خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چالش سبزه عید/ سبزه عید سبز کنیم یا نه؟
سبزه به عنوان یک سنت ایرانی موافق هستند و حتی این کار را یک اقدام محیط زیستی می دانند. میترا البرزی منش از جمله فعالانی است که پیش از این در گفت وگو با ایسنا ضمن موافق سرسختانه با کاشت سبزه عید، اظهار کرده بود: سبزکردن سبزه هیچ ایرادی ندارد و حتی یک حرکت محیط زیستی هم محسوب می شود و برای فرزندان خانواده به ویژه کودکان بسیار مفید و آموزنده است. افزون بر این محمد درویش – فعال حوزه محیط ...
عید نوروز برای کودکان، سنت ها را پاس بداریم
.... 5- برای سلامتی بدن سودمند باشند. 6- اسم ترکیبی نباشند (تک واژه ای باشند). 7- پارسی باشند (ریشه عربی، ترکی و مغولی نداشته باشند). پس سین های که این ویژگی ها را دارند موارد زیر هستند 1- سیب: نماد تندرستی و زیبایی هست، و بهتر هست پدربزرگ یا مادربزرگ آن را سر سفره هفت سین بگذارند، که همگی ما شاهد این هستیم نگران و دلواپس سلامتی اعضای خانواده ...
بهترین اشعار در مورد عید نوروز
که با تو اند مجتبی صادقی شعر نو در مورد نوروز سالی نوروز بی چلچله بی بنفشه می آید، بی گردش مرغانه رنگین بر آینه و جنبش ِ سردِ برگِ نارنج برآب. سالی نوروز بی گندم سبز و سُفره می آید، بی رقص عفیفِ شعله در مَردَنگی بی پیغام ِ خموش ِ ماهی ها از تُنگ: سالی نوروز بی ...
چگونه سمنو بپزیم؟
...: سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز شما است که می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید. طرز تهیه سمنو سفره هفت سین •آرد سنگک 4 کیلوگرم •گندم با پوست 1 کیلوگرم 1.گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید(آب به اندازه دو بند انگشت روی گندم ها باشد) و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. ...
آرام جان
می گوید: واسه برگشتنت مادر نذر کرده بودم حالا می خوام با هم بریم امامزاده صالح برای ادای اون . بعد از زیارت، بزرگ به همراه مادر برای خرید لوازم سفره هفت سین به طرف بازار تجریش می روند، بازار به خصوص تکیه بالای تجریش از جمعیت آدم ها برای خرید پر بود، گوشه گوشه بازار بساطی از سمنو، سبزه، تخم مرغ های رنگی و ماهی های قرمز برپا بود. بعد از پایان خرید، بزرگ به مادر پیشنهاد می دهد که برای ناهار به قهوه ...
ارتباط افزایش طلاق با اسراف در سبزه شب عید!
سبزه د ر هفت سین خود استفاد ه کنند که نمی کنند ، آنگاه زمینی به وسعت 1800 هکتار باید به کشت گند م سبزه هفت سین اختصاص یابد ؛ یعنی از 4 میلیون هکتار وسعت کشتزارهای گند م، کمتر از پنج صد م د رصد آن به سبز کرد ن سفره های هفت سین ایرانیان اختصاص د ارد . پرسش اصلی این است که چرا نگرانی و واکنش ما نسبت به این پنج صد م د رصد بیشتر از آن 30 د رصد دور ریز ما از نان مصرفی است؟ سؤالم از برخی از ...
آیین های نوروزی در سرزمین باستانی اردبیل
خوراکی های دیگری مانند شیر برنج ، باقالی پلو، سبزی پلو با ماهی و ... می پزند. هنگام تحویل حتی اگر نیمه های شب هم باشد بسیاری از افراد خانواده بیدار مانده و بر سر سفره هفت سین که با قرآن مجید و شمع های الوان آراسته شده با خواندن آیه های الهی و ادعیه مخصوص به انتظار می نشینند. سفره هفت سین هنوز نیز در برخی از خانه های منطقه برای پذیرایی از میهمانان تا سیزدهم عید نوروز پهن باقی می ماند. ...
