راز های خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کاری تایلندی حرفه ای؛ یک غذای لذیذ و مقوی برای گیاه خواران
.... دو قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کرده و خوب هم بزنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید. اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 15 دقیقه بپزند. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب اضافه را دور بریزید. مرحله دوم پیاز را نگینی کرده و در یک قابلمه بریزید. یک قاشق روغن مایع به پیاز اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی و اصیل
بریزید و درِ قابلمه را ببندید. صبر کنید تا گردو به روغن بیفتد. دو فنجان دیگر آب اضافه کنید و دوباره حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را ببندید تا تکه های مرغ کاملا بپزند. در این فاصله رب گوجه فرنگی را با یک قاشق غذاخوری روغن داخل تابه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کشمش و قیسی را بشویید و آبکش کنید تا کاملا آب آن گرفته شود. بعد از این که مرغ پخت، آن را از قابلمه جدا کرده و ...
طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک در فر یا قابلمه
. پیازها را با رنده درشت رنده کنید، آب پیاز را بگیرید و و آن را در روغن سرخ کنید. سبزی را هم اضافه کنید و با پیازها تفت دهید. حالا گردوی آسیاب شده، را با پیاز داغ، آلو خرد شده، زعفران دم کرده، زرشک، بقیه رب انار یا رب ازگیل، آبغور، نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و مایه داخل شکم مرغ یا اردک لونگی را آماده کنید. این مایه نباید خیلی شل و آبکی باشد. اگر احساس کردید مایه شل و آبکی است مقداری ...
طرز تهیه مرحله به مرحله کالباس خانگی سالم
هیچ کدام از ما نمی توانیم نقش کالباس را در خوشمزه کردن بعضی غذا ها مانند سالاد الویه، سالاد ماکارانی، پیتزا و ... انکار کنیم. کالباس یکی از محبوب ترین مواد غذایی است که اضافه کردن آن به بعضی غذا ها به طرز شگفت انگیزی به خوش طعم و لذیذ شدن آن ها کمک می کند. البته همه ما درباره مضرات کالباس های آماده شنیده ایم. خیلی از افراد به دلیل اینکه از نحوه تهیه کالباس مطمئن نیستند، سعی می کنند مصرف سوسیس و ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
لیمو ترش، غوره، آب غوره، رب آلوچه یا لواشک استفاده می کنند که مکمل های خوبی برای طعم کدو در این خورش هستند. مواد لازم برای 5 نفر کدو: یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 3 عدد کوچک رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه یا لواشک آلو: 1 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه کره: 25 گرم آب لیمو ترش تازه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک ...
طرز تهیه املت تن ماهی و تخم مرغ؛ مقوی و خوشمزه
مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ چیکن آلفردو با ترکیب ادویه ایتالیایی و کالزونه پنیر تا برگر گیاهی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه برای درست کردن املت تن ماهی با تخم مرغ به عنوان یکی از انواع خوشمزه املت ابتدا تابه خود را از قبل گرم کنید و حدود 1 قاشق غذاخوری روغن مایع را به آن اضافه کنید. تابه باید روی حرارت متوسط گرم شود. نگذارید تابه شما آنقدر ...
طعم سلامتی و میوه طول عمر در غذای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی
/روغن سرخ کردنی به مقدار لازم/زعفران دم کرده به دلخواه مواد لازم برای زرشک پلو: دو پیمانه برنج/چهار قاشق غذاخوری زرشک/دو قاشق چایخوری شکر/نمک به اندازه لازم/زعفران دم کرده به دلخواه/کره یا روغن به مقدار لازم/خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه (برای تزئین) مرحله اول: آماده سازی مرغ: مرغ ها را از شب قبل با پیاز خلالی خردشده، سیر، نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه دار و تمام مواد را خوب ...
طرز تهیه ته چین گرمساری با گوشت و ادویه مخصوص؛ متفاوت و خوشمزه
حسابی بخار کند و گوشت حسابی مغز پخت و نرم شود. برای این که ته چین بهتر بخار کند و دم بکشد 1/2 فنجان آب جوش روی برنج بریزید. 3 الی 4 ساعت زمان برای دم کشیدن ته چین گرمساری لازم است. در این فاصله کشمش ها را با کمی روغن حیوانی یا کره تفت دهید و به آن ها 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق چایخوری دارچین اضافه کنید. در یک ساعت پایانی پخت ته چین کشمش های سرخ شده را روی برنج بریزید. اگر دوست داشتید یک ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی خانگی با سس بشامل
سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مقداری سیر را با سایر مواد تفت دهید. بلافاصله بعد از این که بوی سیر سرخ شده به مشام تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل های دلمه ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی ...
طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها
قرمز در این غذا کرد. مواد لازم برنج پنج پیمانه گوشت گوسفند 500 گرم آب چهار پیمانه پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه پلویی به مقدار لازم طرز تهیه چکدرمه مرحله اول پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. گوشت تکه شده را به پیاز ...
