عصاره گیاه استویا موجب کاهش علائم بیماری کبد چرب می شود
سایر منابع:
سایر خبرها
عدم تعادل الکترون های کبد موجب بروز برخی بیماری ها می شود
به گزارش خبرنگار مهر ، محققان بیمارستان عمومی ماساچوست دریافتند بین عدم تعادل الکترون ها در سلول های کبدی و بسیاری از مشکلات متابولیکی که منجر به افزایش ریسک بیماری های نظیر بیماری قلبی عروقی و بیماری کبد چرب می شود ارتباط وجود دارد. محققان در این مطالعه به بررسی پدیده ای موسوم به استرس کاهنده پرداختند. استرس کاهنده زمانی روی می دهد که سلول ها موجب تشکیل بیش از حد زیاد الکترون ها می ...
عدم تاثیر لبنیات در پیشگیری از شکستگی استخوان ها در میانسالی
به گزارش ملیت به نقل از مهر، به گفته محققان دانشگاه جرج میسون آمریکا، مصرف محصولات لبنی تأثیری در بهبود تراکم استخوانی یا پیشگیری از شکستگی در زنان در زمان ورود به دوره یائسگی ندارد. در دوره یائسگی، تغییرات هورمونی موجب شکنندگی بیشتر استخوان ها می شود. محققان 1955 زن را به مدت یک دهه و از زمان 46 سالگی مورد بررسی قرار دادند. سالانه همه زنان تحت اسکن استخوان قرار می گرفتند و در طول ...
شیر و هزاران رمز و راز سلامتی
بر اساس آمارهای کشوری، میانگین مصرف سرانه جهانی شیر 150 کیلوگرم و حتی در برخی کشورهای اروپایی این عدد برای هر نفر فراتر از 300 کیلوگرم است. تعادل و تنوع اجزای غذایی در شیر باعث شده که با مصرف یک لیوان از آن در روز بتوان بخش عمده ای از مواد ضروری مورد نیاز بدن را تامین کرد، آب 87 درصد بخش عمده شیر را تشکیل می دهد، 5/3 درصد مواد شیر از چربی، 5/3 درصد پروتئین، 7/4 درصد لاکتوز یا قند شیر و ...
در رقابت بین سس های سالاد، برنده کدام است؟
و طعم های مختلفی عرضه می کنند. همین موضوع نیز باعث گیجی برخی مصرف کنندگان می شود. اما در واقعیت همه این سس های مایونز از نظر ترکیب مواد اصلی مشابه هم هستند. به صورت کلی مایونز از ترکیب سه ماده اصلی درست می شود؛ روغن مایع، تخم مرغ (گاهی فقط زرده آن) و سرکه. بقیه مواد تشکیل دهنده برای تعدیل طعم و بهبود بافت این سس است. در مایونز های معمول بین 40 تا 70 درصد وزن سس را روغن تشکیل می دهد. در انواع کم ...
مصرف کدوی سبز راهکاری برای تقویت بینایی/سایر خواص
- همواره با ریسک پایین تر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارند. فیبر یافت شده در کدوی سبز نیز می تواند به افزایش حساسیت انسولین، که می تواند موجب تثبیت میزان قند خون شود، کمک کند. محتوای بالای فیبر این کدو می تواند تا حد زیادی عامل این فایده باشد. مطالعات مشاهده شده نشان می دهد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی کمتری دارند. پکتین، یک نوع فیبر قابل حل ...
بادام؛ یک میان وعده خوب برای کاهش خطر بیماری قلبی
بادام چربی است که عمده آن اسیدهای چرب تک غیراشباع و برای بدن مفید است. مصرف روزانه بادام باعث کاهش سطح کلسترول می شود. استرول های گیاهی موجود در بادام باعث کاهش جذب کلسترول و اسیدهای صفراوی می شود. ویتامین E و ترکیبات پلی فنولی موجود در بادام خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها در پیشگیری از التهاب و بیماری هایی مانند سرطان نقش دارند. البته قسمت عمده آنتی اکسیدان های بادام در ...
زیست حسگری منعطف برای تعیین میزان ویتامین در بدن ساخته شد
، اکسیژن مصرف و جریان تولید می شود. آزمایش های انجام شده روی چهار نفر نشان می دهد که ویتامین C مصرف شده از طریق مکمل یا آب میوه موجب تغییراتی قابل رهگیری در بدن شده و این دستگاه تا دو ساعت می تواند این تغییرات را رصد کند. هر چند حسگر های قابل پوشیدن زیست حسگری توسعه یافته اند، اما استفاده از آن ها برای ارزیابی وضعیت تغذیه افراد چندان رواج نیافته است. با توجه به شیوع ویروس کرونا و نقش ویتامین C در افزایش عملکرد سیستم ایمنی بدن، این نوع حسگر ها می توانند اثربخشی بالایی در فرآیند درمان بیماری کرونا داشته باشند. ...
