سایر منابع:
سایر خبرها
فریتاتا صبحانه ای که حتما باید امتحان کنید
می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید. مواد لازم: 2 قاشق چای خوری روغن کانولا 2 فنجان پیاز که به صورت عمودی برش خورده باشند. 4 فنجان برگ اسفناج 8 عدد تخم مرغ بزرگ که کمی هم زده شده باشند. یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک ...
دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای
پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد. 4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد. 5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید. ساندویچ مرغ و پنیر مواد مورد ...
کاهش درد عادت ماهانه، طرز تهیه دمنوش
. برای این منظور باید یک قاشق غذاخوری از تمام گیاهانی را که برای سندروم پیش از قاعدگی پیشنهاد می شود، با یک لیوان آب جوش ترکیب کرد و یک سوم لیوان را قبل از هر غذا نوشید. برخی خانم ها پیش از قاعدگی با مشکلاتی مثل سرگیجه، تهوع و استفراغ مواجه می شوند که برای رفع این مشکل می توان از زنجبیل کمک گرفت. برای برطرف کردن حالت تهوع و استفراغ ناشی از سندروم پیش از قاعدگی باید 3-4 گرم (معادل یک قاشق ...
درمان صدای گرفته، روش هایی آسان
درمان صدای خشن بسیار موثر است. این برای تسکین التهاب گلو هم خوبست، 1 قاشق غذا خوری عسل ارگانیک چند بار در روز برای مرطوب کردن گلو توصیه می شود. شیوه دیگر 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل و مقداری از پودر فلفل سیاه را در یک لیوان آب گرم بریزید چند بار در روز بنوشید. روش دیگر، مخلوط مقدار مساوی از برگ ریحان. و عسل است آن را 3 بار در روز بنوشید. 3. سرکه سیب برای کاهش درد و دیگر ناراحتی مثل ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی تند
.... کلم پلو غذای سنتی شیراز می باشد که به طور معمول از کلم و برنج و سبزی مخصوص تهیه می شود.برای پختن این غذا ابتدا کلم سفید را کمی سرخ کرده و سپس به برنج در حال دم کردن اضافه می کنند.در این غذا از ادویه، زردچوبه، زعفران استفاده می شود. مواد لازم برای آماده سازی کلم پلو شیرازی کلم برگ کوچک نصف 1 عدد برنج 2 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد گوشت چرخ شده 200 ...
آلبالو پلو، یک غذای تابستانی اصیل
کنار بگذارید. باقی آلبالو پلو را در ظرف سرو بکشید و با خلال پسته و بادام و برنج زعفرانی تزیین کنید و مرغ های آماده شده را روی آن بچینید. مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو با گوشت قلقلی یا کوفته ریزه: برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلو گرم شکر 400 گرم گوشت چرخ شده 500 گرم پیاز 1 عدد زعفران به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ...
راهنمای سفر به کاتماندو نپال | باید ها و نبایدهای سفر به نپال
برنامه برای شما یک سرآشپز و مدرس توانا با رسپی هایی عالی و دقیق مهیا شده که همه این ها در کنار هم تایم مناسبی را برای شما فراهم می کند که پر از تجربه و شادی و لذت خواهد بود.در این تور شما علاوه بر آشپزی کردن بهترین غذاها را هم تست میکنید،شاید یکی از برترین مومهای اسفناج و پنیر را در همین تور میل کنید.نحوه برگزاری این تور به این گونه خواهد بود که شما در ابتدا همراه استادخود در بازار این شهر رفته و ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریزی
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: خورش هویج تبریزی همان طور که از نام آن پیداست یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل تبریز است. خورش هویج تبریزی را هم با مرغ و هم با گوشت درست می کنند و از هویج خلالی سرخ شده در آن استفاده می کنند. برخلاف آنچه تصور می شود این خورش شیرین نیست و به دلیل داشتن آلو، طعم ملسی دارد اما می توان به دل خواه به آن شکر نیز اضافه کرد و غذا را شیرین نمود. در اینجا قصد داریم طرز ...
