خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 فایده فوق العاده کیوی که نمی دانستید!
تولید کنند. در نتیجه پوست شما سفت و انعطاف پذیر می ماند. این میوه پوست تان را مرطوب نگه داشته و آن را روشن و شفاف می کند. پالپ یک کیوی را با یک موز رسیده در کاسه ای بگذارید و با چنگال کاملا له و مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری ماست ساده هم به آن اضافه کرده و این ماسک را روی صورت تمیزتان بگذارید. اجازه دهید 20 تا 30 دقیقه بماند و خشک شود. با استفاده از یک پارچه ی نرم و نخی که آن را به آب ...
مصرف زیاد "قند"، سرطانزا است/غذای "پرنمک" ممنوع
گروهی از ترکیبات در مواد غذایی هستند که می توانند رادیکال های آزاد (عوامل ایجادکننده سرطان) را در بدن از بین ببرند و یا مانع از شکل گیری آنها شوند. مهم ترین آنتی اکسیدان های بدن ویتامین های C ، E ، کاروتنوئیدها و سلنیوم هستند. وی افزود: این ویتامین ها عمدتا در موادی نظیر مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، بروکلی و سیب زمینی شیرین، ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های ...
تا به حال حشره خورده اید؟
گذشته از آن ها اجتناب می کردند محبوبیت و پذیرش زیادی به دست آورده اند. چرا آن ها را می خورند؟ حشرات فراوان و سرشار از مواد مغذی هستند. آن ها سرشار از پروتئین، چربی، ویتامین و موادمعدنی هستند. اینکه چه مزه ای دارند و ترکیب مواد مغذیشان به چه صورت است به غذایی که می خورند، نوع گونه، سن و طرز تهیه آن ها بستگی دارد؛ بنابراین ممکن است یک حشره در شرایطی طعم مرغ و در شرایط دیگری طعم ماهی یا میوه داشته باشد ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (1)
فرنگی 1 پیمانهسیر 2 حبه کوچکجعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. برای خوب تر دم کشیدن برنج، از دم کنی استفاده کنید. در 15 دقیقه آخر زعفران دم کرده را با قدری روغن یا کره ترکیب کنید و روی پلو بریزید. وقتی رشته پلو آماده گردید، آن را در دیس بکشید. 2٫ با اندکی پیازداغ روی رشته پلو را تزیین و نوش جان کنید. رشته پلویی طبق معمول اندکی شور هست، پس مواظب میزان نمکی که اضافه کنید ...
دادن ماست به نوزاد، مجاز است؟
سوال مخاطب نی نی بان: پسر شش ماهه دارم با وزن هشت کیلو و هشتصد که وزن تولد 3200 بود .دو روزه یک وعده بهش فرنی میدم به مقدار خیلی کم که با شیر خشک درست می کنم چون به پروئتین گاوی حساسیت داره. تو هشت ماه می تونم بهش ماست کم چرب بدم ؟ به خاطر حساسیتش به لبنیات مشکل ایجاد نمی کنه؟ پاسخ دکتر شیرین شمس، متخصص کودکان: سریع ترین مرحله رشد بعد از تولد، دوران شیرخوارگی است. تغذیه ...
رژیم لاغری با هویج!
صبحانتون رو با آب هویج تازه شروع کنید. نهار سالاد هویج داشته باشد که هویج رو رنده می کنید یا خرد می کنید 1-2 قاشق کشمش پلویی بهش اضافه می کنید 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و کمی لیموترش و میل می کنید شام هم به همین صورت در طی روز هم هر زمان گشنه شدید یک هویج خنک از یخچال در می یارید می شورید پوستش رو می کنید و نوش جان می کنید . مقدار مصرف هویج هر قدر که می خوایید محدودیت نداره. در ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
. بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و ...
گردو پلو مراسمی
رشته های باریک کوچک خرد کنید. پس از آن تکه های گوشت را با فلفل سیاه و زعفران طعم دار کنید. یکی از پیازها رنده یا به نحو خیلی ریز خرد کنید و همراه با تکه های گوشت اندکی تفت بدهید و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملاً بپزد. یک عدد پیاز دیگر را خرد کنید و با قدری روغن روی حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ شود، پس از آن روغن اضافه آن را بگیرید و کنار بگذارید این ...
علت وزن نگرفتن نوزاد، جدی بگیرید!
