سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ یک غذای مجلسی بین المللی درست کنید
روغن مایع: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. 2. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت ...
دستور پخت و طرز تهیه آش آبغوره تبریزی بسیار خوشمزه و پر خاصیت
یا غوره 1/2 پیمانه پیاز داغ به مقدار لازم گوجه فرنگی رنده شده4 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری آب قلم به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از مرغ زنجبیلی و ارده پلو خوزستانی تا انواع کمپیر ترکیه ای و تزئین هندوانه شب یلدا + تصاویر طرز تهیه: پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه. کمی که پخت ...
طرز تهیه ته چین باقالی پلو
جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. صبر کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید. 2. در یک ظرف مناسب ماست، زعفران، زرده های تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس برنج را اضافه کنید و به صورت دورانی مواد را با هم مخلوط کنید تا همه برنج آغشته به مواد شود. در یک ظرف دیگر مرغ را خرد کنید. پیازداغ، باقلا و شوید را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. 3 ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
یا همان به شکل کنار می گذاریم. در ادامه پیازها را به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا کاملا سبک شود، سپس گوشت گوسفندی را به صورت خورشتی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله چهارم پس از اینکه آب گوشت به طور کامل کشیده ...
طرز تهیه مرغ زنجبیلی با دورچین مخصوص به سبک ژاپنی
مواد روی حرارت بپزد. بعد از 20 دقیقه سس باقیمانده را اضافه کرده و صبر کنید تا حدود 20 دقیقه دیگر مرغ کاملاً بپزد در این مرحله خیار را بشویید سپس آن را پوست بکنید و از وسط نصف کنید. با دست یا به کمک یک قاشق دانه های خیار را را در آورده و دور بریزید. خیار را به کمک دست کمی خرد کنید. دو حبه سیر را رنده کرده یا به صورت ریز خرد کنید. سیر خرد شده را با نمک دریایی به خیار بمالید. خیار را داخل ...
طرز تهیه پاستا کدو سبز
خرد کنید و آن ها را همراه با پنیر پارمزان رنده شده به تابه اضافه نمایید . 1 دقیقه دیگر به تفت دادن ماکارونی و بقیه مواد ادامه دهید . حال ماکارونی کدو سبز و سبزیجات را با انبر بردارید و به ظرف سرو مورد نظرتان منتقل کنید . بگذارید مایع داخل تابه باقی بماند . از آن برای تهیه سس ماکارونی استفاده خواهیم کرد . مایع باقیمانده داخل تابه را همچنان حرارت بدهید تا خوب داغ شود ولی به جوش نرسد ...
طرز تهیه شاورما لبنانی با سس مخصوص
سس ماست سس مایونز یک قاشق غذاخوری سیر له شده یک حبه نان پیتا دو عدد رب انار دو قاشق غذاخوری طرز تهیه شاورمای لبنانی برای شروع داخل یک کاسه متوسط نصف پیمانه ماست سون را با پیاز رنده شده، سیر رنده شده، روغن مایع، نمک، آویشن، فلفل سیاه، پاپریکا و آب لیمو ترش مخلوط کنید. حالا سینه های مرغ را بعد از شست و شو داخل یک آبکش بریزید تا کاملا خشک ...
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
کته هم آماده کنید. برای این منظور سیب زمینی نگینی شده را با کمی نمک و زردچوبه تفت می دهیم، پس از آن برنج را با شوید، به اندازه یک بند انگشت آب روی آن بر روی شعله قرار داده و درب قابلمه را می گذاریم. پس از تبخیر شدن آب برنج، سیب زمینی نگینی شده را به آن اضافه کرده و در قابلمه را می گذاریم تا برنج ما دم کشیده و آماده سرو شود. طرز تهیه سیب پلو با مرغ برای تهیه و سرو سیب ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و پخت و پز را ادامه دهید تا پیاز به خوبی قهوه شود. سیر خرد شده را به آن بیفزایید. حالا نوبت آرد است که به مواد افزوده شود. یک دقیقه زمان برای تفت دادن آرد کافی است. حالا آب گوشت و ...
طرز تهیه آش ماست با گوشت و بدون گوشت + ترکیب سبزی آش ماست
نرم یا خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به سیر و پیاز بیفزایید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی و سرخ شد، لپه ها را اضافه کنید و روی آن به اندازه 4 لیوان دسته دار فرانسوی آب بریزید و در ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. بعد از اینکه برنج را شستید، با 4 لیوان دسته دار فرانسوی آب در قابلمه بریزید و تا خوب بپزد. وقتی برنج و لپه ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خوشمزه ی ایرانی
...> اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: 900 گرم گوشت خورشتی: 250 گرم آلو بخارا: 10 عدد رب انار: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه ی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه سوپ سبز؛ معروف به اکسیر سلامتی
تا مواد کمی خنک شوند. سپس تمام محتوای داخل قابلمه را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا تمام مواد یکدست و نرم شوند. سوپ را داخل ظرف مناسب سرو کنید. روی آن را با نخود فرنگی و برگ ریحان و نعناع تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات سوپ سبز را می توانید همراه با نان سیر یا نان جو که بسیار هم پرخاصیت است سرو کنید. نخودفرنگی های منجمد پمینا با استفاده از جد ...
طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری
در ادامه یک پیش غذا خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ 200 گرم سیر رنده شده 2 حبه سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کنجد نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان طرز تهیه سینه مرغ رو میکس یا چرخ کنید بهش ...
طرز تهیه انواع غذا با بادمجان
را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. بادمجان را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید با حرارت ملایم تفت دهید. در حالی که مواد را هم می زنید، بادمجان ها را هم با قاشق له کنید. البته می توانید قبل از اینکه بادمجان ها را به سیر و پیاز مخلوط کنید، آن ها را له کنید. در مرحله بعدی نعنا داغ و گردوی آسیاب شده را هم اضافه کنید. کشک را با مقدار کمی آب سرد مخلوط کنید و به بادمجان ها اضافه ...
طرز تهیه پاستا عدس و نخود با سس سیر ایسلندی
...> طرز تهیه پاستا عدس و نخود داخل یک قابلمه بزرگ مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بندی داخل آب جوش بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بپزید. یک چهارم فنجان از آب داخل قابلمه را نگهدارید سپس پاستا را آبکش کنید. داخل یک تابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز خرد شده را اضافه ...
2 طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه؛ مرحله به مرحله و حرفه ای
شیر آرام آرام شروع به جوشیدن کند. در این مرحله پس از جوشیدن شیر، شکلات تخته ای را خرد کنید و در قابلمه بریزید. سپس قابلمه را هم بزنید تا شکلات به آرامی حل شود. پس از حل شدن شکلات ها، قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید خنک شود. پس از خنک شدن مواد، پودر وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در ظرفی دیگر، زرده تخم مرغ ها را جدا کنید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس ...
طرز تهیه قیسی پلو با مرغ
مقداری از قیسی تفت خورده به همراه کمی دارچین را اضافه می کنیم این کار را در چند لایه تکرار کنید تا برنج تمام شود سپس در انتهای پخت به آن کمی روغن یا کره به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و در ظرف سرو کشیده و با کشمش ها تزئین می کنیم و به همراه مرغ های پخته شده در مرحله اول سرو می کنیم. نوش جان متبع : پارسی دی ...
طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی
کمتر دارچین به مرغ های در حال تفت اضافه کنید. اجازه دهید مرغ و مخلفاتش تمام آب مرغ موجود در قابلمه را جذب کند و سپس شعله گاز را خاموش کنید. مرغ نباید خشک شود و بهتر است که آب دار باشد مرحله سوم بعد از درست کردن مرغ زعفرانی برای رشته پلو ساده و خوشمزه، باید مراحل پخت و آبکش کردن پلو را انجام دهید. بهتر است برنج و رشته ها را به صورت جداگانه در آب بپزید و آبکش کنید تا رشته پلو ...
طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه و فوق العاده
.... فیله های مرغ را تکه تکه کنید و با پیاز سرخ شده تفت دهید. زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه ها و یک استکان آب روی حرارت قرار دهید. وقتی آب داخل فیله ها بخار شد ، شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزایید و لابه لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید. پس از 45 دقیقه این غذا آماده است. نکته: بجای شوید تازه میتوان از شوید خشک استفاده کرد. با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شتر مرغ نیز میتوان این پلو را تهیه کرد. ...
دستور پخت ته چین قالبی تک نفره
دستی بزنید تا از حالت لختگی دربیاد سپس ماست چکیده شیرین را به همراهروغن مایع و زعفران اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. برنج را از چند ساعت قبل با مقداری نمک بگذارید تا خیس بخورد سپس روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد در حین جوشیدن کف روی برنج را مدام بگیرید سپس مقداری زنده تر از همیشه برنج را آبکش کنید و داخل کاسه مواد ته چین بریزید. قالب های مافین را با کره یا روغن ...
طرز تهیه مرغ بلغاری خوشمزه خانگی
تفت میدیم. مرغ ها ک بهتره از قسمت ران باشن رو فیله میکنیم. ب پیاز و سیر اضافه میکنیم و بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم. تفت میدیم بعد حدودا دو ق غ زعفران دم کرده غلیظ اضافه میکنیم. و در آخر فلفل دلمه ای (آخه نمیخوایم فلفل ها توی غذا آب بشن). بعد از ترکیب مواد، در قابلمه رو گذاشته، کم میکنیم تا با حرارت کم نیم ساعت مرغ ها پخته بشن. (ب این سبک اصلا احتیاج ب آب نیست، اما من 1 لیوان اضافه کردم ک سس بیشتری ...
