خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
8 پیشنهاد غذایی برای افرادی که گوشت قرمز نمی خورند
منبع کلسیم نیست و شما می توانید از منابع دیگر این ماده معدنی مانند دانه کنجد، کلم بروکلی، بادام و ... بهره ببرید. مراقب کمبود ویتامین ب 12 باشید: کمبود ویتامین ب 12 در کسانی که از مصرف محصولات حیوانی اجتناب می کنند، رایج است و در موارد شدید احتیاج به مصرف مکمل دارد. این ویتامین در محصولاتی از قبیل غذاهای دریایی، ماهی، تخم مرغ و لبنیات نیز یافت می شود و تنها منبع آن گوشت قرمز نیست. ...
پای شپرد؛ پای گوشت و سیب زمینی
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان برترین ها – ترجمه از الهام مظفری: پای شپرد یک غذای راحت و خوشمزه است که در ساده ترین حالت از گوشت خردشده و پیاز در لایه پایین و سیب زمینی له شده در لایه بالا تشکیل شده که در فر پخته و طلایی می شود. این غذا برای ناهار یا شام خانوادگی مناسب است. شپرد پای توسط روستاییان در سال 1700 به عنوان راهی برای استفاده از باقی مانده گوشت گوساله کباب شده ...
طرز تهیه غذاهای خوشمزه با پنیر +تصاویر
...: نصف یک عدد انبه (نگینی خرد شده): نصف پیمانه آناناس (نگینی خرد شده): نصف پیمانه گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): یک چهارم پیمانه پیاز قرمز (ریز خرد شده): یک چهارم پیمانه فلفل سبز (ریز خرد شده): یک چهارم پیمانه فلفل سبز (ریز خرد شده): یک ق س روغن زیتون: 2 ق س آب لیموترش: 2 ق س فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم کاهو: برای سرو طرز تهیه: 1. گوشت را آنقدر با استیک کوب بکوبید تا پهن و ...
خواص ادویه های مفید در زمستان را بشناسیم
. فلفل سیاه این ادویه خوش طعم حاوی آنتی اکسیدان های گوناگونی است که متابولیسم بدن را تسریع می کند. با افزودن آن به غذایتان از خواص متعددش بهره مند شوید. میخک میخک سرشار از آنتی اکسیدان و دارای خواص ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و تسکین دهنده درد دندان است. غنچه های گل خشک شده دارای عطر و طعم متمایزی هستند. این ادویه را به سس سالاد، گوشت و دسرتان افزوده و از ...
کورن میگو با سالاد لوبیا
رنده کنید. لیمو را چهار قاچ کنید و هسته های آن را جدا کنید. گوجه ها را از وسط دونیم کنید. پخت ذرت و لوبیا: بلال و لوبیا را داخل آب جوش بریزید و 4 دقیقه یا تا زمانی که لوبیا و بلال نرم شوند آنها را بجوشانید. با یک چنگال، بلال و لوبیا را از قابلمه خارج کنید و آب در حال جوش را نگه دارید. لوبیاها را به صورت جداگانه به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه زیر آب خنک بگیرید. لوبیاها را با استفاده از یک دستمال خشک ...
وقتی تخم مرغ، گوشت و شیر مسموم تان می کنند | یک مسمومیت غذایی کُشنده
تخم مرغ نفوذ کند. سالمونلا با پختن غذا از بین می رود ولی غذاهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند (مانند سس مایونز) مشکل ساز خواهند بود. بنابراین برای از بین بردن سالمونلا حتما باید تخم مرغ کامل پخته شود. برای جلوگیری از مسمومیت با سالمونلا : 1 – تخم مرغ های ترک خورده و کثیف را مصرف نکنید 2 – تخم مرغ ها را یخچال نگهداری کنید 3 – دست هایتان را پس از ...
رژیم های غذایی مرگبار کدامند؟
(Body metabolism) می شود. در رژیم غذایی قلیایی، افراد از خوراکی های وسبزی هایی، چون اسفناج، کلم بروکلی، میوه هایی مانند آووکادو، گریپ فروت، دانه حبوباتی، چون لوبیا استفاده و از مصرف شکر، مواد لبنی، گندم و خوراک های دارای پروتئین گلوتن، گوشت و غذا های فرآوری شده اجتناب می کنند. رژیم غذایی کتوژنی:رژیم غذایی کتوژنی هم یکی دیگر از رژیم های غذایی مضر برای سلامت بدن است. طرفداران ...
باقلوا یزدی را در منزل تهیه کنید!
) : بیکینگ پودر و نمک را در شیر حل کنید. روغن و زرده های تخم مرغ را مخلوط کنید. شیر را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را الک کنید و کم کم به مایع موجود اضافه کنید تا جایی که خمیرحاصله به دست نچسبد. خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و بگذارید یک الی 2 ساعت بماند. مرحله چهارم : آماده سازی باقلوا از خمیر گلوله ای به اندازه یک نارنگی بردارید، به وسیله ...
