خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مراقب سلامتی خود باشید/روغن های مصرفی در فست فودها بیش از حد مجاز پراکسید دارند
به گزارش ایسکانیوز سرخ کردن غذا یک روش بسیار محبوب پخت و پز در خانه و رستوران ها است. این روش به صرفه و سریع است و به دلیل جذب چربی، ایجاد بافت مناسب و طعم و بوی خوب باعث دلچسب شدن غذا می شود. اما باید توجه داشت که این بهبود کیفیت ظاهری غذا، مشکلاتی را نیز به همراه دارد. در طول فرآیند سرخ کردن واکنش های شیمیایی مختلفی از جمله اکسیداسیون، هیدرولیز، پلیمریزاسیون و شکافت رخ می دهد. سرعت ...
اگر این نشانه ها را دارید حال معده تان اصلا خوب نیست
...> یگانه رمضانی گیوی متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه عوامل سردی معده بالفعل یا بالقوه هستند اظهار کرد: عواملی چون خوردن آب سرد، استفاده از پیشبند خیس هنگام شستشوی ظرف، قرار گرفتن در برابر باد کولر بعد از حمام و مواردی از این قبیل که طی آن سرما به بدن نفوذ می کند، از جمله عوامل سردی معده هستند. رمضانی ادامه داد: خوردن مواد غذایی با طبع سرد مثل دوغ ، سالاد گوجه خیار، ترشی و غیره از عوامل ...
حقایقی جالب وباورنکردنی درباره زالو
، همین زالودرمانی به عنوان یک طب سنتی در خیلی از کشورهای دنیا مرسوم است. مثلا در بیمارستان های ترکیه علاوه بر بانک خون، بانک زالو هم وجود دارد و برای درمان خیلی از بیماری ها از جمله سکته مورد استفاده قرار می گیرد. زالوها را از کجا می آورید؟ استان های گلستان، مازندران و گیلان بهترین نژاد زالوها را دارند. ما هم نخستین زالوها را از آن منطقه صید کردیم. فکر می کنم صید ...
خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی
بندی غذای سرد استفاده کنید. با این وجود، این بسته بندی نباید برای نگهداری طولانی مدت غذا باشد، زیرا با گذشت زمان امکان تجزیه آلومینیوم به ویژه اگر غذا حاوی ادویه باشد و نفوذ آن به غذا وجود دارد. خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی از آنجایی که بدن شما نیازی به فویل آلومینیومی ندارد، زمانی که این ماده وارد بدن می شود، این که چه کاری باید با آن انجام داد نامشخص است. در ...
غذاهای معروف برزیل را متفاوت در رستوران های برزیل تجربه کنیم
در داخل یک هتل چهار ستاره با همین نام قرار گرفته است و می توان در آن انواع و اقسام غذاهای غیر برزیلی مخصوصا ایتالیایی را پیدا کرد که از قیمت های نسبتا نجومی به عنوان یک رستوران در برزیل برخوردار می باشد. برای حضور در محیط این رستوران ابتدا باید به هتل مورد نظر وارد شده و با عبور از قسمت لابی هتل به این رستوران 4 ستاره دست پیدا کنید و با سفارش شام خود، به دنبال یک فضای مناسب برای میل کردن آن در ...
عطر بهار نارنج در پس کوچه های گلستان پیچید
نارنج ویتامین C، B و D دارد، گفت: همچنین آن منبع بسیار خوبی از مواد مغذی و مواد معدنی ضروری بوده که این مواد معدنی شامل منیزیم، منگنز، کلسیم، روی، سلنیوم، سدیم، مس و پتاسیم است و ترکیبات فعالی از جمله روغن فعال، فلانوئیدها و فورانوکومارین دارد. موسوی افزود: یکی از خواص بهار نارنج استفاده از آن به عنوان پیش داروی مؤثر بر کاهش اضطراب بیماران قبل از عمل جراحی است. وی با اشاره به این ...
سالادی که شما را لاغر می کند
مردم نیوز : سالاد ها برای بدن بسیار مفید هستند و موجب تندرستی می شوند؛ افراد در هنگام مصرف سالاد ها باید به نکاتی توجه کنند؛ سالاد ها انواع مختلفی دارند؛ در تهیه برخی از آن ها از گوشت هایی مانند گوشت مرغ و کالباس هم استفاده می شود. برای بررسی خواص سالاد هایی که از سبزیجات و میوه ها درست می شوند با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید. ...
