سایر منابع:
سایر خبرها
فاج آلبالو و بادام + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم شما را با روش تهیه فاج آلبالو و بادام آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم خامه وانیلی (اختیاری) به مقدار لازم عصاره بادام 1/2 قاشق چای خوری آلبالو منجمد 3/4 پیمانه شکلات سفید (تکه ای) 340 گرم کره 1/4 پیمانه شیر 2/3 پیمانه پودر قند 2.5 پیمانه بادام خرد شده 3/4 پیمانه ...
طرز تهیه ی اشترودل سیب؛ دسر لذیذ اتریشی
، شیرینی لقمه ای، بلینی، شیرینی چنگالی، پودینگ گلابی و زنجبیل، مافین پنیری و... اشاره کرد. مواد لازم آرد: 200 گرم خامه: 15 گرم روغن مایع: 80 گرم شکر: 70 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد سیب زرد: 1 کیلو آب ولرم: 60 گرم کره: 70 گرم پودر سوخاری: 70 گرم کشمش: به میزان لازم خلال بادام: 50 گرم نمک و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1. در یک ظرف ابتدا خامه، زرده های تخم ...
طرز تهیه شیرینی پاپیونی
...> – در صورت تمایل می توانید از شهد نیز به جای پودر قند استفاده کنید. مواد لازم : آرد سفید الک شده : 250 گرم کره : 225 گرم آب : 1/2 پیمانه نمک : 1/2 قاشق چایخوری پودر قند : به مقدار لازم طرز تهیه : مرحله اول: درست کردن خمیر هزارلا – ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده را در کاسه بریزید و خوب بزنید تا نرم شود. آرد را دو ...
نکات مهم در تهیه کرم کارامل و ژله خانگی
را که درست کردید، بگذارید ببندد و سپس ژله بعدی را اضافه کنید. می توانید ته قالب، میوه قرار دهید؛ البته به تجربه ثابت شده است که وقتی آناناس و کیوی خام گذاشته می شود، ژله به خوبی نمی بندد. برای باز شدن بهتر پودر ژله، پودر ژلاتین را با کمی آب قاطی کنید و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری قرار دهید. به طور معمول هر یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین باید با یک چهارم پیمانه ...
باترکرم کلاسیک برای تزیین کیک + طرز تهیه
غذا خوری کره 110 گرم پودر قند الک شده 2 لیوان طرز تهیه: کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس کره را با همزن بزنید تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند سپس وانیل را اضافه کنید و مجدد بزنید (کره را ذوب نکنید). در ادامه پودر قند و نمک را اضافه کنید و بزنید تا کره و پودر قند به خوبی ترکیب شوند (پیش از زدن با همزن برقی با قاشق پودر قند و کره را ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
... وانیل نوک قاشق چای خوری طرز تهیه کیک: قالب متوسطی (22 سانتی متری) را چرب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید و روی کاغذ را نیز چرب کنید.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل با همزن بزنید تا پف کرده و کش دار شود.سپس به ترتیب روغن مایع پوره اسفناج و شیر را اضافه و مخلوط کنید.آرد و بیکینگ پودر پودر را به تدریج داخل کیک الک کرده و ...
کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) + طرز تهیه
خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود. 3 وقتی سیب زمینی پخته شد (میتوانید آن را له کنید) کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی کره به خورد سیب زمینی رود. تخم مرغ های آبپز را رنده بزنید و به سیب زمینی اضافه کنید. 4 ماست را با مقدار دلخواهی شیر (بسته به غلظت دلخواه) مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شوند، سپس ان را کم کم به مواد افزوده و به آرامی مخلوط کنید. ادویه ...
