سایر منابع:
سایر خبرها
توصیه های طب سنتی برای داشتن دوران سالمندی با نشاط
رطوبت) متناسب این مزاج است. این اصل می تواند شامل شهر، خانه و اتاق فرد سالمند باشد. از سوی دیگر چیدمان خانه و وسایل به گونه ای باشد که جریان هوا به خوبی جریان یابد و سالمندان در انزوا قرار نگیرند. تغذیه: غذاهای سریع الهضم و مقوی مناسب برای این گروه هستند که توصیه می شود در حجم کم و به دفعات میل شوند. پرهیز حتی الامکان از مصرف سردیجات و توصیه به مصرف گوشت گوسفند و پرندگان، تخم مرغ عسلی ...
بیماری هایی که در فصل گرما ما را تهدید می کند
علاوه بر انواعی که دارند، برخی از آن ها بر اثر عوامل باکتریایی به وجود می آیند، برای مثال مسمومیت با سالمونلا بر اثر مصرف تخم مرغ فاسد ایجاد می شود یا مسمومیت با شیگلا به دلیل مصرف سالاد و مسمومیت با باسیل ها بر اثر مصرف برنج پخته ای که مدت زیادی در دمای اتاق نگهداری شده باشد، به وجود می آید. مسمومیت های غذایی به دنبال مصرف غذا های آلوده، گوشت خام، غذایی که به صورت روباز در کنار پیاده رو ...
چشم هایتان را پشت ویترین بگذارید
نیلوفر ذوالفقاری روزهای ابری و باران بهار رو به پایان است و دیگر خورشید سوزان، برای ساعت های طولانی مهمان آسمان این روزهاست. همانطور که برای بیرون رفتن از خانه موقع برف و باران ناچاریم خودمان را با چتر، بارانی و لباس گرم مجهز کنیم، در روزهای آفتابی هم لازم است مراقب سلامت خودمان، به خصوص سالم ماندن چشم ها باشیم. نور تند آفتاب می تواند به سلامت چشم های ما آسیب بزند، اما خوشبختانه می ...
چند توصیه غذایی برای روزه داران بعد از ماه رمضان
، تخم مرغ و مغزها استفاده شود. همچنین به مقدار خیلی کم از مواد غذایی متفرقه شامل روغن ها و شیرینی ها مصرف کنید. بهتر است غذاها به صورت کم ادویه و میزان تندی کم تهیه شوند تا به دستگاه گوارش آسیب نرسانند. بهتر است پس از ماه رمضان، از پخت غذاها به صورت کبابی و تنوری کردن خودداری شود و بیشتر از روش آب پزکردن استفاده شود؛ چراکه پخت غذا به صورت کبابی به دستگاه گوارش آسیب می زند اما آب پزکردن ...
اهمیت خوردن کباب در اسلام
هفته بعد) حضرت مرا با همان چهره زرد رنگ دیدند و فرمودند: مگر نگفتم که گوشت بخور! خدمت امام عرض کردم: چنان که شما به من دستور دادید جز گوشت چیزی نخوردم. امام فرمودند: گوشت را چگونه درست کردی؟ عرض کردم : به صورت پخته شده! (آب پز مانند) فرمودند: لَا،کُلْهُ کَبَاباً نه [گوشت را] کباب کن و بخور! بعد از جمعه (یک هفته ...
همدان در آئینه رمضان/آئین کلوخ اندازان تا قمپز در کردن
زرده داشته باشند؛ حلوایی که از زرده خلاص تخم مرغ با ترکیبی از روغن حیوانی، شکر، گلاب و هل خوش عطر جان تازه ای به هر روزه داری می داد و قند خون روزه دار به حالت طبیعی برمی گرداند. بدری خانم گفت: اگر از گوشتی که خریده بودند اضافی می آمد؛ آنرا در زیرزمین خانه یا چاه با زنبیلی که از چوب های محلی همدان(مروار) درست شده بود قرار می داند و این وعده غذایی خام تا نوبت بعدی از دسترس حشرات، گرمای ...
کاهش احساس گرسنگی با مصرف تخم مرغ آب پز
قرار داده و آب را به جوش می آورید تا زرده و سفید سفت شوند، یک تخم مرغ آب پز سفت خواهید داشت. در این روش تخم مرغ بدون افزودن ماده دیگری، مانند روغن یا کره پخته می شود. در سوی دیگر، تهیه تخم مرغ نیمرو نیازمند استفاده از کره یا روغن است که کالری و چربی بیشتری را به غذای شما اضافه می کند. به عنوان مثال، یک تخم مرغ آب پز سفت دارای 77 کالری و 5.3 گرم چربی است، در شرایطی که یک تخم مرغ نیمرو 90 ...