سوال مخاطب نی نی بان: دختر یازده ماهه ای دارم که از اول هفت ماهگی تا الان که یازده ماهشه وزن نگرفته آزمایش کم خونی و عفونت ادرار هم داد و مشکلی نداشت. رفتم دکتر بهش شربت کلسی کر و شربت زینک پلاس رو داد و از دو سه ماهه پیش هم قد سرش و هم قدش رشد نکرده، آیا مشکل جدی داره؟ پاسخ دکتر فاطمه هدی فلاح، متخصص کودکان: وزن گیری نوزاد هر ماه باید وجود داشته باشد و حتی اگر یک ماه هم به وزن ...
جاذبه های گردشگری شهرهای یونان، اسپانیا، قبرس
ویرانه های آکروپولیس جمع آوری شده اند. این موزه با آن ساختمان بزرگ و مدرنش شما را به قلب دنیای باستان می برد و تاریخ آکروپولیس را با همه فراز و نشیب های نشانتان می دهد. در واقع هرچه در بقایای آکروپولیس دیده اید، داستانش را این موزه برایتان تعریف می کند. اگر به تاریخ و هنر علاقه مند باشید، حتماً چند ساعت اینجا می مانید. موزه باستان شناسی آتن سفر باستانی تان به قلب یونان همچنان ...
گشتی در رستوران های عمان
خلیج فارس و دریای عمان و ادویه جات معطر هندی طعمی رویایی و لذیذ دارد. برای دسر نیز بستنی زعفرانی اینجا بسیار دوست داشتنی و خوشمزه بوده و انتخابی خوب خواهدبود. یکی از خصوصیات جالب در این رستوران آن هست که مشتریان توان دارند در صورت ناآشنابودن با خوراک های آن در خواست امتحان خوراک بدهند؛ یعنی توان دارند بخش های کوچکی از خوراکی های اصیل اینجا را به عنوان تِستر امتحان کرده و چنانچه از طعم شان رضایت ...
بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون ...
دستور پخت استیک مرغ
با پیاز ریز شده و نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران به مدت 2 ساعت در درون ظرفی قرار دهید تا بافت مرغ نرم شده و طعم خوبی را به خود بگیرد. سپس فلفل دلمه ای و هویج را کاملا ریز کرده و به همراه پیاز سرخ نمایید. پس از آن رب را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید. درون ماهی تابه را به وسیله کمی روغن چرب کرده و سینه مرغ را در داخل آن قرار داده تا دو طرف آن خوب کباب شود سپس مخلوط ...
معرفی انواع خورش های ایتالیایی!
تنها چیزهایی که احتیاج دارد پاستا، لوبیا و مقداری ادویه است هر چند که در بعضی از شهرها هویج، سیر، پیاز، گوجه، رب گوجه و گوشت هم استفاده می شود. خورش کلم، لوبیا سفید و فارو ( Kale, White Bean, and Farro Stew ) برای درست کردن این غذا موادی مثل روغن، پیاز، کرفس و سیر را چند دقیقه در ماهی تابه تفت می دهند و بعد به آن گوجه، فارو و آب اضافه می کنند و می گذارند به مدت 20 دقیقه ...
طرز تهیه فیله ماهی با سالسای آناناس
شکل ریز خرد کنید و (به طور میانگین یک عدد آناناس متوسط معادل با 4 فنجان خرد شده آن است) در یک کاسه متوسط بریزید. در ادامه پیازچه و یا تره فرنگی را همراه با گشنیز، روغن و فلفل هالا پینو به سایر مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و بعد فلفل آسیاب شده و نمک را هم اضافه کنید و مجددا تمام مواد را هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و آن را برای مدت زمان 1 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا ...
طرز تهیه سالاد اسفناج با چغندر و لوبیا
آماده سازی سس ابتدا آویشن خشک شده را در یک ماهیتابه کوچک و خشک پودر کنید و بعد روی شعله ملایم برای مدت زمان یک یا دو دقیقه حرارت دهید. روغن زیتون را اضافه کرده و بعد سیر خرد شده، سه چهارم قاشق چای خوری نمک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل را به سایر مواد اضافه کنید. به مدت یک دقیقه مواد را روی شعله ملایم حرارت دهید تا تنها کمی گرم شوند. سپس مواد را در یک ظرف ترجیحا شیشه ای بریزید و هم بزنید تا کمی خنک و ...