سفر در زمان | با بناب گردی در هزارتوی جاذبه های تاریخی
مربوطه از نو ساخته و تعمیر شده است. گردشگرانی که سفر خود را به این مکان قدیمی می کشانند، می توانند از مغازه های موجود در این بازار انواع مایحتاج خود نظیر پارچه و طلا و ظروف و... را خریداری کنند و یک وعده غذا را در رستوران های این مکان که کباب هاب معروف بناب را آماده می کنند، میل کنند. اگر سوغاتی برای اقوام و دوستان خود نیاز دارید، این بازار بهترین مکان برای برآورده کردن این خواسته است. گشت و گذار ...
مردم کشورهای مختلف چگونه غذامیخورند؟
اگر نگاهی به عادت های غذایی مردم کشورهای مختلف بیندازیم متوجه خواهیم شد که شرایط اجتماعی، فرهنگی، زیست محیطی و همچنین شرایط اقتصادی و حتی سیاسی حاکم برجوامع مختلف می تواند از اهمیت بسیار زیادی در عادات غذایی افراد برخوردار باشد. داشتن سه وعده غذایی اصلی از جمله ویژگی های مشترک در میان اقوام و کشورهای مختلف است، اگر چه ارزش هر یک از این وعده های غذایی در رژیم غذایی افراد در کشورهای مختلف متفاوت است. در این میان آداب و رسوم غذا خوردن و غذا پختن مردم در فرهنگ های مختلف بسیار جالب توجه است. در ادامه به برخی از عادت های غذایی در کشورهای مختلف خواهیم پرداخت. ...
رابطه زناشویی مطلوب، بفرمایید غذا!
بوی بد دهان می گردد که در رابطه جنسی نقش مثبتی دارد. همچنین می توانید پودر میخک را در پخت انواع غذاها استفاده کنید. کمی زیره سبز و دارچین به همراه میخک برای طعم دهی غذاها می تواند هم طعم دلپذیری به غذایتان بخشیده و هم باعث افزایش میل جنسی گردد. 15. انجیر یک راه حل غذایی ساده برای افزایش میل جنسی هم در زنان و هم در مردان وجود دارد: انجیر. انجیر به عنوان محرک فوق العاده ای برای ...
سرخ کردن مواد غذایی، خانمهای با سلیقه بخوانند!
یکی از رایج ترین راه های آماده کردن غذا ، سرخ کردن است. در این شیوه غذا را به صورت نیمه مستقیم روی حرارت قرار می دهیم. از نظر بسیاری از متخصصان تغذیه این شیوه پخت غذا درست نبوده و می تواند برای بدن مضر باشد. این روزها اکثر اغذیه فروشی ها و رستوران های غذاهای آماده، بنا به تذکر وزارت بهداشت و صدالبته برای تحریک حس بویایی و چشایی مشتری ها، محل طبخ و تهیه غذاهای آماده را مقابل دید مشتری ها قرار داده ...
تهوع و استفراغ بارداری، چگونه پیشگیری کنید؟
ممکن است در سرتاسر روز ادامه یابد علت آن تغییرات هورمونی طبیعی به وجود آمده در بدن به علت بارداری است. با عمل به توصیه های زیر می توانید تا حدود زیادی تهوع و استفراغ دوران بارداری را کاهش دهید: - ایجاد و حفظ روحیه مثبت و خوب در این دوران - خوردن غذاهای خشک و سبک - دوری از بوی مواد غذایی در حال طبخ - از مصرف غذاهای چرب، سرخ کرده و پر ادویه یا هر ...
استفاده از ظروف مسی در بارداری، مجاز است؟
ظروف سفالی از مزایای استفاده از ظروف سفالی سبک بودن آنها، قیمت مناسب، قابلیت قرارگیری در ماکروویو است ولی باید به این نکته توجه نمود که رنگ آبی این ظروف حاوی سرب بوده که می تواند عاملی برای مسمومیت مادر و جنین با سرب باشد. ظروف مسی از مزایای این ظروف پخت بهتر مواد غذایی بوده ولی باید توجه نمود بدن خانم باردار به میزان کمی از مس نیازمند است و مقدار بیش از حد آن منجر به ...