سین شیرین سفره هفت سین دلچسب برای درمان بیماری ها
عمومی بدن بویژه استخوان ها شده و غذای بسیار مفیدی برای زنان، بویژه زنان باردار ، بچه شیرده و یائسه محسوب می شود. استفاده از بتاکاروتن موجود در سمنو از بروز آسیب به سیستم های عصبی، بینایی و ایمنی جلوگیری می کند. در طب سنتی ایرانی،طبیعت این ماده غذایی گرم و از نظر خشکی و تری هم معتدل است. از نظر افعال و خواص آن نیز تا حدی شبیه گندم و تولیدکننده خلط صالح است، همچنین از آن به عنوان چاق کننده بدن یاد می شود. با این که سمنوی مرغوب عاری از هر نوع شیرین کننده مصنوعی است اما بهتر است افراد مبتلا به دیابت در خوردن سمنو زیاده روی نکنند. بهداشت نیوز ...
حذف سین اسراف از سفره عید
نه در آن گندم اسراف شود، نه آب هدر رود و نه محیط زیست آلوده گردد. بیاییم با فرهنگ سازی در خانواده ها به جای کاشت این نوع سبزه ها (گندم، عدس، ماش و...) سبزیجات خوراکی مانند (ریحان، نعنا، پونه، شاهی و...) و حتی برخی از گیاهان دارویی را به عنوان سبزه هفت سین کشت و بهره برداری کنیم تا ضمن تأمین زیبایی سفره های هفت سین، از اسراف چندین تن از غلات و حبوبات و هدر رفت آب جلوگیری شود. پایگاه بصیرت ...
4 پیشنهاد ساده برای عبور از بحران زیست محیطی سفره هفت سین
استفاده نکنید. ظرف های سیلیکونی، مسی و سفالی می توانند گزینه های بهتری باشند. 2. سبزه نخود آماده کنید به جای گندم، نخود آبگوشتی سبز کنید. جوانه ها و خود این نخود سبز کرده، 3 برابر بیشتر از نخود معمولی پروتئین دارند و تنها 3 درصد چربی به بدن تان می رسانند. 3. سبزه را دور نریزید از امسال، سبزه کُشی ممنوع! شما می توانید از همین نخودهای سبزکرده برای تهیه آش و آبگوشت ...
خواص هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی
میشود ، پرداخت. خوراکی های تشکیل دهنده سفره هفت سین شامل: سیر، سنجد، سماق، سرکه، سیب، سبزی و سمنو است که هر یک از آنها دارای خواص غذایی مفید می باشد. خواص خوراکی های هفت سین از منظر علم تغذیه و طب ایرانی به شرح ذیل می باشد. سیب: نماد سعادت و سلامت و دارای طبع گرم وتر و دارای خواص تقویت کننده قلب و معده است. همچنین بوییدن و خوردن آن مفرح و نشاط آور و دور کنندة افسردگی است. سیب ...
خیز صدا و سیمای مازندران برای پخش برنامه های شاد نوروزی
به گزارش خبرنگار از ساری ،به نقل از روابط عمومی صدا و سیما مرکز مازندران سه معاونت سیما، صدا و خبر ویژه برنامه هایی را به شرح زیر در نظر گرفتند. رادیو: صدای استانی این شبکه با پخش برنامه های شاد، جذاب و همچنین پخش برخی برنامه های محلی سعی دارد لحظات مفرحی برای مخاطبان استانی در کنار خانواده ها و همچنین مسافران نوروزی در داخل اتومبیل ها ایجاد کند. هفت سین : عنوان ...