چگونه از ایجاد اختلالات گوارشی جلوگیری کنیم؟
منابع پروتئینی (فیله مرغ، تن ماهی، لوبیا یا عدس پخته) باشد. همچنین غذا را نباید سریع بخوریم . میکروب های روده عامل اصلی سرطان بررسی و مطالعات نشان داده وجود میکروب ها در بدن انسان به همراه استرس، نوع تعذیه و عوامل محیطی نقش بسیار موثری در ابتلا به سرطان دستگاه گوارش دارد. در حال حاضر ارتباط بین سرطان معده و میکروب های دهان نیز مشخص شده است به صورتی که این میکروب ...
بهترین زمان مصرف مکمل ها
ایجاد نمی کند و اضافه آن دفع می شود و در صورت مصرف بیش از حد مکمل های ویتامین C ممکن است فرد فقط دچار حالت ترش کردن و گاهی اسهال شود. مصرف مکمل بدون توصیه پزشک پیشنهاد نمی شود در مواردی مصرف مکمل ها به تامین ویتامین کمک می کند، اما مصرف آنها می تواند عوارضی هم داشته باشد و به همین دلیل باید با نظر پزشک استفاده شود. مصرف بی رویه مکمل ها می تواند باعث ایجاد تغییرات هورمونی، جوش صورت و بدن، افزایش موهای زائد و در موارد حاد ناباروری شود. در نهایت اگر از مکمل ها برای تامین نیاز بدن استفاده می کنید، بهترین زمان مصرف آن صبح و هنگام خوردن اولین وعده غذایی است. ...
در موارد خطر از این ترفندهای ساده و مهم برای حفظ جانتان استفاده کنید
تمیز و تصفیه شده است. همچنین برای جلوگیری از کاهش آب بدن به خوردن برف روی نیاورید. زیرا با این کار نه تنها مقدار زیادی آب به بدن شما نمی رسد بلکه بخش زیادی از گرمای بدنتان را نیز از دست خواهید داد. 5- فرستادن پیام اضطراری یکی از بهترین روش های پیام دادن در موارد اضطراری روشن کردن آتش با دود فراوان است و بهتر است بعد از روشن کردن آتش برای این که دود غلیظ و فراوانی داشته باشید ...
مصرف قرص تاخیری، آقایان هر چیزی طبیعیش خوبه!
برابر تحریک جنسی می شود. عوارض: کاهش ناگهانی شنوایی یا از دست رفتن شنوایی که ممکن است با وزوزگوش و سرگیجه همراه باشد ممکن است با مصرف واردنافیل رخ دهد. این قرص توسط بیماران خاص مانند بیماران کلیوی، بیماران(patients) دستگاه گوارشی و... مصرف نگردد. کپسول تقویت جنسی اگزوتیک پلاس مارنیز نحوه مصرف:روزانه 1 تا 2 کپسول قبل از غذا میل شود. ...
مرگبارترین رژیم غذایی را بشناسید
متابولیسم بدن(Body metabolism) می شود. در رژیم غذایی قلیایی، افراد از خوراکی های وسبزی هایی، چون اسفناج، کلم بروکلی، میوه هایی مانند آووکادو، گریپ فروت، دانه حبوباتی، چون لوبیا استفاده و از مصرف شکر، مواد لبنی، گندم و خوراک های دارای پروتئین گلوتن، گوشت و غذا های فرآوری شده اجتناب می کنند. رژیم غذایی کتوژنی:رژیم غذایی کتوژنی هم یکی دیگر از رژیم های غذایی مضر برای سلامت بدن است ...
غذاهای پرکالری اما ضروری برای بدن
زیتون(olive oil) حدود 120 کالری دارد، از این رو، بهتر است از آن به عنوان چاشنی سالاد و برای پخت و پز سبزی جات استفاده شود. استفاده از روغن زیتون به همراه حمص به عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. سیب زمینی: شاید به دلیل وجود کربوهیدرات، سیب زمینی شهرت چندانی در بین مواد غذایی نداشته باشد اما فراموش نکنید که این ...
با رژیم غذایی بر احساس افسردگی غلبه کنید
از منابعی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و ...تنبل دریافت کرد. سلنیوم نقش مهمی در عملکرد غده تیروئید دارد و کمبود آن منجر به احساس خستگی، ضعف، و بیحالی می شود.هر فرد روزانه نیاز به حداقل 55 میکروگرم سلنیوم دارد. سلنیوم را می توان از راه مصرف خوراکی هایی مانند آجیل برزیلی دریافت کرد. ید کمبود ید با احساس خستگی، و افسردگی خود را نشان می دهد. کارشناسان توصیه ...
