خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات
... 30 گرم پنیر رنده شده 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری سس قرمز: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد پیاز خرد شده 1 حبه سیر خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ پوره شده 1 فلفل قرمز تند کوچک اختیاری (چیلی) 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 500 میلی لیتر عصاره ی سبزیجات 2 ...
طرز تهیه لازانیا یونانی با گوشت چرخ کرده
پنیر پارمزان رنده شده و 3 تخم مرغی که از قبل آن ها را زده اید اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای درست کردن سس لازانیا یونانی ، در یک قابلمه کوچک کره را آب کنید، آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید. حالا یک قاشق چایخوری نمک و جوزهندی را اضافه کنید و روی حرارت متوسظ هم بزنید. مخلوط فوق را مرتب هم بزنید تا روی مایه حباب درست شود. در این مرحله به تدریج شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بعد ...
پلو مراکشی + طرز تهیه
روی حرارت برمی داریم. 6. برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردیم، تووی قابلمه ای که آب در حال جوشیدن هست میریزیم، برنج رو آبکش می کنیم. 7. کف قابلمه روغن می ریزیم. برای ته دیگ، یک عدد سیب زمینی رنده شده، یک قاشق ماست و یک زرده تخم مرغ رو با کمی زعفران مخلوط میکنیم و کف ظرف می ریزیم. 8. حالا یک لایه برنج و یک لایه مخلوط مرغ و سبزیجات میریزیم، با کمی زعفران روش می ریزیم، تا تمام شدن مواد ادامه میدیم. روی لایه آخر کمی کره و دارچین می ریزیم و می گذاریم پلو دم بکشد. منبع: ...
آموزش و طرز تهیه 3 مدل مرغ بریان خارجی + تصاویر
ترکیه ای، غذای ملل : مرغ رابه تکه های کوچک تقسیم کنید بعد 2 قاشق رب و دو پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن زیتون و ریحان خشک و آویشن و پول ببری که در ایران معادل ان فلفل پاپریکاست از هر کدام یک قاشق غذاخوری و نمک کمی و دو حبه سیر له شده را مخلوط کرده یک شب داخل یخچال بگذارید بماند تا مزه دار شود. بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن سرخ کنید. حرارات باید کم باشد تا ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
کرده و ماست، روغن زیتون، آبلیمو، شوید خرد شده، به مقدار کافی نمک و فلفل رو بهشون اضافه میکنیم. 8. حالا فقط میمونه مخلوط کردن مواد. 9. احتیاجی به گذاشتن سالاد داخل یخچال نیست و میتونیم بلافاصله سروش کنیم.
طرز تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده 300 گرم رو با دو عدد پیاز رنده شده به همراه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه و پودر زیره، زردچوبه و ادویه کاری و پودر سوخاری و نمک مخلوط کرده و در ماهی تابه مقدار کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم (این کوفته ها یه مدل غذای عربی بود ...
طرز تهیه ساندویچ هات داگ؛ محبوب خانگی
همان چیلی داگ ابتدا سس ساندویچ هات داگ تنوری را تهیه کنید. پیاز را ریز یا به صورت خلالی خرد کنید و در یک قابلمه متوسط با کمی روغن تفت دهید. وقتی که پیاز ها کاراملی شد، کره و حبه های سیر رنده شده را اضافه کنید و به همراه پیاز ها کمی دیگر تفت دهید. سپس سس کچاپ، سرکه سیب، شکر قهوه ای، سس چیلی، فلفل قرمز تند و نمک را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجازه دهید به مدت 15 دقیقه به حالت نیمه جوش ...
طرز تهیه ران مرغ با سس در فر
...> طرز تهیه: ران ها را خوب بشورید، اجازه بدید آب ران ها کاملا برود، با چاقوی روی ران ها خط بیاندازید. برای سس سیر رنده شده، ماست، مایونز، روغن زیتون و فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر وقت دارید در یخچال به مدت 1ساعت قرار دهید. من 3/4ساعت در یخچال استراحت دادم. حتی می توانید یک شب زودتر در سس بخوابانید، اگر وقت ندارید در سینی فر بچینید. در فر از قبل گرم شده با دمای 235درجه تا زمانی که طلایی شوند و خوب رنگ بگیرند بپزید و وقتی گرم است سرو کنید. نوش جان. منبع: آشپزباشی ...
بدترین خوراکی های تابستانی
به گزارش شیعه نیوز ، اینها اصلا خوب نیست. 60 درصد از مزه ای که می چشید حاصل تجمع چربی های اشباع است، و مقدار زیاد آن برای بدن تان خوب نیست. پنکیک و دونات خمیری به همراه شکر که طبق سلیقه اشخاص مختلف، انواع طعم دهنده ها به آن اضافه و سپس در درون روغن زیاد سرخ می شود. سرخ شدن درون روغن یکی از بدترین روش های پخت است که شما را به چاقی سوق می دهد، ضمن اینکه به دلیل چربی و قندی که ...