اگر قصد سفر دارید، حتما بخوانید (1)
میکروب ها در محیط مرطوب به خوبی رشد می کنند، بنابراین اگر قصد مصرف ساندویچ در سفرهای تابستانی را دارید، نباید مواد غذایی را از ابتدای سفر داخل نان قرار دهید بلکه لازم است ظرف نان و موادغذایی دیگر مثل گوجه فرنگی، کاهو، کتلت یا کوکو را جدا کنید. حتی بهتر است از فلاسک های اسفنجی برای خنک نگه داشتن موادغذایی استفاده کرد و در یک نایلون بزرگ تر، قالب های یخ و در نایلونی کوچک تر، موادغذایی را قرار داد ...
ساخت کاردستی با قوطی کنسرو؛ 12 روش خلاقانه
روبان به درخت وصل کنید، بعد یک چوب را به آن بچسبانید تا یک پایه برای پرنده ها درست شود که بتوانند روی آن ایستاده و غذا بخورند. سپس بذر پرنده را در داخل قوطی قرار دهید؛ و فراموش نکنید که برای زیبایی بیشتر می توانید ظرف غذای پرنده را با رنگ های زیبا و دلخواه خود رنگ آمیزی کنید. 5- درست کردن لوستر با حلقه های قوطی کنسرو حلقه های روی قوطی نوشابه و کنسرو نیز می تواند به عنوان یک ...
غفلت طب نوین از “مصلحات مواد غذایی” به عنوان ضرورت حفظ سلامتی
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل ازتسنیم در تهیه و تولید و مصرف و نگهداری هر غذا یا میوه یا هر دارویی باید نکاتی را رعایت کرد، مهمترین نکته آن است که غذاها را با “مصلح” آنها مصرف کنیم. در واقع رعایت این نکته باعث هضم و جذب بهتر موادغذایی در بدن می شود و احیاناً چنانچه غذایی دارای عوارض جانبی خاصی باشد، مصرف کننده در صورت مصرف با مصلح ، کمتر دچار آن عوارض خواهد شد. از نظر ...
فوت و فن طب سنتی برای تهیه بهترین نوشیدنی ها
خون در عروق معده و در نتیجه کمک به هضم غذا می شود. به دلیل حرارت مزاجی که دارد اخلاط لزج را خارج می کند و بعد از هر فعالیت فکری و بدنی می توان از آن به عنوان ماده نشاط آور استفاده کرد. در افراد با مزاج سرد و تر موجب افزایش قوای جنسی می شود. چای موجب ترشح عرق و ادرار شده که به دفع مواد زائد کمک می کند. به ترتیب بهترین چای؛ چای سفید ، سپس چای سبز و بعد چای سیاه است. برای دم کردن چای آب را ...
آشنایی با انواع ظروف و تاثیر آن بر غذاهای در حال طبخ
به گزارش بهداشت نیوز ، یکی از مهم ترین مواردی که اغلب مورد پرسش مردم قرار می گیرد و حتی ذهن آشپزان حرفه ای را هم به خود مشغول کرده است این است که بهترین ظروف برای پخت و سرو غذاها کدامند و چه ظرف هایی برای طبخ غذاهای گوناگون نامناسبند. از قدیم الایام ظرف های مختلفی از سفال و مس و روی گرفته تا تفلون و چدن مورد استفاده ی آشپزها در همه ی جهان بودند. اما کدام یکی از این ظروفسلامت بیشتری را برای مصرف ...
عطر غذای آذربایجانی، گردشگران را به تبریز 2018 می کشاند؟
نمک زده و آن را روی صفحه فلزی گردی به نام ساج پهن و کباب می کنند. عدم استفاده از هرگونه روغن و غیر مستقیم بودن حرارت در این روش پخت، آن را به یکی از سالم ترین روش های طبخ ماهی با حفظ حداکثری مواد مغذی بدل کرده است. خورشت هویج این غذا از پرطرفدارترین خورشت های طبخ شده در برنامه ی غذایی مردم این استان به شمار می آید که همراه برنج، ترشی، ماست، سبزی خوردن و چاشنی های ...