چیز کیک انار
لازم لایه اول (شکلاتی ) تخم مرغ 2 عدد/ شیر یک سوم لیوان /روغن مایع یک سوم لیوان/شکر دوسوم لیوان /آرد 1 لیوان / پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری/وانیل 1/4 قاشق چای خوری/بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن 5 دقیقه بزنید و بعد روغن مایع و شیر بریزید و کمی با همزن هم بزنید. آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک و داخل مواد بریزید و باز هم بزنید. کف ...
فرار متفاوت یک مغز ایرانی به همراه خانواده اش
می چینند و کوچک ترین فرزند خانواده یعنی زینب در بغل پدرش است. سفره با پنیر، کره، مربا و عسل محلی رنگ دیگری گرفته و همه در کنار هم نشسته اند. حالا زمان آن رسیده که علی از زندگی چهارماهه خود در آهکلان سخن بگوید: معلم حسابان خوب نیست ولی فیزیک و شیمی بد نیستند. در کل نمیشه بگیم تهران بهتره یا اینجا؛ اینجا خوبی های خودشو داره و تهران هم خوبی های دیگه ای داشت. هرکدوم از جهتی خوب هستند. مهدی ...
9 نکته مصاحبه رئیس جمهور/ خانه تکانی در جریان اصلاحات/سهمیه بندی بنزین، خبری که خوشایند نیست/فرضیه های ...
پور سؤال خوبی را مطرح کرد و جواب روحانی التیام بخش بود. با این حال کاش به بحث مشکلات حفاظتی در کنار مرز اشاره بیشتری می کرد. نسبت به بافت فرسوده و تخصیص مجانی زمین و ساختمان ادعای بزرگی کرد که بعید است این در توان دولت باشد و احتمالا از مواردی است که بعد از کلنگ زدن جامعه مدنی باید در این مورد پرسشگر باشد. ضعف این بخش بی توجهی به تلاش جامعه مدنی بود. باید رییس جمهور از آن ها یاد و تشکر می کرد ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی با انواع چاشنی ها (4 روش)
با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود، سپس قطعات کدو را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. پیاز دیگر را خرد کرده و در یک قابلمه سرخ کنید، قطعات گوشت را به آن اضافه کرده و باهم تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس مقداری زعفران آب کرده به آن اضافه کنید، دو لیوان آب جوش به آن افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. آلوها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید، سپس صاف کرده و در کمی روغن تفت دهید. رب ...
حلوا با طعم سمنو و شیره انگور
قاشق چایخوری پودر پسته و کنجد روش پخت ابتدا آرد گندم را با کمی روغن تفت می دهیم، بعد آرد جوانه گندم را همراه با شکر به آرد تفت داده شده اضافه می کنیم. سپس آنقدر آب به مواد اضافه می کنیم تا آرد و شکر و آب به حالت مایع مانند شیر درآید. در ضمن زعفران، دارچین و زنجبیل را همراه با آب به مواد می افزاییم. بعد حدود هشت تا 10 ساعت روی حرارت می گذاریم و مرتب هم می زنیم. بعد از آماده ...
خانه تکانی در جریان اصلاحات / فرمانده اقتصادی ایران کیست؟ / شب قول / پول های سرگردان /خوزستان گمشده در ...
درپی می آید . *این که سوالات مجری از رئیس جمهور متفاوت از گذشته و صریح تر است، یک اتفاق نیکوست. * جسارتِ همراه نزاکت آقای رشید پور رو می پسندم.روحانی هم از دفعات قبل صریح تر جواب داد. *رشیدپور طلسم فرار کردن روحانی از چالش در مصاحبه رو داره می شکنه. آفرین بهش. *انصافا با وجود سوتی قیمت دلار و آمار خانواده های درگیر موسسات غیرمجاز تا همین جا هم رشیدپور متفاوت ترین گفت وگوی خبری با یک رئیس جمهور در ...
غذاهایی باب دل خرچنگ شوم
احتمال ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان های روده بزرگ، لوزالمعده، کلیه، پستان و پروستات را افزایش می دهد. این توضیحات درباره عوامل افزایش احتمال ابتلا به سرطان درحالی است که در حداقل یک دهه گذشته سبک زندگی ایرانی ها تغییر کرده و از همین رو است که با روی کار آمدن مسئولان وزارت بهداشت فعلی، بارها درباره مصرف زیاد مواد قندی، نمک و روغن از سوی خانواده ها هشدار داده شده و البته اقدام هایی هم با ...
