خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نان تافتون را در منزل بپزید!
آماده شود. نکات : 1- مقدار کره یا روغن نباید به حدی باشد که نان سرخ شود. 2- هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود، این خمیر را میتوانید درون روغن سرخ کنید و کمی پودر قند بپاشید و بعنوان میان وعده نیز مصرف کنید. 3-میتوانید از این خمیر برای تهیه انواع غذا ها مانند پیتزا استفاده کنید، برای مصارف دیگری به غیر از نان تافتون مقدار روغنی که به خمیر اضافه میکنید باید 3 برابر باشد (برای این مقدار مواد 5 قاشق غذاخوری لازم است). 4-در صورت تمایل نان را داخل فر بپزید. منبع:برترین ها ...
غذایی رژیمی مخصوص سالمندان/ با مصرف این غذا از شر لک های پوستی خلاص شوید
لیوان پیاز خرد شده 2 عدد متوسط نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن دمبه و کنجد به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری -آلو و آلوچه را داخل آب خیس می کنیم. -پیاز را داخل قابلمه و در روغن تفت می دهیم. -سپس آرد، رب گوجه فرنگی، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. -عدس را اضافه کرده و به مقدار لازم آب می ریزیم. -اجازه می دهیم با حرارت ملایم بجوشد تا عدس پخته شود. -در انتهای پخت آلوچه و آلو را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا بپزد و جا بیافتد. -پس از آماده شدن غذا با نان و سبزی میل می شود. ...
دستور تهیه مرغ قلقلی
مرغ قلقلی با سس به عنوان یک میان وعده عالی و یک خوراک لقمه ای سرو می شود. همچنین به صورت سرد و برای پیک نیک نیز غذایی مناسبی است. زمان آماده سازی مواد اولیه برای این غذا 10 دقیقه و زمان پخت آن 20 دقیقه است. مواد لازم سینه مرغ بدون پوست 2 عدد پیاز ریز خرد شده 2 عدد ساقه کرفس ریز خرد شده 1/2 ساقه سیر له شده 1 حبه سویا سس 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد ...
طرز تهیه 3 نوع غذای سریع با مرغ
داخل کاسه ریخته و پنیر کم چرب را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را بسته به ذائقه خود میزان کنید، درب ظرف را بسته و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. پاته مرغ را در ظرف سرو بکشید و روی آن را با پوست لیمو تزیین کنید. 3. غذای سریع با مرغ و انبه مرغ و انبه تفت داده دارای ترکیب رنگ های متنوع و طعم های فراوانیست. زمان آماده سازی مواد اولیه برای تهیه این غذا 15 دقیقه و زمان پخت آن 12 ...
شام شب یلدا، خورش اناربیج شمالی درست کنید
میزنیم و اجازه میدیم تا کمی جوش بیاد. _ در صورتی که از آبغوره استفاده میکنین و تمایل دارین تا آبغوره خورشتتون کمتر از 1 لیوان باشه مابقی لیوان رو با آب پر کنین و داخل قابلمه بریزین. _ حالا گردو رو که خیلی ریز آسیاب کردیم رو با کمی آب مخلوط کرده و به آب انار (آبغوره) اضافه میکنیم. _ برای مدت 2 الی 3 ساعت میذاریم تا گردو بپزه و به روغن بیوفته و تو این مدت چند بار بهش کمی آب سرد اضافه ...
گیاهی موثر برای دفع سنگ کلیه
. خارخاسک نیم کوب شده را داخل عرقیجات ریخته و اجازه می دهیم یک روز بماند. سپس آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. هنگامی که حرارت ملایم و حدود 50 درجه شد آن را صاف کرده و عسل را اضافه می کنیم. سپس هم می زنیم تا قوام بیاید و داخل ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت خارخاسک 4 تا 5 قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و ...
16 آذر کاپ کیک پاستا، پیش غذایی جدید و باکلاس
مخلوط کنید. *سپس پنیر پیتزا و آویشن را نیز به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. *داخل قالب کاپ کیک را چرب کنید و مخلوط ماکارونی فرمی و پنیر را داخل قالب ها بریزید و روی آن مقداری پنیر چدار بریزید. *قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند سپس در ظرف بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید. ...
رژیم کتوژنیک وگان؛ فواید، عوارض و برنامه غذایی
...> نمک فلفل سیاه طرز تهیه آووکادو را با پشت چنگال له کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و صافی به دست بیاید. سپس پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، آب لیمو و ماست را اضافه کنید. پودینگ شکلات و نعناع مواد لازم 1 فنجان شیر بادام 2/1 فنجان شیر نارگیل 3 قاشق غذاخوری چای دانه 2 قاشق غذاخوری شیرین کننده اریتریتول 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو ...