طرز تهیه سوسیس بندری
توانید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید ) پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت دهید مرحله پنجم پس از اینکه پیازها شفاف و نرم شدند سوسیس و سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سوسیس و سیب زمینی کمی سرخ شوند. در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. مرحله ششم سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت ...
طرز تهیه ته چین قیمه خوشمزه
) ، زردچوبه را نیز به آن بیفزایید و مجدداً تفت دهید؛ .3 مقداری آب به مواد بالا بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید . زمانیکه جوش آمد، حرارت را ملایم کنید، یک قاشق چایخوری زعفران به آن اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش بهمدت 2 ساعت و 30 دقیقه بپزد و آبِ آن کاملاً کشیده شود؛ .4 در 30 دقیقه آخر پختِ قیمه، رب گوجهفرنگی را در تابهای حاوی روغن، تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس بههمراه نمک ...
طرز تهیه انار پلوی خوشمزه با مرغ برای شب یلدا
در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت انار پلو با مرغ آشنا کنیم. مواد لازم برای انار پلو: برنج 2 لیوان دانه انار 1 لیوان سینه مرغ 2 عدد گشنیز خرد شده 1 لیوان پیاز 2 عدد خلال پسته نصف لیوان زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک مقدار لازم طرز تهیه انار پلو: سینه های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز، کمی زردچوبه ...
کاری میگو
پودر کاری..................یک و یک دوم قاشق سوپخوری نمک و فلفل............... به میزان لازم گشنیز تازه.................. مقداریجهت تزئین بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد میگو و اسفناج ؛ مخصوص رژیم دارها روش تهیه کره را در تابه ای روی حرارت متوسط قرار دهید و پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آن گاه سیر را اضافه کنید تا عطر آن درآید. سپس ...
طرز تهیه سوپ اسفناج و قارچ، غذای مقوی وخوشمزه
.... لازم نیست اسفناج کاملا له شود. سیر و قارچ را در کمی روغن تفت دهید. اسفناج و شیر کنار گذاشته شده را به آن اضافه کنید. آب را با آرد نشاسته مخلوط و به سوپ اضافه کنید و مرتب به مدت 4 دقیقه هم بزنید. هنگام سرو، با آب لیمو سرو کنید. سوپ اسفناج و قارچ (روش دوم) طرز پخت سوپ اسفناج و قارچ مواد لازم برای سوپ قارچ و اسفناج: قارچ تازه ورقه شده ...
طرز تهیه دمی هندی با بال مرغ، غذای تند
...> برنج 3 پیمانه گشنیز (ساطوری شده) 2 پیمانه سیر (کوبیده شده) 3 حبه فلفل دلمه ای (خلال شده) 1 پیمانه طرز تهیه پیازداغ را در تابه ای ریخته، بال های مرغ، سیر، زنجبیل، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس فلفل دلمه ای، دارچین و کنجد را افزوده و کنار می گذاریم. برنج را که از قبل خیس کرده ایم، درون قابلمه در حال جوش ریخته و آبکش می کنیم ...
طرز تهیه خوراک مرغ عربی خوشمزه و لذیذ
خرد کنید یا رنده کنید و تفت بدید تاپیازتون سبک بشه بعد فلفل خرد شده رو اضافه کرده و تفت میدیم مرغ را به تکه های کوچک جوجه کبابی تقسیم میکنیم و به مواد داخل ماهیتابه اضافه میکینم نمک میزنیم و کاملا تفت میدهیم تا گوشت مرغ سفید شود درب ماهیتابه رو میذاریم تا مرغ آب بندازه و مغز پخت بشه دراین فاصله در کاسه ای سس و ماست و سیر رنده شده و سرکه و زعفران دم کرده و نمک و ...
طرز تهیه لابستر به شیوه های مختلف (+ نکات مهم برای پاک کردن و سرو لابستر)
داخل آب بپزید. در این حین سس را آماده کنید. سس مایونز را با تخم مرغ ساطوری شده، ترخون و جعفری و خیارشور رنده شده و خردل و سیر رنده شده مخلوط کنید و کمی فلفل و نمک به آن اضافه کنید. لابستر را از آب خارج کنید. قارچ را ورقه ورقه خرد کنید، سپس 1 حبه قند را خرد کنید و داخل قارچ کمی تفت بدهید. بعد از اینکه تفت دادید سس را به لابستر اضافه کنید و هم بزنید. در روی بشقابی ...