طرز تهیه لوه کباب غذای محلی مازندران
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، لوه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان مازندران می باشد. مواد لازم گوشت گوسفندی:500 گرم پیاز:3 تا 4 عدد متوسط روغن:مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه:به اندازه کافی زعفران:برای خوش رنگ کردن غذا آب نارج پخته شده و یا رب انار:یک قاشق غذاخوری ...
همه چیز در مورد قرمه سبزی؛ از انواع تا طرز تهیه و میزان سلامتی
سرخ کنید. زردچوبه را به همراه آب جوش و لوبیا به مواد اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید سبزی ها را پس از شستن خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا روغن سبز رنگ شود. یک ساعت بعد از پخت گوشت، سبزی ها را اضافه کنید و حرارت خورش را کم کرده، نمک، فلفل و دارچین را اضافه کنید. این خورش حدودا باید 4 تا 5 ساعت روی حرارت ملایم قرار گیرد تا کاملا جا بیفتد. گاهی به خورش سر زده و آن را هم بزنید در یک ساعت و نیم آخر ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت؛ مقوی و خوشمزه
قبل یا بعد از پخته شدن، خرد کنید (این موضوع به سلیقه شما بستگی دارد، هرچند توصیه می شود برای نگه داشتن میزان بالاتری از مواد مغذی در اسفناج، آن را بعد از پختن خرد کنید). در این مرحله نیازی به اضافه کردن روغن یا ادویه جان وجود ندارد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل (ترجیحا فلفل قرمز) مخلوط کنید. می توانید مقداری از اسفناج (حدود یک چهارم کل اسفناج پخته شده) را هم به مایه ...
طرز تهیه کیک یزدی زعفرانی خوشمزه بدون فر
کپسول کیک یزدی یا کاغذ کیک یزدی کنجد: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای درست کردن یک کیک یزدی ساده و خوشمزه قبل از هر کاری فر را روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. برای آماده کردن مایه کیک یزدی ابتدا باید شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی که روغن هم کاملا مخلوط شد کم کم ...
فطایر گوشت، غذا ی عربی خوشمزه و پرطرفدار
. سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه و تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مواد را مخلوط نمایید. در آخر جعفری خرد شده را نیز افزوده و حرارت را خاموش کنید. بعد از استراحت خمیر، آن را به قسمت های مساوی به اندازه توپ کوچک تقسیم کنید. خمیر را به صورت گرد درآورده و صاف کنید. ابتدا کمی پنیر گودا بر روی خمیر ...
طرز تهیه آش برگ مو | طرز تهیه کوفته کاشی | طرز تهیه سنگ و سیر | طرز تهیه کوفته لوبیا سفید
بیضی چون قراره توی روغن کنی سرخ بشن و این شکل راحت تره تا گرد. همونطور که گفتم کوفته هارو تو روغن سرخ میکنیم تا تو پخت وا نرن. مرحله سوم: بعد سسمون و درست میکنیم به این صورت که سه تا قاشق رب انار ملس یا ترش بسته به سلیقتون با یک قاشق پر شکر مخلوط میکنید و حدودا سه لیوان آب بهش اضافه میکنید و خوب هم میزنید بعد کف قابلمه میریزید و چند تا آلو خورشتی هم توش میندازید و کوفته ...
خورش کدو حلوایی پرخاصیت و خوشمزه
بگذارید تا گوشت روی حرارت کم اجاق گاز بپزد. در فاصله پخت گوشت، آلو ها را خوب شسته و به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید سپس آن ها را داخل سبدی آبکشی کنید. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلو را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کرده و همچنان به مدت 2 ساعت دیگر روی حرارت بگذارید. دارچین و همچنین نمک و فلفل را نیز به همراه کدو به غذا اضافه کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
فوت و فن های طبخ خورشت کدو حلوایی
...> رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپ خوری روغن: 4 قاشق سوپ خوری پیاز: 2عدد متوس دارچین، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت خورشت کدو حلوایی: 1. یک عدد پیاز را به همراه تکه های مرغ و یک عدد هویج متوسط و 3 ساقه کرفس با 2 پیمانه آب در قابلمه روی حرارت بگذارید تا کاملا مرغ بپزد. سپس آن را از آب مرغ خارج کرده و آب مرغ را صاف کنید و کنار ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد خوشمزه جذاب
از گذشت 10 دقیقه قارچ را اضافه می کنیم. 4. به مدت 5 دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها هم نرم شوند. در ادامه آرد سفید را به صورت کم کم داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم (باید آرد را کم کم اضافه کنیم تا آرد گلوله نشود) و به قابلمه اضافه می کنیم. 5. در همین مرحله 3 لیوان آب جوش هم به قابلمه اضافه می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ می زنیم. 5 دقیقه صبر می کنیم تا مواد ...
طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ با پنیر، در فر و بدون فر
شده را اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ مکعبی خرد شده را هم اضافه دهید و تفت دهید تا رنگ گوشت مرغ عوض شود. سیر رنده شده یا له شده را هم اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. سپس قارچ های حلقه شده را اضافه کنید و هم بزنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری را هم اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله برای طعم گرفتن مواد می توانید کمی کره هم اضافه کنید. اجازه دهید آب مواد کاملا کشیده ...