منطقه آزاد ماکو، سرزمین بهشت طلایی در مسیر توسعه
تهران و مقام های محلی منطقه در یک ظهر تابستان در کنار چادرهای برافراشته و زندگی عشیره ای با غذای سنتی خود به نام ساج قورماسی و دوغ محلی همراه با سبزی های معطر میزبانی کردند که خاطره به یادماندنی را برای همه اعضای هیات به یادگار گذاشت. این غذا ترکیبی از گوشت پخته شده بره ، نان محلی و ماست است که پس از قراردادن نان ها در وسط ظرفی به نام ساج آن را در معرض حرارت قرار داده به طوری که نان ها به ...
اگر دیابت دارید، این اسموتی را بنوشید
عسل است بنوشید چراکه واقعاً خوشمزه است. مواد لازم: یک دوم فنجان ماست کم چرب 2 فنجان آب (500 میلی لیتر) 1 موز متوسط 1 فنجان توت فرنگی خردشده 2 فنجان اسفناج تازه خرد شده عسل یا شربت افرا (در صورت تمایل به مقدار کم) طرز تهیه: تمامی میوه ها را همراه با ماست، آب و عسل در مخلوط کن بریزید و برای یکی دو دقیقه، تا زمانی که یکدست شود، با هم مخلوط کنید. ...
کاهش آثار مضر آلاینده ها با مصرف ویتامینها و کلسیم
کم شدن آسیبهای ناشی از آلودگی هوا مصرف غذاهایی شامل ویتامین E و ویتامین D را پیشنهاد می کنیم. این ویتامین ها می توانند اثرات مسموم کننده گازهای آلاینده را خنثی کنند. دکتر کاظم زاده، انواع روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جوانه گندم، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز را منابع سر شار از ویتامین E برشمرد و گفت: منابع مناسب ویتامینD هم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی ...
با خواص عسل،این خوراکی جادویی آشنا شوید
های عسلی در گرمای تابستان که روزهای طولانی باعث عطش بسیار می شود، محلول آب ولرم و عسل، یا آب لیمو و آب و عسل را از یاد نبرید. در ضمن عسل به علت داشتن مواد معدنی، اگر همراه شیر مصرف شود یک غذای کامل را تشکیل می دهد. بعضی از محققان تأکید می کنند که به مدت 12 هفته می توان به عنوان غذا فقط از شیر، عسل و ویتامین استفاده کرد بدون این که در بدن هیچ گونه کمبودی از نظر مواد غذایی ...
کتابی که به شیوه های نادرست تغذیه در میان خانواده ها می پردازد
تمام فراورده های غیر گیاهی، فقط از کشک و به مقدار بسیار کم از پنیر استفاده شده است. ج. در تهیه انواع گوناگون خوردنی ها و نوشیدنی ها که در این کتاب آموزش داده شده، از قندهای مصنوعی، مثل قند و شکر به عنوان شیزین کننده، استفاده نشده است. د. علاوه بر آموزش انواع غذاهای گیاهی و حیوانی، طرز تهیه انواع نوشیدنی های سرد و گرم، انواع سالادها و دسرها و نکتار میوه جات و آب سبزیجات و دم ...
آشپزی بدون اجاق گاز
...> مواد لازم آووکادو/ دو عدد گوجه گیلاسی/ 300گرم خیار خرد شده/ یک فنجان کدوی خرد شده / یک فنجان اسفناج خرد شده/ یک و نیم فنجان ذرت آماده شیرین/ یک و نیم فنجان پنیر صبحانه/ نصف قالب آب غوره/ نصف فنجان روغن زیتون/ 2ق.غ نمک/ به میزان دلخواه طرز تهیه آووکادوها را بشویید. داخل آنها را خالی کنید. گوجه های گیلاسی ، خیار و کدو را بشویید. خیار و کدو را پوست نکنید. آنها را ...