دستور پخت پیراشکی گوشت + خمیر پیراشکی
روغن طرز تهیه: 1 آرد را داخل کاسه بریزید و با نمک مخلوط کنید، وسط آرد را کمی گود کنید. در گودی تخم مرغ ها را بشکنید. پودر خمیر ترش و ماست را به همراه روغن مایع به تخم مرغ اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید. 2 خمیر را به مدت پنج دقیقه ورز دهید و به ده قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به اندازه یک پیش دستی باز کنید. روی هرکدام مقداری کره آب شده یا روغن مایع بمالید ...
طعم خاطره انگیز کیک هویج بدون نیاز به فر
...> وانیل : نوک قاشق چای خوری دارچین: یک دوم قاشق چای خوری گردو خردشده: 100 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید و خوب هم بزنید به مدت زیاد تا کرم رنگ و کشدار شود (حدود 10 تا 15 دقیقه) هم زدن زیاد در این مرحله اثر مهمی روی پف کیک دارد. 2. روغن را اضافه کرده و دو مرتبه هم بزنید. 3. هویجو رنده ریز شده را به ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
...> پیاز یزرگ 1 عدد نعنا خشک 1-2 قاشق غذاخوذی مغز گردوی خرد شده 200 گرم تخم خربزه مشهدی 200 گرم آب 3 لیوان فلفل و زردچوبه به میزان لازم دستور تهیه: تخم خربزه را کمی تفت دهید تا بوداده شود و پس از سرد شدن آسیاب کنید. 3 لیوان آب به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس صاف کنید تا پوست آن گرفته شده و شیره آن خارج شود. شیره تخم خربزه را کنار بگذارید و مشغول ...
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه سیراب شیردان یکی از غذا های محلی استان لرستان است.در ادامه طرز تهیه دلمه سیراب شیردان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: سیرابی به تعداد نفرات یک برش گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج یک لیوان لپه 4 قاشق سبزی معطر مخصوص دلمه خرد شده یک لیوان روغن به میزان لازم پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری فلفل و ...
با انواع قهوه و طرز تهیه آن ها آشنا شوید
قهوه ی داغ را روی آن می ریزند (سه چهارم لیوان را پر می کنند). این ترکیب را آنقدر هم می زنند تا قند ها آب شوند و یک شات ویسکی ایرلندی روی آن می ریزند (30 میلی لیتر). در پایان هم سه قاشق غذاخوری خامه زده شده به نوشیدنی اضافه می کنند. 8- پیکولو لاته (Piccolo Latte) پیکولو یک کلمه ی ایتالیایی به معنای کوچک است. پیکولو لاته در واقع نسخه ی کوچک تر قهوه لاته است و معمولاً با یک شات ...
آیا شما به کم کاری تیروئید مبتلا هستید؟
، دارچین، میخک، بابونه، اسطوخودوس و آویشن را به همراه 30 گرم مغز بادام درختی و 30 گرم تخم گشنیز را باهم ترکیب و این ترکیب را پودر کنند، سپس مخلوط پودر شده را داخل کمی عسل بریزند و قبل از هر وعده غذایی یک قاشق مرباخوری از این ترکیب را میل کنند. - افراد دچار این عارضه باید از اضطراب و استرس دوری کنند. انجام یوگا و مدیتیشن (تن آرامی) هم به مبتلایان به کم کاری تیروئید توصیه می شود. مطالب مرتبط 14 راه حل طب سنتی برای کاهش فشار خون پرهیز از مصرف زیاد غذاهای خون ساز در فصل بهار فشار خون بالا چه علائمی دارد؟ ...
تیره شدن ناگهانی پوست؛ از علل تا درمان
. 3-ماست زردچوبه و آبلیمو: مواد لازم: 2قاشق غذاخوری ماست 1قاشق غذاخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق غذاخوری آب لیمو طرز تهیه: همه مواد را در یک کاسه تمیز با هم مخلوط کنید، سپس ماسک عمل آمده را 2دقیقه بر روی پوست خود بدون حرکت قرار دهید. اجازه دهید خشک شود و سپس صورت خود را با آب سرد بشویید . 4-ماسک صورت پودر شیر: مواد لازم: 2قاشق ...
