خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاپ کیک وانیلی بدون فر درست کنید
مخلوط می کنیم. فنجان ها را چرب کرده و از مواد تا نصف فنجان ها از مواد می ریزیم و در قابلمه می چینیم و به اندازه نصف فنجان ها در قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کرده و می گذاریم 15 دقیقه بپزد. بعد از 15 دقیقه روی قابلمه دمکنی گذاشته و 20 دقیقه دیگر می گذاریم کاپ کیک ها خوب بپزد. پس از پخت کاپ کیک آن ها را 10 دقیقه به همان حالت می گذاریم ...
طرز پخت ماکارونی خوشمزه به سبک ایرانی
مایه فراوان و ته دیگ سیب زمینی ترد و لذیذ سرو شود. در این بخش طرز تهیه ماکارونی به شیوه ایرانی با مواد گوشتی را برای شما در نظر گرفته ایم البته شما می توانید مایه ماکارونی را به دلخواه خودتان تغییر دهید مثلاً می توانید از ذرت، هویج خرد شده و... استفاده کنید. برای ته دیگ هم می توانید از سیب زمینی ورقه شده یا نان استفاده کنید. با پاشیدن کمی کنجد کف قابلمه می توانید ته دیگ ماکارونی را ...
طرز تهیه کاپ کیک فوری و خوشمزه
.... بعد روغن و شیر را اضافه کرده و هم بزنید، بعد چند ثانیه آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکایٔو الک شده را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه هم بزنید. حالا مخلوط را در نصف فنجان چرب شده پر می کنیم، یک تکه شکلات را اضافه می کنیم و آن را داخل قابلمه میذاریم. به اندازه نصف لیوان آب جوش را به قابلمه اضافه می کنیم. شعله رو زیاد میکنیم. بعد از جوشیدن آب، شعله رو کم کرده به مدت15 دقیقه می ...
طرز تهیه یک ته چین متفاوت و خوشمزه
بخوانید طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه مراحل پخت ابتدا برنج را به صورت آبکش می پزیم. بعد از آبکش کردن برنج، گوشت را که از قبل با ادویه مخلوط کرده ایم به همراه آلو لا به لای برنج در داخل قابلمه می ریزیم و سیب زمینی و هویج را روی برنج می گذاریم. شعله زیر قابلمه را کم می کنیم و صبر می کنیم تاخوب دم بکشد. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
والک پلو با کوفته قلقلی
... زعفران حلکرده.............. به میزان لازم بیشتر بخوانید: والک پلو ؛ پلوی تهران قدیم خواص درمانی والک والک پلو روش تهیه برنج را بپزید و آبکشی کنید. آن گاه در ظرف مناسبی گوشت، پیاز، نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید و در تابة مناسبی روغن بریزید. حال از مایة گوشت، کوفته ریزه درست کنید و در روغن تفت دهید. آن گاه قدری از کره در قابلمة مناسبی بریزید، برنج، والک و ...
طرز تهیه پاستا و مرغ خامه ای
رنگ دهند، پخت را با حرارت بالا ادامه دهید وقتی قارچ ها کاراملی شدند ادویه کاری را که با 1 قاشق روغن زیتون رقیق کرده اید، اضافه کنید. حرارت را کمتر کنید و مخلوط شیر و خامه را به مرغ ها اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه روی حرارت کم بماند و وقتی خامه شروع به حباب زدن کرد از روی اجاق گاز بردارید، همزمان پاستا را در آبجوش و نمک گذاشته وقتی نرم شد آبکش کنید، برای سس پاستا در یک قابلمه کره ...
آموزش و طرز تهیه فلفل پلو با مرغ
تا به جوش آید. بعد از اینکه آب بخار شد، کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید. نکته 1: حین جوشیدن برنج، آب آن را بچشید و در صورتی که نمکش کم بود، کمی نمک اضافه کنید. نکته 2: فلفل ها را پیش از ریختن داخل برنج پاک کرده و بشویید چون ممکن است بین آنها چوب یا سنگریزه وجود داشته یا خاکی باشد. نکته 3: اگر رژیم کم چربی دارید، با توجه به اینکه برنج در آب ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی
گرم قارچ تازه و کوچک: 225 گرم فلفل دلمه ای زرد یا قرمز: 3 عدد کره: دو قاشق غذاخوری آرد: 1⁄4 پیمانه فلفل سیاه: 1/8 قاشق چایخوری آب مرغ: 410 گرم شیر: 3⁄4 پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده: نصف پیمانه پوست لیمو رنده شده: یک قاشق غذاخوری تست خرد شده: دو ورق نان روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم ...
طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر
خوری پودر زیره سبز: 1⁄2 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای سبز: 1⁄2 پیمانه ریز خرد شده لیموترش: نصف یک عدد روغن زیتون: 4 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی رنده شده: 4 عدد گوشت چرخکرده مخلوط کم چرب: 900 گرم رب گوجه فرنگی: 6 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه نمک: به ...
طرز تهیه کیک نسکافه با کارامل پنیری
...> برای کیک، تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین، در طرفی، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد بریزین و حدود 45 دقیقه یا بیشتر، در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزین. برای کارامل پنیری، 3 فنجان قهوه خوری، شکر رو ...
راتاتوی فرانسوی + دستور تهیه
بوی خامی رب از بین برود. چند حبه سیر را خورد کرده و کمی در روغن تفت دهید. سیر نباید زیاد سرخ شود چون تلخ می شود.یک عدد از گوجه فرنگی را رنده کرده و با یک استکان آب و ادویه ها مخلوط کنید. فلفل دلمه ای، سیب زمینی، گوجه فرنگی ها، کدو و بادمجان را حلقه حلقه ببرید. در صورت دلخواه، کدو و بادمجان ورقه شده را نیز در کمی روغن تفت دهید. ورقه های سبزیجات بریده شده را کنار هم در ظرف مناسبی چیده و ...
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
گوجه و روغن در غذاساز بریزید. تمام مواد را در غذاساز پوره کنید. سپس مایه کالباس را در یک ظرف بریزید و با هویج نیم پز و نگینی خرد شده، پسته خرد شده، قارچ بلانچ شده و دانه فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. در صورت دلخواه یک تکه گوشت گوسفند یا گوساله را هم می توانید خیلی نازک خرد کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید که البته اختیاری است. مرحله چهارم: 2 لیوان را با مقداری روغن مایع کمی چرب کنید و سپس مایه ...
طرز تهیه شیربرنج مجلسی خوشمزه
بپزند و شیربرنج حسابی جا بیفتد. بعد از اضافه کردن شیر، شیر برنج را مرتب باید هم بزنید که ته نگیرد. مرحله سوم زمانی که غلظت شیربرنج به اندازه دلخواه رسید (باید بافتی شبیه شله زرد پیدا کند) در مرحله آخر یک استکان گلاب به آن اضافه کنید. وقتی که شیربرنج کاملا جا افتاد و غلیظ شد (مثل شله زرد) نمک آن را اندازه کنید (اگر شیربرنج شیرین دوست دارید شکر آن را اندازه کنید) هم بزنید و از ...
خوراکی های مفید برای کسانی که چربی خون دارند
. هر روز مقداری سبزیجات مصرف کنید. از نان، ماکارونی، برنج و نودل که از غلات سبوس دار تهیه شده اند استفاده کنید. از مغزیجات ساده و بدون نمک و میوه های تازه به عنوان میان وعده استفاده کنید. نخودها (برای مثال نخود دولپه)، لوبیاها (همچون لوبیا سبز، لوبیا قرمز، لوبیای پخته) یا عدس را حداقل دوبار در هفته به برنامه غذایی خود بیفزایید. از مارگارین هایی استفاده کنید که به جای کره ...
تنور گرانی نان در نانوایی ها و خبرهایی که تکذیب می شود
تصویب رسمی افزایش 15 درصدی نرخ نان سنتی توسط دولت از ابتدای آذر 96 مردم را غافلگیر کرد. براساس تصویب ستاد تنظیم بازار افزایش 15 درصدی قیمت نان در تهران با نظر رئیس اتاق اصناف اعمال می شود و برای شهرستان ها و استان های دیگر، براساس روال چند سال اخیر، متناسب با شرایط اجتماعی و الگوی مصرف نان، استانداری ها و فرمانداری ها نسبت به تعدیل و افزایش قیمت انواع نان سنتی تصمیم می گیرند. ...