یک غذای بسیار ساده و سالم لبنانی
...، زردچوبه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. سر کدو را جدا کرده و با نوک چاقو (یا قاشق چایخوری) داخل آن را خالی کنید. سپس آن را با مخلوط مواد پر کنید. 3. سر کدو را روی آن بگذارید و با خلال چوبی محکم کنید. 4. برای تهیه سس؛ پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس رب گوجه فرنگی و نمک را به آن بیفزایید و ...
طرز تهیه حلوا کفگیری مخصوص و مجلسی تبریز
را دوباره به تابه برگردانید و کره و روغن را اضافه کنید. آرد و کره و روغن را به مدت 15 دقیقه دیگر روی شعله بسیار ملایم گاز تفت دهید. شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید کمی حلوا از دما بیفتد و سپس پودر قند را روی آن الک کنید. با پشت قاشق مرتب حلوا را هم بزنید تا پودر قند به خورد حلوا برود. حالا پودر هل، پودر زنجبیل، گلاب و زعفران دم کرده را هم اضافه کنید و به همین ترتیب هم بزنید. اضافه کردن ...
طرز تهیه بورک پنیری ترکی؛ خوشمزه و پرطرفدار
دو قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد فلفل چیلی تازه یک عدد ماست یک قاشق غذاخوری سرخالی خمیر بورک یک بسته روغن سرخ کردنی به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ چیکن آلفردو با ترکیب ادویه ایتالیایی و کالزونه پنیر تا برگر گیاهی خوشمزه + تصاویر طرز تهیه بورک پنیر و سبزی تابه را روی اجاق داغ کنید و یک قاشق از کنجد ها را ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
.... روی بادمجان ها نمک بپاشید و 1 ساعت صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود. در این فاصله پیاز ها را نگینی خرد کنید. وقتی پیاز ها تفت خوردند و سبک شدند گوشت چرخکرده را اضافه کنید. وقتی رنگ گوشت قهوه ای شد 4 عدد گوجه فرنگی رنده شده، قارچ خرد شده، نمک، فلفل و زردچوبه به همراه سایر ادویه جات را اضافه کنید. اجازه دهید آب گوجه فرنگی و قارچ ها کاملا کشیده شود و سپس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه را اضافه کنید ...
طرز تهیه آسان ماش پلو برای گیاهخواران
.... اگر طعم کشمش را در پلو نمی پسندید فقط پیاز را با ادویه جاتی که گفتیم و نیز دارچین تفت دهید و کنار بگذارید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید. برنج را مثل همیشه بپزید و آبکش کنید. ماش و شوید خشک را با برنج آبکش مخلوط کنید. 2. کف قابلمه مقداری روغن بریزید و کف آن را با سیب زمینی یا چند تکه نان بپوشانید. مخلوط برنج، ماش و شوید را در قابلمه بریزید اجازه بدهید به مدت 30 دقیقه پلو ماش دم بکشد. در پایان مقداری از روی برنج بردارید و با زعفران دم کرده مخلوط کنید. پلو ماش را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با مخلوط پیاز داغ و کشمش، برنج زعفرانی تزیین کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
طرز تهیه ته چین مرغ
چهارم یک قابلمه تفلون بردارید و با مقداری روغن داخل آن را خوب چرب کنید. نصف مایع ته چین را کف قابلمه ریخته و به وسیله قاشق فشرده کنید. مرغ های ریش ریش شده، دارچین، خلال پسته و بادام و مقداری زرشک را ریخته سپس باقی مایع را اضافه و با قاشق فشرده کنید. ► مرحله پنجم قابلمه را روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شود. ته چین آماده است. در ظرفی ...
طرز تهیه املت خوشمزه با رب به سبک قهوه خانه ای
حرارت زیاد قرار دهید بعد روغن را اضافه کنید به این نکته توجه داشته باشید که یکی از ترفندهای خوشمزه شدن هر املتی میزانی روغنی است که اضافه می کنید کلا املت غذای پر روغنی است بنابراین در اضافه کردن روغن تا حدودی باید دست و دلباز باشید. 3- رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کرده و روی حرارت بالا تفت دهید تا رب باز شده و رنگ آن تغییر کند رب وقتی آماده است که رنگ آن سرخ تر شود و حالت تکه تکه پیدا ...
طرز تهیه کباب حسینی به 4 روش؛ خوشمزه و لذیذ
مواد افزودنی مورد علاقه تان خیس کنید. سپس گوشت را در سیخ بگذارید؛ به این ترتیب که یک تکه گوشت و یک پیاز باشد و اگر از فلفل دلمه ای استفاده می کنید، می توانید آن را بین گوشت و پیاز اضافه کنید. سپس سیخ ها را در تابه قرار دهید، که از قبل در آن گوجه و پیاز حلقه حلقه شده قرار داده اید. در آخر، یک لیوان آب جوش را در قابلمه ریخته و دو قاشق غذاخوری رب به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 1 ...