سایر منابع:
سایر خبرها
خورش لوبیا سبز؛ یک خورش مقوی وپرخاصیت
رب گوجه فرنگی را اضافه کنید .بعد از 1 دقیقه گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه با مواد مخلوط شود.بعد از آن 3 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید، شعله گاز را کمی کم کنید و برای پخت گوشت ها حدودا 3 ساعت صبر کنید . بعد از این مدت ذرت بخار پز شده، سیب زمینی های خرد شده و فلفل و نمک را اضافه کنید و حدودا 1 ساعت دیگر هم منتظر بمانید تا غذای شما آماده شود .خورش شما آماده است شما می توانید این خورش را با برنج ساده ویا نان دلخواهتان میل کنید. منبع: زندگی آنلاین ...
انواع ساندویچ سرد لذیذ و مغذی
: خیار ، گوجه ، پیاز ، زیتون ، فلفل دلمه ای و پنیر را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید. نمک، فلفل، روغن زیتون و آبلیمو را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سبزیجات مزه دار شوند. نان پیتا را از وسط برش بزنید و داخل آن را با حمص و مخلوط سبزیجات پر کنید. نکته: حمص نوعی خوراک مدیترانه ای- عربی است که در خاورمیانه طرفداران زیادی دارد و بیشتر سر میز اردور به عنوان پیش غذا سرو می شود. طرز تهیه این ...
پلو ته چین مرغ؛ لذیذترین غذای دنیا!
را به برنج اضافه کنید. 5. بخش دیگر برنج را با باقیمانده روغن، مقداری نمک و 2 قاشق غذاخوری زعفران مخلوط کرده و خوب هم میزنیم.حالا باید قابلمه ای که برای پخت ته چین در نظر گرفته ایم، خوب چرب کنیم. باید سطوح دیواره آن چرب شود. و به این دلیل است که ته چین به قابلمه نچسبد و براحتی از آن جدا شود. برنجی که با تخم مرغ مخلوط کرده ایم را کف قابلمه ریخته و با پشت قاشق آنرا فشرده میکنیم. نصف زرشک و ...
دلمه کلم برگی!
دلمه برگ مو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که می توانید طرز تهیه آن را از زبان ناهید امیدوار، استاد دانشگاه جامع علمی و کاربردی و از مربیان نمونه کشوری بخوانید. مواد لازم کلم برگ: یک عدد بزرگ پیاز داغ: یک پیمانه سبزی دلمه:یک کیلو گرم برنج: یک پیمانه لپه پخته:2/1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 5/0 کیلو رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری آب گوشت: یک ...
دستور تهیه استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده
قاشق غذاخوری کره بریزید و بعد از این که داغ شد یک عدد پیاز خلالی خرد شده را تفت دهید تا سبک شود. 3. سپس یک قاشق آرد چند منظوره اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک الی دو دقیقه دو لیوان آب یا دو لیوان آب گوشت و سس کچاپ اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن مواد داخل ماهیتابه استیک ها را به سس اضافه کنید. 4. وقتی بعد از چند دقیقه سس استیک غلیظ شد و هر طرف از استیک ها به مدت 5 دقیقه در سس ...
طرز تهیه کلم پلو با کلم بنفش و هویج
بریده اضافه می کنیم تا کمی نرم شود سپس هویج را نیز رنده درشت درست کرده و اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. بعد سویا را آبکشی کرده و آن را هم اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن و نرم شدن تمام مواد، ادویه جات و نمک و آبلیمو اضافه مدت چند دقیقه در قابلمه را گذاشته تا آبلیمو کاملا به خورد مواد برود. قابلمه مورد نظر برای پخت برنج را کمی روغن گذاشته و لایه لایه از مواد را به همراه سبزی ها میریزیم (من همه ی مواد را با هم مخلوط کردم) بعد دم می کنیم. منبع: beryooni. ...
خوراک قفقازی؛ مجلسی و خوشمزه
خلالی برش میزنیم. همه مواد را با نصف قارچ ها داخل قابلمه میریزیم و اندازه نصف لیوان آب میریزیم و می گذاریم روی ملایم گاز تا مواد بخار پز شود. 2. بعد از اینکه مواد بخار پز شد همه را توی یک آبکش خالی میکنیم و کنار می گذاریم. 3. داخل یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن زیتون میریزیم و سبزیجات را اضافه میکنیم و حدود یک ربع مواد را با هم تفت میدهیم و بعد گاز را خاموش میکنیم و کنار ...