همه ضرر شکر برای سلامتی
...> شکر خطر ابتلاء به افسردگی را افزایش می دهد : در حالی که رژیم غذایی سالم می تواند به بهبود خلق وخوی شما کمک کند، مواد غذایی فرآوری شده و حاوی شکر زیاد، احتمال ابتلاء به افسردگی را افزایش می دهند. شکر با تغییر میزان قند خون، اختلال در انتقال دهنده های عصبی و التهاب می تواند بر سلامت روان تأثیرگذار باشد. شکر موجب ابتلاء به کبد چرب می شود : فروکتوز یکی از انواع قند است که تقریباً به طور ...
مصرف روزانه تخم مرغ چه تاثیراتی بر بدن دارد؟
همراه یک فنجان قهوه، یک قاشق چای خوری شکر نیز مصرف شود، تأثیر آن بر مغز به مراتب بیشتر خواهد بود. در واقع این مطالعه نشان داد که نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین دار به همراه یک قاشق چای خوری شکر، به آماده سازی مغز برای فعالیت ها و مسئولیت های روزانه کمک قابل ملاحظه ای کرده و موجب افزایش توجه، تمرکز و بهبود حافظه می گردد. برای انجام این مطالعه 40 داوطلب انتخاب شده و به سه گروه تقسیم گردیدند ...
تأثیر گیاهان دارویی در کاهش اضطراب
دردهای معده مصرف سنتی دارد و از دیگر خواص درمانی آن میتوان به اثرات ضد افسردگی، ضد صرع و ضد سردردهای عصبی آن اشاره کرد. محققان می گویند: ترکیبات فراوانی در عصاره این گیاه شناسایی شدهاند که از مهمترین آنها می توان به ژرانیول، لینالول، لینالول استات، سینئول، بورنئول، آلفاپینن، کامفور، اسید بوتیریک، اسید والریانیک، اسید اورسالیک و فلاونوئیدهای لوتئولین اشاره کرد که این مواد احتمالاً تأثیر ...
ابداع ایمپلنت انسولین برای رهایی از تزریق روزانه
پیش تعیین شده قابل انجام است. محققان این دستگاه را با کاشت زیر پوست موش های مبتلا به دیابت نوع 1 آزمایش کردند و توانستند به طور بی سیم میزان انسولین را کنترل کنند که طی 10 دقیقه پس از فعال سازی به اوج خود رسید. این دستگاه برای بازیابی سطح طبیعی قند خون در موش ها موثر نشان داد. "مارتین فاسنگر" محقق اصلی این مطالعه می گوید: ما می خواستیم به طور مستقیم بیان ژن را با استفاده از ...
تاثیر افزودن ادویه ها به وعده غذایی در کاهش التهاب
محققان دریافتند افزودن 6 گرم ادویه به وعده غذایی مملو از چربی و کربوهیدرات ها منجر به کاهش نشانه های التهاب ناشی از مصرف آنها می شود.به گزارش مهر، کانی راجرز ، سرپرست تیم تحقیق در این باره می گوید: افزودن انواع ادویه ها به وعده غذایی چرب یا پرکربوهیدرات می تواند راهی برای سالم تر کردن آن غذا باشد. ما در این مطالعه فقط به یک ادویه خاص اشاره نداریم. محققان در این مطالعه، از مخلوطی از ریحان، برگ بو ...
اثر شگفت انگیز لبنیات بر کاهش فشار خون و کنترل دیابت
.../ محققان دریافتند مصرف حداقل دو وعده لبنیات در روز با کاهش ریسک ابتلا به دیابت و فشارخون بالا مرتبط است. مصرف بیشتر محصولات لبنی با کاهش ریسک دیابت، فشارخون بالا و سندروم متابولیک مرتبط است. شرکت کنندگان این مطالعه در رده سنی 35 تا 70 سال از 21 کشور جهان بودند: آرژانتین، بنگلادش، برزیل، کانادا، شیلی، چین، کلمبیا، هند، ایران، مالزی، فلسطین، پاکستان، فیلیپین، لهستان ...
مواد غذایی ضد پیری و مناسب جوانسازی پوست
محافظت می کند. با بهبود رژیم غذایی نتیجه اثربخش آن را خواهیم دید: 1. شکلات تلخ نیازی نیست که محرومیت زیادی به خودتان بدهید. شکلات بخورید و در عین حال سلامت پوست خود را تضمین کنید. چندین مطالعه نشان دادند که پودر کاکائو برخی آنتی اکسیدان های خاص دارد که در مرطوب ماندن پوست نقش دارد. اگر هر روز کمی شکلات تلخ بخورید، متوجه تفاوت پوست خود خواهید شد. پوست شما توان مقاومت طولانی ...
