خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شربت آلبالو تابستان را مزه کنید
به گزارش شیعه نیوز ، فصل آلبالو، میوه جذاب و پرطرفدار رسیده و حالا خلاقیت ها برای استفاده از این میوه تابستانی بالا رفته. شربت آلبالو یکی از خلاقیت های پرطرفدار با استفاده از این میوه است و شما را از گرمازدگی در فصل تابستان نجات می دهد. مواد لازم: آلبالو یک کلیو شکر یک کیلو و نیم وانیل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا هسته ...
طرز تهیه کباب تابه ای در فر
چنگال می زنیم و بر روی تمام کباب می مالیم و در دیس می گذاریم و اطراف آن ها را با سبزی تزئین می کنیم. نکات غذایی در تهیه ی گوشت دقت کنید که بدون چربی باشد تا کباب سالم تری داشته باشید. بهتر است گوجه ها را در اوخر پخت کباب داخل فر قرار دهید تا کبابی شوند. درجه فر کمتر باشد گوشت شما کامل مغز پخت می شود. در هنگام پخت حتما حواستان به فر باشد تا گوشت ...
طرز تهیه پروفیترول به سبک قناد های حرفه ای در منزل
بخود میگیرد. یا با قاشق و یا با کیسه خامه زن خمیر را به بزرگی گردو یا با هر اندازه ای که دوست دارید با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید قرار دهید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده 45_40 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. موقع پخت خمیرها، کرم را حاضر کنید. شیر، آرد، 1 عدد تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد ...
روش تهیه خوراک زبان با سس قارچ
هم بهشون اضافه میکنیم. در قابلمه رو میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم و اجازه میدیم تا زبان به آرومی برای حدود 2 الی 3 ساعت بپزه. وقتی زبان تقریبا پخت به مقدار کافی بهش نمک اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا برای یک ساعت دیگه هم با حرارت ملایم بپزه تا زبان مزه بگیره. حالا زبان گوساله رو از داخل آبش بیرون میاریم و میذاریم تا کاملا سرد بشه، وقتی زبان سرد بشه پوست زمخت روش خیلی راحت کنده میشه ...
طرز تهیه پتاژ برنج خوشمزه و لذیذ
، قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. سایر نکات پتاژ برنج بهتر است بجای اب معمولی از اب گوشت یا اب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد. منبع: سرآشپز پاپیون ...
نکات طلایی در خرید و نگهداری انواع گوشت
مرغ را داخل یخچال بگذارید تا یخ آن به تدریج آب شود و هیچ گاه یخ آن را در دمای اتاق آب نکنید. مرغ یخی را داخل بشقاب یا تابه بگذارید تا هنگام آب شدن، خونابه ی آن جایی نریزد. 24 ساعت طول می کشد که یخ یک مرغ 2 کیلوگرمی در یخچال آب شود؛ این زمان برای قطعات کوچکتر به 3 تا 6 ساعت تقلیل می یابد. اگر از مایکروویو برای یخ زدایی مرغ استفاده می کنید، این کار را با درجه ی پایین مایکروویو انجام دهید و بلافاصله ...
طرز تهیه کباب علی نازیک، ناهار خوش طعم
لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 گوشت را به اندازه ی کبابی (تکه تکه) قسمت کنید و همراه ادویه ها و نمک طعم دار کنید. مرحله 2 بهتر است به آن یکی دو ساعت وقت بدهیم تا طعم دار شود. مرحله 3 بادمجان های بورانی را تهیه کنید. مرحله 4 ...
طرز تهیه ساندویچ تن ماهی، یک شام آسان
. مرحله 3 بعد از اینکه در کنسرو را باز کردید، مواد داخل آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. مرحله 4 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. مرحله 5 وسط نان ساندویچی ها را باز کنید، سپس آن ها را داخل سینی فر قرار دهید. مرحله 6 سس مایونز و ذرت پخته را داخل کاسه ای که تن ماهی را در آن ریخته بودید بریزید و آن ها را خوب با ...
طرز تهیه گل کلم پلو با روشی ساده
بعد به غذا اضافه کنید. مرحله 6 اگر از روش دوم استفاده کردید، در این صورت باید مرغ ها را از قابلمه در آورده و گل کلم را همراه فلفل دلمه ای خرد شده و کمی نمک داخل همان قابلمه بگذارید تا گرم شوند (دقت کنید که کلم ها بیش از حد پخته نشوند در حد تفت کافیست.) مرحله 7 بعد از گرم شدن می توانید دو مواد را با یک دیگر مخلوط کرده و غذا اماده است. مرحله 8 می توانید با ریحان های خورد شده غذای خود را تزیین کنید. منبع: غذالند ...
آموزش و طرز تهیه پاستا بادمجان + تصاویر
درب دار استفاده کنید تا گنجایش کل مواد را داشته باشد اگر نه که از قابلمه درب دار استفاده کنید.) درب قابلمه یا تابه حاوی پاستا بادمجان را پس از مقداری جوشیدن دم کنی بگذارید تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد سپس آن را در ظرف مناسب کشیده و نوش جان کنید. این پاستا را می توان با قارچ و هویج و ... هم پخت و نوش جان کرد. حتی اگر بخواهید می توانید مرحله آخر دم انداختن را در فر انجام دهید در این صورت روی کل مواد مقداری پنیر پیتزا بپاشید تا پاستا شما خوشمزه تر بشود. ...
