خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه انواع پیاز داغ
سرخ می شوند اگر این مدل ها با هم باشند یک سری از پیاز ها می سوزند و یک سری سرخ نمی شوند و ظاهر بدی پیدا می کنند. • برای خوش رنگ شدن پیاز داغ ها در انتهای کار مقداری زردچوبه یا زعفران به آن اضافه کنید. • برای چیپسی و خشک شدن پیاز ها حتما بعد از سرخ کردن آن ها را داخل آبکش قرار بدهید. • هرگز پیاز ها را در حجم زیاد داخل تابه نریزید، زیرا این کار باعث می شود پیاز ها زیاد خوب سرخ نشوند. بهتر است با حجم کم در چندین مرتبه سرخ کنید. • از پیاز داغ چیپسی برای تزیین غذا های مجلسی تان و آش ها استفاده کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوفته هلو، غذای اصیل شیرازی
خواهد شد. استفاده از مواد میانی بنابه سلیقه و ذائقه شما میتونه تغییر کنه. منبع: آشپزباشی کوفته هلو یکی از غذا های اصیل شیرازی و بسیار خوشمزه است که در ترکیب آن از هلو استفاده نمی شود و فقط بخاطر طعم ملسی که دارد و سایزش به آن کوفته هلو می گویند. مواد لازم برای 4 تا شش نفر گوشت چرخ کرده مخلوط 400 گرم آرد نخودچی 50 گرم تخم مرغ 1 عدد ...
تهرانگردی؛ کبابِ خوب کجا بخوریم؟!
...> به گزارش برترین ها؛معروف ترین انواع کباب ها را می توان کباب چنجه، کباب ترش، کباب کوبیده، کباب برگ، کباب سلطانی، کباب دوش، جوجه کباب، کباب شیشلیک، کباب بختیاری و... نام برد. در کباب چنجه از کوشت های تکه شده متوسط استفاده می شود در کباب ترش که کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می شود این مواد از رب انار ترش و یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تولید می شود در کباب ...
نسبت غذا با فرهنگ؛ با دستور طبخ غذاهای تاریخی آشنا شوید
بود به خاطر فوایدش زیادتر غذاهایشان را شامل می شد. در آن زمان با در نظر گرفتن طعم و مزه غذا خواص و مضارِ مواد آن را نیز از نظر دور نمی داشتند. به عنوان مثال از صرف چند نوع غذا که در یک زمان بخورند خودداری می کردند. همچنین از اغذیه الوان که با مواد مختلف باشند و خوردن دو نوع چربی مختلف الطبع مثل روغن نباتی و روغن حیوانی... و مقابلشان توجه و دقت به اغذیه مناسب، جهت اصلاح مزاج و بدن مانند ...
طرز تهیه کاسترول بادمجان
ویتامین های B، ویتامین A و C و مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم، فسفر، مس، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و آهن است. بادمجان دارای آنتی اکسیدان است. فیبر موجود در بادمجان در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ بسیار موثر است. این فیبر همچنین در افزایش احساس سیری افراد تاثیر بسیاری دارد و به اندازه خوردن و تناسب اندام کمک بسیاری می کند. بادمجان دارای مقدار زیادی آب است که نشاط پوست شما را حفظ می کند. بادمجان ...
تارت آناناس خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت ها ممکن است شیرین (مثل میوه جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می آید حال آنکه در دسته کیک ها پف از موارد غیر قابل حذف است. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذا ها به کار برده می شود. مواد لازم ...
با اجازه کرونا، بله!
فاصله اجتماعی در تالار پذیرا باشیم. همچنان هر خانواده سر یک میز می نشینند. برای سرو شام هم از قاشق و چنگال های پلاستیکی استفاده می کنیم که در آن یک پد الکلی هم وجود دارد. شیوه سرو غذای شب عروسی هم شباهتی به روال گذشته شب های عروسی ندارد. از میزهای چیده شده با شمع های روشن و انواع غذاهای رنگ به رنگ خبری نیست. غذا به صورت تک پرس برای مهمان ها سرو می شود و اینها راهکارهایی است که تالارهای بی مجوز به ...
