دو پیازه میگو؛ غذای محبوب بوشهری ها
سایر منابع:
سایر خبرها
نکات طلایی پخت لازانیای زیتی
گرم گوشت چرخ کرده یا تکه های بزرگ سوسیس: 450 گرم سس گوجه فرنگی: 900 گرم پنیر موتزارلا رنده شده: 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی: 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک و خرد شده: 1⁄2 قاشق سوپخوری روغن زیتون: به میزان لازم مراحل پخت ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت
، نمک، فلفل، زردچوبه و گردو را هم به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز نیم پز شود. مرحله دوم در یک تابه سبزی حسابی ریز شده (حتی می توانید سبزی را چرخ کنید) را با مقداری روغن تفت دهید تا سبزی مقداری سرخ شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. ترکیب سبزی و سیر را به همراه رب انار به مرغ در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خورش ...
گراتن سوسیس و سیب زمینی + طرز تهیه
جایگزین کنید. اما توصیه می کنیم ماستی را انتخاب کنید که زیاد ترش نباشد. بیشتر بخوانید طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه مواد لازم: سیب زمینی: 750 گرم روغن زیتون: 4 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده: 1 عدد سیر له کرده: 2 حبه فلفل دلمه ای قرمز خرد کرده: 1 عدد فلفل دلمه ای زرد خرد کرده:1 عدد کنسرو ذرت: 100 گرم سوسیس ...
طرز تهیه پنکیک گوشت خوشمزه
روغن سرخ می کنیم تا طلایی شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب سرخ می کنیم تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود. به گوشت ادویه ها، نمک و فلفل و رب گوجه و آبلیمو را اضافه می کنیم. مواد را خوب مخلوط می کنیم و سپس جعفری های تازه و خرد شده را هم مخلوط می کنیم. آماده کردن پنکیک مقداری آرد در کاسه ریخته و روی آن شیر می ریزیم. همزمان با ریختن شیر، آرد را هم می ...
طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی
یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکه های مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. رب گوجه فرنگی را جداگانه در کمی روغن تفت دهید ...
طرز تهیه پاستا و مرغ خامه ای
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پاستا و مرغ خامه ای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 750 گرم سینه مرغ مکعبی خرد شده 10 عدد قارچ خرد شده مواد مرینیت مرغ 3 حبه سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن معمولی 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا آبلیمو) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری آویشن 1 ...
طرز تهیه برنج جولوف
خرد شده به میزان لازم آویشن خشک یک قاشق چایی خوری روغن به میزان لازم طرز تهیه برنج جولوف مرحله اول بتدا سیر و آویشن را در ظرفی مخلوط کرده و روی سینه مرغ بمالید سپس مرغ را در یک تابه سرخ کنید. مرحله دوم پیاز خرد شده را کمی با روغن تفت دهید تا نرم شود سپس رب گوجه و گوجه خرد شده را اضافه کنید و صبر کنید تا مواد به مدت 15 ...
طرز تهیه یتیمچه با سیب زمینی و بادمجون
شده را در مقداری آب و نمک بگذارید تا تلخی بادمجان گرفته شود و البته روغن کمتری هم به خودش بگیرید. پیازها را نگینی خرد کنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید. سیر رنده شده را هم اضافه کنید. همین که بوی سیر بلند شد حالا بادمجان هایی که آبکش کرده و شسته ایم و آبش خشک شده به همراه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به ترکیب پیاز و سیر تفت داده شده اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه غوره بادمجان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه غوره بادمجان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار با کمی آب و یه کوچولو پیاز و کمی فلفل دلمه ای خلالی گذاشتم بپزه و بادمجونا رو سرخ کردم و تو همون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم و یه تفت دادم و تو همون روغن باقیمونده یه پیاز و فلفل قرمز تفت دادم البته ...
طرز تهیه آش هالاو با سبزیجات محلی
دایس کنید) و کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه های لازم شامل زردچوبه و فلفل سیاه را همراه با حبوبات به قابلمه اضافه کنید. پس از آنکه حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید. مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند. ...
روش پخت“ناگت مرغ”مجلسی
به مرغ اضافه نمایید. در ادامه نمک ، فلفل ، آویشن ، کره و نیمی از پودر کنتاکی را افزوده و مواد را خوب ورز دهید. مقداری از پودر کنتاکی باقی مانده را روی یک سطح صاف بپاشید و گوشت را با قطر یک تا یک و نیم سانتی متر را روی آن باز کنید. سپس باقی پودر را روی گوشت بپاشید و آن را به شکل دلخواه قالب بزنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، بعد ناگت ها را ...