سالاد خیار ایرانی+ دستور تهیه
عطر و طعم عدس: 1 فنجان پنیر فتا: یک سوم فنجان تربچه: 4 عدد پیازچه: 2 عدد گیاهان تازه: 3 قاشق غذاخوری جوانه های مخلوط: نصف فنجان طرز تهیه سالاد خیار ایرانی با عدس و جوانه مراحل پخت 1. سرکه، آب، چیلی، شکر، نصف قاشق چایخوری نمک و دانه شوید را در یک قابلمه کوچک باهم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس 2 دقیقه آرام بجوشانید. بگذارید ...
چگونه از شَر رایحه ناخوشایند سیر و پیاز خلاص شویم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگرچه سیر و پیاز در بسیاری از موارد، از طعم دهنده های اساسی در پخت غذاهای مختلف هستند، اما بوی دهان نامطبوع ایجاد شده از آنها بسیار زننده و آزاردهنده است. علاوه بر این دستان آشپزها نیز بوی سیر و پیاز به خود گرفته و این بو با آب و صابون از بین نمی رود. برای از بین بردن این بو از دست ها چهار راهکار ساده پیشنهاد شده است که می توانند به آسانی ...
شام شب یلدا، خورش اناربیج شمالی درست کنید
پر کنین و داخل قابلمه بریزین. _ حالا گردو رو که خیلی ریز آسیاب کردیم رو با کمی آب مخلوط کرده و به آب انار (آبغوره) اضافه میکنیم. _ برای مدت 2 الی 3 ساعت میذاریم تا گردو بپزه و به روغن بیوفته و تو این مدت چند بار بهش کمی آب سرد اضافه میکنیم تا حسابی روغن پس بده. _ 200 گرم از سبزی خورد شده رو با کمی روغن خوب سرخ کرده اما دقت میکنیم که تلخ نشه. 50 گرم مابقی سبزی رو برای گوشت های ...
نوشیدنی مفید برای لاغری شکم
طرز تهیه شربت ترخان -ترخان و مرزه خشک را نیم کوب کرده و داخل آب معدنی می ریزیم و اجازه می دهیم 3 تا 4 ساعت بماند. -سپس به مدت 5 تا 10 دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. -هنگامی که حرارت متعادل و حدود 50 درجه شد آن را صاف کرده و عسل اضافه می کنیم. -شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید. -پس از قوام آمدن شربت، آن را داخل ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت ترخان -3 تا 4 قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب اضافه می کنیم. -چند قطره آب لیمو ترش اضافه کرده و میل کنید. ...
پلو لوبیا سفید؛ غذایی فوق العاده اما مهجور در سفره ایرانی
مشکل ساز است. با خیساندن لوبیا سفید قبل از پخت آن و استفاده از چاشنی و ادویه در هنگام پخت آن، میتوان از نفخ آن جلوگیری کرد. مواد لازم: سیر 2 حبه روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد خرما 8 عدد کشمش 3 قاشق سوپ خوری گوشت 200 گرم برنج یک ونیم پیمانه لوبیا سفید یک پیمانه زردچوبه به مقدار لازم 3 قاشق غذاخوری ادویه(پلویی) دارچین و نمک ...
طرز تهیه پیتزا ترکی
این رسپی با ما همراه شوید تا طرز تهیه پیتزا ترکی را مرحله به مرحله ببینید. طرز تهیه پیتزا ترکی مرحله اول: ابتدا برای آماده کردن خمیر پیتزا، تمام مواد خشک را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را در مرکز مواد بریزید. با کمک دست یا یک چنگال آن ها را با هم ترکیب کنید. حالا به تدریج آب را به مواد خشک و روغن اضافه کنید. و هم زمان هم بزنید تا جایی که مواد حالت خمیری ...
طرز تهیه کیک نارنگی
ادامه دهید تا مایه غلیظ و کشدار شود.ماست را اضافه و به همزدن ادامه دهید.پوست پرتقال و آب نارنگی را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.آرد و بکینگ پودر الک شده را با لیسک به آرامی به خورد مواد داهید.مواد را در قالب کاغذ انداخته ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپیزید.میتونید روی کیک قبل از پخت چند برش نازک نارنگی که کمی رطوبتش را با حوله آشپزخانه گرفته اید قرار دهید تا کیک شما زیباتر بشه ...
سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی پرتقال
شیرین نشده: نصف پیمانه ماست ساده کم چرب: 225 میلی لیتر گشنیز تازه، خرد شده: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم گشنیز جهت تزیین: مقداری خلال پوست پرتقال: مقداری سوپ پیاز و سیب زمینی طرز تهیه: 1. روغن نباتی را در یک قابلمه بزرگ گرم نموده، سیب زمینی، هویج و پیاز خرد شده و سیر را به آن اضافه نمایید. سبزیجات را به مدت 5 ...
شام شب یلدا، خورش اناربیج شمالی درست کنید
خورش اناربیج، یک شام شب یلدا شمالی خورشت اناربیج (انار آویج، انار ویج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه شمالی هستش و من مطمئنم همیشه پای ثابت سفره های غذایی شمالی های عزیزه. داخل این خورشت از یک نوع سبزی محلی (خالواش) و آب انار ترش استفاده میشه که ممکنه همه جا موجود نباشه به خاطر همین در این مطلب طرز تهیه اصلی این خورشت رو براتون میذارم و علاوه بر اون موادی که میتونین جایگزین خالواش و ...
دستورالعمل پخت ساده و راحت کیک گردویی در خانه
. 2. آرد، بیکینگ پودر، وانیل، شیر را نیز بتدریج داخل مایه کرده بزنید. 3. گردو را اضافه کنید. 4. سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود بصورت دورانی با مواد قاطی کنید. 5. در حرارت 170 درجه 45 دقیقه بپزد.
می خواهم غذا یک اثر هنری باشد
صورت رولی برش بزنید. پس از اینکه آب داخل قابلمه تبخیر شد، سس آن داخل قابلمه باقی می ماند. این سس را باید پس از برش زدن گوشت روی آن بریزید و نوش جان کنید. به عنوان دورچین ژیگو می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید. ما در اینجا سیب زمینی را پیشنهاد کرده ایم، سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و با سیر تفت دهید و بعد از سرخ شدن برای سرو اطراف ژیگو قرار دهید. دستور پخت دوم: قبل از ...
طرز تهیه بورک اسفناج
حلزونی یکی از روش های پیچیدن این پیش غذای محبوب ترکیه ای می باشد. – طرز تهیه بورک اسفناج بدون فر ، از طریق سرخ کردن درون روغن داغ صورت می گیرد. در این روش شما بایستی پس از آماده شدن بورک ها، کنجد و سیاه دانه را روی آن بپاشید. – شما می توانید در صورت تمایل 1 پیمانه مغز گردو خرد شده را نیز به مواد داخل بورک اضافه کنید. خوشحال می شویم بورک اسفناج را طبق دستور ایران کوک تهیه کرده و عکس آن را در صفحه اجتماعی اینستاگرام با هشتگ آشپزی_ایران_کوک به اشتراک بگذارید. ...
بورک سبزیجات
پنیر پیتزا بریزید. سپس لبه های خمیر را به داخل تا کنید و از همان سمتی که مواد را قرار داده اید رول کنید. روی سطح بورک ها را می توانید با مخلوط کره و زعفران و یا زرده تخم مرغ رومال کنید تا پس از پخت خوب طلایی شوند. و سپس کمی کنجد و یا سیاه دانه روی بورک ها بپاشید. طرز تهیه خشیل مرحله چهارم: بورک ها را در ظرف پیرکس و یا سینی فر بچینید. ظرف را درون فر که با حرارت 170 ...
آموزش درست کردن شامپو در خانه
خشک پیشنهاد بسیار خوبی هست. برای تهیه این شامپو خانگی برای موهای خشک به 1/2 فنجان شامپو بچه ارگانیک، 5 قطره روغن درخت چای، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و 1/4 فنجان آب مقطر نیاز داریم. این مواد رو بعد از ترکیب کردن درون بطری ریخته و برای شستن موهاتون استفاده کنید. در شامپوی سرتان، نمک بریزید اگر به دنبال یک محصول خانگی برای افزایش درخشش موهاتون هستید پیشنهاد میشه از این دستورالعمل ...