طرز تهیه سس گوجه خانگی مخصوص پیتزا
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سس گوجه خانگی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین؛ و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج
تا بپزد. مراقب باشید پاستا بیش از حد نرم نشود و وا نرود. حین پخت پاستا در آبجوش به آن نمک و روغن اضافه کنید. پاستاهای پخته شده را آبکش کنید. مرحله سوم برای درست کردن سس آلفردو در یک قابلمه متوسط مقداری کره بریزید تا روی شعله ملایم گاز آب شود. سپس سیر رنده شده را در کره کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. حالا خامه، پنیر پیتزا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر سیر را به ...
دستور پخت اسفناج پلو
بریزید تا داغ شود.بعد 300 گرم از اسفناج خرد شده را در تابه ریخته و تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شده و سرخ شود. آبِ برنج خیس داده شده را خالی کنید و آن را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید تا به مدت 10 الی 12 دقیقه بجوشد و نیم پخت شود. سپس آن را آبکش کنید. در مرحله بعد داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، باقی اسفناج ، نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست خوب ورز ...
غذا هایی که خوردن آن ها بیشتر شما را گرسنه می کند!
...> از سویی دیگر نیز مهم این است که چه غذا هایی به جای این گونه مواد غذایی مصرف کنیم که درواقع اثری عکس آن ها داشته باشند و حس کنید که سیر شده اید. با ما همراه باشید تا این مسئله را برایتان حل کنیم. 1) سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده را می توان سردسته ی غذا های جوع آور دانست. سیب زمینی سرخ کرده سرشار از روغن و نمک است و به هرمون های سیستم گوارشی آسیب می رساند، یا اگر دقیق ...
آموزش حلیم بادمجان مجلسی
بگذارید و کمی روغن در آن بریزید. حبه های سیر را رنده یا له کنید و در روغن سرخ کنید. مرحله نهم: وقتی حلیم به قدر کافی پخت، کشک را به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه بعد حلیم را از روی حرارت بردارید و در ظرف دلخواه بکشید. مرحله دهم: زعفران را دم کنید و با دو قاشق کشک مخلوط کرده و برای تزیین روی حلیم از آن استفاده کنید. با گردو، سیر داغ، پیاز سرخ شده و نعناع داغ حلیم بادمجان مجلسی را تزیین و سرو کنید. منبع : وب سایت کاله ...
طرز تهیه خورش شمالی نارنج آبی با مرغ و گردو
زردچوبه را هم به میزان دلخواه اضافه کنید و باز هم تفت دهید. حالا آرد برنج و گردو سابیده شده یا آسیاب شده را به سیرهای در حال تفت اضافه کنید. سیر، گردو و آرد برنج را کمی تفت دهید و سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. گوشت سینه مرغ را بعد از شستن به قطعات متوسط تکه تکه کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. به محض این که رنگ گوشت مرغ تغییر کرد و سفید شد مخلوط سیر، گردو و آرد برنج را به آن ...
روش درست کردن ته دیگ زعفرانی
بدهید کمی بجوشد بستگی به برنج و سلیقه ی شما دارد که چه زمانی برنج را آبکش کنید. یک برنج بردارید و آن را فشار بدهید باید نرم شده باشد و مقدار خیلی کم وسط آن سفید و سفت تر باشد. آن را آبکش کنید. تخم مرغ و ماست و زعفران دمکرده را در ظرفی جداگانه هم بزنید، سپس داخل قابلمه ای نچسب روغن بریزید و روی گاز قرار بدهید زمانی که روغن داغ شد مواد ماست و زعفران را به آن اضافه کنید و مقداری از برنج را روی ...
آموزش و طرز تهیه بادمجان شکم پر کبابی
...، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد. در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که ...
خوراک لوبیا چیتی
همراه کمی آب اضافه کنید. مقدار آب این غذا بسته به ذائقه شما متفاوت است. می توانید خوراک آبکی تر یا غلیظ تری داشته باشید. مقداری رب گوجه فرنگی را در کمی روغن به مدت دو تا سه دقیقه تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید. پس از به جوش آمدن غذا، یک پیاز و چند حبه سیر را خرد کنید و در مقداری روغن به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دو قاشق آرد تفت دهید و به غذا اضافه کنید. با این روش، آردی که برای لعاب به غذا اضافه می کنیم، گلوله نخواهد شد. اگر دوست داشته باشید می توانید مقدار کمی آبغوره یا آبلیمو هم به خوراک لوبیا اضافه کنید. در انتها غذا را بچشید و نمک آن را تنظیم کنید. ...
دست پیچ با سس بادام هندی
موزارلای رنده کرده............ 3 قاشق سوپخوری نمک.............. یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه .............یک چهارم قاشق چایخوری خمیر پیراشکی آماده.............. 8 عدد روغن مایع..................به میزان لازم مواد لازم سس کره .............25 گرم آرد گندم........... 1 قاشق سوپخوری زرده ی تخم مرغ ............. ...