طرز تهیه خورش کرفس
و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول کرفس ها را خوب با آب شسته و اندازه یک بند انگشت خرد کنید. یک قابلمه برداشته و کرفس ها را با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس برگ های نازک کرفس، تره، جعفری و نعناع را ریز خرد کرده و در باقی مانده روغن سرخ کنید. مرحله دوم گوشت را نیز در انداره های متوسط خرد کنید. پیاز را ...
طرز تهیه صبحانه سبزیجات راتاتویی
...> دو فنجان قارچ خوراکی یک فنجان فلفل زرد سه قاشق سوپ خوری ریحان تازه خرد شده سه قاشق غذا خوری جعفری یک قاشق سوپ خوری سرکه یک قاشق سوپ خوری سرکه قرمز تخم مرغ نان ترد روش آماده سازی صبحانه سبزیجات راتاتویی گام اول : یک ماهی تابه فراهم کرده و روغن را درونش داغ می کنیم و پیاز را تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه رولت گوشت
زردچوبه نمک و فلفل قرمز. دستور پخت: پیاز و گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم، سوسیس رو نگینی ریز خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای رنده شده و بقیه مواد همراه با ادویه ها به گوشت اضافه می کنیم و با دست خوب ورز میدیم تا بهم بچسبن. اگه حس کردین مواد انسجام کافی رو نداره پودر سوخاری اضافه کنید. یه پیرکس مستطیل شکل رو کمی چرب کرده و گوشت رو بصورت رولت با دستمون شکل میدیم ...
طرز تهیه خورش بامیه با طعمی بی نظیر
...> روغن: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. پس از تفت پیاز زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و مجدد تفت می دهیم. گوشت های تکه شده را به پیاز اضافه می کنیم. اجازه می دهیم گوشت مقدار تفت بخورد و رنگش عوض شود. سپس آبغوره و رب گوجه را ...
طرز تهیه دست پیچ، غذای سنتی کرمانشاه
غذاهای محلی را اگر بتوانیم طبق دستور اصلی آن مناطق درست کنیم هم سبد غذایی متفاوتی خواهیم داشت هم سنت های غذایی جذاب مناطق مختلف را به دیگران می شناسانیم. مواد اولیه: نخود پخته و له شده: 1/5 لیوان گوشت دو بار چرخ شده: 600 گرم تخم مرغ: 2 عدد پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: 2 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه ...
طرز تهیه فیله ماهی با سس پستو
قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل را داخل غذاساز یا خردکن بریزید. دستگاه را روشن کنید و فرصت دهید تا این مواد کامل با هم مخلوط شوند. مرحله سوم آووکادو را اضافه کنید و مجدد غذاساز را روشن کنید. بگذارید سس پستو کاملا مخلوط و یک دست شود. مرحله چهارم تابه ای نچسب را روی شعله گاز بگذارید تا خوب گرم شود. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل تابه ...
طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی
آفتاب نیوز : کبه یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای عربی است که دستور پخت ساده ای هم دارد. مواد لازم: گوشت گوساله چرخ شده: 200 گرم پیاز: 1 عدد خرد شده برنج:200 گرم عدس دال: 150 گرم جعفری خرد شده: 50 گرم روغن و زعفران: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه کروسان شکم پر با مرغ و تن ماهی
داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه میزاریم تا بپزه و طلایی بشه (اول فقط حرارت پایینو روشن میکنیم بعد که پخت گریلو هم روشن میکنیم تا طلایی شه) بعد از اینکه پخت با یه حوله تمیز روشو میپوشونیم تا خنک بشه سپس از وسط برشش میدیم و داخلش کاهو میزاریم و با مواد مرغی یا تن ماهی پرش میکنیم. برای مواد مرغی یه پیاز متوسطو سرخ میکنیم و سپس سینه مرغ رو مکعبی خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و تفت ...
طرز پخت ماکارونی خوشمزه به سبک ایرانی
...> 1- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که گوشت بوی زهم می دهد؛ بنابراین ...
