سایر خبرها
مدیرکل دامپزشکی استان همدان: بر روی سلامت محصولات سنتی قسم نمی خوریم که مشکلی ندارند
افزودنی در آنها موجود است، به همین علت به سمت لبنیات سنتی می روند اما باید در نظر داشت که اگر قیمت ها در لبنیات سنتی هم تعدیل شوند چون هزینه گاز و برق و نیروی انسانی و پلاستیک و ظروف یکبار مصرف هم به هرحال وجود دارد اما اگر برای تعدیل قیمت به این واحدها فشار بیاوریم ممکن است یا تخلف کنند و گرانفروشی صورت گیرد و یا اینکه تقلب شود و کیفیت مواد پایین بیاید و نهادهای نظارتی بیبشتر مراقب این واحدها باشند ...
معرفی، نحوه نگهداری و کاشت درخت اقاقیا
. نور: اقاقیا برای رشد بهینه به نور کامل خورشید نیاز دارد ولی در محیط سایه و آپارتمان هم به رشد خود ادامه می دهد. آبیاری: نیاز آبی گیاه اقاقیا متوسط است. بهترین زمان آبیاری گیاه هنگامی است که در فاصله بین دو آبیاری سطح خاک خشک شده باشد. دما: اقاقیا نسبت به تغییرات دمای محیط مقاوم است و گرما و سرمای شدید را تحمل می کند. کمترین درجه حرارت قابل تحمل برای این گیاه 15- درجه سانتی گراد است. آفات و بیماری ...
پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" خطرناک است؟
دقیق خواص، تأثیرات، عوارض و مزایای هر یک از ظروف پخت غذا پرداخته ایم. متأسفانه اهل فن در حیطه های مختلف، اعم از طب سنتی و جدید و صنایع غذایی و ... با گفتار مغشوش و متناقض خود درباره انواع ظروف، مردم را دچار سرگردانی کرده اند؛ در این مطلب سعی شده تا در عین ایجاز، تصویری نسبتاً روشن از وضعیت ظروف غذایی موجود در بازار ایران ارائه شود؛ هرچند در برخی موارد، تناقضات ظاهری نظرات، جمع بندی محکم و ...
پای بستنی شکلاتی، یک دسر یخچالی آسان برای عاشقان شکلات
بیشتر در پای های شیرین این گونه است. ولی یکی از معروف ترین پای های شور مزه که فقط قسمت زیرش خمیر دارد، پای کیش می باشد. پای بالا پوسته، که مواد پای در پایین ظرف می باشد و روی این مواد را با خمیر پای می پوشانند. پای دو پوسته، مواد را درون خمیر قرار داده و خمیر را می پیچند. یعنی موادغذایی به طور کامل در پوسته ای از شیرینی محصور می شود. برای پوسته پای مواد مختلفی استفاده می شود، از ...
چگونه آبگوشت را سالم تر مصرف کنیم؟
ویتامین ث بدن را تامین و به جذب آهن گوشت کمک کنند. برای این که ویتامین های گوشت در طی پخت طولانی مدت تخریب نشوند حتما آن را در در زودپز بپزید. پس از جوش آمدن آب غذا، زودپز را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را محکم ببندید. این غذا چربی زیادی دارد و حبوباتش نیز سنگین است پس بهتر است برای این که هضم غذا بهتر و راحت تر انجام شود، آن را با ترشی و برای افزایش فیبر دریافتی با سالاد و سبزیجات مصرف کنید. از زردچوبه به عنوان ادویه معطر و تصفیه کننده خون در این غذا استفاده کنید. ...
سوغات 3 مقصد محبوب گردشگری( سایت سفر با تو)
مورد توجه توریستان قرار گرفت. این لباس ها که اغلب تی شرت و بلوز هستند را می توان از بیشتر لباس فروشی های موجود در دبی با قیمتی مناسب خریداری نمود. بسیاری صنعت پارچه و خیاطی دبی را هم رتبه با هند و ویتنام می دانند، انواع و اقسام فروشگاه های رنگارنگ پارچه فروشی در نقاط گوناگون این شهر دیده می شود، انواع لباس های زنانه، مردانه و بچه گانه را با قیمت های بسیار مناسب می توانید از دبی خریداری ...