طرز تهیه آلبالوپلو
مواد لازم: فیله مرغ: 5 عدد زعفران: 2 قاشق مربا خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مربای آلبالو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. فیله مرغ را تکه تکه کرده و با نمک و فلفل در کره تفت دهید و اجازه دهید تا کامل بپزد. در ادامه زعفران را به آن اضافه کنید. 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای برنج ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی
مزه دار کنید. 2- روغن را درون تابه بریزید. مرغ را به صورتی که روی پوست دار آن به سمت کف تابه باشد در آن قرار دهید. 6 تا 8 دقیقه تا زمانی که پوست قهوه ای طلایی شود بپزید. مرغ را برگردانید. کره و آویشن را اضافه کنید. وقتی کره آب شد با قاشق روی مرغ بریزید. 3- تابه را در فر قرار دهید. 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که وقتی ضخیم ترین قسمت مرغ را برش می دهید دیگر آب نداشته باشد در فر بپزید. 4- کره را با قاشق روی مرغ بریزید. 5- تابه را از فر بیرون بیاورید. روی مرغ را با فویل بپوشانید و بگذارید قبل از سرو کردن 5 دقیقه بماند. ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
، طعم و مزه یک جوجه را خواهد گرفت. برای آن که گوشت های سفت یا برخی از مرغ های دیرپز زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید، قرار دهید. اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید، زودتر خواهد پخت. برای پخت سیب زمینی همیشه به مشکل برمی خورم؛ چه کار باید بکنم؟ اگر می خواهید ...
دلمه برگ ختمی با طعمی بی نظیر + طرز تهیه
کیلو گرم فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم برگ گل ختمی: 500 گرم مراحل پخت ابتدا پیاز را تفت داده و گوشت را نیز به همراه پیاز تفت می دهیم. سبزی هارا نیز مقداری تفت می دهیم تا پخته شود. سپس حبوباتی را که از قبل خیسانده و مقداری پخته شده است و سبزی ها را به پیاز و گوشت در حال پخت اضافه می کنیم و تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم. مواد مخلوط شده را در برگ ها ریخته و می پیچیم، در قابلمه ای گذاشته برای مدت 1.5 الی 2 ساعت اجازه می دهیم تا بپزد. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
ترفند هایی برای پخت یک ته چین خوشمزه
سپس اضافه کنید. 7- سس زعفرانی را می توانید با کل برنج یا نصف آن را با برنج و نصف دیگر را با گوشت یا مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید. 8- برای پخت ته چین در فر، ته چین را داخل قالبی که می خواهید بریزید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و با چاقو چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و داخل فر با دمای متوسط قرار دهید. 9- کشیدن فویل آلومینیومی بر روی قابلمه باعث بهتر و ملایم پخته شدن ته چین می شود و همچنین عطر و مزه همه مواد از جمله زعفران و زرشک به خورد هم می رود. منبع: خراسان ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت
نه در وسط آن یک چاقو فرو کنید اگر خمیر به آن نچسبید سوفله شما آماده است. برای لذیذتر کردن سوفله داخل قالب را پنیر پارمزان یا آرد سوخاری بپاشید. در صورت تمایل مقداری جوش شیرین یا بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید تا بهتر پف کنند. از آن جا که درجه حرارت فر ها با یکدیگر متفاوت است سوفله ها را مرتب چک کنید که برشته شده باشند و یک وقت نسوزند. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 150 گرم سیب ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
چایخوری فلفل سیاه یک سوم پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده نصف پیمانه آب خیارشور 2 قاشق غذاخوری خردل 700 گرم آبگوشت 400 گرم گوجه خرد شده 220 گرم پنیر چدار رنده شده یک پیمانه شیر تزئینات: ماست یونانی، پنیر، سس تند، خیاشور طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بریزید و بپزید تا قهوه ای شود. سپس با کفگیر گوشت ها را داخل یک بشقاب بریزید، آن را ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف خانگی خوشمزه
ساندویچ رست بیف یکی از پرطرفدارترین ساندویچ های در حال حاضر است که به دلیل نوع پخت آن طرفداران زیادی دارد. این غذا اولین بار در کشور انگلیس به شیوه ای دیگر و در فر پخته می شده است. در حال حاضر این غذا به صورت ساندویچ در آمده که تقریبا می توان گفت طعم آن برای همگان جذاب و دوست داشتنی است. مواد لازم گوشت گوساله: 300 گرم قارچ: 200 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک ...
طرز تهیه سوپ دلمه، پیش غذای خوشمزه
را روی حرارت متوسط قرار دهید. مرحله 2، 2 قاشق روغن داخل آن بریزید و بگذارید کمی داغ شود. مرحله 3 پیاز خرد شده (دایس شده) را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود. مرحله 4 گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. مرحله 5 گوشت را تفت دهید تا رنگش تغییر کند و قهوه ای شود. (لایه بیرونی تغییر ...
