سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
باید ترش باشد. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده ...
طرز تهیه قلیه گوشت، غذای خوشمزه جنوبی
برنج و بلغور پخت، آلو، به، رب انار و آب تمر هندی خیس خورده را نیز اضافه می کنیم و صبر می کنیم قلیه کاملا جا بیفتد. مرحله 8 در پایان نعنا را درون روغن تفت می دهیم و به قلیه اضافه می کنیم. نکات غذایی استفاده از انواع جوانه زده حبوبات علاوه بر پیشگیری از نفخ و ناراحتی های گوارشی میزان دسترسی به مواد مغذی را چندین برابر می کند. از آن جا که جوانه زدن تا حدودی ...
7 ترفند برای یک پذیرایی شاد و خوشمزه
...> برندهای مختلف زعفران در بازار وجود دارند که در میان آن ها همچنان سحرخیز و زعفران بهرامن از معتبرترین برندها هستند. از این زعفران های درجه یک برای رنگ دادن به انواع غذاهای رسمی مثل زرشک پلو با مرغ استفاده کنید و به خاطر داشته باشید استفاده نکردن از زعفران بهتر از استفاده از زعفران تقلبی است. موزیک ملایم بگذارید این بار که به یک فست فود شلوغ رفتید، به موزیکی که پخش می شود دقت کنید ...
در خام خوری این 10 نوع سبزی احتیاط کنید
مسمومیت خواهد بود. اما با حرارت دادن قارچ، این ماده تجزیه می شود و می توان با خیال راحت آن را میل کرد. هویچ فواید هویچ برای همه شناخته شده است اما جالب اینکه بتاکاروتن فراوان موجود در هویچ که عامل رنگ نارنجی است، مولکول های محلول در چربی است. طی روند پخت، این دیواره سلولی از بین می رود و مولکول ها آزاد می شوند و در صورتی که با مقدار کمی چربی مانند کره یا روغن زیتون طبخ شود ...
7 اشتباه آشپزی که چاقتان می کند
غذا هنگام آشپزی هم ممکن است وزن شما را بالا ببرد. بنابراین اگر از آن دسته افرادی هستید که هنگام آشپزی ناخنک می زنید، سبزیجات کم کالری مانند خیار و فلفل دلمه ای را خرد کنید و کنار دستتان قرار دهید تا ناخنک زدن به غذا را فراموش کنید. مصرف بیش از حد کربوهیدرات به عنوان کسی که برای سلامتی خود ارزش زیادی قائل است سعی کنید به جای مصرف نان سفید، برنج معمولی و ماکارونی، در تهیه غذاها ...
نکات طلایی در خرید و نگهداری انواع گوشت
: جوجهی پروار نشدهی با استخوان که بهتر است با دست خورده شود. لا مرغ بریان: یکی از رایج ترین انواع خوراک مرغ. برای تهیه ی این نوع خوراک از لاشه ی پروار مرغ با پوست چرب استفاده می شود که به بریان شدن گوشت مرغ کمک می کند. و مرغ آب پز: برای تهیه ی این غذا از گوشت مرغ حداقل یکساله استفاده می کنند. برای نرم شدن گوشت باید آن را روی اجاق گاز با شعله ی کم، به مدت طولانی جوشاند. لذیذترین خورش ها و سوپها را ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ، لذیذ و مفید
کنید بهترین مارک آن را بگیرید. ترکیب این دو پنیر در پیتزا عالی می شود. پیتزا هم مثل انواع غذاهای دیگر ادویه مخصوص به خود را دارد که اگر استفاده نکنید تقریبا تمام طعم اصلی را از دست خواهید داد. ادویه ایتالیایی طعم فوق العاده ای به پیتزا می دهد. آخرکار قبل از گذاشتن پیتزا در فر حتما کمی پودر آویشن و فلفل قرمز یا سیاه و فلفل سفید روی آن بپاشید. فلفل سفید تندی ندارد و طعم خوبی به غذا میدهد. اگر علاقه داشتید می توانید مواد دیگری همچون ذرت هم به پیتزا خود اضافه کنید. می توانید در صورت عدم علاقه کالباس را از دستور حذف کنید. منبع: غذالند ...