شربت شیرین بیان مرهمی برای گرفتگی عضلات
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت را به علت داشتن اسید گلیسریزیک در ترمیم زخم معده و روده ها موثر دانست. سلامانه به نقل از گزارش بهداشت نیوز: شربت شیرین بیان حاوی انواع ویتامین های A ، C ، E ، گروه ویتامین های B مانند B1، B2، B3، B5، B6 ، پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، روی، سیلیکون، فلاونوئید، کولین، اسید گلیسریزیک، تیمول، پلی فنول و کومارین است. برای ...
تولید موادغذایی از داده ها در 20 سال آینده
شعار سال: حدود یک دهه پیش، در یک تنگنای کشاورزی گیر کرده بودیم که به دلیل آب وهوای گرم ایجاد شده بود و عامل خیلی از بیماری ها بود و منابع غذایی که کشت و مصرف می کردیم را به شدت تحت تاثیر قرار داده بود. در نهایت، سه چهارم غذای کل دنیا فقط از 12 نوع گیاه و پنج گونه جانوری تامین می شد. ما از این اشتباه درس گرفتیم و شروع به استقبال از تنوع زیستی کردیم. یعنی گوشت را در لابراتوارها پرورش دادیم و روباتیک را در مزارع به کار گرفتیم. اما پیشرفت های ...
سوغات 4 مقصد محبوب گردشگران
.... پارچه هایی با نماد بوتا می توانند از جمله بهترین سوغات باکو محسوب شوند نماد بوتا در بسیاری از پارچه ها مورد استفاده قرار می گیرد که از جمله آن ها می توان به لباس های زنانه، رومیزی، شنل، روسری، سفره و ... اشاره کرد ظروف مسی در ایچری شهر باکو تعداد زیادی عتیقه فروشی وجود دارد که می توانید از آن ها ظروف مسی را به عنوان سوغات باکو تهیه کنید. انواع ظروف مسی از جمله کوزه ...
اشتباهات خانم ها در چیدمان آشپزخانه که باعث بی نظمی می شود
زیاد نباشید. ادویه ها، روغن و دیگر وسایل پخت و پز را نزدیک گاز و بشقاب و لیوان ها را کنار ظرفشویی قرار دهید. نکاتی مهم برای چیدمان آشپزخانه 2- بهتر است رنگ کابینت آشپزخانه خیلی روشن نباشد زیرا لک و کثیفی را نمایان می کند. کابینت باید از جنسی باشد که به راحتی بتوان آن را تمیز کرد. 3- امکان ریختن آب در کف آشپزخانه و کثیفی این فضا به دلیل رفت و آمد زیاد و شست و شوی ظروف، زیاد ...
عادت های روزمره ای که پیرتان می کند/ کلیه با این نوشیدنی نابود می شود/ نسخه ای خانگی برای افراد کم خون و ...
سبزرنگ است. قسمت های مورد استفاده این گیاه که به نام های محلی خوشاروز، تیغ توراغ و کشندر نیز معروف است، ریشه، برگ و میوه آن می باشند.رازیانه در طب سنتی، از هزاران سال پیش در کشور های آسیای شرقی، هندوستان و چین جهت درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.از مهم ترین ترکیبات موجود در رازیانه می توان به فلاونوئیدها، ترکیبات فنولیک، اسید های چرب و اسید های آمینه، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم ...
جان لاک، پشت پرده عصر روشنگری است و به آن خط می دهد
درباره جان لاک، آثار و افکارش به مناسبت زادروز او، رد نکرد. مشروح این گفت وگو را در ادامه می خوانید: در ابتدا توضیحاتی را درباره جان لاک و جایگاه او در فلسفه غرب ارائه کنید. من در یکی از آثارم با عنوان فلسفه و تجدد درباره جان لاک سخن گفته ام. او یک متفکر انگلیسی است و من تعمداً عنوان فلیسوف را برای او به کار نمی برم چون او فلسفه نخوانده و بیشتر به طب و علوم تجربی توجه کرده است ...