نوشیدنی مفید برای لاغری شکم + طرز تهیه
مقدار لازم طرز تهیه شربت ترخان -ترخان و مرزه خشک را نیم کوب کرده و داخل آب معدنی می ریزیم و اجازه می دهیم 3 تا 4 ساعت بماند. -سپس به مدت 5 تا 10 دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. -هنگامی که حرارت متعادل و حدود 50 درجه شد آن را صاف کرده و عسل اضافه می کنیم. -شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید. -پس از قوام آمدن شربت، آن را داخل ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت ترخان -3 تا 4 قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب اضافه می کنیم. -چند قطره آب لیمو ترش اضافه کرده و میل کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه آش جو
تفت میدهیم و بلافاصله از روی حرارت بر میداریم، چون حرارت بیش از حد خیلی سریع باعث سوختن و تیره رنگ شدن نعنا داغ میشود و طعم خیلی تلخی هم پیدا می کند. 9. حالا در اواخر پخت، نعنا داغ را به آش جو اضافه می کنیم و بعد اجازه میدهیم تا جا آش جا بیفتد. در این مدت هم چندین بار آش را به هم میزنیم تا آش ته نگیرد. 10. در تهیه آش جو، خیلی ها در اواخر پخت مقداری کشک داخل قابلمه میریزند تا کل ...
طرز تهیه سالاد خیار ایرانی با عدس و جوانه
وب سایت راستینه: ترشی انداختن فوری، طعم فوق العاده ای به این فرمان سالاد خیار و عدس اضافه می کند. این سالاد برای یک ناهار آسان یا به عنوان قسمتی از یک وعده غذایی بزرگتر ایده آل هست. ما عدس های سبز را برای این ناهار ترجیح می دهیم، چون شکلشان را حتی پس از پختن نیز محافظت می کنند. مواد لازم برای 4 نفر سرکه برنج: نصف فنجان آب: یک چهارم فنجان چیلی تند: 1 عدد شکر: 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه خورشت گل کلم؛ طعم خوش یک خورشت پاییزی
تا رنگ گوشت تغییر کند. فلفل و زردچوبه به آن اضافه می کنیم و کمی همراه گوشت تفت می دهیم. 3 لیوان آب جوش به آن اضافه کرده و در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و صبر می کنیم تا گوشت پخته شود. 4. گل کلم ها را پس از شستن به قطعات با اندازه دلخواه تقسیم کرده و روی آن کمی نمک می پاشیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم. می توان به جای سرخ کردن گل کلم آن را ...
دسر بیسکویتی بدون نیاز به فر
. روی دسر را می توانید با پودر کاکائو و پودر قند تزیین کنید. ظرف را به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود، سپس آن را سرو کنید. فوت و فن تهیه دسر بیسکویتی بدون فر: دقت کنید که مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم باید مرتب هم بزنید. در غیر این صورت مواد ته می گیرد.
مرغ های خردلی درخشان
روی مرغها بمالید. مدت پخت مرغها حدود یک ساعت است تا موقعی که روی آنها قهوه ای و برشته شود. مرغهای پخته را در ظرف مناسب بگذارید، در صورت تمایل نمک و فلفل بپاشید و با خلالهای نازک پوست پرتقال تزیین کنید. پوره سیب زمینی را در کنار مرغها سرو کنید.
غذای ملل/ طاجین گوشت و به مراکشی
داخل قابلمه بریزید. ادویه راس الحانوت، پودر زیره و جعفری خرد شده را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.به میزان دلخواه غذا را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سپس دو لیوان آب داخل قابلمه بریزید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید خغذا به مدت 4 الی 6 ساعت به آرامی بپزد.سپس این غذای خوش عطر و خوشمزه مراکشی را در ظرف مناسب بریزید و همراه با نان یا برنج نوش جان کنید. نکته: ادویه راس الحانوت یکی از محبوب ...
نان مغزدار تبریز، نوعی فطیر
زده و در فر 190 درجه سانتیگرادکه نیم ساعت قبل روشن کردیم به مدت 15 دقیقه می پزیم. در آخر هم چند لحظه می توان گریل را روشن کرد تا روی نان طلایی شود. طرز تهیه مواد میانی : کره و آرد و زردچوبه را باهم تفت میدهیم تا خامی آرد از بین برود بعد پودرشکر را ریخته کمی روی حرارت هم میزنیم بعد از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود. توجه: زمان پخت 15 دقیقه ولی بازهم بستگی به فر دارد و در فرهای مختلف متفاوت هست باید بعد 15 دقیقه چک کنید ببینید پخته یا نه. هنگام روشن کردن فر یه ظرف آب گرم داخل فر بزارید تا داخل فر بخار ایجاد کند.هر چند من خودم یادم رفت و آب نذاشتم ولی با این نون خیلی خوب بود. ...