راهنمای خرید پلوپز
محصول خود را انتخاب نمایید. این یعنی پیش از اقدام به خرید پلوپز باید در رابطه با این معیار ها با خود به نتیجه مشخصی رسیده باشید. به طور کلی این معیار ها شامل چنین مواردی می شوند: نوع پلوپز: پیش از هر چیز شما باید این را بدانید که به دنبال چه نوع پلوپزی هستید و تا چه حد می خواهید که از این دستگاه استفاده کنید. اگر صرفاً می خواهید که دستگاه پلوپز شما، پلو و غذا های ساده ای را برایتان ...
خورشت محبوب ایرانیان، سلاحی قوی برای مبارزه با کم خونی
که هنگام طبخ خورشت قورمه سبزی باید به آنها توجه کنیم حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم ترین نکاتی که هنگام طبخ خورشت قورمه سبزی باید به آنها توجه کنیم، اظهار کرد: افراد برای پخت این غذا باید از سبزیجات تازه یا خشک شده استفاده کنند، زیرا سبزیجات منجمد سرخ شده فاقد ارزش غذایی هستند. وی درباره روش های ...
گزارش| در ایام شیوع کرونا از چه مواد مغذی استفاده کنیم؟
لفل دلمه ای، سیب زمینی و سبزی های برگ سبز از قبیل انواع کلم دارای این ویتامین می باشند. مریم روح الامینی ادامه داد: به عنوان مثال مصرف روزانه یک عدد پرتقال نیاز روزانه بدن به ویتامین ث را برطرف می کند، همچنین استفاده از پیاز خام در کنار غذا و شلغم در سوپ، بدلیل دارا بودن ویتامین ث، بسیار توصیه می شود. وی اضافه کرد: غلات سبوس دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین های گروه ...
طرز تهیه گل کلم پلو با روشی ساده
گل کلم پلو از دسته پلوهای تهیه شده با دستور پخت آسان است که در گروه پلوهای رژیمی نیز قرار می گیرد. کلم پلو از خوش مزه ترین انواع پلو ها است که می توان آن را در وعده شام و یا ناهار میل کرد. گل کلم را می توان به صورت خام نیز به مصرف رساند اما بهتر است که آنها را بخار پز کرده و یا بپزید؛ زیرا در صورت بخار پز کردن مواد معدنی و ویتامین موجود درآن همچنان باقی مانده و از بین نمی ...
این سبزی ها را خام نخورید!
بهبود می دهند و در افزایش احساس سیری موثر هستند. البته بهترین روش برای طبخ مارچوبه بخارپز کردن است تا مقدار فراوان ویتامین B9 آن حفظ شود. قارچ یکی از خوراکی های مغذی است که کنار کالری پایین، سرشار از ویتامین های گروه B و مواد معدنی است، اما این ترکیبات تحت تاثیر گرما فعال می شوند وطعم و مزه بهتری به غذا می دهند. از طرفی قارچ حاوی ماده سمی به نام آگاریتین است که بدن نمی تواند ...
روش تهیه آلبالوپلو با مرغ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آلباپلو از آن غذا هایی است که نمی شود به صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد، چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو مقدار زیادی از آن را درست کرده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل ها از آن استفاده کنیم. آلباپلو را هم می شود با مرغ درست کرد هم گوشت چرخ کرده. نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می تواند طعم ...
ترفند هایی برای پخت یک ته چین خوشمزه
ته چین گوشت و مرغ جزو غذا های دوست داشتنی است که کدبانو ها در تهیه آن فوت وفن های خاصی را به کار می برند از جمله نکاتی که برای خوش رنگ شدن ته چین باید در نظر داشته باشید استفاده از مقدار کافی زعفران و روغن است. 1- اضافه کردن زرشک همراه تکه های مرغ در میان پلو طعمی بی نظیر به غذا می بخشد. برای ته دیگ، ماست مناسب ترین گزینه است. 2- مرغ یا گوشتی که برای ته چین در نظر گرفته می ...
طرز تهیه واویشکا مرغ، ناهار خوشمزه و متفاوت
مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زعفران و آبلیمو است. در این دستور پخت مرغ را به روش روس ها طبخ می کنیم و یک طعم جدید را امتحان می کنیم. برای تهیه این خورش به زمانی کمتر از یک ساعت احتیاج داریم در نتیجه این غذا نسبت به دیگر غذاها سریعتر آماده می شود. در این غذا سینه مرغ را بهتر است به قسمت های 2 سانتی خرد کنید. در تهیه این غذا ...