طرز تهیه ماهی قزل آلا در ماهیتابه
، جعفری خرد شده، پرتقال حلقه شده، فلفل دلمه ای خرد شده، روغن زیتون، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده را به پیاز اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. ماهی را در مخلوط فوق بخوابانید و روی ظرف سلفون بکشید. سپس آن را 3-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خورد ماهی رفته و حسابی مزه دار شود. طرز تهیه ماهی قزل آلا در ماهیتابه ماهی را از یخچال خارج کرده، پیاز، فلفل دلمه ای و جعفری ...
طرز تهیه ساندویچ زبان + ساندویچ زبان مکزیکی
کمی نمک تفت دهید تا سرخ و خوشمزه شود. قارچ ها را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود (توجه کنید که اگر قارچ آب انداخت باید روی حرارت بماند تا آب آن کشیده شود). پس از اینکه قارچ ها پخت پنیر پیتزا را اضافه کنید و صبر کنید تا پنیر ها آب شوند. نان باگت های لقمه ای را برش دهید و کمی خمیر وسط آن را جدا کنید. کمی سس روی نان بمالید و گوشت را روی آن بگذارید و ترکیب قارچ ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف
شده و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و چند دقیقه با هم تفت دهید. سپس مقداری آب جوش در تابه بریزید، درب تابه را بسته و حرارت را کم کنید. حدود 3 ساعت صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد. در صورتی که تکه گوشت استفاده شده بزرگ بود در آن سوراخ هایی ایجاد کرده و درون سوراخ ها تکه هایی از سیر و رزماری قرار دهید تا گوشت حسابی مزه دار شود. در فاصله ی پخته شدن گوشت، قارچ ها را شسته و به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس ...
ترافل های عاشقانه مخصوص کادوی روز عشق
...> مواد لازم نارگیل شیرین رنده شده: 2 پیمانه کارامل نرم: 300 گرم (از فروشگاه خریداری کنید) شیر: 2 قاشق غذاخوری کمی نمک شکلات ذوب شده: 280 گرم طرز تهیه 1. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت زیاد گاز قرار دهید سپس نارگیل را به آن اضافه کنید. به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که نارگیل طلایی قهوه ای شود یکسره به بزنید. آن را از ماهیتابه بردارید و بگذارید خنک شود. ...
رفع استرس با یک غذای محلی نشاط آور
بادام درختی به مقدار لازم -زعفران دم کرده نصف لیوان -برگ بو 2 عدد -آب یک لیتر -کره محلی 100 گرم -آبغوره یا آب لیموترش یک قاشق غذاخوری -ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، هل و دارچین) به مقدار لازم طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیل -برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را نگینی خرد می کنیم و با کره تفت می دهیم. -سپس گوشت خرد شده و برگ بو را اضافه می کنیم و تفت می ...
دسرهای روز عشق؛ لحظات عاشقانه بسازید!
.... 3 تا 5 دقیقه در فر بپزید تا جلای تخم مرغی خشک و براق شود. نان را قبل از پر کردن کاملاً خنک کنید. حالا میتوانید مواد میانی پای را آماده کنید. 1. 2 فنجان از توت فرنگی را داخل قابلمه ی کوچکی بریزید. توت فرنگی ها را کمی له کنید. 2. شکر، نشاسته ذرت، عصاره وانیل، عصاره بادام، آب لیمو و نمک را اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط آرام قل بخورد و بپزد. گاهی هم بزنید. تا ...
دستور تهیه فرنی زعفرانی مجلسی و نکات آب نیانداختن آن
لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری آرد برنج 2 قاشق غذاخوری سر پر آب نصف لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده به میزان دلخواه گلاب 1 قاشق غذاخوری عرق هل یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1 شیر سرد را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. ابتدا شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید، 2. آرد برنج را کم کم ...