طرز تهیه گیزاتما ؛ غذای محلی ارومیه
............ 2–3 عدد متوسط فلفل سبز ............1 عدد روغن مایع............ برای سرخ کردن ماست و سیر میتونیم هویج هم بریزیم بعضی ها هم لوبیا سبز توش می ریزند طرز تهیه: تمام موادمون رو پوست می گیریم وخرد می کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می کنیم و بعد سس رو درست می کنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده می کنیم و بعد روغن تو ماهی ...
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
قاشق چای خوری از هر کدام فلفل قرمز: به میزان مورد علاقه طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا 1. ابتدا سینه ی مرغ خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در 20 گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید. 2. پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید. 3. زمانی که پیاز کمی تفت خورد و سبک شد ...
خورش کرفس و قارچ
دیگر تفت دهید. اینک نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه قارچ به خورشت اضافه کنید و با حرارت ملایم آن را بپزید. در اواخر پخت آبغوره را افزوده و پس از اینکه خورش جا افتاد. آن را برای پذیرائی به همراه چلو بکشید و سرو نمائید. بیشتر بخوانید: خورش فسنجان با قارچ ؛ متفاوت و خوشمزه خواص کرفس : کرفس از نظر عناصر آهن، منیزیم و سدیم حاوی عناصر قلیایی بسیار خوبی است. به عبارت دیگر، می تواند ...
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه
...> ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان و شسته شده را به صورت مکعبی به اندازه حبه قند یا کمی درشت تر خرد کنید. نمک، فلفل، پودر سیر و کمی روغن مایع اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تکه های مرغ آغشته به ادویه جات و مزه دار شوند. یک تابه گریل یا رژیمی را روی شعله گاز گرم کنید. مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه خوب تفت بدهید. وقتی رنگ مرغ عوض شد، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و باز هم تفت ...
طرز تهیه جوجه تایلندی خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه جوجه تایلندی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: سینه ی مرغ 300 الی 400 گرم سس کچاپ 3/4 فنجان سس سویا نصف فنجان سرکه 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 3/4 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای نصف فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده 1 عدد کوچک سیر ریز ...
طرز تهیه پیتزا
نگینی خرد کنید و بعد گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. و بعد از پخت گوشت ها، خمیر را روی سینی پهن کنید و از سس روی آن بزنید و بعد از آن پنیر را روی آن بریزید و یک لایه گوشت روی آن قرار بدهید و پس از آن کالباس و بعد قارچ های حلقه ای را روی آن قرار بدهید و فلفل دلمه ای را روی آن بریزید. در پایان روی آن را پنیر پیتزای فراوان بریزید. و داخل فر ...
طرز تهیه عدس پلو متفاوت از آن چه تا الان خورده اید
...> کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید؛ سپس در حین سرخ شدن نمک، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رنگ گوشت سفید و خوب پخته شود. مقداری رب گوجه فرنگی و هر ادویه دیگری که دلخواهتان هست را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
بردارید مدام هم بزنید تا نسوزد. داخل تابه 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد نیمی از پیاز داغ + سیر داغ + زردچوبه + فلفل قرمز + پودر گشنیز + نیمی از نعناع داغ + آرد را به آن اضافه کنید حدود 2 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد و زردچوبه گرفته شود. بعد از اینکه سبزی را اضافه کردید منتظر بمانید تا آش دوباره جوش بیاید بعد این مواد را به آن اضافه کنید از زمانی که سبزی را اضافه کردید حدود 1 ساعت باید روی ...
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
بسیار ساده است. کافی است روغن را در یک ماهیتابه گود بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم داغ شود. میگوهای مزه دار شده را در کمی آرد بغلتانید و یکی یکی در خمیر پفکی غوطه ور کنید. حالا میگوها را به آرامی در روغن داغ بیندازید و سرخ کنید. دستور تهیه سس تارتار برای میگو پفکی رستورانی تخم مرغ آب پز: یک عدد جعفری ساطوری خرد شده: یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 2 حبه ...
طرز تهیه گیزاتما غذای محلی ارومیه
سبز 1 عدد روغن مایع برای سرخ کردن ماست و سیر میتونیم هویج هم بریزیم بعضی ها هم لوبیا سبز توش می ریزند طرز تهیه: تمام موادمون رو پوست می گیریم وخرد می کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می کنیم و بعد سس رو درست می کنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده می کنیم و بعد روغن تو ماهی تابه می ریزیم و سیر رنده شده رو توش می ریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم و کمی هم نمک می ریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ کرده مون می ریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر می ریزیم. منبع:amoozeshe_ashpazi انتهای پیام/ ...