آشنایی با یزد و مکان های گردشگری آن
اشیای برقی را ببینید. اشیایی از جنس سفال، شیشه، برنج، مس و برنز که روایان تاریخ چند صدساله ی روشنایی هستند. برج خاموشان خاموشان ، آوای آرام رفتگان زرتشتی این برج یکی از دیدنی های یزد و بخشی از تاریخ پر رمز و راز و آیین های زرتشتیان است که امروزه به یکی از مکان های دیدنی یزد تبدیل شده است. برج خاموشان از دخمه هایی است که زرتشتیان برای بازگرداندن مردگانش به دامن طبیعت ...
کیک ردولوت + دستور تهیه
اضافه کن و شش ثانیه هم بزن و بعد پودر کاکاوو و رنگ و یک قاشق مربا خوری سرکه اضافه کن و ده ثانیه هم بزن. رنگ رو من نصف قوطی ریختم. ارد رو طی سه مرحله هر مرحله هفت ثانیه با هم زن برقی با دور متوسط هم بزن. دو لایه کاغذ روغنی از قبل باید کف قالب پهن کنی که کیک نسوزه مواد رو بریز مرکز قالب و صاف کن قابلمه رو بزار روی شعله پخش کن دم کنی رو بزار روی قابلمه و اجازه بده کیک بپزه بعد از یک ساعت ...
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
یک خمیر صاف و یکدست و کشدار و البته غلیظ به دست بیاید. به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید. اگر خمیر شل است کمی دیگر آرد اضافه کنید و با همزن بزنید تا غلیظ و کشدار شود. اگر هم خمیر سفت شده از میزان کمتری آرد استفاده کنید. برای این که یک خمیر پفکی خوب به دست بیاورید باید آرد را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. طرز تهیه میگو پفکی رستورانی دستور پخت و درست کردن میگو پفکی هم ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
دوغ سفت یا ماست چکیده ای که کمی ترش شده باشد 250 گرم نمک به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم آرد برنج 2 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه آش دوغ 1- نکات مربوط به حبوبات نخود و لوبیا را از 12 ساعت قبل با آب سرد بشویید و اجازه دهید خیس بخورد در این فاصله چند بار آب آن را عوض کنید سپس آن ها را با هم بپزید. برنج را هم از ...
طرز تهیه یک کیک ساده و راحت اسفنجی
ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل با دور کند خوب هم بزنید تا سفید رنگ و کش دار شود. سپس آرام به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار آن ها را الک کنید، بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید. توجه کنید کلیه مواد را از ...
طرز تهیه پیتزا
بدست آمد خمیر و از ظرف خارج کنید و روی یک سطح صاف را آرد پاشی کنید و به مدت 10 دقیقه آن را ورز بدهید (به این صورت که خمیر را با کف دست باز کنید و خمیر که باز شد آن را ببندید، به مدت 10 دقیقه این کار را ادامه بدهید) بعد از ورز دادن خمیرتان را کامل ببندید و جمع کنید یعنی این که هیچ جای آن درز و باز شدگی نداشته باشد. آن را به صورت چانه ای بزرگ درست کنید. خمیرتان را داخل یک ظرف بزرگ بگذارید ...
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه
برگردانید و دوباره تابه یا قابلمه سنگین را روی ساندویچ ها بگذارید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. ساندویچ پنینی شما آماده است، آن را با سس دلخواه، دورچین سبزیجات مورد علاقه یا سیب زمینی سرو و میل کنید. نکات و فوت و فن های ساندویچ پنینی با مرغ یا گوشت *برای درست کردن ساندویچ پنینی در پنینی ساز یا ساندویچ ساز از نان تست که نان مخصوص پنینی است استفاده می کنند ولی در ماهیتابه نمی توان از نان ...
طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری
مقوی را تهیه کنید. برای شروع یک قابلمه بزرگ بردارید. سپس نمک، سیرهای خردشده، مرغ و آب را درون ظرف بریزید. زیر قابلمه را روشن کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا مرغ ها بپزند. مرحله دوم یک ماهی تابه بردارید و آن را روی حرارت قرار دهید. روغن زیتون را درون ماهی تابه بریزید تا گرم شود. سپس برنج شسته شده را به روغن گرم شده اضافه کنید. به اندازه ای برنج را تفت بدهید که به رنگ قهوه ای روشن ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس
... حالا1-2 قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید و بادمجان، عدس و مخلوط گوجه فرنگی را لا به لای هم درون قابلمه قرار دهید. آن گاه باقیمانده روغن زیتون و رب انار را به خورش بیفزائید و آن را روی حرارت ملایم بپزید. اکنون خورش را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بکشید و در صورت دلخواه با ماست بیارائید. می توانید این خورش را با برنج میل کنید. منبع: مجله کوروش در ...
طرز تهیه فاهیتا مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی
گرم نمک به مقدار لازم فلفل دلمه ای خرد شده سه عدد پودر فلفل سیاه تازه به مقدار لازم پیاز بزرگ یک عدد نان ترتیلا به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول یک کاسه بزرگ انتخاب کنید، نصف فنجان روغن زیتون، آب لیموترش، زیره و فلفل قرمز را داخل آن بریزید و کاملا هم بزنید. سپس تکه های مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به ظرف اضافه کرده و آن ها ...
سیب زمینی تنوری با طعم سیر و لیمو + دستور تهیه
... فر رو با دویست درجه روشن کنید. سیب زمینی ها را در یک کاسه بریزید حالا پنج الی شش قاشق روغن مایع (روغن زیتون خوشمزه تر است)، دو ق چایخوری سبزی خشک معطر دلخواه (مثل آویشن)، و نمک و فلفل بهش اضافه و خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر بریزید و بیست دقیقه در فر قرار داده تا بپزد. وقتی زیر سیب زمینی ها برشته شد زیر و روشون کنید و 3 الی 4 حبه سیر خرد شده، 3 قاشق آبلیمو و دو قاشق ...
طرز تهیه سالاد استیک مقوی و سالم
کرده اید، بریزید. گوشت ها را آرام زیر و رو کنید و مراقب باشید که نسوزند. تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شد و تنها یک نقطه صورتی در مرکز گوشت باقی ماند، کارتان را ادامه بدهید. حدودا هفت دقیقه زمان نیاز دارید. سپس آن را از تابه خارج کرده و اجازه دهید کاملا سرد شود، پس از این مدت می توانید گوشت را به قطعات دلخواه برش دهید. مرحله سوم آبلیمو، روغن زیتون باقی مانده ...
نان لوف کشمشی+دستور تهیه
قصد دایم امروز شما را با طرز تهیه نان لوف کشمشی آشنا کنیم. مواد لازم شیر ولرم............... 1 لیوان آرد.............. 3 لیوان (آرد سه صفر) تخم مرغ.......... 1 عدد خمیر مایه........... 1 ق غ روغن......... 6 ق غ نمک................. نصف ق چ شکر.............. 7 ق غ دارچین یا پودر زنجبیل یا پودر هل ...
طرز تهیه تیرامیسو انبه؛ طعمی متفاوت
بدون پنیر خامه ای ماسکارپونه و با انواع دیگر پنیر خامه ای هم درست کنید. مرحله سوم: قالب مورد نظرتان را آماده کنید. بیسکویت های لیدی فینگر را یکی یکی خیلی سریع به قهوه آماده شده آغشته کنید و کف قالب تیرامیسو بچینید. تمام کف قالب را با بیسکویت لیدی فینگر بپوشانید و 1/3 از کرم خامه ای ر را روی آن بریزید و با ته قاشق یا لیسک خوب پهن کنید. 1⁄2 از سس انبه را روی لایه پنیری بریزید و با لیسک پهن ...
داروی سنگ کیسه صفرا چیست
غذایی که در ادامه آمده است به شما کمک می کند تا سنگ صفرا را هر چه سریعتر از بین ببرید. یک لیتر آب سیب تازه به صورت روزانه نصف فنجان روغن زیتون به صورت روزانه حدود 5 لیوان آب گریپ فروت تازه که بهتر است قرمز رنگ باشد و می توانید با کمی لیمو یا پرتقال مخلوط کنید نمک اپسوم نوعی نمک است که در تسکین مجاری صفراوی و در از بین بردن سنگ های صفرا بسیار موثر است و درد را کاهش ...