راهنمای کامل برای کاهش کلسترول به طور طبیعی
توانند جای چیپس و پفک را بگیرند. بیشتر آجیل ها دارای چربی های مفیدی هستند اما بادام و گردو حاوی مزایای خاصی است که آن ها را برای کاهش کلسترول بد خون جذاب کرده است. بادام سطح بالایی از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب تک غیر اشباع است.گردو نیز منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای چرب تک غیر اشباع است. 6 عدد گردو یا 21 عدد بادام بهترین اندازه مصرفی محسوب می شود. شما می توانید این مواد را در جوی دوسر، ماست، اسموتی یا غذاهای خود استفاده کنید. باید به یاد داشته باشید که از آجیل های خام استفاده نمایید. آجیل های شور یا فرآوری شده حاوی مقادیر بالایی از سدیم یا روغن های مضر هستند. ...
طرز تهیه غذای اصیل جنوبی
مواد لازم گوشت چرخ کرده 350 گرم سیب زمینی پخته 2 عدد پیازچه، جفعری و تره خرد شده 3 لیوان پیاز داغ 1 لیوان ادویه مخصوص سمبوسه 3 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه نان لواش یا خمیر سمبوسه به میزان لازم طرز تهیه 1- گوشت چرخ کرده را همراه با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و بپزد. 2- سیب زمینی های پخته را نگینی خرد کنید و با ...
طرز تهیه پیتزا با ماهیتابه (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
... رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه فلفل دلمه ای به میزان کافی قارچ 100 گرم پنیر پیتزا به میزان کافی نمک و فلفل به میزان لازم پودر کاری و آویشن به میزان لازم دستور تهیه نان پیتزا با ماهیتابه آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید . ماست، تخم مرغ و روغن را با هم ...
طرز تهیه سس فرانسوی خانگی
... سرکه (سرکه بالزامیک یا سرکه سیب ساده) 1/2 پیمانه پودر عصاره مرغ خرد شده به جای پودر آرومات 1 عدد سس خردل فرانسوی یا سس دیژون 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی روغن زیتون 1 پیمانه دستور تهیه سس فرانسوی ابتدا آب را داخل مخلوط کن بریزید . سپس سرکه را اضافه کنید . در مزحله بعدی سس خردل را بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا ...
طرز تهیه کیک بادام
گروه اجتماعی- هنر آشپزی : طرز تهیه کیک بادام به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این کیک را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: با چاشنی شاتوت نوش جان کنید * اسپری روغن: مقداری برای چرب کردن * تخم مرغ (سفیده و زرده جدا): 7 عدد * شکر (نرم و دانه ریز): 1 ...
طرز تهیه برگر سالمون
گروه اجتماعی- هنر آشپزی : طرز تهیه برگر سالمون به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این غذا را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: * سیب زمینی: 5 عدد * لوبیا سبز (بلانج شده): 300 گرم * کره: 20 گرم * تخم مرغ (همزده شده): 1 عدد * پنیر پارمزان ...
طرز تهیه کتلت شیرازی
با این مواد حدود 10 کتلت با وزن خمیر 50 گرمی خواهید داشت. مواد لازم برای کتلت شیرازی : سیب زمینی 2 عدد متوسط ( حدود 350 گرم ) * خمیر بین نان ساندویچی 125 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر یک چهارم پیمانه * آرد سوخاری 1 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد متوسط نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه و پودر انبه به میزان لازم ...
خواص درمانی و مضرات شاه پسند
گیاهی یا همان افشره ی خوراکی این گیاه را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا عسل چکانده و در دهان بگذارید. بهتر است این کار را بعد از غذا، یا صبح به صورت ناشتا و یا هر زمانی که به مشکل بر می خورید انجام دهید. توجه داشته باشید که مصرف روغن گیاهی برای خانم های باردار و شیرده منع مصرف دارد. بچه های کوچک و همچنین خانم هایی که در چهار ماهه ی اول بارداری هستند نباید از روغن های گیاهی خوراکی ...
میزان مصرف پیازچه در بارداری
منظوره می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. هر دو قسمت حبابی شکل سفید رنگ و رشته های سبز رنگ پیازچه خوردنی هستند. پیازچه را می توان به صورت خام همراه با سبزی خوردن مصرف کرد یا این که آن را به صورت خام در کنار خوراک های مرغ و گوشت ها برای تزئین قرار داد و البته همراه با غذا آن را خورد! علاوه بر این پیازچه های ریز ریز شده و خرد شده را می توان درون سالادها، سس ها و سوپ ها ریخت یا این که آن را بر روی غذاهایی چون پیتزاها، ماکارونی ها و... قرار داد. برخی افراد با پیازچه املت درست می کنند که بسیار مطبوع است. کوکوی پیازچه را هم امتحان کنید. ...
