سایر منابع:
سایر خبرها
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه سیراب شیردان یکی از غذا های محلی استان لرستان است.در ادامه طرز تهیه دلمه سیراب شیردان را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: سیرابی به تعداد نفرات یک برش گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج یک لیوان لپه 4 قاشق سبزی معطر مخصوص دلمه خرد شده یک لیوان روغن به میزان لازم پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری فلفل و ...
مرغ ترکی + طرز تهیه
: مرحله 1 - مرغ را همراه با پیاز، هویج، کرفس و آب به طوری که تقریباً روی مرغ را بگیرد در قابلمه ای مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید، سپس اجازه دهید برای 1 ساعت آرام پخته شود. نمک و فلفل غذا را تست کنید. مرحله 2 - نان را با نصف پیمانه از آب مرغ مخلوط کنید تا نرم شود سپس همراه با سیر و گردو در مخلوط کن یا غذاساز ریخته و 1 پیمانه از آب مرغ با سبزیجات را نیز ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
کم کم در حال الک کرده هم بزنید تا مواد کیک یکدست شود مواد کیک را داخل قالب آماده ریخته و به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پخته و سطح آن کمی طلایی شود.کیک را از فر خارج کرده و 5 دقیقه داخل قالب روی ولی سیمی خنک کنید.سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید تا خنک شود .کاغذ روغنی کیک را جدا کنید . در این فاصله کرم را آماده کنید: نشاسته ذرت و شکر را باهم مخلوط کرده و تخم مرغ را ...
طرز تهیه کباب کاکوری
کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه می شود. همانطور که می دانید غذاهای هندی پرادویه و تند هستند. و کاکوری هم اینگونه است. مواد لازم برای کاکوری کباب: گوشت چرخ کرده گوسفندی 2 فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته ...
ترشی شامی با لپه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر طرز تهیه شامی با لپه غذای خوش طعم و لذیذ همراه با کلیه نکات مهم پخت را آموزش می دهیم. مواد لازم: آبغوره به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم تخم مرغ 3-2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز (متوسط) 2 عدد لپه 3 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی آسان و خوشمزه
هم مورد پسند آن هایی هست که مثل من پیتزا خیلی دوست دارند. مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی: گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 500 گرم پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد متوسط پنیر پیتزا یک بسته پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مواد سمبوسه پیتزایی: برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه ...
طرز تهیه نان کماج (کلوبیج)
ظرف مناسب قرار می دهیم و برش می زنیم . این نان را بعد از سرد شدن در صورت تمایل با مواد دلخواه مانند پودر نارگیل و مغز گردو و....تزیین می کنیم و ان را برای عصرانه با چای و یا قهوه و یا برای صبحانه همراه با کره و عسل و پنیر میل می کنیم. نوش جان. برگرفته از سایت بازکوکی
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
مقدار کمی روغن را روی حرارت قرار داده و دو قاشق سوپ خوری آرد را در آن سرخ کنید و به آش اضافه کنید. (این مرحله اختیاری ست). 8. پس از ده دقیقه آش آماده سرو است. خورش آلوچه با مرغ؛ پادشاه غذا های زنجان + طرز تهیه مواد لازم برای خورش مرغ و آلو سینه و ران خورد کرده:نیم کیلو پیاز ساطوری شده:یک عدد آلوچه:نیم کیلو زعفران و زردچوبه:به میزان لازم ...