گزارش تصویری برپایی نمایشگاه سفره هفت سین در خرم آباد
خداوند خوشی و تندرستی آنان را بخواهند. پوردااحمد تمیم داری در کتاب فرهنگ عامه در خصوص هفت سین چنین آورده است: در سفره سفید رنگ هفت سین، هفت خوراکی است که با حرف س آغاز می شود و نماد و شگونی سیر، سرکه، سمنو افزودن بر آن آینه، شمع، ظرفی شیر، ظرفی آب که نارنج در آن است، تخم مرغ رنگ کرده، ماهی قرمز در تنگ آب، نان، سبزی، گلاب، گل، سنبل، سکه و کتاب دینی مسلمانان قرآن کریم و زرتشتیان، اوستا و ظرفی از دانه های حبوبات به نشانه برکت نیز زینت بخش سفره هفت سین است این سفره در بیشتر خانه ها تا روز سیزده گسترده است . (تمیم داری، 1390) ...
سبزه عید نوروز، اکسیر سلامتی
به گزارش تیتر امروز، سبزه عید یکی از اصلی ترین سین های زینت بخش سفره هفت سین هر ایرانی است، اما آیا سبزه عید که به صورت رایج با جوانه گندم سبز می کنیم غیر از مفهوم نمادین استفاده دیگری دارد؟ جواب این پرسش مثبت است; سبزه از همان ابتدا که به صورت جوانه است تا وقتی که سبز می شود استفاده خوراکی دارد و میتوان از آن به عنوان اکسیر جوانی و سلامتی نام برد. علف یا سبزه گندم علف گندم ...
جدیدترین و زیباترین مجموعه مدل هفت سین 97
هر سال نماد خاص خود را دارد، مثلا نماد سال 96 خروس و نماد سال 97 سگ است . علاوه بر نماد یا حیوان سال، هر سال رنگ مخصوصی به عنوان رنگ سال در نظر گرفته می شود و اغلب مردم سعی می کنند، لباس ها، تزیینات منزل و سفره هفت سین خود را طبق آن تهیه کنند. برای مد سال 1397 شمسی و سال 2018 میلادی رنگ بنفش تیره یا بنفش مات (Ultra Violet) معرفی شده است. رنگ بنفش که از ترکیب رنگ قرمز و آبی به دست می ...
حاضرید از اسراف های دیگر دست بکشید؟
فروغ خراشادی روزنامه بهار در سیستان قدیم، نزدیکی نوروز، بر سر در خانه ها، یک دسته گندم می آویختند. بعد از نوروز، آن دسته گندم را آرد کرده به آرد سالیانه شان، می افزودند تا برکت نان باشد و از هدر رفت آن نیز پرهیخته باشند. نزدیک به 2 هفته تا سال نو مانده هست و خانواده ها به فکر آماده کردن هفت سین نوروزی اند. یکی از گزینه هایی که در سفره ی هفت سین ارزش مخصوصی دارد، سبزه عید هست. با ...
استقبال از بهار در دیار کریمان
: خیرات کردن شیرینی، غذا و میوه بر مزار مردگان در پنجشنبه آخر سال که به آن عید مرده ها می گویند از دیگر آیین های قدیمی نوروز در کرمان است. وی تصریح کرد: مردم استان کرمان از قدیم به هنگام تحویل سال سفره پهن می کردند و هر چه در منزل داشتند از کماچ، نان و سبزی گرفته تا شیرینی و آجیل و تخم مرغ رنگ شده بر سر سفره قرار می دادند و بر این باور بودند که هنگام تحویل سال تخم مرغ رنگی روی آینه تکان می خورد ...
سفر به نصف جهان در ایام نوروز
ترین مراکز اقتصادی در اصفهان محسوب می شود. چهل ستون اصفهان چهل ستون یکی از زیباترین جاذبه های اصفهان است که از آن به عنوان مبارک ترین بنای دنیا نیز یاد می شود. این بنا در دوره صفوی در میان باغی بزرگ قرار دارد و به همراه هشت بهشت تنها نمونه های برجای مانده از باغ های احداث شده در برنامه های شهری دوره شاه عباس اول هستند. هشت بهشت اصفهان هشت بهشت کاخی تاریخی ...
سنت های اساطیری مازندرانی ها در آستانه عید نوروز/ گل مالی، نوروزخوانی و سکه شانس 10 شاهی گل سرسبد سنت ...