کبد چرب و 15 نشانه آن
فوری پزشکی نیاز دارد. خستگی مداوم خستگی مزمن می تواند به واسطه بیماری ها و شرایط مختلفی شکل بگیرد. به عنوان مثال، کبدی ناسالم می تواند دلیل خستگی مداوم شما باشد. مطالعه ای که در سال 2006 توسط کالج پزشکی کریسشن در هند انجام شد، نشان داد که استرس اکسیداتیو می تواند به واسطه کبد چرب یا یک بیماری دیگر که عملکرد کبد را مختل می کند، رخ دهد. اگر بدون دلیلی مشخص با خستگی مداوم مواجه هستید ...
بهبودیافتگان کرونا چه چیزهایی بخورند؟
.../ رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور بیان کرد: با توجه به نقش واسطه های اسیدهای چرب امگا3 در تضعیف ویروس آنفلوانزا، هپاتیت و کاهش التهاب در بیماران مبتلا به کرونا، مصرف امگا3 در بین بیماران پس از بهبود، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. جلال الدین میرزای رزاز با بیان این مطلب گفت: به بیماران بهبود یافته از کرونا توصیه می شود دو بار در هفته ماهی چرب(قزل آلا) و روزانه دو ...
مواد غذایی پرچرب که برای بدن بسیار مفیدند!
.../ حذف چربی باعث کاهش وزن نمی شود به همین دلیل مصرف مواد غذایی چرب در رژیم های غذایی مختلف قرار داده شده است و از سوی دیگر می توان گفت که برخی مواد غذایی پرچرب برای سلامت انسان خوب هستند و باید در رژیم غذایی همه قرار گیرند. در نتیجه خوب است که به جای حذف چربی از رژیم غذایی، از مواد غذایی با چربی مفید استفاده کنیم. در ادامه به معرفی مواد غذایی پرچرب که برای بدن بسیار مفید هستند خواهیم پرداخت ...
چاپ 3 بعدی مرجان ها؛ آینده زیست انرژی
دریا رشد کنند. بزرگترین مشکل محققان در حال حاضر مقیاس پذیری است. هر کسی که با روند تولید افزودنی آشنا باشد، احتمالاً می داند که این بهترین سیستم برای تولید انبوه نیست. با این حال در این حالت، محققان گزینه دیگری برای تولید مرجان مصنوعی ندارند. آنها امیدوار هستند که نوآوری های جدید در فضای تولید مواد افزودنی به آنها کمک کند تا روند تولید خود را در این زمینه سرعت بیشتری ببخشند. این مطالعه در مجله Nature Communications منتشر شده است. انتهای پیام ...
چشم انداز استفاده از نانومواد گسترش می یابد
دانشگاه مریلند روش جدیدی برای مخلوط کردن فلزاتی که معمولا امتزاج ناپذیر و غیرقابل ترکیب هستند، ارائه کردند. این مواد در مقیاس نانومتری با هم ترکیب شده و مواد دو فلزی را ایجاد کردند. ارائه چنین کتابخانه ای می تواند برای مطالعه نقش این نانوذرات دو فلزی در سناریو های مختلف واکنش ها از جمله تبدیل دی اکسیدکربن به سوخت و مواد شیمیایی مفید باشد. لیانگبینگ هو از محققان این پروژه می گوید: با ...
یکی از مهمترین دلایل بروز کبد چرب چیست؟
این مطالعه نشان می دهد عدم تعادل الکترون ها در سلول های کبد منجر به بروز پدیده ای به نام استرس کاهشی می شود. محققان در ادامه تاثیر عوامل ژنتیکی، محیطی و رژیم غذایی را بر این پدیده بررسی کردند. استرس کاهشی زمانی ایجاد می شود که سلول ها بیش از حد الکترون تولید می کنند. الکترون ها در تولید انرژی نقش دارند؛ از طرفی مقدار زیادی الکترون همراه با مواد غذایی وارد بدن می شود. زمانی که تعادل ...
روش های گیاهی و خانگی برای درمان جوش صورت
استفاده از عصاره ی آن روی پوست، به شما کمک کند؛ هرچند محققان اظهار داشته اند که شواهد موجود درباره ی این ادعا، محدود است. با این حال، نتایج مطالعه ای نشان می دهد که پس از 8 هفته استفاده از عصاره ی پلی فنولی چای سبز، 79 و 89 درصد کاهش در جوش های سر سفید و جوش های سر سیاه ایجاد شده است. 5. مکمل روغن ماهی اسید های چرب امگا 3، چربی هایی فوق العاده سالم بوده که فواید زیادی برای سلامتی ...