دوپامین؛ عامل اصلی انگیزه و حرکت
ماده بسیار مهم است. علاوه بر این، دوپامین از یک نوع آمینو اسید دیگر به نام فنیل آلانین (Phenylalanine) هم ساخته می شود. هم فنیل آلانین و هم تیزورین هر دو به صورت طبیعی در غذاهای پروتئینی مثل گوشت قرمز، بوقلمون، تخم مرغ، لبنیات، سویا و حبوبات به وفور یافت می شوند. تحقیقات نشان داده است افزایش میزان این دو آمینو اسید در رژیم غذایی باعث افزایش میزان دوپامین در مغز می شود، که نتیجه ...
سرفه های عفونی چه نشانه هایی دارند؟
...> استراحت یکی از بخش های مهم درمان به شمار می رود، اما بهتر است در حالت مناسب بخوابید تا آسان تر نفس بکشید، در این شرایط باید سر کودکان را بالاتر بگذارید تا سرفه کاهش یابد برای نوزادان شیب درست کنید تا راحت تر باشند. دقیق باشید و توجه کنید که هنگام خوابیدن کودک و نوزاد در وضعیتی که شما فراهم کرده اید به خوبی تنفس می کنند. رطوبت برای درمان سرفه لازم است یکی ازعلل این سرفه ...
فواید فلفل قرمز برای سلامتی چیست؟
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا ، فلفل قرمز یکی از میوه های گیاهی پرخاصیت است که اغلب به صورت خام، پخته و یا پودر در غذاها استفاده می شود. طبع فلفل قرمز به دلیل سطح بالای کاپسیسین (capsaicin) گرم است. درواقع اکثر فواید این گیاه از ترکیب capsaicin نشات می گیرد. در این گزارش شما را با فواید بی نظیر فلفل قرمز برای سلامت بدن آشنا می کنیم. رهایی از میگرن اسپری کردن فلفل قرمز در بینی ...
بایدها و نبایدهای حجامت
...> حواس پرتی, کند ذهنی و همچنین قرمزی پوست و قرمزی دهان و بروز دمل پوستی مثل جوش و خارشی که به همراه خونریزی است. خونریزی از نقاط مستعد مثل لثه و خونریزی بینی هم می تواند باشد حالا باید علتش را در نظر گرفت و کسانی که حجامت انجام می دهند محل حجامتشان حالت خارش ایجاد می شود بدنشان گوشت آلود است و از لحاظ حالت گوشتی دارند و بدنش عضلانی است بیشتر علاقه مند به مواد گوشتی وشیرینی است و عمدتاً کسانیکه زیاد ...
کالباس خانگی را با این دستور مانند کالباس های حاضری درست کنید!!
کالباس و سوسیس یکی از خوراکی های پرطرفدار در تمامی سنین و تا حدی مضر هستند. اگر شما هم به کالباس و سوسیس علاقه دارید به جای خرید محصولات حاضری، یک کالباس خانگی عالی و خوش طعم درست کنید سینه مرغ بدون استخوان : 1 عدد متوسط سیر : 3 حبه زرده تخم مرغ : 1 عدد آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه : 1 قاشق مرباخوری سر خالی نمک : 1 قاشق چایخوری پر زنجبیل : یک ...
میوه ای که شما را از شر موخوره خلاص می کند
موز پیشنهاد می شود. بدین صورت که می توان موز را به تنهایی پوره کرد و روی مو ها گذاشت و یا یک عدد موز رسیده را به همراه نصف آووکادو و کمی روغن نارگیل مخلوط کرد و به مدت 10 تا 15 دقیقه روی مو ها قرار داد که این امر سبب بهبود مو های آسیب دیده می شود. البته به جای آووکادو می توانید از پودر کاکائو استفاده کنید که این موضوع به شما کمک می کند تا رنگ طبیعی موهاتون حفظ شود. ...
رمضان در بوسنی؛ از لیلة البدر سارایوو تا میزگرد دیپلمات ها در حمایت از قدس
انواع صیفی جات همچون فلفل دلمه ای، بادمجان، برگ انگور، گوجه فرنگی و پیاز استفاده می شود. کاداییف قهوه سنتی بوسنیایی معمولا در سفره های افطاری بوسنیایی ها شیرینی، فرنی و کمپوت دیده می شود و آنان در رمضان غذای معروفی به نام توپا دارند که ترکیبی از پنیر، شیر، خامه و تخم مرغ است و با سموون (نان مخصوص افطار) خورده می شود و با آن افطار می کنند. افطاری گروهی در ...