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
وب سایت بدونیم - مریم اسدی: تو دنیای فینگرفودها کمتر کسی میتونه از ناگت مرغ بگذره غذایی که هم مورد علاقه بچه هاست هم بزرگترها. اما این غذا اونجوری که باید سالم نیست پس چی میشد اگه به جای ناگت مرغ آماده ورژن سبزیجاتش رو توی خونه درست می کردیم. ناگت سبزیجات هم خوشمزه ست هم مغذی و از همه مهمتر نیازی به سرخ شدن عمیق نداره. مواد مورد نیاز: 2 پیمانه گل کلم آسیاب شده 1 پیمانه گل کلم بروکلی 1 ...
شامی گیلانی خوشمزه + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر هوس یک غذای محلی کرده اید، دست به کار شوید و شامی گیلانی را طبق دستور محلی ها درست کنید. مواد لازم: گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار ...
فینگرفود مجلسی و خوشمزه + دستور تهیه
شود بعد سس را به آن اضافه کنید، چون اگر سیب زمینی داغ باشد سس به خرد آن می رود و شما فکر می کنید که سس کم بوده و مجبور می شوید دوباره سس اضافه کنید و نهایتاً باعث شل شدن مواد می گردد. 3- نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالادی سس مایونز در مواد اولیه وجود دارد عده ای می پرسند می شود به جای آن از ماست استفاده کرد این مسئله تا حدودی سلیقه ای است اگر منع مصرف دارید یا ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
به گزارش ایلنا، ویژگی مهم که پنه مرغ با سس آلفردو را تبدیل به یک غذای محبوب می کند، طعم خامه ای با پنیر آب شده و سریع آماده شدن آن است. خیلی از مواقع ما به دنبال یک دستور غذای سریع، اما خوشمزه برای شام یا ناهار هستیم که نیازی به مواد اولیه ی زیادی هم نداشته باشد. پاستا پنه آلفردو یکی از این غذاهاست که هم یک شام سریع و خوشمزه برای مهمان های سرزده است و هم گزینه ی خوبی برای یک وعده ی یک ...
انتشار مجموعه هشت جلدی هدیه های امام حسن(ع)
.... وقتی نشسته ای شما کنار سفره غذا از جلوی خودت بخور نه اینکه از غذای ما لقمه ها رو کوچک بگیر و خوب بجو لقمه ها رو در صفحه دیگری از این مجموعه در مورد استفاده از وقت آمده است: حدیث: اگر فرصتی برایت ایجاد شد، آن را هدر نده. برای انجام کار این پای و آن پا نکن شروع کن و تمام کن امروز و فردا نکن در صفحه دیگری از ...
چگونه نخودپلو درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، نخودپلو را می توانید مثل لوبیاپلو درست کنید؛ با این تفاوت که به جای لوبیا نخود بریزید و از طعمی که درست می شود شگفت زده شوید. مواد لازم: نخود: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه گوشت: 500 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، گل سرخ و دارچین: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار ...
7 اشتباه آشپزی که چاقتان می کند
به گزارش ایلنا، به نظرتان پخت وپز در خانه گزینه ای به مراتب سالم تر از غذا خوردن در رستوران است؟ جواب اکثر افراد به این سوال مثبت است در حالی که بعضی مواقع ممکن است این قضیه صحت نداشته باشد. بر اساس مطالعات اخیر، زنان میانسالی که اکثر وقت خود را صرف پخت وپز در خانه می کنند، از فشار خون بالا، دیابت و تریگلیسیرید بالا رنج می برند. بنابراین پاسخ این سوال تا حد زیادی به رعایت نکات و استفاده از مواد ...
