خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت بد غذایی کودک، چیست؟
خوردنش امتناع می کند. در این مورد، والدین با تغییراتی از قبیل تغییر در درجه حرارت و یا نوع پخت، یا شکل غذا (به عنوان مثال دادن شیر گرم یا سرد، دادن تخم مرغ آب پز یا نیمرو و... ) و تعریف و تمجید از غذا می توانند آن را مورد پسند و دلخواه کودک کنند. اگر کودک باز هم از خوردن امتناع کرد، والدین باید صبور باشند و کودک را به اجبار وادار به خوردن نکنند و پس از تمام شدن غذا، بشقاب او نیز با سایر بشقاب ها ...
چگونه با تغذیه از عفونت پیشگیری کنیم؟
تولید شده و حرارت دفع شده از بدن. اسید آسکوربیک ضد عفونت و عامل رشد کودکان : اسید اسکوربیک به حرارت حساس است و در حرارت بالای 60 درجه ویتامین ث کاهش میابد . در هنگام خورد کردن سبزیجات از چاقوی تیز استفاده شود زیرا له شدن سبزیجات باعث آزاد شدن آنزیم آسکوربیل اکسیداز میشود که این آنزیم باعث کاهش ویتامین ث میشود. تغذیه در کودک مبتلا به عفونت حاد تنفسی : 1 ...
این 6 ماده خوراکی شما را در مقابل سرطان بیمه می کند
آن هستند، از تشکیل مواد سرطان زا در بدن جلوگیری می کنند، منجر به افزایش سرعت تعمیر دی ان آ شده، سلول های سرطانی را از بین می برند و نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان های معده و روده بزرگ دارد. برای این که اثربخشی ترکیبات سیر را به حداکثر برسانید، این گیاه را قبل از پخت و پز پوست بگیرید و ریز کنید و بگذارید بین 15 تا 20 دقیقه ساکن بماند. این کار، آنزیم های سیر را فعال می کند و ترکیبات گوگردی آن ...
چگونه برنج را دم کنیم تا آرسنیک آن کم شود
به گزارش نامه نیوز ، گرچه آزمایش های قبلی ثابت کرده بودند که روش معمول پخت برنج و حرارت بالا در هنگام جوشیدن برنج می تونه از مسمومیت ناشی از آرسنیک برنج جلوگیری کنه، اما این روش هم راه حل قطعی از بین بردن آرسنیک نیست و میلیون ها نفر در معرض خطرات ناشی از مصرف آرسنیک برنج هستند. چطور آرسنیک برنج رو از بین ببریم؟(تایتل H2 باشه) در حالی که تا امروز فکر می کردیم زمانی که برنج ...
آشنایی بهترین منبع پروتئین برای گیاهخواران
می کنید و احتمالا بدن سالم تری خواهید داشت – ثابت شده است که این ماده ی خوراکی میزان کلسترول خون را کاهش می دهد، عملکرد کبد را بهبود می دهد و چربی شکمی را نیز کم می کند. 7. نخود نخود به میزان فراوانی پروتئین به بدن شما می رساند، خواه آن را به سالاد خود اضافه کنید و خواه روی سبزیجات تان هوموس بریزید. یک فنجان نخود نصف پتاسیم مورد نیاز روزانه تان و تقریبا 70 درصد از آهن روزانه و ...
این مواد غذایی را در مایکروویو حرارت ندهید
...> گوشت را برای یخ زدایی به مدت چند ساعت یا یک روز پیش از تهیه غذا با آن از فریزر خارج کرده و داخل یخچال قرار دهید. سپس گوشت آماده را در دمای پایین در تابه حرارت دهید. برنج سفید برنج سفید یک ماده غذایی است که به هیچ وجه نباید در مایکروویو حرارت داده شود. دماهای بالا بخش قابل توجهی از مواد مغذی موجود در برنج سفید را از بین می برند. مایکروویو از زمان آغاز به کار خود دمای بالا و ...
20 صبحانه گرم و سریع (1)
مواد را به سه قسمت تقسیم کرده و داخل ظرف ها بریزید. روی هرکدام از آنها یک عدد تخم مرغ بشکنید و برای تزئین روی آنها از چند برگ ریحان تازه استفاده کنید. فر را با درجه حرارت 180 سانتی گراد روشن کرده و بعد از گذشت پنج دقیقه ظرف ها را به مدت ده دقیقه در آن قرار دهید.به همراه سه عدد نان تست صبحانه شما آماده سرو می باشد. مدت زمان آماده سازی 5دقیقه مدت زمان پخت 10 دقیقه ...
غذاهای سنتی اردبیل | خوشمزه ترین غذاهای آذری
اردبیل با تور اردبیل بدانید که آشپزان حرفه ای اردبیل با استفاده از اسفناج، لپه، سیر، پیاز، رب انار، روغن، فلفل، نمک، زرد چوبه و تخم مرغ، غذای بومی و سنتی و خوش طعمی به نام تره اسفناج تهیه میکنند که بسیار مفید و مقوی و پر خاصیت میباشد زیرا ماده ی غذایی آن اسفناج میباشد ، اسفناج از آن دسته مواد غذایی بومی است که خاصیت بسیاری دارد و در سراسر کشور تولید و کشت میشود ، مهم ترین خاصیت آن ضد سرطانی بودن آن ...
پودینگ موز و شکلات دسری بدون نیاز به فر
سرویس سبک زندگی فردا: پودینگ شکلات و موز یک دسر ساده تابستانی است که با ویفرهای شکلاتی ترد و نازک درست می شود. نکته جالب این دسر، بدون پخت بودن آن است. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت سیمرغ می خوانیم. این مقدار مواد مناسب برای 8 نفر است. مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلات و موز خامه سنگین : 2 فنجان شکلات کمی شیرین خرد شده : مقداریشکر قنادی ( پودر قند ) : 2 قاشق غذاخوری ویفر ...