چگونه تربچه را در گلدان بکاریم؟ (روش کاشت تربچه در خانه)
به آن مقداری کمپوست اضافه کنید. سبزی تربچه خیلی زود رشد می کند (بذر تربچه 4 تا 7 روز بعد از کاشت سبز می شود)، بنابراین بعد از گذشت سه هفته به تربچه های خود سر بزنید. زمانی که تربچه ها به اندازه مورد نظرتان رسیدند آن ها را برداشت کنید. تربچه های کوچکتر طعم بهتری دارند. همچنین بزرگ شدن زیاد تربچه باعث سفت شدن و آسیب به ریشه گیاه می شود. در حالت معمول باغبان ها، هنگامی که قطر تربچه ها، به 2/ ...
15 ترفند آشپزی از زبان مشهورترین سرآشپزهای جهان
این کار، تندی شدید فلفل چیلی گرفته می شود اما در طعم آن تغییری ایجاد نمی کند. برای تهیه سیب زمینی برشته بدون استفاده از حتی یک قطره روغن، آنها را پس از شستن و خرد کردن، درون آرد بغلتانید و سپس بپزید. اگر قصد دارید میزان کالری های مصرفی خود را کاهش دهید، به جای استفاده از خامه چرب در پخت دسرها، 3/4 پیمانه سفیده هم زده تخم مرغ بریزید. اگر نمی دانید که کدام سبزیجات را ...
در دوران بارداری چه بخوریم تا فرزندی باهوش داشته باشیم؟
آواز بخونین تا باهاتون ارتباط برقرار کنه و بتونین همه چیز رو از همون اول بهش بفهمونین و این مساله تاثیر بسزایی در تقویت هوش و حافظه کودک داره. مواد غذایی حاوی جیوه مصرف نکنین ماهی های مشخصی مثل تاج ماهی و ماهی های زینتی مقدار زیادی جیوه دارن. میگو و ماهی قزل آلا هم جیوه دارن، اما مقدارش کمتره، پس وقتی دارین ماهی میخورن حواستون باشه چه نوع ماهی میخورین. ولی در هر هفته دو وعده ...
رژیم غذایی در دوران حاملگی، بایدها و نبایدها
فرزندتان را تامین می کند، بلکه موجب می شود دهان کوچکی که در شکم تان قرار دارد، از طریق مایع آمنیوتیک با مزه ها و طعم های جدید آشنا شود. با آن که موز و غذاهای شور تنها موارد قابل تحمل طی سه ماه نخست محسوب می شوند، لازم نیست در این باره دچار اضطراب شوید. تارا گیدس، متخصص تغذیه در اورلاندوی فلوریدا در این باره می گوید: به محض آن که حال شما (با پایان سه ماه نخست) بهتر شد، تنوع غذایی خود را افزایش ...
چرا گاهی خداوند جوابمان را نمی دهد؟
سازنده یا مالک آن باید همواره نیازهای آن را برآورد؛ مثل آب، روغن، سوخت و... . و تصور کند چون آفریده خداوند است، خداوند باید همواره او را کمک کند، بدون این که عهدی بر گردن او باشد. ولی چنین نیست، بلکه خداوند عهدهایی بر گردن بنده اش دارد که باید عملی شوند تا خداوند نیز پیمانش را وفا کند. امام صادق(علیه السلام) در پاسخ عده ای که از علت عدم استجابت دعا پرسیده بودند، فرمود: به دلیل این که شما به عهدهای خود ...
طرز تهیه مرغ با سس خامه ای لیمو و پنیر پارمسان
مناسبی برای سالمندان محسوب می شود و مصرف آن باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن هم می شود. مواد لازم برای 4 نفر آرد چند منظوره یک سوم فنجان تخم مرغ 2 عدد بزرگ پودر سوخاری سه چهارم فنجان پنیر پارمسان رنده شده نصف فنجان ادویه سالاد 1 قاشق چای خوری پودر سیر 1 قاشق چای خوری سینه مرغ بدون استخوان 4 تکه (هر تکه حدود 115 گرم) روغن زیتون فرابکر ...
11 ساندویچ محبوب در دنیا!
نتیجه کار ساندویچی می شود که دل همه را آب می اندازد. 4- ساندویچ سمیتا ( cemita )، مکزیک نان این ساندویچ با خمیر تخم مرغی درست می شود و همین نکته طعم آن را از این رو به آن رو کرده است. درست است که این نان شبیه نان همبرگر است اما بافت آن کاملا فرق دارد. در این ساندویچ از گوشت سرخ شده، آووکادو و پنیر استفاده می شود. حتما از اینکه آووکادو را در ساندویچ ببینید تعجب می کنید اما ...