درمان کم خونی کودکان، غذاهای موثر
از مواد معدنی و حاوی ویتامین C است که در جذب آهن به بدن کمک می کند. مصرف این میوه یکی از بهترین روش های طبیعی برای درمان کم خونی است. شکر زرد این بهترین ماده غذایی است که می توان به کودک دچار کم خونی داد زیرا منبع عالی آهن است. در صورت مصرف منظم باعث بهبود میزان گلبول های قرمز و کاهش خطر کم خونی در کودکان می شود. چغندر این ماده غذایی باعث پاکسازی بدن می شود، اکسیژن رسانی می کند و میزان جذب آهن را در بدن افزایش می دهد. ...
درمان خانگی اسهال کودکان، پروبیوتیک ها موثرند؟
برنامه غذایی کودک خود رعایت کنید: 1- محدود کردن آب میوه و نوشابه 2- هیدراسیون دهانی (ORS) 3- مصرف غذاهای جامد رژیم غذایی در اسهال کودکان زیر دو سال رعایت کردن رژیم غذایی کمک زیادی به درمان اسهال کودکان می کند. کودکی که اسهال دارد بهتر است مواد زیر را مصرف کند: موز سس سیب برنج ماهی، مرغ، گوشت پاستا جو ...
آلرژی پوستی در کودکان، علائم و درمان
.... کهیر خیلی چیزها می توانند موجب این نوع برجستگی ها روی پوست شوند که معمولا با خارش و سوزش همراه هستند که استفاده از داروهایی مانند آسپیرین و پنی سیلین می توانند موجب بروز کهیر شوند.تخم مرغ، آجیل، غذاهای دریایی و افزودنی های غذاها، گرما و سرما و گلودرد میکروبی ممکن است کهیر بیاورد که در قسمت های مختلف بدن ممکن است ظاهر شود و چند دقیقه یا چند روز طول بکشد. اگزما ...
خوردن هندوانه شب یلدا برای این افراد ممنوع!
با توجه به خواص فراوان هندوانه برخی از افراد از خوردن هندوانه شب یلدا محروم هستند, چه کسانی نباید هندوانه بخورند و چرا؟ نمناک؛ هندوانه حاوی ویتامین ها و ترکیبات معدنی و اکسیدان هایی مثل ویتامین C و A که از ما در برابر بیماری ها محافظت می کنند. با مصرف هندوانه خطر کم آب شدن بدن نیز کاهش می یابد، گوشت این میوه قرمز، صورتی، سفید یا زرد رنگ است. بدون شک شما هم قرمزش را بیشتر می پسندید ...
نکاتی برای تغذیه کودکان، حتما بخوانید
، بعد از غذای ظهر به عنوان دسر به کودک خود بدهید. - می توانید به تدریج و بر حسب اشتهای کودک، ظهر و شب و هر بار حداکثر 6 تا 10 قاشق مرباخوری سوپ به کودک خود بدهید. - میتونید برای افزایش کالری سوپ از کره، یا خامه یا روغن زیتون استفاده کنید به طور کلی می تونید به هیچ وجه برای پخت سوپ کودکتون آب نریزید همیشه با آب مرغ یا گوشت سوپ رو درست کنید. - در این زمان باید شیرخوار را با غذاهایی ...
طرز تهیه کوفته کدوسبز
... طرز تهیه کوفته کدوسبز : دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. سیر ریز خرد شده را حدود یک دقیقه در روغن تفت دهید. کدو سبز رنده شده را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید. نمک و فلفل سیاه بیافزایید و ظرف را از روی حرارت بردارید. تا حد ممکن آب کدو سبز را با فشار دادن آن بگیرید. تخم مرغ، برگ ریحان ریز خرد ...
24 آذر نگهداری از میوه ها و سبزیجات
... توجه داشته باشید خنک ترین قسمت یخچال طبقه پایین، روی کشوی مربوط به میوه و سبزیجات است که 2 درجه سانتی گراد دما دارد. گوشت و ماهی های تازه را باید در این طبقه نگهداری کرد. تخم مرغ، محصولات لبنی، باقیمانده غذاها، شیرینی جات و محصولاتی که بعد از باز کردن باید در یخچال نگهداری شوند را در طبقه میانی (4/5 درجه سانتی گراد) و طبقه بالای آن (8 درجه سانتی گراد) نگهداری کنید. ...