طرز تهیه دلمه هویج متفاوت با سس مخصوص
تفت دهید. کمی روغن زیتون در تابه ریخته و گوشت چرخ کرده را با پیاز در آن تفت دهید. پس از اینکه گوشت طلایی شد به آن دانه کاج اضافه کرده و با یکدیگر سرخ کنید. چند دقیقه بعد رب گوجه، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید. هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید. سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید. دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید. طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است. منبع: غذالند ...
دلمه هویج خوشمزه و متفاوت با سس مخصوص + طرز تهیه
اضافه کرده و در آخر نیز سبزی دلمه را بیفزایید. هویج ها را با مایه دلمه پر کنید و آن ها را به حالت عمودی در قابلمه بگذارید. سپس دو پیمانه آب داغ اضافه کرده و روی شعله متوسط بپزید. دلمه ها را پس از پخت با سس مخصوص دلمه سرو کنید. طرز تهیه سس در قسمت مقدمه درج شده است. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
دستور پخت کیک ساده
روی بقیه مواد می ریزیم. مرحله ششم قالب را حدودا به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید، خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگه مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است. نکات طرز تهیه کیک ساده خانگی : فر را نیم ساعت قبل از استفاده با دمای 175 درجه روشن کنید ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات لذیذ
شکر: 4 قاشق سوپ خوری روغن کنجد یا زیتون: 1/4 پیمانه مراحل پخت داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. در داخل آب سرد قرار دهید تا بافت کلم حفظ شود. ظرف دیگری را از آب پر کنید و اجازه دهید آب به جوش آید. سپس ...
طرز تهیه کلوچه سیب خوشمزه و لذیذ
و نصف کره ای شده را به ظرف تخم مرغ اضافه کنید. مرحله 3 آرد، بیکینگ پودر و وانیل را نیز به مخلوط افزوده و هم بزنید. مرحله 4 سیب ها را نیز خزد کنید و به خمیر کلوچه اضافه کنید. مرحله 5 برای سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید و فر را در دمای 160 درجه تنظیم نمایید. مرحله 6 حالا خمیر را به شکل گلوله های گردو درست کنید و کمی پخت کنید و در ...
طرز تهیه کوفته مرغ خوشمزه
کوفته مرغ نوع دیگری از کوفته است که امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم. همان طور که می دانید کوفته انواع مختلفی دارد و معروف ترین آن ها کوفته تبریز است که تهیه اش مراحل خاص خودش را دارد و بانوان تبریزی و مردم خطه شمال غربی ایران به خوبی آن را تهیه می کنند. این کوفته برای کسانی که زیاد نمی توانند از گوشت قرمز استفاده کنند مناسب است. شما تقریبا با بسیاری از مواد غذایی می توانید کوفته تهیه ...
چگونه گوشت را از آلوده شدن به کرونا حفظ کنیم؟
قرار دادن گوشت های خام و غذا های پخته و استفاده از ظروف دربسته برای نگهداری هر یک از مواد. پخت گوشت در دمای 70 درجه و بالاتر به صورتی که گوشت کامل مغز پخت شود. پیشنهاد می شود از دماسنج استفاده شود. عدم استفاده از گوشت حیوانات بیمار و یا مشکوک به بیماری و یا حیواناتی که مرده اند. عدم استفاده از گوشت های خام و نیم پز. با 50 میلیون وام ازدواج چه می توان کرد؟ چرا مردان ...
طرز تهیه پاستا ایتالیایی با سس بلونز
و گوشت ها استفاده کنید. هر مدل که دوست داشتید خلاقیت به خرج دهید حتی می توانید از جگر سفید به جای گوشت چرخ کرده و سوسیس استفاده کنید. زمانی که سرکه را داخل مواد ریختید کمی صبر کنید تا کاملا تبخیر شود سپس اقدام به هم زدن مواد سس کنید. در مدت 30 دقیقه ای که سس روی حرارت ملایم می پزد کمی مواد را هم بزنید. در این هنگام می توانید آب گوشت را به غذا اضافه کرده و به آن فرصت پختن ...
طرز تهیه دونر یک غذای خوشمزه و لذیذ
می توانید مقدار دیگری آب ولرم به آن اضافه کنید. زمانی که رب گوجه فرنگی به غلظت لازم رسید آن را از روی شعله گاز بردارید. در این زمان ظرف نان سرخ شده را روی میز قرار دهید و روی آن سس گوجه فرنگی را که در مرحله قبل آماده کرده اییم را بریزید. سپس دونر ها را بر روی آن قرار دهید. و در آخر سر ماست و مقداری پنیر پیتزا را بر روی آن بریزید تا دونر شما خوشمزه تر گردد. این غذا بسیار کم هزینه است. دونر گوشت را در منزل درست کنید و لذت ببرید. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان. منبع : مامی فود ...