دلمه بادمجان با سس پنیر + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه بادمجان یک اردور گرم و بسیار خوشمزه است. دلمه بادمجان با گوشت مرغ و پنیر را در هر دو وعده غذایی ناهار و شام می توانید سرو کنید. می توانید در دلمه بادمجان بجای مرغ از ژامبون یا کالباس خرد شده نیز استفاده نمایید. در ادامه با طرز تهیه اردور دلمه بادمجان آشنا خواهید شد. مواد لازم: بادمجان دلمه ای سه عدد فیله مرغ 50 گرم ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم چیکن استروگانف سینه مرغ کامل 1 عدد قارچ 750 گرم خامه 150 گرم شیر 2 لیتر کره 50 گرم پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری آویشن و پاپریکا به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه چیکن استراگانف ابتدا مرغ را بشویید ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ اشکنه کشک مشهدی با گردو و تخم خربزه + طرز تهیه این غذای خوشمزه یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که امروزه در سایر مناطق ایران نیز شهرت یافته است. اشکنه کشک را در استان خراسان با مغز گردو و شیره تخم خربزه درست می کنند که به اشکنه کشک مشهدی معروف است. مواد لازم کشک ساییده 250 گرم روغن 5 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1.5 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید. کره، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود. (به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، یعنی هر تخم مرغ را که ...
طرز تهیه ی پیتزا فلفل دلمه ای؛ یک پیتزا کم کالری و رژیمی
آموزش بدیم. این پیتزای کم کالری رو می تونید بدون عذاب وجدان نوش جان کنید. مواد لازم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد بزرگ فلفل دلمه ای زرد: 2 عدد بزرگ زیتون سبز خرد شده: یک دوم فنجان جعفری تازه: یک چهارم فنجان خرد شده سرکه قرمز: دو قاشق چای خوری روغن زیتون: سه چهارم قاشق غذا خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری پنیر پیتزای ایتالیایی: 450 گرم پنیر پارمسان تازه رنده شده: 6 قاشق غذا ...
کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کامچوری، پوره سیب زمینی هندی است و معمولا در کنار غذا های گوشتی سرو می شود، اما به تنهایی هم نوعی غذا محسوب می شود. مواد لازم سیب زمینی 5 عدد تخم مرغ 3 عدد کره 30 گرم ماست (چکیده و خامه ای) 1/2 پیمانه آویشن 1 قاشق غذا خوری نعنا (خشک) 1 قاشق غذا خوری زنجبیل ...
طرز تهیه سالاد اندونزی
ها اغلب از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و ... تشکیل می شوند سالاد ها معمولا به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و ... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی آن ها بیشتر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز آن ها را میل کرد. یکی از سالاد های بسیار معروف و ...
پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران
به گزارش ایلنا ، پیراشکی یکی از خوشمزه ترین پیش غذا ها است که طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم جزو دسته گیاهخواران و علااقه مند به پیراشکی هستید نگران نباشید، در این مقاله طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران را آموزش داده ایم. مواد لازم برای خمیر پیراشکی مخمر: 1 قاشق غذاخوری سر پر آب گرم: 1 فنجان شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری ...
تهیه پیراشکی ساده خانگی
...: طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی مواد لازم برای پیراشکی آرد 2 فنجان شیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم روش تهیه پیراشکی ساده ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را میشکنیم و هم ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
می کشیم، مرغ را لای برنج قرار داده و با خلال ها و زرشک روی برنج را تزیین می کنیم. سایر نکات * بهتر است خلال پسته و بادام را از شب قبل در آب و شکر قرار دهید تا خوشمزه تر شود. * به جای مرغ می توانید از گوشت هم استفاده کنید. * 10 دقیقه آخر دم کردن برنج، در تکه ای فویل خلال پسته را با یک قاشق چایخوری کره قرار داده، دور آن را بسته و روی برنج قرار می دهیم تا ...
آموزش تهیه ی دلمه تره فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دلمه دستور تهیه های بسیار متنوعی دارد و هر کدام طعم و خصوصیت خاص خودشان را دارند. مواد لازم: تره فرنگی درشت یک کیلوگرم پیاز سه عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم برنج پخته دو پیمانه نعنا، شوید و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری هویج بزرگ یک عدد نمک و فلفل و ...
آموزش رولت مرغ و بادمجان
با بادمجان درست می شود، رولت بادمجان و مرغ ،غذایی با طعمی بی نظیر و زیبایی چشم نوازی دارد. در اینجا طرز تهیه این فینگر فود خوشمزه را با مواد میانی مرغ و سس مایونز و پنیر پیتزا برایتان می نویسم. با توجه به سلیقه هر فرد می توان برای مواد میانی رولت بادمجان، از گوشت چرخ کرده ،قارچ،سبزی ها و... یا مرغ ریش ریش استفاده کرد. امیدوارم این فینگر فود خوشمزه را در منزل و در مهمانی ها و مجالس تهیه ...