آشنایی با خواص بی نظیر زنجبیل برای بدن
یکی از آسان ترین آنها روش های زیر است : مواد لازم برای تهیه چای ساده زنجبیلی : نحوه درست کردن چای با ریشه زنجبیل : ریشه زنجبیل برش داده شده را درون فنجان خود قرار داده و آب جوش را آرام آرام به آن اضافه کنید. حداقل ده دقیقه صبر کنید و اجازه دهید تا زنجبیل دم بکشد. اگر تندی چای و طعم آن اذیت تان می کند، برای بهتر کردن طعم، می توانید به آن عسل اضافه کنید . ...
ماسک های زیبایی مخصوص پوست های چرب و خشک
؟روزی یک بار ماسک زرده تخم مرغ زرده تخم مرغ مملو از چربی و کلسترول است و چربی پوست شما را تا مین می کند.برای تهیه ی این ماسک یک زرده تخم مرغ را با چند قطره سرکه سیب و چند قطره روغن زیتون مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه روی پوست صورت خود بمالید و بعد از 20 دقیقه با آب ولرم بشویید. چه وقت؟1 تا 2بار در هفته ماسک لیموترش آب لیموترش رابه همراه یک زرده ...
طرز تهیه بستنی شکلاتی در خانه + مواد لازم
پودر کاکائو و ثعلب را با شکر مخلوط نکنید مخلوط این مواد در شیر داغ گلوله گلوله می شوند. 3. در مرحله بعدی بعد از خنک شدن مایع بستنی آن را به مدت چند ساعت درون فریزر قرار دهید تا به خوبی بسته شود. بعد از اینکه بستنی به طور کامل بسته شد آن را از فریزر بیرون آورید و با کمک چاقویی مناسب بستنی را به قسمت هایی کوچک تقسیم کنید. 4. تکه های بستنی شکلاتی را درون غذاساز بریزید و آنها را ...
چگونه پیتزا فلفل دلمه ای؛ رژیمی و کم کالری درست کنیم؟
، اما خوشمزه رو به شما آموزش بدیم. این پیتزای کم کالری رو می تونید بدون عذاب وجدان نوش جان کنید. مواد لازم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد بزرگ فلفل دلمه ای زرد: 2 عدد بزرگ زیتون سبز خرد شده: یک دوم فنجان جعفری تازه: یک چهارم فنجان خرد شده سرکه قرمز: دو قاشق چای خوری روغن زیتون: سه چهارم قاشق غذا خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری پنیر پیتزای ایتالیایی: 450 گرم پنیر پارمسان تازه ...
خواص جادویی گزنه در درمان بیماری های تنفسی
.... برگ گزنه که بسیاری از مواد مفید ضروری را در خود جای داده است به طور معمول به عنوان چای دم می شود. از عصاره ی روغن این گیاه هم می توان برای درمان های موضعی استفاده کرد. اما از آنجا که روغن گزنه بسیار قوی است، آن را با روغن های دیگری مانند روغن بادام شیرین و روغن زیتون ترکیب می کنند تا رقیق شود. برگ و ساقه ی گزنه کرک های بلندی دارند که درصورتی که آن را لمس کنید مجموعه ای از مواد ...