راه هایی برای هضم سریع غذا
، فقط وقتی غذا های زودهضم مصرف می کنیم، جذبی سریع و بدون عوارض آزاردهنده ای مانند گاز و نفخ معده و روده را تجربه خواهیم کرد و غالبا این گروه مواد غذایی یا کربوهیدرات های بدون فیبر هستند یا خوراکی های دارای پروتئین بالا و بدون کربوهیدرات. خوردن غذای واقعی یک رژیم غذایی معمول ناسالم که شامل کربوهیدرات تصفیه شده، اسید چرب اشباع شده و مواد افزودنی باشد، احتمال افزایش مشکلات هضم غذا و بیماری ...
ارتش خوراکی ها برای مبارزه با حساسیت بهاری
...> محققان متوجه شده اند که مصرف حدود 500 میلی گرم ویتامین C در روز می تواند علایم آلرژی را کاهش دهد و تنها یک فنجان کلم بروکلی خام حاوی 80 میلی گرم ویتامین C است. انگور قرمز و زغال اخته این میوه های بنفش رنگ یک عنصر مهم مشترک دارند؛ ترکیب پلی فنلی به نام رسوراترول (resveratrol). در مطالعه ای که در سال 2013 در مجله تغذیه منتشر شده است، محققان دریافتند که رسوراترول به سرکوب واکنش های ...
برای درمان افسردگی، صبحانه ماست بخورید
سرطان روده ی بزرگ جلوگیری می کند. از پوکی استخوان جلوگیری می کند. و طبق تحقیقات جدید، درمان افسردگی با خوردن ماست در صبحانه میسر می شود. آزمایش روی موش ها نشان داده که باکتری های ماست می توانند فشار خون، اضطراب و افسردگی را کاهش دهند. محققان دریافتند که حضور باکتری لاکتوباسیلوس در بدن، روی یک متابولیت به نام کینورنین در خون تأثیر می گذارد و باعث کاهش افسردگی می شود. ...
نظر طب سنتی درباره ماکارونی
می شود: گروه اول، بهبود دهنده ها یا امولسیفایرها: استرهای مونو و دی گلیسیرید صنعتی از جمله بهبود دهنده هایی هستند که به خمیر ماکارونی افزوده می شود. این مواد باعث افزایش مقاومت پخت و کاهش چسبندگی رشته های ماکارونی می گردد. استئین هیدروکلراید موجب بهبود فرم پذیری رشته ها می گردد. گلوتن مصنوعی باعت کش آمدن و انعطاف پذیری خمیر می شود. گروه دوم، نگهدارنده ها (پایدار کننده ها ...
ماکارونی در طب سنتی، فرصت غذایی یا تهدیدِ سلامتی؟
...: گروه اول، بهبود دهنده ها یا امولسیفایرها: استرهای مونو و دی گلیسیرید صنعتی از جمله بهبود دهنده هایی هستند که به خمیر ماکارونی افزوده می شود. این مواد باعث افزایش مقاومت پخت و کاهش چسبندگی رشته های ماکارونی می گردد. استئین هیدروکلراید موجب بهبود فرم پذیری رشته ها می گردد. گلوتن مصنوعی باعت کش آمدن و انعطاف پذیری خمیر می شود. گروه دوم، نگهدارنده ها (پایدار کننده ها): سدیم استات در ...
راهنمای کنترل محیطی برای مقابله با کووید 19
کمتر از وضعیت همیشگی هر فرد، با تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب می تواند منجر به بهبود عملکرد دستگاه دفاعی بدن در برابر عوامل بیماریزای بیرونی شود. *مصرف شوری ها و ترشی های محرّک و خشکی آور مخاط تنفسی (مانند سرکۀ تندوتیز و خیار شور) را محدود کنید. *مصرف شیر، ماست، گوجه، رب گوجه، شوری های آب گوجه ای، موز، شیرینی های چسبنده و چرب را محدود کنید. لبنیات را بطور مطلق ممنوع نمی دانیم، ولی تاکید ...
تاثیر مدیتیشن در بهبود مشکلات فکری و احساسی در بیماران ام اس
به گزارش شیعه نیوز ، در مطالعه کوچک محققان دانشگاه ایالتی اوهایو، افراد مبتلا به بیماری ام اس که چهار هفته تحت تمارین مدیتیشن قرار گرفته بودند دارای کنترل احساسی بهتر و فکرکردن سریع تر بودند. بیماری ام اس بیماری است که در آن، سیستم ایمنی به مغز، نخاع و عصب بینایی حمله می کند. این مسئله موجب اختلال در ارتباطات مغز و بین مغز و بدن شده و در نتیجه مشکلات جسمی و فکری تشدید می شود. ...