را با آن جارو می کشیدند و آب می پاشیدند. * سوچو شب عید از قدیم الایام مردم مازندران در شب عید نوروز با آغشته کردن پارچه به موم و روغن و پیچیدن آن به دور چوب، مشعلی ساخته، آن را روشن می کردند و بر سر در خانه ها و ستون های ایوان قرار می دادند و اکثر خانواده ها با روشن کردن شمع در کنار سفره عید این سنت را گرامی می دارند. *آش 40 گیاه آخر چهارشنبه در آخرین ...
چگونه برای عید دکوراسیون خانه را عوض کنیم؟
بهاری سنبل و یا سبزه های زیبای ایرانی ها برای نوروز هر کدام می توانند در این تزیینات به کار گرفته شوند. اما نوع استفاده از آن ها به سلیقه شما بستگی دارد. ممکن است بخواهید از گلدان های آویزان استفاده نمایید و یا شاید کمی فضای ورودی به شما اجاز دهد که با یک شلف کوچک، آینه، نصب چند تابلوی هنری و یا چیدن سفره هفت سین جمع و جر خوش آمدگویی ویژه ای برای مهمانانتان داشته باشید. تزیین درب ورودی هم می تواند ...
نوروز درخوزستان
به گزارش ایرنا بسیاری از آیین نوروز همچون خانه تکانی عید، سبزه انداختن، خرید سال نو(تهیه مایحتاج، شیرینی و آجیل و...)، برپایی سفره ی هفت سین، دید و بازدید، عیدی دادن و عیدی گرفتن و رفتن به سیزده بدر بین مردم مناطق مختلف ایران مشترک است اما در برخی مناطق آیین ویژه ای نیز در ایام نوروز بر پا می شود که در خوزستان نیز این آیین خاص وجود دارد. گر چه خوزستان به واسطه صنعتی شدن، بسیاری از عادت ها و ...
آقای شهردار! به فکر کاشته ها باش، مراقب داشته های مان نیز!
فعال محیط زیست شده اند و رسالت شان این شده که با سبزه کاشتن ملت برای سفره هفت سین مقابله کنند! در ادامه برای اینکه به گوشه ای از شعارزدگی مدعای این عزیزان اشاره کنم در همین موضوع گندم -که برخی یک شبه نگرانش شده اند- به موضوعی اشاره خواهم کرد که اولویت لزوم فرهنگ سازی در آن، بسیار بیشتر از هر چیز دیگری احساس می شود: بر اساس آمارها سالانه حدود ده میلیون تُن نان در کشور تولید می شود که از ...
نوروز گردی در چهار محال و بختیاری
بروجن برای این شب خوراکی مانند قرمه سبزی تهیه می کنند . رسم سمنو پختن نیز از رسومی است که در شهرها و روستاهای این استان به آن اهمیت زیادی داده می شود . قبل از تحویل سال نو نیز سفره هفت سین پهن می شود و علاوه بر هفت سین ، قرآن ، گلاب ، آینه ، تخم مرغ های رنگی ، انواع آجیل ها ، میوه و شمع یا چراغ نیز در سفره مردم این استان وجود دارد . شهرکردی ها قبل از سال تحویل به زیارت امام زادگان حلیمه ...
هفت سینی نو با سبزه ای از درختِ همیشه سبز
باید حفره ای برای خارج شدن آب داشته باشد تا آبیاری موجب پوسیدگی نشود. وی ادامه داد: مرطوب نگه داشتن دانه در 2 روز اول از طریق پاشیدن آب و کشیدن پلاستیک بر روی آن ضروری بوده و گلدان باید در محل آفتابگیر قرار بگیرد. یک فعال محیط زیست نیز با انتقاد از دور ریختن سبزه ها در روز طبیعت، گفت: کاش در محل های اتراق مردم در روز طبیعت، جعبه هایی برای جمع آوری این سبزه ها تعبیه شود تا روستاییان و ...
درختکاری؛ تعهدی اثربخش برای حفاظت از طبیعت
رسانی ایرنا را با وی می خوانیم. **اهمیت درخت در زندگی انسان درخت فایده های زیادی برای زندگی انسان دارد، میوه آن به عنوان مواد غذایی مهم استفاده و از چوب آن نیز در ساخت و سازها و بسیاری از لوازم استفاده می شود اما یکی از مهمترین و تاثیرگذارترین نقش های درخت در سلامت افراد است زیرا با اکسیژنی که تولید می کند، باعث تصفیه هوا برای تنفس می شود. برای نمونه یک درخت به اندازه 6 کیلوگرم ...