مصرف نوشابه در بارداری، مضر و بی فایده
دسترس شما وجود ندارد. از گرسنه ماندن پرهیز کنید گرسنگی عامل اصلی هوس های غذایی، از جمله نوشابه است. بنابراین، اطمینان از گرسنه نماندن می تواند به شما در مقابله با هوس خوردن نوشابه کمک کند. برای جلوگیری از گرسنگی، به طور منظم در طول روز غذا بخورید و میان وعده های سالم را در نزدیکی خود نگه دارید تا در صورت بروز گرسنگی از آن ها استفاده کنید. یک ...
لباس مناسب بارداری، اصول انتخاب آن را بدانید
دوران بارداری یکی از مهم ترین و زیباترین دوران زندگی هر خانمی است. در این دوران خانم ها اضافه وزن پیدا می کنند و دیگر نمی توانند لباسهای قبل خود را بپوشند بنابراین باید از لباس های گشادتر استفاده کنند که علاوه بر جذابیت و زیبایی راحت نیز باشند . امروزه لباسهای بارداری زیادی روانه بازار شده اند که علاوه بر راحتی موجب زیبایی و جذابیت خانم باردار می شوند. در این بخش سعی داریم ویژگی های انواع لباس ...
راهنمای خرید پلوپز
آماده کند می توانید به سراغ ساده ترین انواع پلوپز ها بروید، اما اگر می خواهید استفاده های بیشتر و گسترده تری همچون آماده کردن سبزیجات، ماهی، گوشت و... نیز از دستگاه پلوپز خود داشته باشید گزینه های متنوع تری پیش روی شما قرار خواهند گرفت. امروزه انواع پلوپز های چندکاره ای در بازار موجود هستند که می توان با صرف هزینه بیشتری به آن ها دسترسی یافت. در این صورت می توانید با یک تیر چند نشان بزنید ...
لذیذترین غذاهایی که با تخم مرغ طبخ می شوند
– مکزیک تخم مرغ با سس رانچرا یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا است که برای صبحانه سرو می شود و انواع بسیار گونانی در طبخ دارد. تخم مرغ، ترتیلا، لوبیای آب پز و کوبیده و سرخ شده، پنیر و سس سالسا مواد مورد نیاز برای طبخ این غذای خوشمزه هستند. سوسیس، گوآکاموله و خامه ی ترش نیز از جمله افزودنی هایی هستند که می توان هنگام سرو غذا به آن افزود. البته اگر از طرفداران پنیر سنتی کوتیجا نیستید تقریباً ...
طرز تهیه شوربای زردآلو، آش سنتی
ماده اصلی در این غذا زردآلو می باشد.این غذا را هم می توان با زردآلوی تازه و هم با زردآلوی خشک تهیه کرد. جالبی این غذا به این است که هم می توان به عنوان غذای اصلی از آن استفاده کرد و هم به عنوان دسر بر سر سفره گذاشت این بستگی به ذائقه و سلیقه افراد خانه دارد. این آش از مواد بسیار کم و دردسترسی تهیه می شود.برنج ، لپه و زردآلو از مواد اصلی تشکیل دهنده اریح شورباسی می ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
باید ترش باشد. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده ...
طرز تهیه کوفته سوبلی خوشمزه
از مواد بکار رفته در این کوفته می توان به برنج ،پنیر پیتزا، گوشت چرخ کرده ،نخود فرنگی و آرد سوخاری اشاره کرد. همان طور که میدانید انواع مختلف کوفته وجود دارد و مشهورترین کوفته که نام آن حتما به گوش شما رسیده کوفته تبریزی است. برای اینکه کوفته شما در آب وا نرود و پاشیده نشود حتما باید داخل کوفته از تخم مرغ و مقداری آرد استفاده کرد و پس از اینکه کوفته ها را در آب قرار دادید حرارت زیر آن ...
طرز تهیه مربای انجیر متفاوت و خوشمزه
.... سپس یک سوم پیمانه آب جوشیده شده را داخل مربای انجیر می ریزیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند. مربای انجیر خوش رنگ و لعاب مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد ...