طرز تهیه فرنی خرما؛ دسری مقوی و خوشمزه
وب سایت سراشپز پاپیون - نیلوفر محبی: این فرنی بدون شکر درست میشه و خیلی خوشمزه است طوری که یه نوع دسر حساب میشه و، چون شیرینیش با خرماست خیلی مقویه، پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید خصوصا تو ماه رمضان که یه دسر تقویتی خیلی خوبیه. مواد لازم شیر: 1.5 لیوان آرد برنج: 2 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت: 1 قاشق سوپ خوری خرما: 5 عدد دارچین: 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1 ...
عنصر روی؛ ماده ای مغذی که هر روز به آن نیاز دارید
داشته باشند آن را سرخ کنند. 4 - برشتوک صبحانه بعضی از برشتوک های صبحانه با عنصر روی غنی شده اند. مقدار دقیق روی به برشتوکی که خریداری می کنید بستگی دارد. در این جا دستور پخت پیشنهادی خاصی نداریم. برای خوشمزه تر شدن می توانید آن را با شیر کم چرب میل کنید. با این روش، مقدار جذب روی بالاتر می رود. 5 - خرچنگ لابستر در هر 85 گرم خرچنگ لابستر پخته 3. ...
توپک سوخاری سیب زمینی پنیری ، خوشمزه و متفاوت
زمینی های پخته شده مخلوط کنید. نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید. پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید. از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید و توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید. مواد لازم : سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان تخم مرغ : 1 عدد پیاز : 1/2 فنجان ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان ...
طرز تهیه اشکنه به سبکی خوشمزه
دستور پخت بسیار آسانی دارد، این غذا به همراه نان میل می شود. مواد لازم برای اشکنه : پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط تخم مرغ ...دوعدد شنبلیله خشک...یک قاشق غذاخوری نعناخشک... یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم. طرز تهیه اشکنه : اول پیازها رو خورد کرده و توی روغن یکم زیاد سرخ میکنیم چون خوشمزگی اشکنه به ...
طرز تهیه کوکو مرغ به سبکی خوشمزه و آسان
مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ : سیب زمینی متوسط پخته سه عدد مرغ پخته شده ( بچه ها هر چی بیشتر بریزید خوشمزه تر میشه من یه تیکه مغز رون استفاده کردم ) هویج کوچک یک عدد خام پیاز یک عدد رنده شده تخم مرغ یک عدد نمک زردچوبه پودر سیر ادویه کاری پودر آویشن پودر سوخواری اسپایسی دو قاشق غذاخوری ( میتونید ساده بزنید یا اصلا حذفش کنید ولی باشه معرکه میشه ) ...
طرز تهیه خوراک لوبیا و قارچ به سبکی خوشمزه و آسان
برای تهیه این خوراکی بسیار خوشمزه کار چندان دشواری نخواهید داشت، مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور عمل کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا و قارچ : لوبیا چیتی یک پیمانه قارچ خردشده نصف پیمانه(قابل حذفه) رب گوجه یک قاشق غذاخوری پیاز داغ عصاره گوشت دوعدد نمک ٫ فلفل ٫ زردچوبه (اگه عصاره اضافه کردین دیگه اینا لازم نیست ) ...
طرز تهیه دمی باقلا ( باقلای زرد ) به سبکی خوشمزه
مواد لازم برای دمی باقلا : مواد لازم : برنج 4 پیمانه باقلا 2 پیمانه پیاز 4 عدد درشت برای داخل غذا و برای تزیین روی غذا روغن کمی زردچوبه 2 تا 3 قاشق مربا خوری تخم مرغ به تعداد نفرات یکعدد . طرز تهیه دمی باقلا : پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود در انتها زردچوبه را در آن تفت میدهیم . باقلا را که قبلا تمیز کرده ...
درمان فوری کبد چرب
. -مصرف داروهای شیمیایی خاص اثر سوء بر روی کبد دارد. مخصوصاً آنتی بیوتیک ها چرک خشک کن ها بدون تجویز متخصص، بدون آنکه عفونت یا چرک داخلی ثابت بشود از پیش خودشان می خورند و متأسفانه در کشور ما زیاد است. -کسانی که مصرف چربی زیاد دارند سرخ کردنی، تف دادنی، بو دادنی چند بیماری می آورد حتی سوزش چشم و خارش چشم و یکی هم ایجاد کبد چرب است. -آن دسته از افرادی که تخم مرغ نیمرو و ...