افزایش شیر مادر، چگونه امکان دارد؟
معطر و دارای خاصیت ضد نفخ برای مادر و کودکان است و رازیانه نیز همانند ریحان دارای همان خاصیت به اضافه دارای هورمون های گیاهی است که از طریق تحریک با غدد مترشحه شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می شود. سیاه دانه نیز با خاصیت ضد درد، ضد سرطان، هضم کننده غذا، کاهش دهنده پرفشاری خون باعث افزایش شیر مادران می شود و مصرف روزانه 2 گرم سیاه دانه بلامانع است که بهتر است دانه ها له تا اثر آن ها بیشتر شود ...
شیر گاو برای نوزادان، ممنوع است؟
.... 5- اجرای برنامه ثابت نه غذای یکنواخت، سبب آرامش کودک می شود، یعنی بشقاب و قاشق همیشگی را استفاده کنید یا نحوه ی آماده کردن کودک برای غذا خوردن یکسان باشد. 6- اشتهای کودک مانند خلق و خوی او متغیر است. بهتر است روزی که کودک اشتهای کمتری دارد و غذای کمی می خورد، اصرار نکنید که حتماً غذای بشقابش را تمام کند. 7- قدرت تقلید کودک دراین سن زیاد است و رفتارهای اعضای خانواده ( خواهر ...
تغییر شیر خشک نوزاد، کار آسانی نیست
.... برای تنوع غذا بهتر است هر بار یک نوع از سبزی ها یا حبوبات را به کته نرم اضافه کنید. می توانید با استفاده از گوشت ماهی( تیغ های آن را به طور کامل جدا کنید) به همراه کته نرم و سبزی، بر تنوع غذایی کودک بیفزایید. ماه یازدهم و دوازدهم در این دو ماه ، تنوع غذا را در تهیه سوپ، کته، پوره و... رعایت کنید. همچنین با توجه به اشتهای کودک می توانید به مقدارغذای هر وعده او اضافه کنید ...
رول های مریم گلی
1- سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. روی سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر را به شکل مستطیل باز کنید. روی آن کره آب شده بزنید و روی آن کشمش، زنجبیل شکری و مریم گلی بریزید. از طول خمیر را رول کنید. سپس آن را به رولت هایی به قطر 3 سانتی
تازه مادرها و آشپزی های هول هولکی
باشید می توانید در زمان کمی ماکارونی با قارچ بخورید و ببینید چه طعم متفاوتی نسبت به گوشت دارد. یک غذای بسیار مقوی که به افزایش قوای بدن و شیر شما کمک می کند کله جوش است که در ماه های دوم و سوم بعد از زایمان بسیار توصیه می شود. برای تهیه ی این غذا پیازداغ و نعنا داغ فراوان درست کنید و ادویه های دلخواه را بزنید و بعد کشک و آب را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد و بعد به صورت تلیلت میل کنید. این ...
بازار شکر وضعیت نامناسبی دارد/خرید 8 میلیون و 900 هزار تن گندم از کشاورزان
یزدان سیف با اشاره به اینکه، کشور اکنون نسبت به 10 سال گذشته در حوزه کالاهای اساسی در وضعیت بسیار آرامی قرار دارد، اظهار داشت: امسال شرایط بازار کالاهای اساسی به صورت اعم و در حوزه مواد غذایی به صورت اخص شرایط آرامی در کشور دارد. وی با توضیح اینکه در حوزه مواد پروتئینی دو حوزه وجود دارد، افزود: یکی تولید موادی مانند گوشت قرمز است که به صورت سنتی صورت می گیرد و مدیریت زیادی نمی توان بر ...
10 تا از عجیب ترین غذاهای دنیا
1 . همبرگر تهیه شده از گوشت فُک هنگامی که قرار باشد در استان کبک غذا بخورید، نخستین غذایی که احتمالا به ذهن تان می رسد چیست؟ بله پوتین! اما یک دهکده ی کوچک در این استان غذای بسیار جذاب تری را سرو می کند: همبرگر تهیه شده از گوشت فک (خوک آبی ). ( سرآشپز این رستوران حتی تهدید به مرگ شده است.) نکته ای که باعث تعجب بیش تر شما می شود، نام این برگر است که بحث و غوغای زیادی را بر پا می کند: فوک برگر! تازه روی آن را جگر چرب می ریزند، وای خدای من!. مزه اش چه طور است؟ مثل اردک... نه، مرغ... نه، ...
رازهای آشپزی دانشمندانه!
برای تهیه استیک های آبدار، زمان دادن به گوشت پس از پخت کامل آن است. سرد شدن باعث می شود فیبرهای ماهیچه ای منبسط شوند و آب بیشتری را درون خود نگه دارند. سوفله درست کردن با کمک شیمی سوفله ها هم مانند مرنگ ها تهیه می شوند. کافی است سفیده تخم مرغ را خوب بزنید، به آرامی با ترکیبات دیگر مخلوط کنید و در فر داغ به تماشای پف کردن آن بنشینید. هارولد مک گی (Harold Mc Gee) که با تمرکز بر ...