نسخه ای خانگی برای مبتلایان به کم خونی
داشتن ویتامین های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه انواع سرطان ها و تومور ها محافظت می کند. عظمایی یادآوری کرد: دیزی سنگی مقوی و از نظر هضم سنگین بوده بنابراین بهتر است در وعده ناهار مصرف شود؛ افرادی که دچار غلظت خون و فشار خون بالا هستند نباید در مصرف این غذا زیاده روی کنند. مواد لازم برای تهیه دیزی ...
آیا پخت غذا در "ظروف لعابدار فلزی" خطرناک است
به گزارش خرداد و به نقل از خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ "در چه ظرفی غذا بپزیم و بخوریم تا سالم تر باشیم؟"، این سؤالی است که بسیاری از خانواده ها دارند؛ به دلیل اهمیت این مسئله در قالب سلسله مطالبی به بررسی دقیق خواص، تأثیرات، عوارض و مزایای هر یک از ظروف پخت غذا پرداخته ایم. متأسفانه اهل فن در حیطه های مختلف، اعم از طب سنتی و جدید و صنایع غذایی و ... با گفتار مغشوش و متناقض ...
غذای مانده را تا چه زمانی می توان مصرف کرد
وجه توصیه نمی شود. در ضمن این نکته را به خاطر بسپارید غذاهایی که برای تهیه شان به اصطلاح دستمالی و دستکاری زیادی می شوند، مثل الویه، انواع کباب، کوکو، کتلت و ... بسیار بیشتر از غذاهای دیگر در معرض مسمومیت قرار دارند و نگهداری شان در یخچال به هیچ شکلی مورد اطمینان نیست. نوع ظرفی که غذا در آن در یخچال نگهداری می شود نیز از نظر واکنش های شیمیایی که بین غذا و ظرف رخ می دهد، اهمیت دارد. به طور ...
اولین شهری هایی که به اینجا آمدند شما بودید
مریم مهدی خواه بهتر از باقی می توانست با ما صحبت کند. برایمان گفت: اولین بار این آقا-اشاره به دکتر صادقی و همکارانش کرد- از شهر به اینجا آمد. آن موقع ما سرویس بهداشتی و حمام نداشتیم. باید برای شست وشو حدود نیم ساعت پیاده می رفتیم تا به چشمه ای در بالای کوه برسیم و آب را توی ظرف با خودمان بیاوریم. از همان آب برای غذا پختن و خوردن استفاده می کردیم. برای حمام رفتن هم باید به چشمه بالای کوه می ...
بلای نوسانات ارزی بر صنایع دستی نازل شد
سی امین نمایشگاه ملی صنایع دستی درحالی برگزار می شود که نوسانات بازار ارز تاثیر بسزایی بر قیمت مواد اولیه تولیدات صنایع دستی گذاشته و تامین آن را با دشواری هایی همراه ساخته است. هنرمندان اصفهان، شهر جهانی صنایع دستی، هم در این نمایشگاه حضور دارند. سه نفر از این هنرمندان به نکته ای اشاره کرده اند که جای بحث زیادی دارد: افزایش بی سابقه قیمت مواد اولیه و کاهش فروش. از طرفی، قیمت غرفه ها هم داد ...
طرز تهیه آش جو با گوشت
آش جو، کدو حلوایی و مغز گردو را اضافه کنید. سرکه را در پایان پخت، اضافه کرده و آش را از روی حرارت بردارید. آش جو را با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. گیاه جو، تقریبا 200 روز بعد از کشت برداشت می شود. برگ های جوان گیاه جو غنی از ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و اسید های آمینه است. اگرچه دانه های جو فیبر بیشتری دارند، اما برگ های آن کلروفیل بیشتری دارد و می تواند خاصیت سم زدایی ...