بااین روش ها ازسرخرگ ها محافظت کنید
توان به موارد زیر اشاره کرد: * گوشت قرمز * محصولات لبنی پرچرب و کره * گوشت دودی، سوسیس، کالباس و گوشت های فرآوری شده دیگر * غذا های سرخ شده و چیپس سیب زمینی * شیرینی ها و نان های فرآوری شده از نوشیدنی های الکلی و سیگار کشیدن پرهیز کنید مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند اثر منفی بر سرخرگ های شما داشته باشد. مواد سمی موجود در سیگار نیز می تواند ...
طرز تهیه شربت لیموناد خانگی به 4 روش
... مواد لازم هندوانه خرد شده دو فنجان شکر یک فنجان آب 4 تا 5 فنجان یخ به میزان لازم لیموی حلقه شده برای تزئین به میزان لازم چند نکته: تخم هندوانه ها را حتما جدا کردن و سپس هندوانه را خرد کنید. لیموی حلقه شده برای تزئین به کار می رود، در نتیجه در صورت تمایل می توانید از آن استفاده نکنید. طرز تهیه ...
چرا کباب زغالی خوشمزه تر از کباب های دیگر است؟
شده بسیار بیشتر از گاز است. برای همین بسیاری از کباب پز های گازی دارای سطوحی انعکاسی هستند تا بتوانند این کمبود گرمای تشعشع شده را جبران کنند. توجیه این گروه از افراد چنین است که: کربن، کربن است! غذای شما نمی تواند تشخیص دهد که آیا روی زغال پخته شده یا گاز. تا امروز هم این تصور وجود داشت که تغییر طعم غذاهای زغالی به علت ریخته شدن و نهایتا سوختن چربی ناشی از فرایند پخته شدن گوشت روی زغال ...
ارزان ترین غذاخوری های تهران؛ از رستوران خوشبین تا هایدا
ی آن ها را نیز امتحان کنید. رستوران گلپایگانی رستوران گلپایگانی در زمره ی بهترین و معروف ترین کبابی های شهر تهران قرار دارد که در انتخاب گوشت دقت ویژه ای دارد و برای سرو خوشمزه ترین کباب شهر تهران، از باکیفیت ترین گوشت استفاده می کند. این رستوران ویژگی خاصی ندارد و فقط غذاهای خوبی سرو می کند که بهترین آن ها را می توان کباب کوبیده دانست. اگر به این رستوران رفتید ...
طرز تهیه بامیه با شیره انگور / مواد لازم برای تهیه بامیه
مواد لازم خمیر شیرینی : پیمونه لیوان فرانسوی دسته داراست. آرد سفید یک پیمانه ( 125 گرم ) * می توانید برای پوک تر شدن بامیه و کیفیت بهتر ، یه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آردتون اضافه کنین. آب یک پیمانه (250گرم ) تخم مرغ دو عدد کره یا روغن جامد پنجاه گرم ( هر قاشق غذاخوری روغن جامد معادل 20 گرم و کره پونزده گرمه ) ...
سالم ترین نوشیدنی ها برای جلوگیری از گرمازدگی
گرمازدگی در فصل گرما یکی از شایع ترین مشکلاتی است که افراد با هر سن و سال و وضعیت جسمانی، ممکن است با آن مواجه شوند. در روزهای گرم، نوشیدنی های خنک طرفدارهای بیشتری پیدا می کنند، اما گاهی تنها نمی توان با آب روزها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روزهای گرم بیشتر است بنابراین خوب است از میوه های تازه و خوشمزه این فصل برای درست کردن نوشیدنی های سالم استفاده کنیم و از آبمیوه های ...
این مواد غذایی را به هیچ وجه خام نخورید!
می دانید که تخم مرغ و گوشت را نباید خام بخورید، اما مواد غذایی زیاد دیگری هم وجود دارند که قطعا باید پیش از مصرف پخته شوند. از شنیدن نام بعضی از آن ها متعجب خواهید شد. سیب زمینی بله این ماده ی غذایی پُرطرفدار و پُرمصرف را نباید خام بخورید. خوردن سیب زمینی به صورت خام می تواند موجب نفخ و عوارض ناخوشایند گوارشی بشود، زیرا سیب زمینی حاوی نشاسته هایی است که نسبت به هضم مقاومند. شاید ...
طرز تهیه املت دنور
شفقنا زندگی- املت دنور می تواند گزینه خوبی برای کسانی باشد، که می خواهند در سریعترین وقت ممکن، غذایی خوشمزه آماده کنند! غذای اصلی تخم مرغ بزرگ – 4 عدد پیاز خرد شده – یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده – نصف فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده – نصف فنجان کره – 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل – به میزان لازم قارچ خرد و سرخ شده – نصف فنجان پنیرچدار ...