پخت سمنو به نیت حضرت زهرا (س) برکت سفره هفت سین است
سین خانه هاست. یکی از رسم هایی که از دیرباز در ایلام جریان داشته پخت سمنو در آستانه عید نوروز است. البته این رسم همچون بسیاری دیگر از رسوم کهن و باارزش، کم کم به فراموشی سپرده می شود، ولی هنوز هستند خانواده هایی که با شوق و ذوق این رسم شیرین را اجرا می کنند و اجازه نداده اند در غبار زمان به فراموشی برود. " سمنو" مظهر صبر، مقاومت، عدالت و قدرت است و یکی از هفت سین سفره نوروزی است که ارزش ...
سبزه عید را چگونه درست کنیم ؟
زیستی بسیار عاقلانه عمل می کردند، اظهارکرد: باید توجه داشته باشیم که کاشت سبزه در ایام عید خود یک حرکت محیط زیستی محسوب می شود و برای فرزندان خانواده به ویژه کودکان بسیار مفید و آموزنده است. البرزی منش در پایان با اشاره به اینکه می توان به جای گندم، شاهی یا هر بذری که قابلیت مصرف داشته باشد کاشت، اظهار کرد: با همه این اوصاف باید توجه داشته باشیم که ما در کشوری زندگی می کنیم که متاسفانه دور زیر نان بسیار بالا است و اگر میزان دور زیر نان را با مقدار گندمی که برای سبز کردن سبزه استفاده می کنیم مقایسه کنیم متوجه می شویم که مخالفت با کاشت سبزه منطقی نیست. ...
در تهران به اندازه آب پشت سد کرج، آب هدر می رود/30 درصد از یارانه نان صرف ضایعات می شود
، اما اگر به جای گندم، عدس و ... از هسته پرتقال و ... استفاده کنیم، اشکالی ندارد و از نظر من بلامانع است. فقط نباید سبزه به عنوان نماد سبزینگی و نشانه آشتی ایرانیان با طبیعت، زایش و رویش بهار از سفره های هفت سین به بهانه ملاحظات محیط زیستی حذف شود. در واقع سبزه بخشی از آیین و فرهنگ ایرانیان است که اتفاقا نماد طبیعت دوستی ماست. منتها اکنون کمپین هایی در فضای مجازی راه افتاده اند مبنی بر اینکه سبزه ...
"کمپین" آری؛ اما نه علیه آیین های ملی
. بهتر بود به جای پیشنهاد درخت به جای سبزه، مقدار و وزن گندمی که به آب می دهیم را کم کنیم یا حتی نوع دانه مصرف شده را اصلاح کنیم و به جای گندم از دانه های مثل آفتابگردان و گل ها و... بهره ببریم که بشود بعد سیزده بدر آن ها را در دشت و پارک ها و در محل معینی کشت کرد و از زیبایی آن بهره برد. وقتی می گوییم ماهی قرمز نه، دقیقا چه چیزی زیبا و صدالبته سمبلیک و مفهومی جایگزینش کنیم ...
آیین های نوروزی ملایر با محوریت تبلیغ شهرملی منبت و همدان 2018 برگزار می شود
...، برگزاری عصر شعر در موزه لطفعلیان، مسابقه عکاسی با موضوع آداب و رسوم نوروز، مسابقه زیباترین چیدمان سفره هفت سین و سبزه آرایی و پخت شیرینی خانگی و سمنو در عمارت مصدقی و برگزاری غرفه کتاب نویسندگان ملایری در موزه لطفعلیان را از دیگر برنامه های نوروزی ملایر در سال 97 عنوان کرد. وی بیان کرد: در ایام نوروز با همکاری شهرداری ملایر تور ملایر گردی از جاذبه های تاریخی و طبیعی و آثار باستانی ...