آنچه موهایتان را زودتر از موعد سفید میکند
. عدم وجود این مواد مغذی باعث کاهش ملانین در پایین سطح قابل قبول می شود. بنابراین موهای خاکستری و سفید رنگ دانه های موهای خود را از دست می دهند. وقتی کاهش قابل توجهی در رنگدانه های پوستی وجود دارد، مو به خاکستری تبدیل می شود. وقتی مطلقا هیچ رنگی وجود ندارد، سفید می شود. علت دقیق این موضوع هنوز کشف نشده است. تشخیص و درمان درست، باعث معکوس شدن رنگ خاکستری می شود. اما اگر مشکل ...
طرز تهیه ساندویچ همبرگر با پنیر و قارچ در منزل + آموزش
قراره با هم یه ساندویچ بسیار خوشمزه و لذیذ و چرب و چیلی رو امتحان کنیم و حسابی لذت ببریم. من از ان دسته افرادی ام که علاقه زیادی به غذا های فست فودی مثل ساندویچ و پیتزا دارم. حالا هر نوع پیتزا و ساندویچی باشه... بخاطر همین الان می خوام یک نوع ساندویچ همبرگر مخصوووص بهتون یاد بدم که با نوش جان کردنش حسابی لذت ببرید و بهتون بچسبه... شما عزیزان می تونید خودتون در خونه هاتون همبرگر خانگی ...
روش تهیه آلبالوپلو با مرغ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آلباپلو از آن غذا هایی است که نمی شود به صورت ثابت در برنامه غذایی ما باشد، چون نیاز به مربای آلبالوی خانگی دارد؛ مگر اینکه در فصل آلبالو مقدار زیادی از آن را درست کرده باشیم و بتوانیم در بقیه فصل ها از آن استفاده کنیم. آلباپلو را هم می شود با مرغ درست کرد هم گوشت چرخ کرده. نکته مهم مقدار مربایی است که داخل برنج می ریزیم؛ زیرا کم و زیاد آن می تواند طعم ...
همه گیری کووید 19 و نکات تغذیه ای که باید به آن توجه نمود
کاهش دریافت مواد پرکالری مثل نوشیدنی های شیرین، قند و شکر، انواع کیک ها و غذا های سرخ شده داشته باشیم. الناز جعفروند- کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نگرانی از انتقال بیماری کووید 19 از طریق مواد غذایی می تواند باعث تغییر الگوی غذایی افراد شود. در این زمان مردم به سمت غذا های بسته بندی شده روی آورده و یا مواد غذایی مفیدی مثل میوه و سبزی ها را از سفره خود حذف می کنند که می ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
، طعم و مزه یک جوجه را خواهد گرفت. برای آن که گوشت های سفت یا برخی از مرغ های دیرپز زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید، قرار دهید. اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید، زودتر خواهد پخت. برای پخت سیب زمینی همیشه به مشکل برمی خورم؛ چه کار باید بکنم؟ اگر می خواهید ...
گزارش| در ایام شیوع کرونا از چه مواد مغذی استفاده کنیم؟
ف سیستم ایمنی می شود. استان هرمزگان به دلیل شرایط اقلیمی و عادات غذایی خاص خود، نیازمند رعایت نکاتی در خصوص تغذیه در این ایام شیوع کرونا است. در این رابطه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در قشم در گفت وگو با خبرنگار تسنیم گفت: تعدادی از غذاها به علت داشتن ویتامین C، در تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی دارند که انواع میوه ها و سبزی ها مانند انواع لیمو، انواع مرکبات، انواع توت، کیوی، ...
آشنایی با بخشی از مهمترین هزینه های سفر به ایروان
همین دلیل، غذاهای متنوعی با هزینه های مختلف در این شهر پیدا می شوند. هزینه یک پرس غذا در رستوران های رده پائین بین 2 هزار تا 3 هزار درام، رستوران های متوسط بین 5 هزار تا 7 هزار و 500 درام و رستوران های رده بالا بالاتر از 6 هزار درام است. غذاهای فست فودی معمولا در حدود 2 هزار و 500 درام ارمنستان هستند. برای کاهش ههزینه سفر به ایروان می توانید مواد اولیه را از فروشگاه ها تهیه کرده و خودتان مشغول آشپزی ...