ثبت برند روغن
اختیاری است مگر در مواردی که دولت آن را الزامی قرار دهد". به موجب ماده 5 تصویبنامه مورخ سوم اردیبهشت 1328 مواردی که دولت ثبت آن ها را اجباری دانسته است به شرح ذیل است : 1. داروهای اختصاصی ( سپسیالتیه ) مورد استعمال طبی یا بیطاری که با نسخه پزشک یا بدون آن مصرف می شود. 2. مواد غذایی که در لفاف و یا ظروف و به اسم مشخصی باشد مانند کنسرو و مواد غذایی ، آردهای مخصوص، چای های مختلف ...
تمام ارزش ها و صفاتی که انسان به آنها احترام می گذارد و تکریم می کند، در علیّ بن ابی طالب جمع است
.... می شنوید؛ زن فلان رئیس جمهور در تعطیلی مثلاً زمستانی یا تابستانی به فلان جزیره ی خوش آب و هوا مسافرت کرده، این قدر میلیون دلار خرج کرده! از کجا؟ فلان خانواده ی اشرافی سلطنتی برای مسافرت وارد فلان شهر شدند، این تعداد هتل، این تعداد امکانات در اختیارشان بود، در ظرف ده روز، بیست روز که ماندند، این مقدار میلیارد -مبالغ میلیاردی- خرجشان شد! حکومت امامت با این چیزها مخالف است. استفاده ی شخصی از ...
اتفاقات عجیبی که هنگام خواب رخ می دهد
تصور می کنم که اعضای کوچک این کمیته در حالی که خوابم خشمگینانه بر سر مشکلم با یکدیگر بحث می کنند. چه چنین تصوری داشته باشید یا خیر، مطمئنا از کار چنین کمیته ای تا به حال سود برده اید. در حالی که ما خوابیم، مغز و دیگر اعضای بدن کاملا به خواب نرفته اند، همچنان کار می کنند، از جنگی که در روز داشته ایم ترمیمان می کنند و برای کار فردا مهیایمان می کنند. وقتی خوابیم چنین اتفاقاتی رخ می دهد: ...
سیر تا پیاز خواص درمانی سیر/ درمان سرطان تا ضدعفونی معده و روده
وزن از از سیر استفاده کنید، من شدیدا سیرسیاه را توصیه می کنم. سیر سیاه در واقع سیری است که یک ماه تحت حرارت بالا کهنه و تخمیر شده است. بنابراین، سیر سیاه هیچ ماده نگهدارنده یا افزودنی ندارد. این سیر طعم شیرینی به غذا می دهد. هم چنین انتی اکسیدان های آن دوبرابر سیر خام است. عفونت های پوستی را درمان می کند از آن جایی که سیر دارای خواص ضدباکتری و ویروس است، می تواند درمان خانگی ...
مواد اولیه به جای مصرف داخلی صادر می شوند
گرفته است، دو تا سه برابر ظروف مسی و مینای قدیمی اصفهان قیمت دارند. به طور مثال اگر یک ظرف مینا کاری 50 هزار تومان باشد قیمت ظرف مس و پرداز، 150 هزار تومان است، این درحالی است که نه تنها رنگ های جدید در کوره پخت نمی شوند بلکه لایه ای از پلی استر روی آنها را فرامی گیرد. از آنجا که این ظروف جدیدا وارد بازار شده است مورد استقبال مخاطب قرار گرفته و به گفته او، طی 6 ماه گذشته فروش خوبی داشته ...
طرز تهیه سوپ پای مرغ
دارای چربی های اشباع شده ی بسیاری نیز هست که برای بیماران دارای چربی خون بالا بسیار مضر می باشد. از طرفی اگر شکل و ظاهر پای مرغ برای شما خوشایند نمی باشد، می توانید آب پای مرغ را تهیه نمایید و از آن به جای آب مرغ در انواع سوپ استفاده کنید. طرز پاک کردن پای مرغ داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید وقتی آب به جوش آمد پا های مرغ را اضافه کنید. پس از اینکه 5 ...