آب زرشک چه خاصیت هایی دارد؟
... • پایین آورنده چربی خون • پایین آورنده اوره • بهترین در درمان آفت دهان • درمان جوش صورت و بدن • درمان سنگ کیسه صفرا • رفع عطش طرز تهیه آب زرشک روش اول: 250 گرم زرشک سیاه را پاک کنید و بشویید سپس درون یک ظرف بریزید (ظرف نباید فلزی باشد ) و 8 لیوان آب درون ظرف و روی زرشک ریخته تا خیس بخورد سپس بعد از گذشت ...
طرز تهیه ی کدوحلوایی با سس بشامل
: یک عدد مواد لازم برای سس بشامل: روغن: دو قاشق غذاخوری آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو پیمانه شکر: دو قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا به سراغ تهیه ی سس می رویم. ظرفی را روی حرارت قرار داده و روغن را داخل آن می ریزیم. وقتی روغن داغ شد، آرد را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود ...
راهکارهایی برای مراقبت از پوست کل بدن
چین و چروک، خشکی و پیری همانند صورت شما آسیب پذیر است . پس از پاکسازی این مناطق با یک کرم صورت، با یک مرطوب کننده این مناظق را مالش دهید. شما همچنین می توانید از ماسک صورت در این مناطق یک بار در ماه استفاده کنید. 3- از صابون های با مواد خوشبو کننده غلیظ استفاده نکنید: در عوض، از صابون هایی که شامل چربی اضافه هستند، استفاده کنید. چربی اضافه یک لایه مرطوب کننده بر روی پوست شما بعد ...
درمان بی اختیاری ادرار با این شربت
اجازه می دهیم 6-5 ساعت بماند. -سپس به مدت 5 دقیقه در حرارت ملایم می جوشانیم. -هنگامی که حرارت متعادل و در حدود 50 درجه سانتی گراد شد، آن را صاف کرده و عسل را اضافه می کنیم. -شربت را هم می زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه ای می ریزیم. طرز تهیه یک لیوان شربت بسپاسه -برای تهیه یک لیوان از این شربت 5-4 قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان می ریزیم و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم. نکته: برای مصرف این شربت در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک و چند قطره آب لیموترش استفاده می کنیم. ...
ترشی مخصوص افراد دیابتی
بسیار خوب است. خونریزی از هر عضوی را قطع می کند و همچنین برطرف کننده چرک سینه می باشد. در ادامه طرز تهیه این ترشی خوش طعم Tasty pickles و مقوی را به شما آموزش میدهیم. مواد اصلی سبزی خرفه: 1 کیلوگرم سیر رنده شده: 10 حبه نمک و فلفل تند: به مقدار لازم سرکه: به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا سبزی خرفه را پاک کرده شسته و درشت خرد میکنیم.و در آب ...
غذای زمستانی یکی از جذابیت های گردشگری اردبیل+تصاویر
نه تنها نیازمند مطالعه است بلکه خود باید به عنوان یک جاذبه گردشگری معرفی شود. خشیل یکی از غذاهای ساده و مقوی است که به گفته اعظم جعفرپور با مخلوط اون یا آرد و در برخی مواقع یارما یا بلغور پخته می شود. وی افزود: بعد از آماده شدن خشیل را در ظرف های گرد عمق دار و دوری می ریزند و وسط آن را سوراخ می کنند؛ این غذا با مقداری کره، شکر یا شیره انگور و دارچین مصرف می شود. این ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز
ها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید و با چنگال به هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس مایه ی تخم مرغ را به ظرف حاوی سبزیجات اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. روغن را در تابه ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید، مایه ی کوکو را در تابه بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. پس از 10 دقیقه درب تابه را ببندید تا کوکو مغزپخت شود و پس از نیم ساعت آن را برگردانید. صبر کنید تا طرف ...
طرز تهیه دونات
.. شیر به دمای محیط رسیده دو سوم پیمانه ....تخم مرغ دوعدد .... خمیر مایه یک ق غ سر پر .... نمک یک چهارم ق .... کره پنجاه گرم ...آرد تقریبا نیم کیلو ( باید کم کم اضافه کنید نوع آردها با هم متفاوته) ،شکر یک سوم پیمانه .. .آب ولرم یک چهارم پیمانه ، وانیل نصف ق چ ..... . قبل از هر چیزی بگم که موادتون رو از یخچال بیرون بزارید تا به دمای محیط برسن . .1 . ابتدا آب ولرم ...