چگونه آشپز بهتری باشیم؟
. برای خوش طعم شدن ماهی سرخ شده، چنددقیقه ای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیب زمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید. 6. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. 7. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید ...
طرز تهیه دسر خنک تابستانی با طعم لیمو و چای
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دسر لیمو و چای را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: یک لیتر شیر 3 قاشق سوپخوری آرد 3 ق س نشاسته نصف لیوان شکر (دوستانی که شیرینتر دوست دارن میتونن کمی دیگر هم اضافه کنن) 3 ق س پودر نارگیل 1 بسته 5 گرمی وانیل شکر (معادل 1 ق چ) 1 ق س کره. مواد سس لیمو نصف لیوان آب نصف ...
سالاد سیب زمینی و اسفناج با سس سیر + طرز تهیه
و در آخر سس سالاد تهیه شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تاسس به تمام نقاط سالاد برسد. توجه داشته باشید که سس باید در آخرین مرحله اضافه شود و پس از افزودن سس سریعا سرو شود، زیرا در صورتی که سالاد بماند طعم واقعی خود را از دست می دهد. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بریان ماهی خوشمزه و لذیذ
گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آن ها را هم می زنیم. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم. در نهایت برنج را آبکش نموده روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود 20-30 دقیقه پخته شود؛ و برنج دم بکشد. این غذا را می توانید بدون برنج هم سرو کنید ویا در کنار برنج از آن استفاده کنید. منبع: غذالند ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
مقدار لازم طرز تهیه: 1. سینه مرغ را به ابعاد کوچک برش دهید. آناناس و فلفل دلمه ای را نیز به ابعاد کوچک برش دهید. 2. تمامی چاشنی ها، برگ جعفری ریز خرد شده و سیر له شده را با هم مخلوط کنید. روغن را اضافه و مخلوط کنید. مرغ و مخلوط را در ظرف مناسبی با هم کاملا مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و حداقل یک ساعت (ترجیحا از شب قبل) در یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی با گوشت
کردن میشکنه. بعد از فر دربیارین و روی یک کاغذ روغنی دیگه برگردونین و کاغذ روغنی ای که بهش چسبیده رو ازش جدا کنین تا هنوز گرمه، بعد روش پنیر ورقه ای بچینین و مواد داخلشو بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین. به آرامی رول کنین و داخل سینی بزارین با کمک کاغذ روغنی زیرش. بعد روش خامه پرچرب یا ماست پرچرب که با یک زرده تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کردین بریزین و بعد پنیر رنده شده بریزین و بزارین فر تا سرخ شه ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
خوری طرز تهیه: 1- آب پیاز ها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، فلفل سبز و ادویه ها مخلوط کرده به خوبی ورز می دهیم. 2- از موا به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی شکل می دهیم. 3- سپس در ماهیتابه روغن ریخته روی حرارت ملایم آن هارا سرخ میکنیم. منبع: تابناک باتو ...
این سبزی در کنار مایونز در عرض 30 دقیقه تبدیل به سم میشه !
به گزارش بولتن نیوز ، در هنگام آشپزی نباید جعفری را به سالاد اضافه کرده و آن ها را با سس مایونز، خامه ترش یا روغن ترکیب کنید، زیرا در این صورت جعفری شروع به آزادکردن نیتریت می کند و در مدت 30 دقیقه به سم تبدیل می شود متخصصان تغذیه توصیه می کنند جعفری را تا درست قبل از زمان سرو، به هیچ وجه به بشقاب سالاد اضافه نکنید تا تمام عناصر مفید خود را حفظ کند. ...
کیک مرغ مجلسی و خوشمزه
هم ریز خرد کنید. بعد از اینکه مرغ پخت و کمی سرد شد آن را ریش ریش کنید و در ظرفی تمام مواد را ریخته و به آن سس ها ، نمک و فلفل را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. اطراف نان های تست که قهوه ای رنگ است را ببرید و در ظرف مورد نظر که ترجیحا یک ظرف مستطیل یا مربع تخت باشد یک ردیف بچینید. یک لایه از مایه ی مرغ روی نان ها پخش کنید سپس روی آن کمی ذرت پخته یا نخود فرنگی پخته بپاشید. این ...
آموزش وطرز تهیه نان الجزایری
را در یک ظرف حاوی روغن زیتون سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود سپس آن ها را روی یک حوله تمیز قراردهید تا رطوبت آن حفظ شده و نان خشک نشود. دراین زمان خوراک لذیذ زمان سحر شما آماده هست و می توانید نان را به همراه مخلوط فلفل و گوجه فرنگی مصرف کنید. خوراک نان الجزایری با سس فلفل یکی از غذا های پرطرفدار در کشور الجزایر هست و به علت وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد می تواند تا ساعت های طولانی باعث تقویت انرژی و عدم احساس گرسنگی شود. منبع: تالاب ...