مس مورد نیاز بدن را با این غذاها تامین کنید
جمله سازمان غذا و داروی آمریکا استفاده از ظروف مسی را رد کرده اند و استفاده از این ظروف در کشورهای صنعتی برای پخت و مصرف غذا منسوخ شده است، ادامه داد: لازم است مسئولان وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت با ارائه آموزش، در خصوص این موضوع برای جلوگیری از تأیید و تبلیغ این ظروف در رسانه های عمومی اقدام مؤثر به عمل آورند. این کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی یادآور شد: بهترین ظرف برای تهیه و صرف غذا ظروف شیشه ای و استیل هستند که کمترین میزان حلالیت در غذا را داشته باشند. ...
پخت آش دوغ قزوین را با بهترین روش یاد بگیرید!
نمک) روغن، نمک، فلفل، زردچوبه (به مقدار دلخواه) طرز تهیه آش دوغ قزوین گوشت قلم را با پیاز، فلفل و زردچوبه می پزیم و بعد از پخته شدن نمک زده و رشته رشته می کنیم. حبوبات را نیز پخته و آماده می کنیم. حال برنج را در ظرف نسبتاً بزرگی بار گذاشته و بعد از اینکه برنج نیم پخت شد؛ فلفل، زردچوبه، نمک و سبزی آش را اضافه می کنیم؛ بعد از حدود 1 ساعت پیاز داغ و سیر، نعنا داغ را ...
نحوه پختن “حلوای تقویتی” مخصوص جهرمی ها
های قدیمی از ظرف مسی استفاده می کنند.چون معتقدند حلوا در ظرف مسی خوشمزه تر می شود. نکات تکمیلی در مورد حلوای تقویتی حلوای تقویتی جزو دسرهای ایرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . حلوای تقویتی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
طرز تهیه برگر لوبیا سیاه مخصوص گیاه خواران
ریخته و آن را ابتدا به شکل توپ در بیاورید و سپس آن را کمی تخت کنید . فقط حواستان باشد که آنها را به اندازه ای درست کنید که روی نان همبرگر جا شوند . 10- باقی مانده روغن زیتون را در یک تابه ریخته و اجازه دهید گرم شود . 11- وقتی که روغن داغ شد ، همبرگر ها را درون آن قرار دهید و اجازه دهید هر دو طرف آن سرخ و ترد شود . 12- در آخر همبرگر شما آماده ی سرو است . آن را در نان همبرگر قرار دهید و با موادی مانند گوجه ، خیارشور ، سس خردل ، سس کچاپ و کاهو سرو کنید . نوش جان منبع : WikiHow ...
فینگر فود برای کودکان، طرز تهیه
شاید یکی از مشکلات شما با کودک تان نحوه غذاخوردن او باشد. کم پیش می آید بچه ها مرتب و تمیز غذا بخورند. گاهی شما نیز از اینکه مجبور باشید لقمه های غذا را به زور به او بدهید خسته می شوید. بهتر است کمی کودک را به حال خودش بگذارید. شاید انتخاب فینگر فود یا غذاهای لقمه ای پیشنهاد مناسبی برای تغذیه فرزندتان باشد. در ادامه آموزش انواع فینگر فود ساده و خوشمزه را برای کودکان آورده ایم تا کمی خیالتان را ...
مقام سیاسی امنیتی آمریکا: با خانمم رفتیم ایران، پژوهشکده ، ماه عسل
برگزار می شد باعث شد که حس عظمت ناشی از میراث فوق العاده ی وی بیشتر در مدار توجه قرار گیرد. آگاهی اندکی داشتم که ظرف تنها چند ماه، در زمانی که روابط ایران و آمریکا به دلیل برنامه ی هسته ای ایران آکنده از تنش است و مذاکرات پشت پرده درباره ی این موضوع هنوز به ثمر ننشسته بود، فرصت خواهم داشت میراث فوق العاده بورلاگ را به ایران ببرم. این یک تجربه ی دیپلماتیک غیرمتعارف بود؛ که یکی از به ...