواهد علمی نشان می دهد فعال نگه داشتن مغز از ...
یک رژیم غذایی معرکه برای کنترل فشار خون
کالری هستند. نمونه ای از یک وعده شامل یک سوم فنجان آجیل، 2 قاشق غذاخوری تخمه و یا نصف فنجان حبوبات پخته یا نخود فرنگی. آجیل ها دارای چربی هستند اما چربی آن ها سالم است – چربی اشباع شده و اسیدهای چرب امگا 3. این مواد سرشار از کالری هستند اما سعی کنید به مقدار کم از آن ها مصرف کنید. این مواد را به سالاد و غلات بیفزایید. محصولات مبتنی بر سویا، مانند توفو و تمپه، جایگزین خوبی برای ...
مادران باردار استامینوفن نخورند
استامینوفن ماده تشکیل دهنده رایج در بسیاری از داروها است و برای درمان درد به هنگام بارداری استفاده می شود. مطالعه ای جدید می گوید این دارو می تواند اثر منفی بر زایمان مادرانی داشته باشد که دوست دارند فرزند پسر داشته باشند. با ویکی روان همراه باشید. مطالعات قبلی نشان داده بود که استامینوفن می تواند از رشد تستوسترون در جنین های مذکر جلوگیری کند و به همین منوال موجب تغییراتی در ...
رابطه روغن های گیاهی و سلامتی
.... ***روغن بادام زمینی این روغن مملو از چربی های اشباع نشده است که به افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول بد LDL کمک می کند. ***روغن آووکادو یک مطالعه نشان داد که استفاده از این روغن جذب ترکیبات تقویت کننده سلامتی به نام کارتنوئیدها و لوتئین را از یک سالاد مخلوط در قیاس با یک سالاد بدون روغن آووکادو، بیش از 15 برابر افزایش می دهد. ***روغن کلزا این روغن تعادلی از اسیدهای چرب امگا3، 6 و 9 دارد که برای مفصل، مغز و سلامت قلب مفید است و امگا 3 بیشتری نسبت به روغن زیتون دارد. منبع: ...
شامپوهایی که باعث بروز ناهنجاری در نوزادان می شوند
سایت خبری تحلیلی هنگام Hengamnews.com: نتایج مطالعات نشان داده است مواد شیمیایی موجود در مواد شوینده مانند شامپو منجر به نقص هنگام تولد می شود و والدینی که در معرض مواد شیمیایی موجود در بعضی از مواد شوینده مانند شامپو هستند، احتمال اینکه فرزند آنها با نقص هنگام تولد مواجه شود، بیشتر است. محققان این آزمایش را بر روی موش انجام دادند و دریافتند قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی quats ...
بهترین محافظ در برابر آلزایمر چیست ؟
مصرف روغن زیتون تصفیه شده و نشده دریافتند، موش هایی که روغن زیتون تصفیه نشده مصرف کرده اند، توانایی بهتری در به یادآوردن خاطرات دارند و حافظه آنها بسیار بهتر از دسته دیگر عمل می کند. دکتر دومنیکو پراتیکو، سرپرست تیم تحقیق، می گوید: ما دریافتیم روغن زیتون موجب کاهش التهاب مغز می شود و می تواند سم سلول های داخلی را دفع کند، اما مهم ترین نکته این است که موجب فعال سازی فرآیندی موسوم به ...
با فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی آشنا شوید
گفته شد، روغن بادام زمینی خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد که در نتیجه از سکته قلبی و مغزی در امان می مانید. روغن بادام زمینی همچنین حاوی اسید چرب های غیر اشباع مانند اسید اولئیک است که باعث افزایش کلسترول خوب به نام HDL در خون می شود. این کلسترول پر خاصیت، به از بین بردن و کاهش کلسترول بد ( LDL ) کمک می کند که در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش می دهد. ...
آلزایمر را با ورزش مهار کنید
میزان متابولیسم گلوکزی مغز مقایسه شد. محققان با استفاده از تکنیک ردیابی به نام FDG-PET روند متابولیسم گلوکزی مغز داوطلبان را از نزدیک مورد بررسی قرار دادند و موفق به شناسایی الگوهای سالم تری در مغز تمام افرادی شدند که فعالیت بدنی متوسطی داشتند. همین ارتباط کوچک کافی بود تا دانشمندان فعالیت بدنی را عاملی کلیدی برای سلامت مغز افرادی معرفی کنند که در معرض ابتلا به آلزایمر قرار دارند با این همه هنوز ارتباط میان این دو به درستی شناخته نشده است. ...
جهان های تک در هفت روز
الکتریسیته از نور استفاده کند. امروزه یادگیری عمیق ماشینی تقریبا در هر صنعتی نقش مهمی ایفا می کند؛ سامانه های رایانه ای بر پایه شبکه های عصبی هوش مصنوعی که مانند مغز انسان عمل می کنند و می توانند محاسبات پیچیده را بسیار سریع تر از رایانه های معمولی انجام دهند. یادگیری ژرف یا عمیق (Deep learning) به بیانی دیگر: (یادگیری ژرف ماشین، یادگیری ساختار ژرف یا یادگیری سلسله مراتبی) یک زیر ...
باورهای غلط راجع به شیر کم چرب
بیشتری نیاز دارد و تاکنون پشتوانه علمی از این نظر پیدا نکرده است اما چیزی که تاکنون می دانیم این است که لبنیات پرچرب نسبت به لبنیات کم چرب می تواند سیگنال های سیری بیشتری به مغز بفرستد. یک فنجان شیر کامل، 8 گرم چربی دارد که 5 گرم آن چربی اشباع شده است؛ یک فنجان شیر کم چرب، کمتر از یک گرم چربی دارد.تنها دلیل توصیه به مصرف نوشیدن شیرهای کم چرب که در سال های اخیر باب شده، همین محتوای چربی ...