آموزش طبخ یک غذای جدید و متفاوت با ماکارونی
عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم ...
طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی
به گزارش شیعه نیوز ،دلمه یک غذای پرطرفدار است که در فصل بهار با برگ درخت انگور تهیه می شود، اما با این روش دلمه را در تمام فصول می توان تهیه کرد، زیرا فلفل دلمه ای را در تمام فصول می توان تهیه کرد. طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی مواد لازم جهت دلمه حصیری: فلفل دلمه ای رنگی 3 عدد کدو 3 عدد برنج ریز یک پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم رب یک قاشق ...
دستورتهیه خورشت ماست اصفهانی
...> ابتدا گوشت را با پیاز و کمی زردچوبه و آب روی حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد .وقتی گوشت پخت ، قبل از اینکه از روی حرارت برداشته شود مقداری نمک هم به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.سپس گوشت پخته شده را از استخوان جدا کنید و در یک ظرف مسی با گوشت کوب خوب آن را بکوبید تا کش دار شود. در مرحله بعد زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را 3 تا 5 دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود. اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا مواد گفته شده در این دستور ...
طرز تهیه املت نخود فرنگی
به گزارش شیعه نیوز ،املت نخود فرنگی بسیار مغذی است، تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد باشد. طرز تهیه املت نخود فرنگی مجموع مدت زمان: 45 دقیقه آماده سازی: 15 دقیقه پخت: 30 دقیقه تعداد سرو: 1 نفر مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 2 الی 3 عدد ...
کیک بلک فارست یا جنگل سیاه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کیک بلک فارست (Black Forest) یا جنگل سیاه یک کیک آلمانی تشکیل شده از چند لایه کیک شکلاتی، گیلاس و خامه فرم گرفته است. مواد لازم: تخم مرغ: 2 عدد شکر: یک و یک دوم پیمانه روغن مایع: 100 میلی لیتر وانیل: 2 قاشق چای خوری شیر: 160 میلی لیتر آرد: 180 گرم پودر کاکائو: 60 گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق ...
خورش متنجان خورش گیلانی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش متنجان یک غذای سنتی است که در گیلان درست می شود.در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) 1 عدد گردو 500 گرم برگه قیسی 250 گرم کشمش 200 گرم رب انار (شیرین) 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری شکر ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، جگر مملو از ویتامین A و آهن است؛ بنابراین جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است، ولی اشخاصی که کلسترول خونشان بالاست، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنند. مواد لازم برای یک نفر: 300 تا 400 گرم جگر مرغ یا گوسفند دو قاشق غذاخوری روغن یک عدد پیاز متوسط به مقدار کافی نمک، فلفل، زردچوبه در صورت تمایل فلفل قرمز ...
دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه
شده) با دمای 170 درجه قرار دهید(زمان پخت با توجه به اندازه کوکی ممکن است چند دقیقه کمتر یا بیشتر باشد).بعد از خنک شدن از سینی جدا کرده و سرو کنید. 4. کوکی هویج مواد لازم: کره: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پوست پرتقال رنده شده: 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ: 1 عدد بیکینک پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: 1 دوم قاشق چای خوری ...
شیرینی نارگیلی بازاری
دستگاه را روشن کنید تا مواد خمیر شود. همچنین می توانید آن را از چرخ گوشت رد کنید.آن گاه مایۀ فراهم کرده را در ظرف مناسبی بریزید و باقیماندۀ سفیدۀ تخم مرغ،روغن مایع و آبلیمو را به آن بیفزائید و مخلوط کنید.حالا آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و پیوسته هم بزنید تا شکر حل شود(به گونه ای که مایه فقط داغ شود ولی نجوشد!).سپس آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد مایۀ فراهم کرده را در کیسۀ شیرینی ...