روش های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه
پودر سیر را با هم مخلوط کنید. به بال ها نمک و فلفل بزنید و آنها را داخل مخلوط آرد بزنید تا سطح بال ها با آرد پوشیده شود. تکان دهید آرد اضافه ریخته شود و سپس داخل تابه قرار دهید تا سرخ شوند. حدود 8 تا 10 دقیقه برای تفت دادن بال ها کافی است. 4. در یک تابه دیگر، پوره فلفل، سرکه قرمز، دو قاشق غذاخوری پودر چیلی و پودر مکزیکی را با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت متوسط گاز بجوشد. سپس از روی ...
از ظروف مسی استفاده نکنید
ظروف فلزی به ویژه ظروف فلزی فاقد قلع برای نگهداری مواد غذایی ترش و اسیدی استفاده نشود. مدیر گروه تخصصی تغذیه بالینی دانشکده رژیم شناسی دانشگاه تهران با اشاره به یک راه مفید برای تشخیص به کار رفتن قلع در ظروف مسی اضافه کرد: علت سفیدرنگ بودن داخل برخی از ظروف مسی وجود قلع در آن است. به ظروف مسی حداقل سالی یکبار باید قلع اضافه کرد یا به اصطلاح آن را سفید کرد تا مشکلی برای پخت و پز و سلامتی ...
زنانی که با عشق چانه می گیرند/ اینجا با وضو نان می پزند
... وی می گوید: همه سعی مان در این واحد، تولید نان باکیفیت و خوش مزه است، این واحد تولیدی در سال 83 و در راستای تولید نان باکیفیت تأسیس شده است، استفاده از آرد تیره سبوس دار، زمان استراحت خمیر تا دو ساعت، بالا بردن زمان پخت نان از 90 ثانیه به بالا، عدم استفاده از جوش شیرین و بلانکیت از مهم ترین ویژگی هایش است انگار که مهم ترین موضوع را داشته فراموش می کرده از حمایت های اتحادیه نانوایان استان ...
بهترین روغن خوراکی برای مصرف چیست؟
مجله بویرنیوز- مهدی شادنوش متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی با اشاره به اینکه در تهیه هر نوع غذا باید روغن مخصوص به آن را به کار برد، اظهار کرد: در حال حاضر سه نوع روغن وجود دارد که شامل سرخ کردنی، مخصوص پخت و پز و روغن مخصوص سالاد (زیتون، کنجد یا هسته انگور) می شود و هر نوع روغنی کاربرد خاص خود را دارد. وی افزود: از روغن مخصوص سرخ کردن فقط باید برای سرخ کردن استفاده شود یا روغن های ...
پرورش این سبزی حشرات را از خانه تان دور میکند!
.... این آنزیم های گوارشی مواد مغذی مورد نیاز را از غذا جذب می کند اما چربی را مصرف می کند و آن را به انرژی تبدیل می نماید. بهبود آسم با نعناع: از آنجایی که نعناع می تواند دستگاه تنفسی را پاکسازی کند، استفاده منظم آن برای همه افرادی که آسم دارند بسیار مفید است. نعناع همچنین حاوی رزمارینیک اسید است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند. گیاه نعناع و بهداشت دهان ...
غلاتی که باعث لاغری می شوند
...، 106 کالری، 2 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین، 1 گرم چربی، 20 گرم کربوهیدرات، 23 درصد منگنز، 10 درصد مس و 5 درصد ویتامین است. بلغور: این ماده در غذاهای خاورمیانه بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و سرشار از فیبر و مواد معدنی است. همچنین این ماده جایگزین عالی برای برنج یا کوسکوس محسوب می شود. ارزش تغذیه ای: 28 گرم بلغور، 96 کالری، 5 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین، 21 گرم ...
چگونه موادغذایی فاسد را شناسایی کنیم
کارشناس صنایع غذایی در استان درباره مصرف برخی مواد و اطلاع از ضررهای آنها گفت: زمانی که یک ماده غذایی دچار تغییراتی شود و یا این که واکنش های شیمیایی در آن به صورتی به وقوع بپیونددکه ارزش مصرفی آن کاملا پایین بیاید یا از بین برود، این ماده غذایی فاسد شده است. به گزارش فارس ، طی ماه های اخیر معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کردستان در گشت های مشترکی ده ها تن مواد تاریخ مصرف گذشته را ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله
دقیقه هر طرف گوشت ها را با دمای متوسط حرارت دهید تا گوشت نازک گوساله پخته شود. گوشت های پخته را در سسی که تهیه کرده اید، قرار دهید و بعد از بستن در ظرف گوشت، آن را حداقل 15 دقیقه و حداکثر 8 ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از خنک و طعم دار شدن گوشت، پیچیدن ساندویچ را آغاز کنید. به این ترتیب که ابتدا نان ها را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. سس مایونز را روی یک ...
10 غذای بسیار گرانقیمت دنیا؛ لقمه های طلایی!
در ایتالیا و زیر خاک رشد می کند. این قارچ، ریشه و ساقه ندارد و برای پیدا کردن آن، از خوک ها و سگ های آموزش دیده استفاده می کنند! این حیوانات می توانند بوی ترافل موجود در دلِ خاک را تشخیص بدهند و آنها را بیرون بکشند. بیشترین مورد مصرف این گیاه، در رستوران های شیک و تهیه سس های ویژه است. این گیاه برای تهیه دارو نیز استفاده می شود. اهمیت این ماده تا حدی زیاد است که باراک اوباما پس از پیروزی در دور دوم ...