چیز کیک کیوی + طرز تهیه
ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4-5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. پودر ژله کیوی را با نصف لیوان اب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به ان نصف لیوان اب سرد اضافه کنید (مقدار مایعی که برای اماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است، چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود)، ژله اماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. پس از مدت زمان لازم برای سرد شدن مواد و بسته شدن ژله ان را از یخچال خارج کنید و با خامه تزئین نمائید سپس برش بزنید و سرو کنید. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
پخت میگو با سس خامه ای نارنج + طرز تهیه
درست کردن سس، بقیه مواد را در مخلوط کن بریزید تا با هم ترکیب شده و سس یکدستی حاصل شود. میگو های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و با سس خامه ای نارنج سرو نمایید. منبع: مجله ماهی دریا انتهای پیام/
کالباس مرغ خانگی + طرز تهیه
قاشق غذا خوری هویج قطعه قطعه شده و پخته 1/5 قاشق غذا خوری سلو فون 1 متر طرز تهیه: پوست و چربی و استخوان را گرفته و گوشت آنرا با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید. مغز نان ساندویچی را خیس کرده و با نمک و ادویه و سیر رنده شده ریز، به گوشت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک سر سلو فون (من از مارک لایه محافظ پیام استفاده میکنم) را روی میز باز کنید و گوشت را روی آن پهن ...
طرز تهیه آسان ترین کیک بستنی
شوند و سفیده آب نندازد را رعایت کنید. سفیده را بزنید تا فرم بگیرد و از ظرف بیرون نریزد.در ظرف دیگری شکر و روغن را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زردها را یکی یکی به روغن و شکر زده شده اضافه کنید و هر تخم مرغ را 30 ثانیه بزنید.آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و نیمی از آن را به زرده تخم مرغ و روغن و شکر اضافه کنید و در حد 30 ثانیه با همزن مخلوط کنید .آب ولرم را اضافه ...
طرز تهیه ی قهوه دالگونا؛ نوشیدنی محبوب روز های کرونایی
فراپه یونانی ها را هم شبیه همین دالگونا دانست و به عبارت بهتر گفت که دالگونا و فراپه یونانی با هم خواهر و برادرند. یک نسخه از این نوشیدنی هم با سفیده تخم مرغ زده شده که به صورت فوم روی نوشیدنی قرار می گیرد درست می شود. مواد لازم قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری (حتما باید از قهوه فوری استفاده نکنید نه قهوه پودر شده) شکر: 1⁄2 قاشق غذاخوری (اگر شیرین تر می پسندید 2 قاشق غذاخوری) آب ...
طرز تهیه خامه قنادی در خانه
مواد لازم: خامه پر چرب: 250 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری اسانس یا وانیل: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. 2. سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید. یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های ...
چگونه پودر گوجه فرنگی درست کنیم؟
گروه سبک زندگی تیتریک ،پودر گوجه فرنگی خشک شده بسیار خوش طعم و فوق العاده مفید است که بخاطر استفاده چند گانه از آن است. پودر گوجه از گوجه فرنگی خشک شده به دست می آید بنابراین می توان آن را تبدیل به پودر کرد. پودر گوجه فرنگی را می توان به عنوان یک چاشنی برای خورش مرغ، سس مایونز، انواع سوپ یا شکل خرد شده آن را به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد یا سوپ های گرم استفاده کرد و همچنین مقداری ...
درمان دل درد در خانه ؛ با این روش های طبیعی مشکلات گوارشی خود را برطرف کنید
هستند که ممکن است این تأثیرات را داشته باشند: کاهش سوء هاضمه و اسید اضافی معده کاهش گاز شکم کاهش التهاب روده ها عمل کردن مانند یک ماده ی ضد میکروب فردی که دچار دل درد شده می تواند 1 یا 2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز را به وعده های غذایی خود اضافه کند. به جای این کار می توانید چند قاشق چایخوری دانه های زیره سبز یا پودر آن را با آب جوش مخلوط و با آن چای درست کنید ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
...> سینه مرغ بدون استخوان را نواری یک سانتی برش دهید سپس برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن مرغ آن را با نمک + فلفل سیاه + روغن مایع یا زیتون + پیاز + کرفس + هویج + زردچوبه یا زعفران + ساقه جعفری + برگ بو مزه دار کنید و حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید اگر این کار را از یک روز قبل انجام دهید خیلی بهتر است وقتی مواد را به مرغ اضافه کردید کاملاً با دست آن را ورز دهید تا این مواد جذب مرغ شود به این نکته ...