ویژگی های انواع ظروف نچسب + تصاویر
...، سرامیک، آبکاری آلومینیوم... اگر قصد خرید یک ظرف نچسب جدید را دارید احتمالاً بین این عناوین جورواجور سردرگم شده اید. تنوع ظروف پخت و پز به قدری زیاد شده که سخت می توان متوجه شد هر کدام به درد پخت چه نوع غذایی می خورند و کدام از بقیه بی خطر است. در ادامه به همه ی زیر و بم ظروف نچسب خواهیم پرداخت و با انواع آن ها و ویژگی هایشان آشنا خواهیم شد. علاوه بر راحت تر بودن کار با آن ها ...
طرز تهیه دلمه برگ ختمی با طعمی بی نظیر
دلمه از جمله محبوب ترین انواع غذا های سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. انواع مختلف دلمه وجود دارد که هر کدام از آن ها دارای ویژگی های خاص خود هستند. اما به طور کلی می توان گفت که این غذا با ترکیبات گیاهی تهیه می شود و به همین دلیل استفاده از آن می تواند تاثیرات بی نظیری بر روی سلامتی شما داشته باشد. از جمله یکی از خوشمزه ترین دلمه ها می توان به دلمه برگ ختمی اشاره کرد که شاید چندان شناخته ...
طرز تهیه شوید قورمه، غذای شمالی
این خورش لذیذ را می توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. این غذا چند تا دستور پخت دارد که دو تا از رسپی ها را امروز برای شما تدارک دیده ایم. شوید قورمه مازندرانی 1- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیازهای خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. 2- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و ...
درمان سرطان پستانها، هویج کلید پیشگیری است؟
نگاهی به طبیعت که بیاندازیم به وضوح خواهیم دید که پروردگار حکیم درمان هر درد و لازمه جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری های سخت و کشنده را در دل طبیعت برای انسان قرار داده است. میوه ها و سبزیجاتی که برای هر بخش از بدن فواید بینظیری دارند. زیبایی و سلامت با این خوردنی های طبیعی ساده و بی دردسر است. این ها را گفتیم تا در یک گزارش نتیجه ی جدیدترین مطالعات بر روی هویج برای پیشگیری از ابتلا به سرطان ها ...
درمان سوزش، تعریق و خواب رفتن دست و پاها در طب سنتی
بیش از حد غذاها همراه ادویه جات گرم باشد؛ در این صورت تغییر سبک زندگی و پرهیز از ورزش زیاد به خصوص در هوای گرم و در معرض آفتاب، فعالیت کم در هوای آزاد، مصرف نوشیدنی های خنک مثل شربت خاکشیر، آبلیمو و آلبالو کمک کننده است و اگر بهتر نشدید می توانید به متخصص طب سنتی مراجعه کنید. متخصص طب سنتی ایرانی در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه دختری 12 ساله دارم که حدود 3 سال است روی پلک چشم وی لکه ...
اذن به یک لحظه نگاهم بده
0 هزار بسته حمایتی در بین خانواده های نیازمند مشهد و حاشیه شهر توزیع می شود. این خادم بارگاه منور رضوی ادامه می دهد: چهارده نوع کالا شامل: برنج، روغن، رب، سویا، جوپرک، ماکارانی، پنیر، خرما و اقلام فرهنگی و بهداشتی در این بسته ها وجود دارد. طلوع با بیان اینکه شناسایی محرومان در مشهد و حاشیه شهر به صورت منظم در حال انجام است می گوید: روزانه هزار بسته حمایتی در شهر توزیع می شو ...
از قبرستان زنانه_مردانه روستایی در فسا تا ممنوعیت ورود زنان اهل تسنن در مراسم تدفین
خودداری می کنند. علمدار یکی دیگر از اهالی این بخش عنوان کرد: در منطقه صحرای باغ گروه دیگری از قومیت ترک ها ساکن هستند که معتقدند وقتی برای تسلیت به نزد خانواده عزادار می روند نباید دست خالی به دیدار صاحب عزا بروند پس بردن کله قند یا غذا را نوعی کمک کردن به صاحب عزا می دانند. در ادامه برای آشنایی بیشتر با برخی از آیین هایی که هنوز هم پس از سال ها اجرا می شود و ریشه در باورهای ...