این خوراکی ها شما را مبتلا به آلزایمر می کنند!
طرز تهیه ترایفل سیب
گروه اجتماعی - هنر آشپزی: طرز تهیه ترایفل سیب به شرح زیر می باشد لازم دانستیم در این پست برای شما مخاطبین عزیز طرز تهیه این شیرینی را با معیاری بسیار حرفه ای تشریح دهیم. مواد لازم برای طرز تهیه به شرح زیر است: پایانی هیجان انگیز برای شبی بهاری * گرانولای دارچینی (طبق دستور داده شده): 1 پیمانه * سیب (مکعبی خرد شده): 3 عدد * شکر قهوه ...
برترین غذاهای سوئیسی
پنیر محلی سوئیسی است که بر روی کوره کم کم ذوب می شود و سپس در کنار سیب زمینی پخته شده، پیاز خرد شده و ترشی ریخته و خورده می شود. حتی می توانید آنرا با سیب زمینی و قارچ نیز ترکیب کرده و از طعم باورنکردنی آن لذت ببرید. 6. Polenta و گوشت گاو پخته شده در زبان ایتالیایی Polenta به آرد ذرتی گفته می شود که شبیه به فرنی بر روی حرارت ملایم درست شود .به طور سنتی بر روی آتش و در دیگی مسی ...
سوفله مرغ و لوبیا غذایی خوشمزه که سریع آماده میشه
متوسط – خرد شده) 2 عدد پنیر پیتزا (رنده شده) به میزان لازم پیازچه (خرد شده) 1/4 لیوان گشنیز (خرد شده) 1/2 لیوان خامه ترش (یا پنیر پیتزا) 200 گرم طرز تهیه: 1- ابتدا مرغ را با مواد دلخواه پخته و ریش ریش کنید و کنار بگذارید.داخل تابه مقداری رووغن گرم کرده و فلفل دلمه ای را ریز کنید و در روغن تفت دهید.فلفل قرمز را نیز اضافه کرده آن را کمی تفت دهید.سیر رنده شده،لوبیا پخته شده و ...
غذاهای لبنانی بسیار خوشمزه و متنوع+ طرز تهیه (2)
...> جوجه کباب لبنانی مواد لازم: سینه مرغ (خرد شده): 900 گرم آب لیمو سنگی: یک چهارم پیمانه سیر (ریز خرد شده): 6 حبه ماست یونانی یا ساده: یک چهارم پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری پودر آویشن: 1 قاشق چای خوری پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده ...
برای تنظیم هورمونهای بدن چه بخوریم؟
... جزئیات مصرف: با افزودن 2 تا 3 قاشق سوپ خوری بذر کتان به اسموتی، جودوسر، سالاد یا صبحانه ی روزانه ی خود خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد، در عین حال فیبر مورد نیاز و اسیدهای چرب ضروری بدن تامین می گردد. نکته: روغن موجود در بذر کتان به سرعت فاسد شده و بوی نامطبوعی می گیرد، بنابراین پودر بسته بندی آن را خریداری نمائید و در فریزر نگه دارید. از این هم بهتر، هر روز به مقداری که مصرف می کنید ...
4 مرداد سکباج، غذایی برای فصل گرما
.... بدیهی است که گرم مزاجان، بهتر است مواد گرم داخل غذا (گوشت قرمز، ادویه تند و شیرینی) را کمتر بگیرند و برعکس، سرد مزاجان، سرکه کمتری استفاده کرده و مواد گرم بیشتری در غذا به کار ببرند. پس این گونه نیست که لازم باشد برای هریک از افراد خانواده با مزاج های مختلف، یک نوع غذا درست شود؛ سوال رایجی که از سوی خانواده ها پرسیده می شود؛ فقط کافیست از غذاهای طبیعی و سالم و رو به اعتدال مناسب فصل بهره ...