23 بهمن کوفته هویج، یک کوفته خوش رنگ و خوش طعم
خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری طرز تهیه کوفته هویج گوشت را با هویج و پیاز رنده شده، مخلوط کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید. گردو و کشمش را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب مخلوط کنید وبه شکل کوفته در روغن سرخ کنید. با قیمانده آرد را سرخ کنیدو یک و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و به آن نمک و ...
کوفته تبریزی بدون گوشت کاملا رژیمی!
را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید. بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود. آنها را گلوله گلوله کرده و وسط شان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید. حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس ...
روز ولنتاین با چیز کیک قلبی همسرتان را سورپرایز کنید
... پنیر خامه ای یا ماسکارپونه : 200 گرم خامه صبحانه : 200 گرم شکر : یک دوم پیمانه پودر ژلاتین : یک و نیم قاشق سوپخوری آب سرد : 3 قاشق سوپخوری وانیل : نصف قاشق مربا خوری مارمالاد توت فرنگی یا شاتوت : به مقدار لازم طرز تهیه چیز کیک قلبی برای روز ولنتاین ابتدا فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. داخل قالب کمربندی 18 سانتی ...
طرز تهیه غذای کودک زیر یک سال
پوست آن را گرفته و پودر کنید. پودر بادام را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده و داخل شیر (جوشیده سرد) بریزید و روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا به قوام بیفتد. طرز تهیه غذای کودک: پوره سیب زمینی مواد لازم: . سیب زمینی . شیر (5 قاشق غذاخوری) . کره (یک قاشق مرباخوری) طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را شسته و با پوست، داخل آب جوش ریخته و می گذاریم که کاملاً ...
پتاژ برنج؛ سوپی غلیظ با طبعی ملایم
.... 2. پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، اب را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر ، نمک و فلفل را نیز اضافه نمائید و مجدد خوب مخلوط کنید تا مواد غلیظ شوند. 3. زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. نکته: بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد. ...
ماکارونی با سویا و قارچ و راز های خوشمزه شدن آن
2 الی سه ساعت سویا را در یک لیوان شیر خیس کنید و به آن مقداری فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. بعد از این مدت سویا را آبکش کنید و خوب فشار دهید تا شیر اضافی آن گرفته شود. پیاز ها را ریز و حبه ای خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی که پیاز ها سبک شدند کمی دیگر سرخ کنید تا کاراملی شوند. 2. زردچوبه را اضافه کنید و زمانی که زردچوبه تفت خورد و طعم خامی آن گرفته شد گوجه فرنگی های رنده شده را ...
سالاد برنج هندی؛ غذایی گیاهی و مقوی
. در این فاصله سس سالاد را درست کنید، برای درست کردن سس یک کاسه کوچک بردارید و ماست را به همراه ترشی لیمو و یک قاشق آب را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. 3. ظرف سالاد را آماده کنید و برنج پخته شده را به همراه بادام سرخ شده داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید. 4. کشمش و بادام را اضافه کنید و سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید. 5. سالاد را میتوانید با مقداری کشمش و گشنیز تزیین کرده و سرو کنید. 6. این سالاد را میتوانید به عنوان ناهار ، پیش غذا یا شام میل کنید. ...
طرز تهیه سالاد فاتوش به عنوان سالاد ترکیه ای و نحوه سرو آن
:نصف یک عدد، سبزیجات معطر :نصف پیمانه و همچنین روغن زیتون،آب لیمو ،نمک و فلفل ،زیره سبز پودر شده و سماق :یک قاشق سوپخوری نیاز دارید، وقتی مواد را آماده کردید آنها را به یک اندازه خرد و مخلوط کنید سسی که آماده کردید را هم روی آن بریزید. ترشی یا تندی سالاد کاملا به ذائقه شما بستگی دارد می توانید ترکیب آن را تغییر دهید. بعد از اینکه مواد را آماده کردید نان را از وسط باز ...